家常炖白鲢鱼的做法大全
家常炖白鲢鱼的做法如下:
准备材料:白鲢鱼、葱、姜、蒜、油、清水、料酒、生抽、白醋、盐、水淀粉。
1、鲢鱼处理干净,切段。放适量盐和料酒腌制。
2、锅内放适量油,放入葱姜蒜爆香。
3、放入鲢鱼块,倒入适量料酒和生抽,再倒入适量清水,加白醋适量。
4、炖20分钟左右,汤汁减少后,放适量盐调味。
5、加入适量水淀粉,勾芡出锅即可。
怎么炖白鲢鱼好吃 浓郁下饭炖白鲢鱼家常做法
3、将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅;炸至两面浅黄色时捞出;4、锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,添入清水(没过鱼身)随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中,烧开;用小火慢炖,至鱼炖透,加入味精,捞出放入盘中;用湿淀粉勾芡,...
大鲢鱼的制作方法大全
加入味精,捞出放入盘中;用湿淀粉勾芡,浇在鱼身上即可。3、豆腐炖江鲢鱼材料江鲢鱼1条,青椒3个,大蒜,生姜,豆瓣酱,干辣椒段,永川豆豉,花椒粒,葱段,酱油,料酒,鸡粉。江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片。豆腐切厚片,蒜剥好,生姜切片,青椒切大块备用。炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段...
白鲢鱼怎么做比较好吃
常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退。下面我跟你分享一下白鲢鱼怎么做比较好吃?一、炖白鲢鱼的做法 材料 主料:鲢鱼750克,辅料:水发木耳50克,调料:大葱30克,姜20克,白皮大蒜20克,盐5克,白砂糖8克,醋8克,料酒15克,酱油10克,胡椒粉3克,味精3克,玉米淀粉4克,植物油60克 做法...
白鲢鱼的做法大全家常
白鲢鱼是一道传统的家常菜,口感鲜美,肉质鲜嫩,适合大多数人的口味。下面是几种家常的白鲢鱼做法:1. 清蒸白鲢鱼:1)将白鲢鱼洗净,切成片状。2)将鱼片放入蒸锅中,撒上葱姜蒜末、盐和适量的料酒。3)大火蒸10分钟至鱼肉变白。4)蒸熟后将蒸煮出的汤汁入锅烧开,加入酱油、糖和醋进行调味。5)将...
白鲢鱼怎么做好吃
做法一:清炖白鲢鱼 首先,准备好白鲢鱼、盐、醋、葱姜蒜、胡椒、料酒和香菜。其次,将白鲢鱼直接处理后洗好切块了,葱姜直接切段放入碗中加料酒腌制15分钟。然后,备好锅加油直接烧热了,将姜蒜直接下锅,加花椒爆香了。把鱼块放入锅中加盐料酒和醋。最后,加上水直接开始炖煮,煮开后用文火炖煮...
我想做白鲢鱼怎么做能把白鲢鱼的刺焖酥了?
下面介绍一下家常白鲢鱼的做法:【准备材料】白鲢鱼一条或者半条,食用油适量、姜三片、蒜瓣五、个香菜适量、鸡精适量、花椒适量、食醋两汤匙、豆瓣酱两汤匙、老抽一汤匙、生抽适量、盐适量、白糖根据个人口、味葱一根。【做法步骤】1、纯野生白鲢鱼,五斤左右太大,只炖一半 2、热锅凉油,先放入花椒面...
清炖白鲢鱼的家常做法
家常清炖白鲢鱼的美味做法 你是否曾经沉醉于白鲢鱼的鲜美之中?这道家常清炖白鲢鱼,让你轻松在家享受美食的愉悦。跟随我们的步骤,让我们一起制作这道美味的清炖白鲢鱼吧!原料准备:新鲜白鲢鱼、生姜、香葱、花椒皮、胡椒粉、香醋、料酒、盐、油以及大蒜。这些都是制作清炖白鲢鱼不可或缺的重要原料。烹饪...
白鲢鱼怎么炖好吃
2.水发木耳洗净;3.将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅;4.炸至两面浅黄色时捞出;5.锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,添入清水(没过鱼身)随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中,烧开;6.用小火慢炖,至鱼炖透,加入味精,捞出...
鲢鱼的做法,炖白鲢鱼怎么做好吃,炖白鲢鱼的家常做法
食材明细 白鲢鱼一条 大葱一根 姜适量 酱油适量 醋适量 白糖一点 盐适量 蒜一头 咸鲜口味 烧工艺 半小时耗时 简单难度 家常炖白鲢鱼的做法步骤 1 一条处理干净,洗干净的白鲢鱼 2 因为大所以剁成小块 3 准备作料,大葱切断,姜切片,酱油适量,醋可以多放点,白糖一点。盐适量。4 锅里放友,放入...
白鲢鱼怎么炖好吃家常做法
红烧白鲢鱼的做法如下:主料:白鲢鱼1条。辅料:花椒数粒、醋5勺、八角2个、酱油2.5勺、胡椒粉1小勺、甜面酱1勺、干红辣椒3个、葱姜蒜适量、白酒半盅、盐少许、白糖25克、食用油适量、面粉少许。步骤:1、白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃,清洗干净后切块。加入1小盅白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将...
秦峰意施: 所需原材料: 1、主料:鲢鱼4000g. 2、辅料:葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖、白醋. 第一步:先将鲢鱼处理干净. 第二步:然后准备葱、香菜段和红辣椒. 第三步:把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味) 第四步:锅内放油,煎鱼,双面煎成金黄色. 第五步:加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖半个小时左右. 第六步:最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段即可.
鱼台县15828282982: 清炖白鲢鱼做法是什么? ?
秦峰意施: 原料:鲢鱼1条,姜、葱、蒜等少许,料酒、酱油、盐各适量.做法:(1)把姜切成片,葱切成小段,将蒜剥好切片;(2)把鱼清洗干净;(3)将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅,炸至两面浅黄色时捞出;(4)锅内留底油,放入葱段、姜片、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,放进鲢鱼,加水,刚好漫过鲢鱼即可;(5)用小火慢炖,至鱼炖透,加盐就可以了.
鱼台县15828282982: 鲢鱼的做法,炖白鲢鱼怎么做好吃,炖白鲢鱼的家常做法 - ?
秦峰意施: 食材明细 白鲢鱼一条 大葱一根 姜适量 酱油适量 醋适量 白糖一点 盐适量 蒜一头 咸鲜口味 烧工艺 半小时耗时 简单难度 家常炖白鲢鱼的做法步骤1 一条处理干净,洗干净的白鲢鱼2 因为大所以剁成小块3 准备作料,大葱切断,姜切片,酱油适量,醋可以多放点,白糖一点.盐适量.4 锅里放友,放入3大勺白糖炒颜色,颜色发红色就可以了,中间要不停的搅动.5 糖色红色就把鱼放进,翻炒均匀上色,然后把调好的作料倒入进去在翻炒一下.6 放入鱼肉一半多的水,然后大火煮开后,关小火炖半小时就可以了.7 装入盘中就可以开吃了.
鱼台县15828282982: :如何炖白鲢鱼好吃 - ?
秦峰意施: 按下面的做法去炖吧,并进行改进,直到满意为止. 1、洗净,切块或不切.料配好 2、锅油少许,热,下鱼煎,成稍黄,烹料酒,姜沫,加开水,大火开,中火炖,汤浓白,盐调味,装碗,撒葱花,上桌即可食用. 3、小心烫了
鱼台县15828282982: 清炖鲢鱼怎么做好吃,清炖鲢鱼的家常做法 - ?
秦峰意施: 清炖鲢鱼的做法1.鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥2.锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅.将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖.俗话说:“千滚豆腐、万滚鱼”,耐心等着吧3.时间自己控制,出锅前加香菜、葱丝,鱼肉香醇、鱼汤浓郁
鱼台县15828282982: 鲢鱼怎么做好吃没腥味 - ?
秦峰意施: 食材用料 鲢鱼一条相克食物 葱两根相克食物 姜几片相克食物 酒几滴 油两勺 盐少量 清炖鲢鱼的做法 清炖鲢鱼的做法图解11.食材有鲢鱼洗干净后切块备用 清炖鲢鱼的做法图解22.准备好葱和姜片 清炖鲢鱼的做法图解33.锅中倒入两勺油烧开热后倒入准备好的鱼块煎 清炖鲢鱼的做法图解44.倒入几滴白酒去鱼腥味 清炖鲢鱼的做法图解55.然后加入一大碗水 清炖鲢鱼的做法图解66.放入姜片和葱花大火烧开改中火炖半小时改小火再炖十几分钟左右 清炖鲢鱼的做法图解77.炖至汤浓白后加入适量盐调味 清炖鲢鱼的做法图解88.出锅前撒上葱花关火 清炖鲢鱼的做法图解99.然后盛入碗中就可以享用啦
鱼台县15828282982: 大锅炖鲢鱼的做法,大锅炖鲢鱼怎么做好吃,大锅 - ?
秦峰意施: 展开全部 用料 鲢鱼 一条 盐水卤豆腐 2斤 葱姜蒜 八角 花生油 郫县豆瓣酱 盐 料酒 味精 鲢鱼炖豆腐的做法 鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜,洗净,切大段,斜打花刀 起油锅,油热后,爆香葱姜蒜和八角 下入三勺郫县豆瓣酱炒出红油 烹入料酒,下入切好的鱼段 添加没过鱼的开水,大火煮开,转中火炖20分钟 添加大块卤水豆腐,继续中火炖20分钟 少量添加盐和味精,转小火炖20分钟 撒入香菜和葱碎,出锅即可
鱼台县15828282982: 鲢鱼汤怎样炖的家常做法大全怎么做好吃视 - ?
秦峰意施: 鲢鱼汤怎样炖 材料 花鲢鱼头半个,豆腐,葱姜蒜,大蒜叶段,鲜汤料包 做法1、鱼头洗净,捞出沥干水分待用,豆腐切成块待用;2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下鱼头煎一下(约两分钟),下葱姜和30g黄酒,加入1000g开水(没过鱼头),大火烧开后改中火烧15分钟;3、入豆腐块,根据个人口味加入鲜汤料包烧3分钟,出锅前放入大蒜叶和白胡椒粉即可.
鱼台县15828282982: 白炖鲢鱼汤怎么做如何做好吃 - ?
秦峰意施: 萝卜鲢鱼汤 鲢鱼500克,萝卜250克,料酒、精盐、葱、姜、白糖、胡椒粉、花生油各适量制作:将萝卜洗净,切成薄块.将鲢鱼去鳞、鳃、内脏后,洗净.葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片.净锅上火,放入花生油烧热,下入鲢鱼稍煎,再加入料酒、精盐、糖、萝卜片、葱、姜,再注入适量清水,烧煮至鱼肉熟烂入味,撒入胡椒粉调味,出锅即成.特点:[编辑本段] 菜鲜嫩,汤鲜香清淡.功效:[编辑本段] 此汤内含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等成分.
鱼台县15828282982: 怎么做好吃,清炖鲢鱼头汤的家常做法 - ?
秦峰意施: 方法如下: 主料:鲢鱼头1个 辅料:油适量、姜适量、料酒适量、白胡椒粉适量 1、鲢鱼头备好,洗净. 2、抹上生粉. 3、煎锅烧热放油. 4、鱼头入锅煎. 5、煎至二分熟盛出. 6、砂锅内放水,烧开. 7、加入鱼头、葱、姜、料酒、盐. 8、大火烧开后小火炖煮. 9、30-40分钟后关火,撒上白胡椒粉.醇厚的鱼头汤就做好了.