粉藕是七孔还是九孔
莲藕的储存方法:
没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。若莲藕不多,可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净,放入盛清水的缸里,每星期换水一次,可存2个月左右,仍能白嫩鲜脆。若数量过多,可以先挖一个土坑,在坑底铺一层细湿土,然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺一层,接着再撒层湿土,再铺莲藕,如此可放5一6层,最上层再盖上10厘米左右的细土,最后再盖上一层厚厚的树叶、柴草,食用时,可随取随盖。
七孔藕和九孔藕有何区别 七孔藕是粉的还是脆的
七孔藕和九孔藕的区别是:外观不同、口感不同、吃法不同。1、外观不同。七孔藕是指藕有七个孔眼,其表皮颜色偏红,也有呈褐色,颜色较深,且表面比较粗糙,整体粗大且短小。而九孔藕则有九个孔眼,表皮比较光滑,颜色偏白,看起来比较干净鲜嫩,九孔藕看起来更长更纤细。2、口感不同。七孔藕的含...
粉藕是七孔还是九孔
粉藕是七孔。莲藕一般分为七孔藕和九孔藕,九孔的莲藕外形细长、水分含量较高,多用来做成凉拌或清炒,而七孔藕与九孔藕相比,口感更糯,更适合煲汤。另外,莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C、氧化酶成分、食物纤维等多种营养成分。粉藕,俗称红花藕或湖藕,表皮粗糙呈现黄褐色,带有黑点,去皮后看起来粉...
莲藕九眼和七眼哪个是面藕?
1、七孔的藕比较糯,适合煲汤,做藕泥。2、九孔的藕比较脆,适合做凉拌菜或者是涮锅、炒菜。【建议】藕里面的淀粉含量比较高,所以想要减肥的人群可以,可以拿这个能量稍微低点的藕来代替一部分能量高的主食。吃藕的话因为它里面水分高,膳食纤维也不错,所以吃点以后就会有饱腹感,这样你别的高能量...
七孔藕和九孔藕的区别在哪里
四、烹饪方式 由于七孔藕的粉糯特性,它更适合用于煲汤或制作糯米藕等需要长时间烹饪的菜肴,这样烹饪出来的食物更为软糯可口。九孔藕由于水分多、淀粉少,更适合清炒、凉拌等快速烹饪方式,其口感脆嫩微甜,也适合用来涮火锅或制作莲藕汁。莲藕的成熟季节 莲藕的成熟季节通常在春季和秋季,即4-5月份和9...
七孔藕和九孔藕的区别在哪里
1. 孔数差异:七孔藕与九孔藕的最显著区别在于孔的数量。九孔藕比七孔藕多出两个孔,这一差异在未切开的情况下是不可见的。2. 外形区别:七孔藕呈现出红色外观,表面较为粗糙,藕身显得较为粗壮;相比之下,九孔藕外观偏白,直径较细且表面光滑。3. 含水量差异:九孔藕的含水量较七孔藕更高,...
莲藕9个孔和7个孔区别很大,千万别买错了,买错了很难吃
2、外观不同 七孔藕和九孔藕的外观是十分不同的,即使是不太了解莲藕的人,从外观上也能直接分辨出两者。九孔藕的外观会更加细长一些,并且外皮的颜色发白,同时也会更为光滑一些。由于九孔藕是在水田中生长的,接触到的淤泥比较少,因此看起来会更为干净一些。而七孔藕每一节相对来说会比较短,同时...
农村集市上卖的藕有七孔的和九孔的,两种藕有什么区别吗?
至于七孔藕和九孔藕有什么区别,如果从食用角度来说,两者的营养价值是区别不大的,只是在口感上,七孔藕更粉糯些,九孔藕更脆甜些。那有朋友就会问了,不管是从孔数上,还是从口感上来判断是七孔藕或是九孔藕,那都得将藕买回来切开或品尝之后才能区分,那如何在购买之前就能加以识别呢?这个好办,...
莲藕七孔和九孔的区别莲藕七孔和九孔的区别是什么
1、七孔藕是野生藕,又称红花藕,其外皮为褐黄色,体形较为短粗,藕中淀粉充足,水分少,口感软糯,适合煲汤;2、九孔藕为银白色,也被称为白花藕(白亮藕),其藕身光滑细长,水分含量高,口感脆嫩汁多,适宜用来凉拌或清炒。
吃了这么多年莲藕,七孔和九孔的有什么区别?
首先,七孔莲藕和九孔莲藕在外形上就有区别。顾名思义,七孔和九孔就代表了它们分别是有七个孔和九个孔。并且七孔的莲藕炖完汤以后,他的莲藕的颜色会变成粉红色。而九孔的莲藕就会偏黑色一点点。所以这就是他们在颜色方面的不同。七孔莲藕和九孔莲藕在口感上相差也特别的大,简直就是南辕北辙。徐孔...
粉藕是七孔还是九孔
粉藕是七孔。粉藕在民间常被称为“七孔藕”,用刀切开后能看到有7个孔洞,这是粉藕的一个重要特征,7孔藕多生长于南方,一年能产两季,淀粉含量高、水分含量低,切开后会有“拉丝”的效果,我们常说的“藕断丝连”指的就是7孔藕,这也是它吃起来粉糯的原因之一。脆藕为“9孔藕”,顾名思义...
父段艾可: 47孔莲藕更好.7孔莲藕和9孔莲藕的区别在于含水量、淀粉含量以及口感的不同,7孔莲藕比较粗短,颜色为黄褐色,且其含水量少,淀粉含量非常高,这样炖出来的莲藕汤口感非常粉嫩.而九孔莲藕的水分多,淀粉含量少,吃起来口感非常脆爽可口,更适合用来清炒或者是凉拌.
苍山县15114447708: 怎样在外形上区分红莲藕和白莲藕? - ?
父段艾可: 莲藕的形状与莲藕肉质质地(粉或脆)之间没有确切的对应关系,因而根据形状判断区分粉藕或脆藕也是不准确的,不过我们还是可以根据藕的内部结构来进行区分.1、七孔藕,外皮为褐黄色.短而粗,生吃起来味道有些苦涩.水分相对比较...
苍山县15114447708: 藕怎么有十个孔的,是粉的,还是翠的? - ?
父段艾可: 九孔十孔藕是脆藕,九孔七孔的是粉藕,脆藕一般粗和短,表面光滑,粉藕一般细而长,表面粗糙.
苍山县15114447708: 藕什么季节吃最好?粉藕怎么认? - ?
父段艾可: 夏天吃嫩藕最好;冬天吃粉藕最好.一般来说,九孔以上的、藕节扁型、颜色发白的多半是粉藕.另外,野藕是粉藕.
苍山县15114447708: 该怎么辨别是否粉藕.. - ?
父段艾可: 藕分为粉藕(如田藕)和脆藕(如荡藕).粉藕外表呈白色,可以煮烂,适合炖汤;而脆藕则呈红色,不易煮烂、韧性好,甜嫩多汁,适合炒菜.粉藕:也就是七孔藕,淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;脆藕:也就是九孔藕,水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适.
苍山县15114447708: 购买时如何区分莲藕是粉的还是脆的? - ?
父段艾可: 可从外形上看,粉藕外表呈白色,每节的长度较长;而脆藕则呈红色,节长较短.还可通过看藕孔来识别,粉藕大多是11个孔,孔眼较小;而脆藕多是9个孔,孔眼偏大. 或者问售货员. 一般脆藕炒菜粉藕煲汤.
苍山县15114447708: 介绍莲藕的分类 - ?
父段艾可: 不知道你到底说的是那种分类. 但我只知道莲藕分:深水藕、浅水藕两种,又分:粉藕(炖排骨)、脆藕(宜炒食). 至于品种的话那就很多种,鄂莲1、2、3、4、、5号 .3537 .新一号反正很多~莲藕全身是宝,叶子和莲籽 可以用于医药...
苍山县15114447708: 莲藕排骨汤用哪种藕好喝 - ?
父段艾可: 实践告诉我们,粉藕最适合用来煲汤,因为这种藕淀粉含量比较高,炖熟以后吃起来粉粉的.区分粉藕的方法也很简单,就是看外皮颜色和孔数莲藕排骨汤是秋季常用的滋补养生汤,但是你知道煲制莲藕排骨汤用哪种藕好喝吗?实践告诉我们...
苍山县15114447708: 如何挑选粉的莲藕 - ?
父段艾可: 看他肥还瘦 新鲜不 肥的就是你要到粉藕 最重要的还是新鲜哦 越新鲜 里面的淀粉质就越多 越粉哦 我搜集到的另几个挑选方法为:1、扁孔2、用红泥种的3、节粗的4、老藕(怎么知道是老的555)5、粉红皮
苍山县15114447708: 怎样挑选莲藕? - ?
父段艾可: 藕四季均有上市,以夏、秋的为好,夏天的称为"花香藕",秋天的称为"桂花藕". 选购莲藕时注意以下几点: 1.表面发黄,断口的地方闻着有一股清香,使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白,闻着有酸味. 2.藕身粗长较圆正,节短.从...