湘菜的招牌菜有哪些
2. 湘江流域的著名菜肴有：海参盆蒸、腊味合蒸、走油豆鼓扣肉、麻辣子鸡等。
3. 洞庭湖区的特色菜包括：洞庭金龟、网油叉烧洞庭桂鱼、蝴蝶飘海、冰糖湘莲等。
4. 湘西菜肴的亮点有：红坦余宽烧寒菌、板栗烧菜心、湘西酸肉、炒血鸭等。
你吃过哪些「叫人念念不忘」的招牌菜?
根据我的了解，以下是一些具有代表性的「叫人念念不忘」的招牌菜：1. 京都清水寺道地茶葩：京都清水寺附近的一家著名茶屋，提供道地的日式点心，其中以招牌的「道地茶葩」最有名，深受游客和当地人的喜爱。2. 北京烤鸭：中国有名的传统烤鸭，外皮金黄且酥脆，内里肉质鲜美入味，是中餐文化的代表之一。
成都永乐饭店有哪些值得推荐的招牌菜?
味道鲜美，口感丰富。总之，成都永乐饭店的招牌菜不仅在味道上追求卓越，更在视觉和嗅觉上给予食客全方位的享受。每一道菜都凝聚了厨师们的心血和创意，无论是传统经典的川菜，还是独具匠心的创新菜肴，都能在这里找到。如果你有机会到成都旅游，不妨到永乐饭店品尝这些招牌菜，感受正宗川菜的魅力。
上海和平饭店有什么招牌菜?
上海和平饭店的招牌菜包括清蒸上海青鱼、红烧狮子头、原味小龙虾、红烧猪肘和蟹粉小笼包等。具体介绍如下：清蒸上海青鱼：清蒸上海青鱼是这里的特色之一，该菜肴通过精选的新鲜青鱼搭配传统姜葱进行烹制，蒸熟后的鱼肉鲜嫩多汁，保留了鱼的原汁原味，同时富有层次的口感和独特的风味让它成为了和平饭店中不可或...
湘菜凉菜有哪些招牌菜
湘菜凉菜的招牌菜有：1. 香辣萝卜干 详细解释：香辣萝卜干是湘菜中的经典凉菜之一。其以萝卜为原料，经过切片、晾晒后，再加以辣椒油、花椒油等调味料腌制而成。香辣萝卜干口感脆爽，香辣味浓郁，是开胃下饭的绝佳选择。2. 蒜泥白肉 蒜泥白肉是一道以猪肉为主材料的凉拌菜。其特色在于蒜香浓郁，...
粤菜有哪些招牌菜
1. 白切鸡：粤菜中的白切鸡以其皮滑肉嫩、清淡爽口而著称。湛江白切鸡，尤其是攀西饭店所制的白切鸡，曾荣获商务部颁发的优质产品金顶奖。在粤港澳地区，白切鸡的名声远扬，成为粤菜馆中不可或缺的招牌菜之一。2. 烤鹅：烧鹅是广州的传统名菜，以其皮色金红、肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。在广州，无论是...
安徽菜十大招牌菜?你都吃过哪几种?
安徽菜，又称徽菜，是中国八大菜系之一，以其选料讲究、烹饪技艺精湛、味道淳朴而著称。以下是安徽菜的十大招牌菜及其制作方法简述：毛豆腐：选用特色豆腐，外表长有白色绒毛，经过油煎和红烧，口感独特。臭鳜鱼：以鳜鱼为主料，加入豆豉等调料，味道鲜美且有特殊香气。火腿炖鸡：使用黄山火腿与土鸡炖煮，...
八大菜系的十大招牌菜菜名
八大菜系的十大招牌菜菜名分别为北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。...
9款招牌菜特色菜
9款招牌菜特色菜：1、西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的一道名菜，相传南宋赵构游览西湖时品尝到了宋五嫂为他做的鱼，赞不绝口，当时被称作宋嫂鱼，后来经过发展成为西湖醋鱼。2、佛跳墙 佛跳墙也是家喻户晓的名菜，相传有一群乞丐把剩饭剩菜和酒一起炖煮，一个菜馆老板闻到后感觉奇香扑鼻，回去之后研究出了...
哪些是义乌特色美食中的招牌菜品?
豆沙等搭配食用。义乌糖藕：是义乌的传统名点，选用新鲜莲藕，经过切片、腌制、糖煮等工序制成，甜而不腻，藕片清脆。以上就是义乌的一些特色美食招牌菜品，每一道都蕴含着义乌的地域文化和饮食智慧，值得品尝。如果有机会到义乌旅游或商务出差，不妨尝试这些地道的美食，体验一下当地的风土人情。
海底捞哪些菜好吃
海底捞好吃的菜有：1. 麻辣牛肉 麻辣牛肉是海底捞的招牌菜品之一。其选用优质的牛肩肉，经过严格的腌制，再搭配上海底捞特有的麻辣调料，口感鲜嫩多汁，麻辣味道浓郁，深受喜爱。2. 羊肉卷 海底捞的羊肉卷选用新鲜羊肉制作，肉质鲜嫩且没有膻味。经过火锅的烫煮，羊肉口感更加鲜嫩，且能吸收汤底的鲜香，...
盛待五水： 1、剁椒鱼头2、简介:剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜.... 冬笋炒腊肉是汉族传统名菜之一,以腊肉和冬笋为主料,是湘菜中的典型炒菜.53、...
新疆维吾尔自治区13791097523： 湘菜有哪些招牌菜 - ？
盛待五水： 口味蛇、腊味合蒸、红椒酿肉、罐子肚条、麻辣子鸡、剁椒鱼头、东安子鸡
新疆维吾尔自治区13791097523： 湘菜有什么招牌菜?求推荐. - ？
盛待五水： 走油豆豉扣肉、麻辣仔鸡 红烧寒菌、板栗烧菜、湘西酸肉、炒血鸭 南瓜饼 德园包 芷江鸭 干锅田鸡 攸县香干 剁椒蒸田鸡 剁椒鱼 油焖火焙鱼 香煎刁鱼 萝卜干炒腊肉 冬笋腊肉 尖椒皮蛋
新疆维吾尔自治区13791097523： 湘菜有什么代表菜?？
盛待五水： 以长沙菜为代表.湖南菜最大特色一是辣,二是腊.湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色.湘江流域以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湘菜的主要代表.其特色是油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤以煨菜和腊菜著称.洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长,特点是量大油厚,咸辣香软,以炖菜、烧菜出名.湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡,口味侧重于咸香酸辣,有浓厚的山乡风味. 著名菜点有:东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等.
新疆维吾尔自治区13791097523： 特色的湘菜美食都有哪些? - ？
盛待五水： 湖南菜是由湘江流域,洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成.湘潭江流域的菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表.制作精细,用料广泛,品种繁多,特点是油重色浓,讲究实惠;在风味上注重香鲜、酸辣、软嫩;在制法上以...
新疆维吾尔自治区13791097523： 湘菜都有些什么特色菜 - ？
盛待五水： 湘菜特色菜有剁椒鱼头、小炒肉、毛氏红烧肉等,具体如下:一、剁椒鱼头:做法步骤如下:1. 雄鱼头请鱼贩子清理好并在鱼头顶端剖一刀(不要剖到底),使鱼头可以拉开平摆在盘中.2. 回家洗净鱼头放在盆中,往鱼头上倒入3勺料酒和...
新疆维吾尔自治区13791097523： 湘菜最著名的菜有那些? - ？
盛待五水： 腊味合蒸 酸辣狗肉 东安子鸡 酸辣鸡丁 大边炉 君山银针鸡片 麻仁酥鸭 焦盐兔片 玉麟香腰 红椒酿肉 五元神仙鸡 洞庭金龟 老姜鸡 子龙脱袍 豉椒划水 翠竹粉蒸鮰鱼 蝴蝶过河 素菜腐乳冬笋 炒素什锦 海鲜酸辣笔筒鱿鱼 沙律海鲜卷 组庵鱼翅 青韭鱿鱼丝 金鱼戏莲 玻璃鲜墨 主食葵花虾饼 甜点南荠草莓饼 冰糖湘莲 汤龟羊汤
新疆维吾尔自治区13791097523： 湘菜的代表菜有那几道? - ？
盛待五水： 我很喜欢吃一、刀工精妙,形味兼美.湘菜的基本刀法有十六种之多,具体运用,演化参合,使菜肴千姿百态变化无穷.诸如“发丝百页”细如银发,“梳子百页”形似梳齿,“溜牛里脊”片同薄纸,更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲”,...
新疆维吾尔自治区13791097523： 湘菜的经典菜式是什么? - ？
盛待五水： 湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜.湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味.湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,现在是我国八大菜系之一. 湘菜的经典菜式有以下几种: 【东安子鸡】【原料】 嫩母鸡1只,红柿子椒25克,葱...
