菜谱大全500例湘菜
湘菜食谱大全
湘菜食谱包含多种经典菜品，如蒸鱼头、小炒肉、酸辣汤、麻辣子鸡和酸菜鱼等，口感丰富多样。湘菜注重辣味和酸味的搭配，以新鲜的食材和独特的调料烹饪而成，让人食欲大增。
家常菜湘菜做法
湘菜菜谱大全 湘菜菜谱的家常菜做法 湘菜是人们日常饮食里面比较常见的一种菜谱类型了，那么你知道的有哪些湘菜菜谱吗？你知道湘菜的做法吗？湘菜怎么做才好吃呢？今天小编就来推荐你一些湘菜菜谱的家常菜做法，一起来看看是怎么做的吧。橄榄肉末四季豆 食材：猪肉馅、四季豆、橄榄菜、盐、料酒、蒜适量。...
湘菜排名前十的菜
始创于清朝同治年间,是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一。取出内脏，有“有吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说，麻辣子鸡以长沙百年老店玉楼东酒家最负盛名。麻辣子鸡在同治年间，首创于长沙玉楼东酒家。厨师选用500克左右的母子鸡为主料，配以辣椒、黄醋、大蒜和多种调料烹制而成，味道鲜美，很受欢迎。清末...
湖南菜家常菜谱大全做法
湖南小炒肉的做法步骤：1.五花肉切薄片，去不去皮看自己，再备一点瘦肉切片用料酒酱油腌制一下，蒜切片，辣椒切滚刀片，辣椒选择要辣一点的皮薄一点的，青椒尖椒这种就不适合！豆豉大超市都有卖，要是有湖南四川农家的更好。2.锅中不放油，先把辣椒擂至断生，虎皮状更好（就是辣椒表皮变白），盛出...
正宗的家常湘菜菜谱应该如何制作
很多人都喜欢食用好吃的湘菜，因为是其中的湘菜的辣劲吸引着人们，那么如果想要在家制作正宗的家常湘菜需要掌握好一定的方法的，那么你知道有哪些方法吗?以下是懂视小编为你整理的正宗的家常湘菜菜谱，希望能帮到你。正宗的家常湘菜菜谱：手撕茶树菇金丝牛肉原料：茶树菇450克，牛柳肉300克。调料：A料(纯净...
湘菜菜谱推荐、做法详细
1、将鸡腿肉去骨上花刀后切成丁，用蛋清液、淀粉上浆。柿子椒切块。起锅放油烧热，投入鸡丁滑散，捞出控油。2、锅留底油，放干辣椒爆香，投入鸡丁及调料翻炒，淋入水淀粉、明油、香油出锅。糖醋排骨 营养、食疗、做法、禁忌 猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和...
湘菜的做法!
嫩姜熘鸡片的做法详细介绍-湘菜菜谱家常菜做法: 菜系及功效:湘菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:微辣工艺:溜嫩姜熘鸡片的制作材料:主料:鸡肉400克辅料:子姜25克湘菜菜谱大全图片,香菇(干)13克湘菜菜谱下载,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)25克调料:小葱10克,味精1克,盐3克,香油3克,猪油(...
湘菜精选888例目录
湘菜是一道极具地方特色的美食，这里精选了888例经典菜谱，让你在品尝中深入了解湘菜的魅力。首先，让我们来探索畜肉篇的丰富选择：香辣坛子肉，浓郁的香辣味道，让人回味无穷。蒜泥白肉，白嫩的肉质搭配蒜香，口感细腻。农家小炒肉，原汁原味的农家风味，简单却美味。白菜梗炒肉丝，清爽的蔬菜与肉丝的...
湘菜菜谱的制作方法与步骤有哪些
湘菜菜谱的制作：肉汤油豆腐 主料：特制油豆腐250克。配料：鲜五花肉片50克，尖青椒30克。辅料：高汤500克，鸡汁50克，味精10克，色拉油30克。制作：1.将油豆腐清洗干净备用。2.将锅烧热，倒入色拉油，放入五花肉煸至金黄。3.加入高汤调味，再将油豆腐放入汤中焖煮，10分钟左右即可出锅。湘菜菜谱的...
湘菜十大名菜排名
2、全家福 全家福是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。全家福的用料比较简易。一般主料为：油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。3、百鸟朝凤 百鸟朝凤是一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。色香味俱全。主要食材是嫩...
大理白族自治州强力回答： 菜名: 麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、金钱鱼、腊味合蒸、组底鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋、辣椒炒肉,剁椒鱼头.口味蛇、腊味合蒸、红椒酿肉、罐子肚条、麻辣子...
致妍18366254616问： 湘菜的菜肴有哪些? - ？
大理白族自治州强力回答： ·湘菜的菜肴有 花生红枣鸡 · 首乌麻地瘦肉汤 ·杜仲骨碎瘦肉汤 ·肉蓉鹿茸鸡汤 ·五彩鲜贝 ·面包鸡排 ·尖椒炒腊肉 ·棕叶香鸡翅 ·老姜鸡 ·红椒酿肉 ·麻辣田鸡腿 ·酸辣狗肉 ·麻仁香酥鸭 ·清润防热感 马蹄白果蛋花汤 ·菊花青鱼 ·...
致妍18366254616问： 经典湘菜有哪些? - ？
大理白族自治州强力回答： 经典湘菜有:冰糖湘莲、砂锅鳙鱼头、清汤滑鸡球、干菜焖肉、油辣莴笋、红煨方肉、口蘑泡肚汤、麻辣羊肚丝、清汤柴把鸭、辣烧鲶鱼茄子、萝卜干炒腊肉、荷叶粉蒸肉、酸辣鱿鱼丝、腊味合蒸、上汤鱼生、烧辣椒皮蛋、荷香粉蒸排骨、豆瓣酱烧肥鱼、鸭掌汤泡肚、嫩姜炒仔鸭、东安仔鸡、好丝百叶、豉椒笔筒鱿鱼、麻辣田鸡腿、老妈子带鱼、油辣冬笋尖、清炒双银、炸素方、板栗烧菜心、椒盐酥藕丸、走油豆豉扣肉、苦瓜酿肉柱、酸鲜辣甘蓝、苦瓜煨肥肠、香麻豆腐、麻辣仔鸡、成蛋黄烧茄子、红烧牛蹄筋、银针鸡汁鱼片、红煨水鱼、油辣包卷菜、潇湘猪手、腊肉炖鳅鱼、酸辣四季豆、醋烧猪肚菜心、番茄银耳炖乳舒、豉椒鳝鱼段、冬笋香炒腊肉、豉椒蒸活鱼
致妍18366254616问： 求湘菜大全即菜名 - ？
大理白族自治州强力回答： 麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、金钱鱼、腊味合蒸、组底鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋、辣椒炒肉,剁椒鱼头.口味蛇、腊味合蒸、红椒酿肉、罐子肚条、麻辣子鸡、剁椒鱼头、东安子鸡.
致妍18366254616问： 湘菜特色菜式 - ？
大理白族自治州强力回答： 干锅肥肠 一、原料 主料:肥肠1000克. 配料:莴笋头300克,新鲜青、红椒各20克. 调料:植物油100克,精盐2克,味精3克,鸡精粉1克,蚝油5克,料酒50克,白醋10克,红油5克,豆瓣酱10克,辣妹子5克,白糖1克,鲜汤1000克,八角...
致妍18366254616问： 告诉我一些简单又好吃的湘菜的做法？
大理白族自治州强力回答： 灌汤蒸饺【菜名】灌汤蒸饺【所属菜系】湘菜 【特点】皮薄软润,鲜嫩可口.【原料】主料 精白面粉250克,糯米粉70克,淀粉70克,净猪夹心肉500克,汤冻500克.调料 熟大油50克,香油10克,白糖、酱油、盐各8克,味精10克,葱、姜汁...
致妍18366254616问： 湘菜菜谱 - ？
大理白族自治州强力回答： ·好丝百叶 ·东安子鸡 ·湘菜食谱-红烧龟肉 ·柴把鱼 ·火腿炒茄瓜 ·菊花青鱼 ·清润防热感 马蹄白果蛋花汤 ·麻仁香酥鸭 ·酸辣狗肉 ·麻辣田鸡腿 ·红椒酿肉 ·老姜鸡 ·棕叶香鸡翅 ·尖椒炒腊肉 ·面包鸡排 ·五彩鲜贝 ·肉蓉鹿茸鸡汤 ·杜仲骨碎瘦肉汤 ·首乌麻地瘦肉汤 ·花生红枣鸡
致妍18366254616问： 湖南的著名湘菜有哪些及做法 - ？
大理白族自治州强力回答： 菜名】 红烧龟肉【所属菜系】 湘菜【特点】 滋阴补血.适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、 便血等症. 【原料】 龟1只(250~500克),菜油60克,黄酒20克,生姜、葱、花椒、冰糖、酱油各适量. 【制作过程】 1. 将龟放...
致妍18366254616问： 有什么好吃的湘菜 - ？
大理白族自治州强力回答： 炒腊大肠 臭豆腐焖排骨 剁椒鱼头 坩埚田螺坩埚鸡 坩埚土匪鸡 红油牛肉 浇汁鹅掌 口味田螺 口味虾 口味蟹 辣椒炒腊舌 米豆腐炒鸡杂 牛肝菌炖鸡 皮蛋炒辣椒 啤酒鸭 青椒炒河虾 瓦片鳝 香辣肚尖 元椒皮蛋 竹筒排骨 孜然寸骨竹筒猪肚
致妍18366254616问： 湘菜特色小炒有哪些? - ？
大理白族自治州强力回答： 湘菜特色小炒有以下几种: 潇湘猪手 酸辣鸡丁 芙蓉鲫鱼 风情羊柳 金鱼戏莲 炸八块 口味蛇 洞庭金龟 鲮鱼烩芽白 开胃水鱼 金牌猪手王 火腿炒茄瓜 葵花虾饼 翠竹粉蒸鱼 翠竹粉蒸鮰鱼 青韭鱿鱼丝 发丝百叶 锅贴鱼 辣椒鱼 南荠草莓饼 浪花天香鱼 辣椒炒猪肚片 木桶辣子虾 酸辣肘子 老妈子带鱼 菊花青鱼 干锅手撕包菜 玻璃鲜墨 组庵鱼翅 好丝百叶 冰糖湘莲 贵妃醋鸡钵等.
