肉酱的做法
导语：大家都知道自己做的美食是最健康的，但是肉酱的做法有哪些呢，我盘点它的做法大全给你吧。
肉酱的.做法大全
自制牛肉酱
步骤
1.牛肉切小粒,香菇，笋切丁,焯水备用
2.锅里放油煸炒牛肉，水分煸干即可
3.倒入笋丁香菇丁，放入辣椒粉，五香粉，咖喱粉，姜汁，煸炒出香
4.放入豆瓣酱甜面酱，白糖，兑入两倍的水煮开
5.小火熬到粘稠浓郁
自制蘑菇肉酱
外面卖的还要棒，做好以后可以冷藏冰箱好几天呢。拌饭，做面浇头，吃火锅的时候就不要去买调料了，用自制的肉酱蘸着吃，味道超鲜美。
步骤
1.蘑菇切成碎末
2.锅内倒油，5分热时加入辣椒酱迅速划开
3.倒入猪肉糜煸炒
4.蘑菇碎煸炒至出水分后加入料酒
5.倒入猪肉糜，加入蚝油
6.加入鱼露翻炒均匀后熄火
自制香辣牛肉酱
步骤
1.牛肉末用1勺生抽，姜蒜葱末与料酒腌渍10分钟
2.花生米下油锅炒熟，压成花生碎
3.热油淋在白芝麻上面，爆出香味
4.锅内油热至8成时入腌渍的牛肉炒至断生
5.加辣椒末炒香
6.加豆豉、生抽、适量盐炒匀
7.加入熟的芝麻与花生碎炒1分钟即可关火
如何做好吃的酱
做法：将所有食材混合拌匀，直到糖融化即可。剩下的酱汁可以兑点高汤来喝，和甜不辣的汤汁一样。4、【XO酱】食材：干贝150g，虾米150g，蒜末150g，蚝油2大汤匙，朝天椒100g，油1瓶，米酒一瓶，橄榄油1000g。做法：干贝和虾米泡半瓶米酒放一夜。转天全部剥丝备用。起锅热油，放入海鲜丝炒。再加入...
酱常见食用酱的做法
1. 鸡蛋酱: 东北风味的鸡蛋酱，分为两种做法。第一种：鸡蛋2-3个打散，加入葱花、豆瓣酱，炒至微干，加水炒透出锅。第二种：用花生米、鸡蛋、大葱和东北大酱，先炸花生米，再炒鸡蛋，加入酱料煮至粘稠，加糖提鲜，撒上葱花和炸好的花生米。2. 蔬菜肉酱: 选用猪肉、番茄、洋葱、胡萝卜等，先...
熬酱的做法和配方
1、配方：瘦肉；茭白2个；青豆；豆干1个；甜面酱；豆辨酱；青椒；虾皮。2、做法：（1）将瘦肉、茭白、笋、豆干、泡好的香茹切成丁；毛豆清洗沥干；姜、蒜、红干椒切碎；碗内放一大勺面粉，加冷水和稀备用。（2）热锅热油放姜、蒜、干辣椒；放入瘦肉粒加料酒煸炒变色；之后下香菇、毛豆，再下笋...
东北大酱的做法
7、准备一个瓷缸，将晒好的酱块按需要和水一起放入缸中，加盐。盐要多加，酱咸一点没关系，但若不够咸的话，酱会变成臭酱，会很难吃。一般10斤豆子最少要放4斤盐，当然也和水量有关。8、酱块入缸后还需要发酵，这时要注意每天都用要制的酱爬也就是酱杵来打酱缸。也就是每天早上的时候要一...
黄豆酱的制作方法
1、黄豆洗干净用冷水浸泡。2、浸泡至黄豆颗粒饱满。3、浸泡好的黄豆放入果汁杯，加适量水。4、接通电源，手按住开关，机器开始工作，将黄豆搅拌成糊状。5、起油锅，葱姜入锅煸香，甜面酱入锅炒，番茄酱入锅炒。6、黄豆糊入锅炒。7、加酱油炒。8、加料酒炒。9、加蚝油炒。10、加白糖炒。11、...
黄豆酱的做法大全
1. 基础黄豆酱 材料:- 500克黄豆 - 2汤匙盐 - 适量清水 步骤:1. 将黄豆浸泡在足够的清水中，浸泡8小时至过夜。2. 豆子浸泡后，将其沥干，然后加入大锅中。3. 加入足够的清水，覆盖豆子并加入盐。4. 将锅放在中火上煮沸，然后转至低火慢炖2-3个小时，直到豆子变得软烂。5. 关火后，将豆子...
黄豆酱的家常做法
2. 面粉：适量 3. 盐：适量 4. 食用油：适量 步骤：1. 将黄豆洗净后浸泡在清水中，一般需要浸泡6-8小时，以确保豆子充分膨胀。然后将黄豆加入锅中，加入清水，大火煮沸。煮沸后转小火煮熟，大约需要1-2小时，直到黄豆变得很软。2. 把煮熟的黄豆放在大碗里，用勺子压碎成豆泥状。然后将压碎的黄豆...
请问自制黄豆酱怎样做好吃呢?
而家庭版黄豆酱的做法,健康无添加,想吃不妨自己在家做,既简单又美味,最快一天时间内便能做好。话不多说,好吃又最简单的自制黄豆酱具体做法如下: 一、用料: 黄豆 一斤、生姜 一个、蒜头 一个、青红辣椒 1个、油 250克、辣椒粉 10克、十三香 10克、1胡椒粉 10克、白糖 10克、克盐 20克、白酒 20克。
花生酱的家常做法有哪些?
香料花生酱：在基础花生酱中加入肉桂粉、豆蔻粉等香料，搅拌均匀后，可以得到带有特殊香气的花生酱。以上是一些家常花生酱的做法，可以根据个人口味进行调整和创新。制作花生酱时，要注意花生的比例和油量，以及搅拌的时间，这些都会影响到花生酱的口感和质地。制作好的花生酱可以存放在干净的密封容器中，...
东北大酱的正宗做法
1. 选取适量黄豆，用清水冲洗干净，再用山泉水浸泡 12 小时以上，直至黄豆体积膨胀且一捏即碎。2. 将泡好的豆子加入适量山泉水，大火煮沸后转文火煮 1-2 小时，直至豆子煮至软烂。水量与豆子平齐。3. 煮好的豆子需碾碎，注意控制水分，不宜过多，以免影响酱坯成型。4. 将碾碎的豆子堆成高约 ...
酉净拉克： 材料 肉约一斤,“葱伴侣”豆瓣酱1袋150克装,芝麻少许,生姜,葱,料酒,糖少许,花椒30-40颗,辣椒干(视个人嗜辣程度来放哈)剪剪碎 做法1、肉切约5mm*5mm的小粒.2、芝麻进锅子小火炒熟.3、锅烧热,放一大勺油进去,烧热后放花椒粒,火关小,炸出香味来后捞出花椒,扔了就不要拉~先放肥肉丁炸一下,出油后,放瘦肉丁进去,煸炒至颜色发白,放生姜末进去,略放料酒,炒干后盛出.4、锅底留少许油,烧热后,放豆瓣酱进去,小火炒,炒至红油出来,放事先炒好的肉末,芝麻,辣椒干,略加点酱油,糖均匀翻炒后,加两小碗水进去,大火烧开,转中小火,熬到汁比较浓绸时,放葱花,再略微熬一下,即可出锅
榆中县13797993565： 如何制作好吃的肉酱?？
酉净拉克： 用料五花肉(末) 250克 干香菇 100克 大葱 1根 海天辣黄豆酱 3大勺 生抽 2大勺 老抽 2小勺 糖 2小勺 姜末 适量 料酒 适量 肉酱的做法 干香菇泡发,切小丁.猪五花肉剁成肉末,放入料酒腌制20分钟.锅内放油烧热,放入姜末炒干炒香,再放入剁好的肉末,炒干水分煸出油.再放入老抽,生抽,糖,和发好的香菇,加3大勺海天黄豆酱炒5分钟左右.最后放入葱花,再略炒.上桌.
榆中县13797993565： 肉酱的做法 - ？
酉净拉克： 网酱的做法很多,一般来说可以是纯肉酱的,也可以在肉酱里加一些蔬菜等.先说几个简单的.食材用料:胡萝卜适量、糖、盐巴、味精适量、干葱适量、青红椒适量、猪五花(看情况做多做少)、豆瓣酱适量、蚝油适量、香菇适量 菜谱做法:1.把所有的材料都切丁2.油要多放,把肉放入炒干3.陆续放入干葱,青红椒,胡萝卜,香菇,加入蚝油,再加豆瓣酱4.加入少量的糖,盐巴,味精.要试试咸度 二种:主料:五花肉500克、黄酱2大勺 辅料:水4大勺、淀粉1小勺 做法:1.五花肉洗净擦干水份,切成小丁2.把生粉,温水,黄酱放碗里搅匀备用3.锅烧热下五花肉干炒至焦黄出油,沥去油4.备好的料汁倒入锅内翻炒均匀至汤汁浓稠即可!
榆中县13797993565： 秘制肉酱家常做法,正宗秘制肉酱怎么做 - ？
酉净拉克： 肉酱,很多美食家们都做过.小时候,基本上没有吃过肉酱,家里面如果将肉剁碎,那一定做肉饼吃的.直到读到了大学,在早餐的米粉里面吃到了肉酱,味道非常的美味.开始吃这种肉酱粉的时候,米粉吃完了,可是肉酱还有些留在了有汤的...
榆中县13797993565： 怎么熬制肉酱 - ？
酉净拉克： 1.牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净. 2.牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒.中火1小时. 3.另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟. 4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时.其间 翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖. 5.到汁浓肉烂关掉火即成. 一定不能吝啬火头.没有这么酥烂就不好吃了.烧的过程也可以 让牛肉更加入味.
榆中县13797993565： 能馋死人的肉酱做法怎么做 - ？
酉净拉克： 食材用料:猪肉末400克 洋葱4/1个 红萝卜(磨成末)适量 生姜适量 蒜1片 韩国辣酱15cc 甜面酱10cc 味增酱5cc 豆瓣酱5cc相克食物 料酒适量 油(炒食材用)适量 肉酱的做法:1.洋葱切碎末2.红萝卜磨末3.生姜切碎末,我家不喜欢蒜味太重,所...
榆中县13797993565： 超级好吃又简单的肉酱怎么做 - ？
酉净拉克： 肉酱对我这种懒人来说有很多的用处,可以吃馒头的时候抹上、在吃面条的时候拌上,既简单又美味.呵呵,先介绍一下肉酱的做法. 1、肉类(香肠,鸡肉,猪肉,牛肉等等)将肉切成丁,一般为了省劲儿我都会直接买加工好的肉馅儿,瘦七...
榆中县13797993565： 怎么做肉酱? - ？
酉净拉克： 把买来的肉馅用油炒了,然后把愿意吃的酱放入锅里[可以放大酱,也可以放甜面酱]如果喜欢吃辣的也可以放入剁碎的辣椒,最后如果喜欢咸的可以加盐和味精,这样就可以了[不喜欢咸的可以不放盐].
榆中县13797993565： 怎样做肉酱? - ？
酉净拉克： 肉酱做法如下: 配料:牛肉0.5~1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150~200克),鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味) 1 先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱,黄干酱,番茄酱,各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火) 2 把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成 终于写完了,好累,可能你做起来更累,慢慢做吧! 此做法据说是阿香婆牛肉酱的做法呦
榆中县13797993565： 炸肉酱怎么做 - ？
酉净拉克： 炸肉酱做法 原料: 五花肉500克、豆酱两包、芝麻、黄瓜、大葱、姜、蒜、植物油. 佐料: 桂皮、八角、花椒、鸡精、味极鲜酱油、料酒 、冰糖. 做法: 1、五花肉切肉丁、葱切葱花、姜切细丝、黄瓜切小丁备用,豆酱加两勺猪骨汤搅匀...
