素烩豆腐的常见做法？
素烩豆腐的家常做法如下：
主料：豆腐 1块、东北拉皮 1包、豆皮 1张
辅料：豆芽菜 100克、香菜 5根、葱 20克、姜 1颗、蒜 3瓣、大料瓣 7颗、酱豆腐 3块
素烩豆腐的做法步骤如下：
1、准备食材：豆腐切块、豆皮切菱形、豆芽菜洗净、拉皮洗净、酱豆腐捣碎备用。
2、香菜、葱、姜、蒜切好备用。
3、豆腐用温水焯水2分钟。
4、热锅冷油，豆芽翻炒1分钟。
5、小火放入大料瓣炸黑。
6、加入酱豆腐、葱、姜、蒜小火翻炒均匀。
7、加入清水，大火烧开。
8、加入豆腐块、皮、豆芽菜香菜，翻炒均匀即可出锅。
材料
主料：北豆腐250克，
辅料：黄瓜50克，胡萝卜50克，
调料：花生油50克，盐4克，味精2克，大葱5克，姜2克，香油5克，豌豆淀粉7克
做法
1.将豆腐洗净，切成一厘米见方的丁，投入沸水锅中焯烫一下，捞出控干水分，黄瓜，胡萝卜洗净，均切成一厘米见方的小丁.
2.锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱末，姜末炝锅，炒出香味后，加入适量鲜汤，烧至沸滚，下入豆腐丁，胡萝卜丁烩烧三分钟左右，再下入黄瓜丁，盐，烩烧一分钟，放入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋入香油即可出锅食用.
烩豆腐的家常做法怎么做?
主料：五花肉400g、金针菇500g、千叶豆腐1盒。辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、花椒适量、八角适量、鸡精适量、葱适量、姜适量。千叶豆腐金针菇烩回锅肉的做法 1、猪五花肉用开水焯熟，切片。2、千叶豆腐自然化冻后切片。3、金针菇洗净备用。4、锅中放油，油热加入煮好的肉片。5、加入豆瓣酱、花椒...
白菜梆子烩豆腐怎么做
5 放入主料白菜梆子，炒到7成熟 6 加入嫩豆腐翻炒 7 小火焖上2分钟，加入适量的盐和少许的味精 8 出锅撒上葱花、装盘上桌 一道扑鼻香的白菜梆子烩豆腐就做好了 小贴士 1、一定掌握好盐的比例，因为郫县豆瓣本身带咸 2、这种做法还可以复制出糖醋味、麻辣味 3、喜欢吃肉的可以在里面加上肉馅 ...
老干妈烩豆腐怎么做才能美味又下饭?
老干妈烩豆腐是一道简单美味的家常菜，它结合了豆腐的嫩滑和老干妈辣酱的香辣，非常适合搭配米饭食用。以下是制作老干妈烩豆腐的步骤：材料准备：老豆腐一块（约500克）老干妈辣酱适量（根据个人口味调整）大蒜几瓣（切成蒜末）葱一根（切成葱花）生姜一小块（切成姜末）青红椒各半个（切成小丁）食用油适量...
如何做又香又下饭的老干妈烩豆腐?
老干妈烩豆腐是一道简单美味的家常菜，以其独特的香辣风味和鲜美的豆腐口感而受到许多人的喜爱。以下是制作又香又下饭的老干妈烩豆腐的步骤：材料准备：老豆腐 1块（约500克）老干妈辣椒酱 2-3大勺（根据口味调整）猪肉末 100克（可选，根据个人喜好）葱 1根 姜 1小块 蒜 2-3瓣 生抽 1大勺 老抽...
有哪些制作老干妈烩豆腐的方法值得借鉴?
老干妈烩豆腐是一道简单美味的家常菜，它结合了嫩滑的豆腐和鲜香的老干妈辣酱，制作起来既快捷又方便。以下是一些制作老干妈烩豆腐的方法，供您参考：材料准备：老豆腐一块（约500克）老干妈辣酱适量（根据个人口味调整）蒜末、葱花适量 生姜末适量 青红椒各一小块（切丝或切块）食用油适量 盐适量 生抽...
虾仁烩豆腐怎么做
主料 虾仁 200克 内脂豆腐 1盒 辅料 高汤 适量 盐 1勺 鸡粉 1小勺 白胡椒粉 少许 葱 1根 淀粉 1勺 咸鲜 口味 烩 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 虾仁烩豆腐的做法步骤 虾仁烩豆腐的做法步骤：1 1准备虾仁，如果希望虾仁更嫩并锁住水分，可以此生给虾仁上浆，即用水淀粉裹住虾仁，呈浆状（我...
小白菜烩豆腐做法
6、菜切好后土豆差不多也煮好了，煮筷子稍微一夹就能烂的程度，连汤倒出备用 7、炒锅清洗一下，继续热锅凉油爆香葱花姜片，加入适量开水，放入少量盐，放入切好的豆腐，水的量根据豆腐的量来定，也是刚莫过豆腐就好，火不能太大，不能盖锅盖，盖了锅盖，豆腐煮出来有气眼，煮两三分钟就可以了，...
洋葱蘑菇烩豆腐的常见做法?
豆腐200克，鲜蘑150克，洋葱半个，绍酒10克，精盐2克，青豆25克，味精1克，水淀粉10克，葱结1个，熟花生油25克，姜1片，浓白汤250克。做法：1.将豆腐入冷水锅中，置小火上煮熟，捞出放入冷水中，然后捞出，用刀切片，鲜蘑洗净，用刀切成薄片，洋葱切片。2.炒锅置旺火上，放熟花生油烧热，下...
烹饪菌茹烩豆腐比较实用的方法有哪些?
选择豆腐时，老豆腐比较适合煎炒，不易破碎。菌菇不要炒得过久，以免失去脆嫩的口感。勾芡时要注意火候，避免汤汁过稠。加入的调味料要根据个人口味适量调整。以上就是烹饪菌茹烩豆腐的一种实用方法，可以根据个人喜好和实际情况适当调整步骤和材料。这道菜色香味俱全，营养丰富，适合家庭日常餐桌。
武清大席烩豆腐怎么做?
【原料】主料:豆腐一块(或两块)，菠菜一两。佐料:海米、盐、葱花、酱油、香菜、淀粉各少许。折叠编辑本段制作过程 (1)豆腐切成小三角块(或小方丁)，菠菜小段，分别用开水烫一下;(2)锅内放油，油热用葱花炸锅，添上汤以后把酱油、盐、海米、豆腐放入，见 开锅放进菠菜，用淀粉勾芡，出锅撒上...
艾贴环欣： 素烩豆腐的做法:主料:豆腐250克辅料:黄瓜50克、胡萝卜50克调料:花生油、盐、味精、大葱、姜、香油、淀粉各适量做法: 1、将豆腐洗净,切成一厘米见方的丁,投入沸水锅中焯烫一下,捞出控干水分,黄瓜,胡萝卜洗净,均切成一厘米见方的小丁.2、锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱末,姜末炝锅,炒出香味后,加入适量鲜汤,烧至沸滚,下入豆腐丁,胡萝卜丁烩烧三分钟左右,再下入黄瓜丁,盐,烩烧一分钟,放入味精,用湿淀粉勾稀芡,淋入香油即可出锅食用.特点:此菜清淡鲜香.
宜兴市15058899859： 素烩豆腐怎么做? - ？
艾贴环欣： 主料: 豆腐 250克 辅料: 黄瓜 50克 胡萝卜 50克 调料: 花生油 50克 盐 4克 味精 2克 大葱 5克 姜 2克 香油 5克 淀粉(豌豆) 7克 各适量 素烩豆腐的做法: 1.将豆腐洗净,切成一厘米见方的丁,投入沸水锅中焯烫一下,捞出控干水分,黄瓜,胡萝卜洗净,均切成一厘米见方的小丁.2.锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱末,姜末炝锅,炒出香味后,加入适量鲜汤,烧至沸滚,下入豆腐丁,胡萝卜丁烩烧三分钟左右,再下入黄瓜丁,盐,烩烧一分钟,放入味精,用湿淀粉勾稀芡,淋入香油即可出锅食用. 更多素烩豆腐信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/suhuidoufu
宜兴市15058899859： 烩豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
艾贴环欣： 1.北豆腐一盒切块备用2.香葱一小把洗净后切末,葱白和葱绿要分开来切3.取一小碗,韩式辣椒酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐半勺调成调料汁4.煮一锅开水5.水开下切好的豆腐煮半分钟左右6.将焯水后的豆腐捞出沥水7.另起锅,锅内放适量的花生油,油热后下葱白爆香8.放沥水后的豆腐,小心的晃动锅子,让豆腐均匀的沾到花生油方便定型9.放入步骤3-4中调好的调料汁,并小心的晃动锅子让豆腐均匀的着色后中火煮半分钟到1分钟10.如果觉得调料汁的量少不够煮1分钟的话,可以加量少煮豆腐的水进去同煮11.待豆腐基本都上色后,抓一点水淀粉进行勾芡,然后转大火收汁12.待汤汁收的差不多时,撒上葱绿即可出锅
宜兴市15058899859： 白菜烩豆腐的做法,白菜烩豆腐怎么做好吃,白菜 - ？
艾贴环欣： 用料 主料 毛豆腐2块 白菜500g 调料 食盐 适量 调和油 适量 白菜烩豆腐的做法1.豆腐切片2.热锅,倒入适量油,一片片依次将豆腐放入油锅中炸至两面金黄3.起锅装盘4.将白菜洗净5.利用锅内底油,将白菜倒入锅中6.炒至白菜松软,倒入豆腐,翻炒均匀7.起锅装盘
宜兴市15058899859： 炖豆腐的家常做法 - ？
艾贴环欣： 1.豆腐冷藏一夜最好了(口感好)新鲜豆腐也行 2.切块 3.控干切稍大片煎 4.然后再一切两段(有断面才能更好吸汁入味) 5.肉馅,加料酒,胡椒粉,黄酱,香油,姜末,少许盐搅拌. 锅中少许底油,下入肉馅煸炒,完全煸香了,下葱姜蒜末,炒,加水(或者老汤) 6.水开后,下豆腐,加生抽、五香粉、盐、老抽、蒸鱼豉油或者蚝油(没有可以不加),白糖少许,大火烧开小火慢炖,最后加鸡精、水淀粉勾芡、淋点明油(熟油,菜更亮的作用)
宜兴市15058899859： 问谁能介绍下南瓜海鲜烩豆腐的具体做法~~~? - ？
艾贴环欣： 素烩豆腐的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 老人食谱 美容菜谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:烩 素烩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克辅料:黄瓜50克,胡萝卜50克调料:花生油50克,盐4克,味精2克,大葱5克...
宜兴市15058899859： 谁能说说烩狗牙豆腐怎么?谁能说说烩狗牙豆腐怎么做 ？
艾贴环欣： 主料: 豆腐 1250克 辅料: 土豆 150克 白菜 150克 调料: 猪油(炼制) 60克 盐 6克 味精 2克 大葱 8克 姜 4克 香油 5克 淀粉(豌豆) 5克 各适量 烩豆腐三白的做法: 1.将豆腐洗净,切成长2厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的片,用开水焯烫一下;白菜心洗净,切成小片;土豆削皮,洗净,切成小片. 2.锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱(切末)末、姜(切末)末炝爆出香味,下入鲜汤,烧至滚开,下入土豆片、豆腐片、白菜片,烧烩3-5分钟,见原料已熟,加入盐和味精,再烧至滚开,用湿淀粉勾15克(淀粉5克加水)稀芡,淋入香油,即可出锅食用.
宜兴市15058899859： 小葱烩豆腐的做法,小葱烩豆腐怎么做好吃,小葱 - ？
艾贴环欣： 主料豆腐200克辅料油 适量盐 适量小葱 适量步骤1.豆腐清洗干净2.将清洗干净的豆腐切成小块3.小葱清洗干净后切成葱花4.油锅烧至八成热时放入豆腐略煎一下,然后加水焖煮5.起锅前放入葱花,加少许盐调味6.起锅、装盘、上桌、吃起
宜兴市15058899859： 白蘑菇烩豆腐的做法,白蘑菇烩豆腐怎么做好吃 - ？
艾贴环欣： 主料 豆腐500g 白蘑菇80g 瘦肉50g 青椒50g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 蚝油 适量 步骤1.豆腐洗净切片2.白蘑菇洗净切片3.青椒洗净切碎4.瘦肉是我先炒好的5.锅烧热,放少许油6.放入豆腐翻炒7.放入白蘑菇翻炒8.放入青椒碎翻炒9.放入瘦肉翻炒10.放盐11.放味精12.放酱油13.翻炒几下,就做好了 小贴士 豆腐要先放入盐水里煮一下.
宜兴市15058899859： 素烧千叶豆腐怎么做 - ？
艾贴环欣： 1.准备好原材料; 2.烧热锅, 放入适量油, 将千叶豆腐块平铺在锅底稍微煎一下; 3.微微煎一下后翻面将另一面也煎一下; 4.豆腐煎好后,放入红椒圈和蒜粒进去翻炒; 5.再加入适量的生抽继续翻炒上色; 6.倒入准备好的圆白菜丝和胡萝卜丝继续翻炒; 7.微微变软后就加入盐等调味料翻炒均匀, 盛入盘中.
