泡椒凤爪怎样做好吃？
其实泡椒鸡爪我也是经常在家做的，而且每一次做，老婆都说比外面买的好吃，口感也特别好，真正是百吃不厌，如果朋友们要问为什么自己做的没外面买的好吃，那我猜你们肯定是有一步漏做了，所以今天我就来跟大家分享这一道泡椒鸡爪做法，大家看看是不是一样的做法。
食材准备：鸡爪2斤，姜1块，料酒，冰水3盆，大半碗的泡椒，小米辣3个，花椒，米醋，盐，白糖等。
详细做法步骤如下：
第一步：准备2斤鸡爪，以前我基本是一斤一斤做，每次看老婆都好像吃不过瘾，所以这次特意买多了点，鸡爪先在清水里泡半小时左右，再冲洗两遍，然后用剪刀剪去指甲，这一步大家自由选择，我是担心老婆吃太急划伤嘴了。
第二步：剪掉指甲的鸡爪再剖开两半，然后冷水下锅煮，加几块姜片和少许料酒一起，不用盖锅盖，大火煮开后，继续大火煮5分钟就可以了。
第三步：提前准备两三盆冰水，最后一盆需要用凉白开放冰箱冻冰的。鸡爪煮好后捞出来，马上放入一盆冰水中，这一步很重要哦，很多朋友说做好的泡椒鸡爪口感不好，很有可能就是这一步漏做了。冰水变温后再把鸡爪转另一盆冰水泡两分钟，水越冰越好哦，做出来比较Q弹的，泡过之后再用冷水冲洗几遍，要用流动水哦，一定要清洗多几遍，把那些油质和杂质冲洗干净，冲洗干净放到最后一盆用凉白开冻冰的水中泡十分钟，泡好后后晾干水分。
第四步：准备大半碗的泡椒，这个泡椒是之前我自己做的，这次用要带汁哦，少许的小米辣，我准备了3个，少许花椒，这个要根据自己的口味来下多少，喜欢吃辣点麻点的可以多加点。
第五步：准备1大碗食用冰水，倒入泡椒，小米椒，花椒，适量的米醋，米醋我放了半瓶多一点，老婆喜欢吃酸一点的，大家可以根据自己喜欢的口味来下，再加1勺盐，3勺白糖，先把它充分的搅拌均匀，把糖和盐搅溶化。
第六步：搅拌好后，把沥干水分的鸡爪倒进去，再次搅拌均匀，多搅拌一会，这样更容易入味。
第七步：搅拌好后，倒入带盖的盒子中，最好是用密封盒，把它铺平，铺平后盖上保鲜膜，再盖上盖子，放冰箱冷藏腌制1天左右，对了，料汁一定要能浸泡住鸡爪哦，如果不够，可以多调制一点。
这一道开胃的泡椒鸡爪就做好了，喜欢的朋友试一下，冷藏腌制过1天的鸡爪是很入味很好吃的，Q弹皮脆的口感，酸甜辣的味道，闻到都流口水，老婆每次一吃就停不下嘴，她是怎么吃都不会腻的。
原料：鸡爪、泡椒、白醋、白糖、花椒、八角、香叶、姜。
做法步骤：
第1步、先把鸡爪洗干净，去趾。
第2步、将鸡爪斩件（想入味快点的可以一分四）水烧开，先将香料煮3分钟，然后再把鸡爪放入锅里煮5-8分钟。
第3步、煮到这个样子就可以捞起来了。千万不要煮过，不然口感不够Q弹。
第4步、捞起来以后，用冷水冲洗5、6分钟，把香料去掉后用凉开水泡1个小时左右。
第5步、我买的泡椒水不够多，所以我加了大半碗水、盐、糖和白醋又煮了一下。
第6步、待泡椒水冷却后，把鸡爪放入加拌匀，就大功告成了。放进冰箱冷藏两三个小时左右就可以吃了。但我还是建议冷藏一天时间，这样会比较入味。
第7步、这是我冷藏了一天之后的泡椒凤爪，很入味，Q弹。
泡椒凤爪怎么做好吃？泡椒凤爪那你可泡椒凤爪怎么做好吃？泡椒凤爪，那你可以将它洗净焯水，再放入一些调料啊
材料
凤爪泡椒姜片花椒白醋盐料酒
做法
1鸡爪洗净，剪掉指甲，剁成小块
2开水下锅煮，加些料酒和姜片，煮10－15分钟
3捞出过冷水，最后在水龙头下用流水冲洗（太浪费了），去除表面的胶质
4用少量开水将泡椒、花椒先泡好，并放凉。再倒入泡椒，如果有泡椒水的一同倒入，加入白醋、盐调味。（我买的没有泡淑水，就自己加白醋和糖调制到你喜欢的口味）
5将凉好的鸡爪加入，放进保鲜盒，冰箱冷藏。12小时以上。中间可以翻动，使之浸泡均匀
野山椒泡凤爪:一道辣味十足的美食
制作野山椒泡凤爪的材料：1、鸡爪500克 2、野山椒适量 3、葱姜蒜适量 4、白芝麻适量 5、料酒、盐、味精、生抽、老抽适量 6、辣椒油、花椒油适量 步骤：1、将鸡爪剁成小段，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干备用。2、将野山椒洗净，切成丝。3、在锅中加入油，将葱姜蒜爆香，然后将野山...
自制剁椒凤爪怎么做好吃又简单,做法图解分享,啤酒屋
主料 鸡爪 ：500 辅料 料酒，姜，蒜 ：适量 盐，糖，醋， ：适量 八角，花椒，剁椒 ：适量 大蒜，鸡精。 ：适量 具体步骤 第一步 1.做法；1.鸡爪洗净，剪去甲，用盐打一下。 2.洗净切段（不切也可以） 3.锅里放水，放盐，料酒，花椒，姜片，煮开。 4.放下鸡爪大火煮开. 5.中火10...
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谁知道豉椒凤爪的常见做法?
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做出美味可口的泡椒凤爪,一定要掌握的技巧和步骤
六、装盘 提味后，可以将泡椒凤爪装入盘子中，撒上一些芝麻和葱花，增加色彩和口感。此外，在盘子上可以点缀一些辣椒丝和绿植，提高装饰和美观度。七、小技巧 要做出更加美味的泡椒凤爪，还需要掌握一些小技巧。如焯水，一定需要用冷水焯，这样口感更好。泡制时，可以用矿泉水代替普通水，这样口感更纯正...
野山椒凤爪的做法,野山椒凤爪怎么做好吃,野山
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家常凤爪怎么做好吃又简单
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正宗泡椒凤爪的做法和配方 泡椒凤爪的最正宗做法
1、食材：凤爪适量，泡椒水适量，泡椒适量，葱姜适量，料酒适量。2、凤爪剪去鸡爪尖，泡去血水，清洗干净。3、每个凤爪剁成3小段，放入锅中，再加入一汤碗水，加上大葱、生姜和料酒，大火烧开。4、煮凤爪的过程中，可以先准备好泡鸡爪的料，在盘中放入100g的泡椒水和泡椒，再加入一小碗的温开水，...
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拉萨市18990657846： 泡椒凤爪怎么做简单好吃 - ？
泰彩脱氧： 1、材料:鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克(因为野山椒有咸味,完全不需再要加盐了,而且最好选泡椒汁比较多的野山椒,那样的话,就不用加米醋和凉白开了). 2、鸡爪洗干净,剪掉指甲. 3、洗好的鸡爪,放入滚水中煮沸,最好加一块姜一起煮. 4、撇去浮沫,这样鸡爪才会没异味. 5、大概10几分钟,用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了.不要煮太久,否则会影响口感. 6、用清水反复冲洗,去掉鸡爪表面的油腻,再分割成合适的段块,最后用冰水浸泡15分钟. 7、鸡爪分装进乐扣美特乐盒,倒入泡椒,最好能没过鸡爪.如果泡椒水不够,可以加入了米醋、凉白开. 8、盖好美特乐盒盖,放进冰箱冷藏,一天之后,就可以吃了.
拉萨市18990657846： 泡椒鸡爪怎么做才好吃？
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拉萨市18990657846： 泡椒凤爪怎么做?？
泰彩脱氧： 泡椒凤爪做法: 1.把鸡爪洗净,斩成两段.水放葱姜花椒八角烧开,放鸡爪,盐煮熟.捞出用凉水过几遍放凉. 2,准备一个小盆,放葱段,姜片(多放一点),花椒,八角,泡椒(多放一点),盐,鸡精,上边浇白醋,倒一点纯净水进去.醋...
