芹菜猪肉虾仁饺子馅的做法大全
芹菜虾仁猪肉饺子的做法1.盆中放适量面粉，将水逐次加入面粉中和均匀，揉成均匀的面团加保鲜膜饧30分钟
2.芹菜洗净焯水，切成小丁，挤出芹菜水于碗中待用
3.猪肉绞馅，放胡椒粉、五香粉、盐、糖、生抽、少许料酒按一个方向搅拌均匀
4.然后加入切碎的虾仁搅拌
5.加少许芹菜水和虾仁水依然按一个方向搅拌，再放置几分钟后待肉馅充分吸收水分
6.再次加芹菜水继续搅拌，直到肉馅搅拌成蓉状
7.面饧好后，切成均匀的几块，取其中的一块搓成条状，用刀切成剂子，用手掌按扁
8.擀面杖擀成饺子皮，加馅包成不同形状的饺子
9.擀面杖擀成饺子皮，加馅包成不同形状的饺子
10.锅中加水，煮饺子，煮熟即可
操作步骤如下：1、准备所需食材。2、虾仁加少许淀粉和清水搓洗干净捞出控水。3、控干水的虾仁用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹性口感好。4、芹菜洗净入开水锅汆烫20秒捞出过凉剁成碎粒。5、用干净的纱布兜住芹菜稍微挤水，挤出的水千万不要扔掉，后面有用处。6、肉馅里按照3：2：1的比例味极鲜酱油、生抽、白胡椒粉、姜碎搅拌至调料吸收即可（不要划圈搅拌，以免上劲）。7、加少许芹菜汁增加馅的嫩度。8、最后加芹菜碎、虾仁和香油拌匀。9、取一片饺子皮填入适量馅。10、两边向中间对折捏紧边缘。11、将饺子边缘向中间弯拢，最后将两端的边角捏合紧成元宝状即可。
芹菜猪肉虾仁饺子馅的做法用料
前夹心五花猪肉馅（含生姜和香葱碎） 250g
新鲜虾仁（最好现剥的） 250g
芹菜 500g
鸡蛋 1只
黄酒（也可以不放） 2汤勺
生抽 4汤勺
耗油（也可以不放） 1汤勺
王守义十三香（必放） 1茶勺
白糖 1茶勺
盐 2.5茶匙
橄榄油 6汤匙
麻油 2汤匙
中筋面粉（加入一茶勺盐） 484g
水（冬季温水，夏季冷水和面） 242g
【芹菜猪肉虾仁馅水饺】的做法
中筋面粉加入一茶勺盐拌匀，按面粉和水1:0.5的比例，用筷子边拌面粉边循序渐进加入水，搅拌没有干面粉成面絮，和成光滑软硬适中的面团，盖好饧置。最好上午和面，下午包，煮好的水饺皮吃起来特别Q弹滑爽。
饺子馅依次加入黄酒、生抽、耗油、王守义十三香、白糖、盐、橄榄油、麻油和鸡蛋，顺时针搅拌均匀上劲。
现剥好的新鲜虾仁，用清水洗一下控水，放入盐和玉米淀粉各一茶勺，用手抓匀，放置30分钟，再过几遍清水漂洗干净沥干水，用菜刀碾压成虾泥，再揽剁几刀。喜欢虾肉大些，就不剁。
芹菜摘洗干净，焯开水，捞出过冷水，沥干，剁碎，稍微挤一下水，这样和馅时就不用再加水啦！
把猪肉馅、虾泥和剁好的芹菜末一起倒入厨师机搅拌桶，拌馅上劲，又快又粘稠。手顺时针搅拌上劲会很辛苦，慢，而且，上劲不佳，馅还会溢水出来。拌馅、和少量的面可以自己动手就能搞定。厨师机适合量大的情况。
如果上午拌好的饺子馅，要放置冰箱，最好吃过午饭后再拌馅比较好。
下午包饺子，先把饧置好的饺子面团揉匀，分成几大等份，放在容器中盖好，以免面团表面风干。取一份揉搓成圆柱形，揪成小饺子剂子，盖好，再取一个小饺子剂子，干成中间厚边缘薄的饺子皮。
擀好的饺子皮，包入馅料，包成水饺。饺子底部蘸点干面粉，摆放在饺子帘上。
炒锅放入八成水，开中小火烧开，加入一茶勺盐，推匀，再次烧开，下入包好的饺子坯，不要放入太多，一定要宽水煮，饺子才不会粘连煮破。刚放入的饺子一定要晃动锅子，让饺子漂浮在水中，盖锅煮制，肉馅饺子开三开，第一次开洒一次冷水，推动均匀，盖锅，第二次开，再洒一次冷水推动均匀，盖锅，等三次开，用漏勺捞出一个饺子，用手指轻轻按一下饺子皮，能弹起来，不塌陷，眼观，饺子皮有些剔透，显薄，就熟了，盛出装盘。
美味的【芹菜猪肉虾仁馅水饺】上桌喽～
芹菜猪肉虾仁馅饺子的做法：
1、肉馅中放入剁碎的虾仁和葱姜末。调入适量的盐、糖、味精、生抽、香油、料酒、拌匀。
2、将水芹菜连同叶子在内切碎放入肉馅中。拌匀。
3、和面。面饧制2、3次后，切剂子，擀皮，包饺子。
4、坐锅水，下饺子，锅开三遍之后，捞饺子。
5、调制蘸料：醋+生抽+油泼辣子。多放点辣子油，少放点生抽，更好吃。
芹菜猪肉虾仁饺子馅儿的。做法大全。这个药把猪肉绞成肉末。青菜洗干净后搁水抄一下，然后我教成睡吧！嗯，跟猪肉搅拌搅拌嗯，搁点儿料酒。搁点白糖，香油。蚝油精盐鸡精等等生抽然后放在一些虾仁把虾仁剁小丁放在芹菜肉馅儿。就很美关系了。
虾仁猪肉白菜饺子馅的做法
步骤 1 space 先把虾仁解冻，用剪刀把尾巴虾线去除 ，因为自己用的冻虾仁，也可以用新鲜的，洗干净的虾倒入料酒，姜蒜水，生抽一点，放入冰箱冷藏备用 步骤 2 space 大白菜洗干净，切好，用盐腌制，用力挤出水分，白菜最好取嫩的，切很细 步骤 3 space 猪肉用3分肥7分瘦的肉打成肉沫，放入白菜...
虾仁猪肉青菜馅怎么做
2.河虾洗净。3.把河虾剥成虾仁备用。4.后腿肉洗净剁成肉末。5.剁好的肉末放入盐，料酒，小葱放入少许水搅拌均匀。6.放入虾仁继续搅拌均匀。7.青菜洗净放入水里焯一下，焯好水的青菜切细。8.切细的青菜放入搅拌好的肉末里。9.搅拌均匀，饺子馅料就好了。10.静止半小时以后，面条机启动自动出面功能...
白菜猪肉虾仁可以放在一起包饺子吗?
白菜猪肉虾仁可以放在一起包饺子，下面是具体做法：准备材料：猪里脊肉200克，虾仁200克，白菜500克，盐适量，鸡精适量，花生油适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，姜汁适量，香油适量，饺子皮适量 1、虾仁放入碗中，放适量盐，鸡精，料酒搅拌均匀，腌制十分钟。2、买来的猪里脊肉洗净控干水分。3、将...
猪肉虾仁白菜馅饺子如何调馅好吃?
1.将圆葱去皮，同白菜，猪肉，干虾仁分别洗干净。2. 将干虾仁用温水泡发。3. 面粉加入清水和成光滑面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。4.将白菜，圆葱，猪肉，分别切碎，将白菜撒2克盐揉一揉挤出水分备用。5.将泡发好的虾仁切碎。6.肉馅中加入泡干虾仁的水，豆油，生抽，剩下的6克盐，十三香，味精，...
虾肉猪肉饺子馅怎么做
1.食材：韭菜、猪肉、虾仁、饺子粉。2.饺子粉里放入少许盐，加入温水和成面团，揉匀。3.面团盖上湿布醒十五分钟以上。4.虾仁挑去虾线，洗净切成小丁。5.猪肉洗净，切成肉碎。6.虾丁、肉碎里放入酱油、盐、味素调匀喂一下。7.韭菜择洗干净，沥干水分。8.把沥干水分的韭菜切碎。9.放入喂好的肉馅...
猪肉虾仁饺子馅的做法大全
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猪肉虾仁陷的饺子放什么蔬菜配?
白菜250g、荠菜100g 辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白胡椒粉适量 1、虾仁洗净 2、将切块的五花肉，虾仁，葱放入料理机中 3、打成肉泥 4、白菜切碎 5、白菜加盐揉一下，使之变软，然后加入切碎的荠菜 6、再加入肉泥，调入调味料 7、拌匀成饺子馅儿 ...
大白菜虾仁猪肉饺子馅做法大全
滤出水分。将大虾剥去外皮、挑去虾线，清洗干净，切成小块。将猪肉清理干净，剁成肉馅，然后放入盆中，加入少许生抽和花椒面，搅拌均匀，腌制十五分钟。把大白菜、虾肉与肉馅混在一起，加入花生油、葱末、姜末和少许食盐，充分搅拌一下，饺子馅就做好了。接下来的步骤，就是和面、擀皮、包饺子了。
猪肉虾仁三鲜馅水饺的做法
虾仁三鲜饺子的做法 1.包饺子一是买现成的饺子皮，另一个就是自己和面擀皮，自己擀皮就要先和面，和成稍软的面团，盖保鲜膜或湿布，最少醒发30分钟 请点击输入图片描述 2.虾仁清洗干净，沥水待用 请点击输入图片描述 3.猪肉馅放一小勺约3克姜粉；放一汤匙酱油，约10克，放一勺料酒，约5克；放...
猪肉虾仁饺子馅怎么调好吃
两者混合备用⑶ 猪肉 虾仁 葱末 一起混合 放入上面的调料 顺时针搅拌均匀 即可使用虾仁猪肉饺子的做法步骤1.将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。2.虾仁切大粒，沥干水分后切碎，再挤干水分。3.葱姜切碎，与虾仁一起拌入猪肉馅.4.按照一个方向搅拌，然后分次加...
象胞金诺： 主料芹菜300克猪肉馅100克草鸡蛋1个海虾仁50克面粉500克清水240毫升辅料料酒1毫升老抽1毫升蚝油2毫升生抽4毫升花椒面少量白胡椒粉少量姜少许葱少许海虾粉20克盐4克鸡精少量香油3毫升油3毫升 步骤 芹菜猪肉虾仁水饺的做法步骤11....
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象胞金诺： 原料: 芹菜一把,青虾仁,鸡蛋两只,蚝油,盐,糖,料酒,猪油 操作: 1、鸡蛋搅碎后倒入油锅中不停搅动,至熟时已经把所有鸡蛋搅散,放在锅里备用. 2、将青虾仁洗净祛纱线吸干水分(很重要哦),切成小块,不能太小放入鸡蛋里面. 3、芹菜切碎放入锅里. 4、加入蚝油一大勺,少量盐和糖一点料酒和生抽,最后放入一勺猪油搅拌(本着素馅荤油,荤馅儿素油的原则,另外猪油可以让本来嫌散的馅料凝固一些).
西峰区19183041042： 芹菜虾仁饺子怎么做 - ？
象胞金诺： 芹菜虾仁饺子做法 主料芹菜 200g 猪肉 150g 基围虾 180g 韭菜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 少许 料酒 少许 步骤1.芹菜洗干净2.切末3.韭菜洗干净4.切丁5.猪肉洗干净6.切丁后加酱油腌渍7.基围虾洗干净8.剥虾仁9.加料酒10.加酱油腌渍虾仁去掉腥气11.将备料放一起,放入油、盐搅拌均匀12.开始包13.包好一个14.排排坐15.下饺子16.出锅开吃,味道超级鲜美哦
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象胞金诺： 芹菜虾仁猪肉饺子的做法 1.盆中放适量面粉,将水逐次加入面粉中和均匀,揉成均匀的面团加保鲜膜饧30分钟2.芹菜洗净焯水,切成小丁,挤出芹菜水于碗中待用3.猪肉绞馅,放胡椒粉、五香粉、盐、糖、生抽、少许料酒按一个方向搅拌均匀4.然后加入切碎的虾仁搅拌5.加少许芹菜水和虾仁水依然按一个方向搅拌,再放置几分钟后待肉馅充分吸收水分6.再次加芹菜水继续搅拌,直到肉馅搅拌成蓉状7.面饧好后,切成均匀的几块,取其中的一块搓成条状,用刀切成剂子,用手掌按扁8.擀面杖擀成饺子皮,加馅包成不同形状的饺子9.擀面杖擀成饺子皮,加馅包成不同形状的饺子 10.锅中加水,煮饺子,煮熟即可
西峰区19183041042： 大肉芹菜饺子馅怎样做好吃 - ？
象胞金诺： 猪肉馅先分次加入清水搅打至肉馅吸收水分,再加入芹菜末,葱末,花椒粉,鸡粉,生抽,蚝油,盐和植物油调制,做法如下: 准备材料:猪肉200克、芹菜1棵、面粉180克、清水(肉馅用)10克、小葱8根、花椒粉1匙、鸡粉1匙、生抽1勺、...
西峰区19183041042： 大虾仁芹菜鲜肉饺怎么做 - ？
象胞金诺： 用料 饺子皮 现买的数量依人数而定 猪肉 适量 芹菜 若干 鲜虾 适量 料酒 盐 大虾仁芹菜鲜肉饺的做法 剁碎猪肉,连着芹菜叶一起放入盆里,滴入少许料酒和盐,按一个方向搅拌,直至均匀.剥虾壳,剔除虾泥(通常我都懒得做)选取适量的肉馅,放上一个虾,好诱人蒸饺出笼,色彩真明亮!汤饺,肉馅和虾仁粒粒分明.
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象胞金诺： 猪肉芹菜饺子馅调制方法如下:主料芹菜800g辅料猪瘦肉300g油10ml大葱20g姜10g酱油10ml精盐8g五香粉8g味精8g料酒10ml步骤1.将芹菜择去叶子,留梗,洗去泥.2.锅里烧上水.3.将芹菜切段,放入沸水中焯熟.4.晾凉...
西峰区19183041042： 十种最好吃的饺子馅有哪些?？
象胞金诺： 好吃的饺子馅做法有很多种,相对比较受欢迎的十种做法有:韭菜虾仁饺子馅、鸡肉冬笋馅、香菜饺子馅、三鲜馅、番茄鸡蛋饺子馅、牛肉香菇榨菜馅、芹菜猪肉馅、猪肉...
