猪肉虾仁饺子馅的做法大全
主料：面粉400克、肉馅300克、虾仁100克、娃娃菜150克、菠菜100克。
辅料：大葱30克、姜20克、老抽5毫升、鸡蛋1个、生抽10毫升、蚝油5毫升、料酒10毫升、盐1克、香油5毫升、十三香1克、饮用水70毫升。
步骤：
1、首先我们要准备好制作这道【娃娃菜猪肉虾仁馅饺子】需要用到的所有食材：面粉400g、肉馅300g、虾仁100g、娃娃菜150g、菠菜100g、大葱30g、姜20g、鸡蛋1个。
2、先把菠菜清洗干净后切段放入料理机中加入清水，搅打成菠菜汁，将打好得菠菜汁倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，再用手揉成光滑面团，然后盖好放置一旁饧面30分钟左右。
3、接下来我们来制作饺子馅：先将娃娃菜掰开放入水中清洗干净，控干水份后放到案板上用刀剁碎，再把大葱和姜分别切成葱姜末。将肉馅放入料理盆中，放入葱末和姜末，调入老抽5ml、蚝油5ml、生抽10ml、料酒10ml、盐1g、香油5ml、十三香1g，搅拌均匀后打入1个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅打上劲儿。最后加入虾仁和之前剁好的娃娃菜搅拌均匀即可。
4、取出饧好的面团放到案板上，用面粉揉均后用刀分切成大小均匀的大剂子。然后取一个剂子搓成长条，用刀切成大小均匀的小剂子，再用小擀面杖将小剂子擀成圆形的饺子皮。
5、将饺子皮置于掌心，放上适量馅料，捏起来包成饺子就可以了，然后依次把所有的饺子都包完。关于饺子的包法有很多种，根据自己日常习惯来就行了，这里就不详细说明了。
6、汤锅里加入适量饮用水大火烧开，待水沸腾后下入饺子，煮至饺子浮起时揭开锅盖点入适量凉水，继续盖盖儿煮，然后再煮至饺子浮起时再点一次水，等饺子第三次浮起时就可以关火出锅了。鲜香味美的娃娃菜猪肉虾仁馅饺子就可以开吃了。
猪肉虾仁饺子馅怎么调好吃
备用⑵ 虾仁洗净 切大粒。 葱 切莫。两者混合备用⑶ 猪肉 虾仁 葱末 一起混合 放入上面的调料 顺时针搅拌均匀 即可使用虾仁猪肉饺子的做法步骤1.将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。2.虾仁切大粒，沥干水分后切碎，再挤干水分。3.葱姜切碎，与虾仁一起拌入...
虾饺的做法,详细的
辅料：胡萝卜半根、澄粉90克、玉米淀粉30克、盐半小勺 、料酒1勺 、胡椒粉适量、姜汁半勺、鸡汁半勺、橄榄油适量 做法：1、虾仁去虾线。2、一半的虾仁剁泥。3、另一半虾仁一切为二。4、最好是少加一些肥肉粒，我不喜欢肥肉就加了点肉泥。5、笋头焯水后切成小丁。6、把虾仁、虾泥、肉泥、笋...
鸡肉虾仁饺子馅怎么调?
7. 加虾仁、盐、香葱拌均匀 请点击输入图片描述 8. 加熟凉菜籽油拌均匀 请点击输入图片描述 9. 把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子，压扁 请点击输入图片描述 10. 擀成小饺子皮 请点击输入图片描述 11. 加上肉馅 请点击输入图片描述 12. 包成饺子形状 请点击输入图片描述 13. 汤锅...
猪肉虾仁三鲜馅水饺的做法
虾仁三鲜饺子的做法 1.包饺子一是买现成的饺子皮，另一个就是自己和面擀皮，自己擀皮就要先和面，和成稍软的面团，盖保鲜膜或湿布，最少醒发30分钟 请点击输入图片描述 2.虾仁清洗干净，沥水待用 请点击输入图片描述 3.猪肉馅放一小勺约3克姜粉；放一汤匙酱油，约10克，放一勺料酒，约5克；放...
怎么做虾仁馅饺子好吃?
虾仁饺子的做法 学会了做虾仁饺子馅，那么虾仁饺子的做法就不在话下了。但是虾仁饺子的做法也有要注意的方面，想要做出口感鲜美，软硬适中，有嚼劲的饺子，就要跟着小编学习了。虾仁饺子的做法：主料：猪肉馅200g，对虾适量 调料：食盐适量，鸡精适量，生抽适量，芝麻油适量，小麦面粉适量，胡萝卜适量 做法...
芹菜虾仁水饺如何调馅
芹菜虾仁猪肉饺子的做法 1.盆中放适量面粉，将水逐次加入面粉中和均匀，揉成均匀的面团加保鲜膜饧30分钟 2.芹菜洗净焯水，切成小丁，挤出芹菜水于碗中待用 3.猪肉绞馅，放胡椒粉、五香粉、盐、糖、生抽、少许料酒按一个方向搅拌均匀 4.然后加入切碎的虾仁搅拌 5.加少许芹菜水和虾仁水依然按一个...
虾肉饺子怎么做?
首先，韭菜虾仁馅 说到虾饺，我最喜欢猪肉、韭菜和鸡蛋来搭配。几种食材搭配在一起，口感一流，虾的弹性不被破坏，又好吃又有弹性。1.准备虾400g，肉末250g，韭菜300g，鸡蛋3个，黑木耳100g，就这样定好食材，开始搅拌。2.根据个人口味，加入2勺黄酒、2勺蚝油、3勺生抽、1勺五香粉、2勺香油、3...
虾肉饺子的做法大全家常
1\/5 点击查看大图 步骤：肉可以自己在家剁！也可以在菜场绞肉机搅！葱洗净切好！玉米剁下！我是每个玉米都对半切开！不过就是时间久！2\/5 点击查看大图 肉里加入蛋清~海鲜酱油~料酒~葱~盐~生粉~味精虾仁搅拌！切记一定要往一个方向搅拌！搅拌好尝下咸淡自己慢慢调！3\/5 点击查看大图 饺子馅拌好...
虾仁饺子馅的做法有哪些
2葱姜切未。注:这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。3肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注：这里肉泥有400克，今天调的虾仁饺子馅只用了180克，余下的用作它用。4全部搅拌均匀备用。5另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蠔油。6...
芹菜虾仁馅饺子怎么做
5、用干净的纱布兜住芹菜稍微挤水，挤出的水千万不要扔掉，后面有用处。6、肉馅里按照3：2：1的比例味极鲜酱油、生抽、白胡椒粉、姜碎搅拌至调料吸收即可（不要划圈搅拌，以免上劲）。7、加少许芹菜汁增加馅的嫩度。8、最后加芹菜碎、虾仁和香油拌匀。9、取一片饺子皮填入适量馅。10、两边向中间...
澄冯磷酸： 用虾仁做馅,属于有点小高档的.不过很少有人全部用虾仁拌馅,一般会加点肉泥一起搅拌,这主要是为了增加口感,同时也降低了成本.拌好的虾仁馅最适应做小饺子 食材 主料虾仁80克肉泥180克,辅料油适量,盐适量,小葱适量,姜适量...
东西湖区15191362739： 虾仁饺子馅怎么做? - ？
澄冯磷酸： 用料 主料:面粉200g、虾10只、黄瓜200g 调料:食盐适量、料酒适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个 1、虾 黄瓜鸡蛋.2、将虾去头、去皮、去虾线切碎.3、黄瓜擦成丝.4、鸡蛋摊成鸡蛋饼.5、将鸡蛋切碎.6、将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀.完成.
东西湖区15191362739： 白菜猪肉虾仁饺子的家常做法大全怎么做好 - ？
澄冯磷酸： 食材 五花肉400克 虾仁250克 面粉500克 油适量 盐适量 大白菜适量 韭菜适量 老抽4小勺 料酒2小勺 大蒜5大瓣 姜适量 香油适量 花椒粉适量 鸡精适量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:步骤 1 五花肉切碎备用. 2 放入调料:大蒜末、姜末、料酒、老抽、花椒粉、香油、盐、鸡精拌匀. 3 鲜虾仁剁碎备用. 4 大白菜剁碎,挤去水分备用. 5 韭菜切碎放入肉馅中. 6 将大白菜,虾仁分别放入盆中与肉馅、韭菜拌匀. 7 面粉和成面团,放置饧10分钟. 8 面团分成小剂子,擀成面皮. 9 放入拌好的馅料,包起. 10 包好的饺子. 11 锅中倒入适量水烧开,放入饺子,煮熟.调好自己喜欢的蘸料就可以食用了.
东西湖区15191362739： 猪肉虾仁饺子馅怎么做好吃 - ？
澄冯磷酸： 1.将韭菜洗净,切小段,鲜虾肉用刀切碎,也不要切的太碎.2.将切好的韭菜段,鲜虾肉,猪肉馅放入盆中,放入胡椒粉,盐,鸡精,料酒,油3.搅拌均匀备用、4.准备好饺子皮5.取一个饺子皮,包入搅拌均匀的馅6.把饺子皮对折,捏实,捏紧7.底部蘸点面粉,放在菜板上,依次包好.8.锅中放入适量水,烧开,加入包好的饺子,中间加3次水,滚3次.即可.
东西湖区15191362739： 虾仁饺子的做法 怎样包饺子最好 - ？
澄冯磷酸： 展开全部 食材用料鲜虾40只五花肉500g莴笋1根相克食物面粉1100g水500g盐适量酱油适量麻油少许橄榄油适量大葱一根相克食物姜三片相克食物小葱3根相克食物大蒜1瓣相克食物花椒粉少许糖少许相克食物虾仁饺子的做法 ...
东西湖区15191362739： 猪肉虾仁饺子馅怎么做 - ？
澄冯磷酸： 猪肉虾仁白菜水饺做法食材主料干大虾200g猪肉馅500g大白菜1000g鸡蛋2个香菇10朵木耳10朵面粉2000g辅料油5大勺盐3茶匙葱姜适量十三香调料1勺生抽2勺花椒粒15粒料酒1大勺鸡精2小茶匙香油2大勺步骤1.猪五花肉馅加入葱姜末、料酒、...
东西湖区15191362739： 虾肉三鲜饺子馅怎么做 - ？
澄冯磷酸： 虾肉三鲜饺子馅的做法如下:用料:鸡蛋、虾仁、酱油、角瓜、姜、蚝油、料酒、十三香、鸡精、葱. 1、准备三种基本食材,绞瓜馅儿,虾仁剁馅儿,鸡蛋炒散. 2、先将虾仁泥中加入葱末和姜末. 3、倒入十三香、加鸡精、加盐、加酱油、蚝...
东西湖区15191362739： 虾仁水饺怎么做? - ？
澄冯磷酸： 面粉450克,淀粉50克,虾肉500克,肥猪肉125克,干笋丝125克,猪油90克、盐:20g、味精:10g、白糖:8g、麻油:5g、香葱:10g、 胡椒粉:1g、姜:5g、酒:3g.制作方法: 1、面皮制作方法: 用冷水将面粉揉成面团,并用湿毛巾...
东西湖区15191362739： 猪肉虾仁水饺的做法,猪肉虾仁水饺怎么做好吃 - ？
澄冯磷酸： 1、用菠菜汁、胡萝卜汁、鸡蛋与适量水和成三种面团醒好,赶成三种薄面饼,按白、绿、白、红面饼放在一起,卷成柱,切成包饺子用的小面团,擀成饺子皮. 2、倒入酱油腌制肉馅. 3、白菜心剁细,加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中,顺一个方向搅拌,加入适量高汤,再加盐、味精、香油、调好味,馅为粘稠状,放入冰箱冷冻2-3小时成为“膏”状包出的饺子成丸、汤多、味道好. 4、加宽水烧开,将饺子逐个下锅,用勺子顺依个方向推,不要粘锅,水开锅后加一次水,依次类推三次后,水饺漂起,个个肚大腰圆,即可盛入盘内上桌.
东西湖区15191362739： 虾仁饺子怎么做 - ？
澄冯磷酸： 啊.饺子的做法,我也比较喜欢虾仁饺子,以前吃虾仁饺子都是的,但是被查出那啥之后,我就自己做了.在饭菜网学到虾仁饺子的做法,现在分享给你,希望你会喜欢哦.韭菜虾仁饺子馅的做法主料:虾仁150克 瘦猪肉150 克 鲜韭菜150 克 辅料:姜末适量 调味品适量1、将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量淹制20分钟以上,虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦).2、将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀.把拌好的陷用来的饺子皮包成饺子就可以了.
