酸豆角的腌制方法窍门
准备材料：豆角、食盐、八角、桂皮、青椒、白醋、野山椒、冰糖
一、首先将豆角洗净晾干，如下图所示：
二、准备好需要的腌料，如下图所示：
三、煮锅清水加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮煮沸，如下图所示：
四、煮好的卤水晾凉备用，如下图所示：
五、之后将豆角三四根盘在一起，如下图所示：
六、放入无油无水的密封容器中，如下图所示：
七、倒入晾凉的卤水和青椒、少许泡山椒的水，加入大约15毫升白醋，如下图所示：
八、盖紧盖子，如下图所示：
九、腌十天左右，酸豆角即可食用，如下图所示：
怎样腌酸豆角最好吃窍门
如何腌制酸豆角以保持其脆嫩并增添风味：1. 清洗并晾干豆角：首先，彻底清洗豇豆，然后将其摊开晾干表面的水分。2. 熬制盐水：在锅中加入足够的水，加入500克食盐，加热至食盐完全溶解，然后放凉备用。3. 准备腌制坛：准备一个干净的无油坛子，将晾干后的豇豆放入坛中。4. 浸没豆角：将冷却的盐水...
酸豆角怎么腌制好吃又脆
1、我认为腌豆角是想让腌好的豆角好吃又脆,在腌的时候一定要加入适量的白酒和花椒2、豆角洗净,去掉两端,晾干表面的水分,辣椒也洗净以后晾干,清水烧开后放花椒,再煮二分钟,关火以后降温。3、把晾好的花椒水倒在腌菜坛中,豆角和辣椒一起放到坛中,让花椒水把豆角没过放在阴凉的地方腌制,一周后豆角就能腌好。
酸豆角的腌制方法窍门 酸豆角如何腌制
2、辅料：凉开水2000克。3、准备好所有的调料。4、豆角用清水冲洗干净。5、然后晾干水分。6、加入干辣椒。7、加入花椒。8、再加入粗盐。9、倒入烧开的水、温度在70度左右、这样调料和盐都会融化很快、等到水温变凉以后，加入晾干后的豆角。10、罐里打入高度白酒、11、倒入适量清水封住，豆角腌制5天后...
酸豆角的腌制方法
如何自制酸豆角？快来get吧~
家庭自制豆角腌制方法
3、1从市场上买新鲜的豆子注意豆子要嫩一点，这样腌制出来的豆子会更爽口，用清水洗净，然后在锅里加入胡椒粉和盐，煮开，放凉备用2准备一个密封的罐子，把洗好的豆子放进罐子里，然后倒入花椒和盐水进去水刚好过。4、酸豆角的腌制方法 1挑选豆角的时候一定记得不要挑太老的把豆角清洗干净，然后晾干2...
用生抽泡豆角的腌制方法
食盐、料酒混合，确保味道均匀。将焯水后的豆角放入腌料中腌制，密封保存，让豆角充分吸收腌料的味道。口感调整：腌制过程中，可以根据个人口味添加辣椒或其他调料，调整豆角的口感。腌制时间越长，豆角越入味，口感更佳。以上就是生抽泡豆角的腌制方法，操作简单，腌制后的豆角口感鲜美，是下饭的好选择。
腌制豆角的方法(详细)
简单快速制作酸豆角方法 二 1、先将长豆角洗净凉干。2、将凉干的豆角切碎。3、将蒜头切碎。4、将切好的豆角和蒜末装进塑料瓶（最好是玻璃瓶），盐量只需放平时做菜的用量就行。5、将盖子盖好，放起来就可以了。一般情况下两天后看到豆角颜色变黄即可食用，天气热时只需放一天就可食用了，喜欢...
豆角泡菜的腌制方法和配料
4.腌制的酸豆角最好在1个月后食用，因为1个月后，豆角中的亚硝酸盐含量越来越少。这样做出来的酸豆角非常酸脆，吃过的人都赞不绝口。如果你当地的豆子便宜，那就赶紧做吧！今天就到此为止，胡师傅的酸豆角腌制方法分享。信号不好。请等我，偶遇。让我们明天在同样的地方见你。我听说通过关注和...
酸豆角的腌制方法窍门
准备材料：豆角、食盐、八角、桂皮、青椒、白醋、野山椒、冰糖 一、首先将豆角洗净晾干，如下图所示：二、准备好需要的腌料，如下图所示：三、煮锅清水加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮煮沸，如下图所示：四、煮好的卤水晾凉备用，如下图所示：五、之后将豆角三四根盘在一起，如下图所示：六、...
豆角的腌制方法
豆角的腌制方法如下：材料\/工具：泡菜坛子、豇豆、盐、辣椒、黄瓜、萝卜、花椒、紫苏、白酒。1、首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。2、新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐。4、把变成翠绿色的...
恭虹辉腾： 制作腌制酸豆角,超简单的. 材料:锅一口;坛子一个;花椒;盐;豆角. 步骤一:从市场里买回新鲜的豆角(注意啦,豆角要挑嫩的,这样腌制出来的豆角才更爽口),放清水先洗干净,接着往锅里放水加花椒和盐煮开,等煮沸后放凉备用. 步骤二:准备一个密封干净的坛子,将洗干净的豆角放进坛子里,再把花椒盐水倒进去(水要刚好没过豆角),但不要加满,尽量占3/4坛子空间. 步骤三:最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天,这样可口的酸豆角腌制好了.
宣恩县13420618146： 酸豆角的腌制方法,家庭怎样腌制酸豆角 - ？
恭虹辉腾： 1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥. 2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净,晾干表面的水分. 3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豆角放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了. 4、把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豆角为宜. 5、大概一个星期就可以了.
宣恩县13420618146： 酸豆角的腌制方法 - ？
恭虹辉腾： 酸豆角制作方法 绝招步骤1、 到市场上购买新鲜的豆角,豆角一定要选用嫩的,否则就不够爽脆.(有豆豆的就是太老了,嘿嘿,人有青春痘就代表年轻,可豆角一但形成了豆粒就证明它已经老了.切记!切记!) 步骤2、 选用一个淹制的容器...
宣恩县13420618146： 酸豆角的腌制的做法,如何做酸豆角的腌制,怎样做酸豆角的腌制,酸豆角 - ？
恭虹辉腾： 1、把豇豆或四季豆洗净,晾干.备用.注意!一定要晾干,不能有生水. 2、找一个泡菜坛子,洗净晾干.备用. 3、煮一锅盐水,要咸一点.水开后放一把花椒,两三个干辣椒,马上熄火. 4、将煮好的盐水和花椒辣椒一起,慢慢倒入泡菜坛里.一定要小心别把坛子烫爆了. 5、坛子里的盐水放凉了,就把备好的豆角放进去,水要淹没豆角. 6、盖上坛子盖,浇一些冷开水密封. 7、如果是玻璃坛子,过个三四天就可以看到豆角表面有很多小气泡.现在的气温,十天就左右就可以吃了. 8、取豆角的筷子一定要用开水烫过,不能带入生水和油脂.不然会发霉长毛的.
宣恩县13420618146： 酸豆角的腌制 - ？
恭虹辉腾： 酸豆角的腌制方法: 配料: 豆角 3000克、粗盐 300克、花椒 50克、干辣椒 15个、高度白酒 50克、姜片 20克、凉开水 2000克 烹饪步骤: 1.把腌菜的罐罐洗净后用开水再烫洗一遍、擦干水分…… 2.准备好所有的调料,豆角用清水冲洗干净…...
宣恩县13420618146： 酸豆角怎么腌法? - ？
恭虹辉腾： 原料:豇豆、盐、凉开水或者是矿泉水.做法:1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥;2、新鲜的豇豆撕去老筋洗干净晾干表面的水分;3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐(如...
宣恩县13420618146： 怎样腌制酸豆角最好吃? - ？
恭虹辉腾： 酸豆角的用途很多,可以用来当下饭菜,单独拌饭吃,伴粥吃.也可以用做调味菜,炒肉类加入酸豆角,能刺激肠胃提高食欲. 腌制得当的酸豆角口感脆生,味道咸酸,滋味酸辣,是绝佳的看家菜肴!怎样腌制最好吃?在四川基本家家户户都...
宣恩县13420618146： 如何腌制酸豆角 - ？
恭虹辉腾： 我腌过了,不过腌制酸豆角有很多方法,我跟你说说我的方法 先要找一个干净的有封口的坛子,市场上有卖的,然后倒进去干净的冷水(也有人说要用冷开水),不过我是用 冷水了,水要保证不沾油哦,然后放点花椒,辣椒,生姜,盐,白酒,根据自己口味,不过我建议多放点盐和白酒 味道会比较重,白酒多放点可以防止不长白色的杂质,搅拌一下然后把干净的豆角放进坛子,要保证水都能淹过 豆角,还有最好不要把手伸进坛子,因为手上的油脂可能会残留在坛子里,还可以放点红萝卜,白萝卜和包菜之类 的,夏天跑3,4天,冬天泡半个月就差不多了,味道会很不错呢?
宣恩县13420618146： 酸豆角要怎么制作? - ？
恭虹辉腾： 简单快速制作酸豆角方法 1、先将长豆角洗净凉干. 2、将凉干的豆角切碎. 3、将蒜头切碎. 4、将切好的豆角和蒜末装进塑料瓶(最好是玻璃瓶),我是用装巧克力的塑料瓶加盐拌匀即可.盐量只需放平时做菜的用量就行. 5、将盖子盖好,放起来就可以了.一般情况下两天后看到豆角颜色变黄即可食用,天气热时只需放一天就可食用了,喜欢吃酸些的可多放一、二天. 我是一号做的,但二号才想起来拍照,所以特别的说明一下,三号就可以吃了,不是太酸,因为做起来方便,但不能放太长时间,一般做来吃两餐即可,放时间长了太酸.
宣恩县13420618146： 怎么制作酸豆角最美味 - ？
恭虹辉腾： 用料长豆角(豇豆) 1000g 鲜辣椒(小米辣) 7-8个 蒜 5瓣 盐 20g 腌制简单美味酸豆角的做法洗好的豇豆角晾干切小段备用.(必须说一下食材的选择:细而嫩,又粗又老豇豆影响口感的)注意!全程所有盛装食材器皿无生水:盆、刀具、菜...
