阿胶用黄酒泡多久再熬 阿胶用什么泡比较好
阿胶用什么泡比较好
阿胶用黄酒泡比较好。
阿胶有一定的腥味，用黄酒浸泡的话可以去除阿胶的腥味，并且黄酒可以促进阿胶的作用，还有软化阿胶、杀灭阿胶中的细菌的作用，因此阿胶用黄酒泡比较好。
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阿胶有几种不同泡法
开水烊化法
将阿胶处理成阿胶的粉末，将适量的阿胶粉末加入碗中，按口味加入适量冰糖，用刚刚烧开的水冲入碗中，不停搅拌，直至阿胶和冰糖完全融化。
黄酒浸泡法
将整块的阿胶榨碎，倒入和阿胶体积相当，或者稍大于阿胶体积的黄酒，浸泡1到两天，直至阿胶软化。
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阿胶要泡多长时间最好
阿胶不同的温度和状态下浸泡的时间是不相同的。
1、粉末状的阿胶用黄酒浸泡几个小时就可以了。
2、碎块状的阿胶用黄酒浸泡，温度较高时最好在冰箱中浸泡48小时。
3、温度较低时可以浸泡一到两天，知道没有硬块就可以了。
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不同泡法的阿胶有什么作用
开水烊化法
有补血养血，滋阴润燥、还可以缓解神经紧张，对失眠和咳嗽哮喘有一定的作用，可以润肺止咳。
黄酒浸泡法
补血暖身，去除子宫的寒气，还能调经止痛，防衰老，对于手脚冰凉、怕冷、容易感冒等情况有缓解的情况。
黄酒泡阿胶的时间跟阿胶的多少有关吗
取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙，开水冲服即可。对腰膝酸软...
阿胶糕的熬制方法,大家有什么配方吗
5、然后在模具里（饭盒、蛋糕模具都可以）先铺上一层保鲜纸，然后抹上食用油，把熬好的阿胶液倒入模具里，用铲子或者勺子压平，然后放进冰箱的冷藏8个小时左右 6、等阿胶糕硬了就可以拿出来切块，真空包装，如果没有真空包装的条件，可以一直放在冷藏室里，要吃的时候再拿出来吃。
250g阿胶,做阿胶糕,比例是多少?黄酒加多少?
黄酒加500ml，其他食材具体比例及阿胶糕做法如下：准备材料：东阿阿胶250g、黄酒500ml、红枣（去核）250g、芝麻250g、枸杞100g、老冰糖250g、核桃仁250g 制作步骤：1、阿胶用各种方法敲碎，用黄酒泡好，保鲜膜封好放冰箱三天，每天搅拌一下防止粘底。2、核桃挑选干净，入烤箱中层，上下火150度20分钟。
阿胶咋熬了
1、烊化法：将阿胶砸碎（用信纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末），取3--9克（约每块的三分之一）放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。2、传统法：取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至...
阿胶糕如何做
\/> 小贴士：用锤子砸阿胶的时候要将包装的正面朝上，否则包装会先碎掉。制作固元膏必须用黄酒，是因为黄酒性温，能发散升华，还能滋阴，且以半甜黄酒最佳，不能用其他酒类代替。泡阿胶的时候要经常搅动，以防阿胶粘在碗底。蒸的过程中要保证碗中不能进一点点水，这样阿胶膏保存的时间会更长。
花胶煲汤要泡多久
羊肚菌花胶海螺片煲鸡汤的做法：1、处理好的土鸡可整只、可斩大件又可改刀小块，个人喜欢分斩大件后焯水处理待用。2、羊肚菌用清水提前浸发泡软，清水冲冼多几次让夹藏在菌逢里的泥砂冲洗出来。3、备好其他食材。4、泡发好的花胶需提前用葱白、生姜煮沸一煲开水，落入花胶焯水去腥处理捞起备用。5...
阿胶没完全泡开可以熬吗 阿胶为什么要用黄酒泡24小时
阿胶是驴皮去毛后熬制而成的胶块，含有人体所需的多种氨基酸，有补血滋阴、润燥、止血的功效，一般来说在熬之前要先泡开，但要是没有完全泡开也是可以熬的，只不过在锅中熬时容易出现发糊的现象，并且也容易影响阿胶的功效，所以一般建议完全泡开后在熬。2 阿胶为什么要用黄酒泡24小时 要是...
怎样用驴皮熬制阿胶?
准备材料：鲜驴皮：2斤、核桃：250克、冰糖：250克、黑芝麻：250克、黄酒：250毫升、枸杞：100克、红枣：200克。1、把羊皮清冼干净，再放到锅里焯一下水，捞出来切小块，最后把羊皮浸泡在凉水中 2、放到高压锅里面熬，熬4-5遍，每次约25分钟左右，把驴皮里面的胶都熬出来 3、用加密的漏勺过滤不...
阿胶用黄酒泡要泡多长时间
阿胶用黄酒泡要泡多长时间 1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒;2、.黄酒和阿胶，按1：1的比例泡制就可以了，(黄酒要浸过阿胶)泡几个小时后，下锅蒸(也可加上红枣、芝麻等)。3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里;4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存 用...
熬阿胶用什么黄酒好,让通脉活血效果更好
阿胶是驴皮制作而成，经过煎煮之后浓缩而成的固体胶。至今已有将近三千年的历史，阿胶是上等的滋补品。有补血，润燥等等的作用。那么阿胶如果跟黄酒一起，会有怎样的效果呢？让我们一起到 黄酒文化 了解看看！黄酒泡阿胶能够通血脉、活血，养血，而且它还能够润皮肤。为什么要用它来制作丸散膏丹呢？
霜图板蓝： 黄酒泡制阿胶进行氧化是非常正确的,也是非常专业的.但是具体要要画的时间是跟温度有关,一定要首先调好适宜的温度,最好呢在26度~28度之间,在这个情况下呢我们黄酒烊化的时间呢基本上是两~4个小时,看阿胶的一个具体的一个情况和黄酒香.容的特点之后呢才能够进行熬制.
皋兰县17542915550： 阿胶用黄酒泡要泡多长时间 - ？
霜图板蓝： 阿胶用黄酒泡要泡2-3天,泡至阿胶完全融化就可以,熬制的时候需要注意火候,不断搅拌,具体方法如下: 1、将阿胶敲成小块,加入黄河,浸泡2-3天(完全融化没有硬块即可). 2、将黄酒和阿胶倒入砂锅中. 3、用大火煮开后,转小火慢慢的熬,需要不时的搅拌一下防止糊锅底. 4、熬到锅内的胶体翻滚出大泡. 5、用勺子接触的时候如同挂起的旗帜一样,这个时候阿胶就算熬的差不多了.
皋兰县17542915550： 用阿胶泡黄酒,一起泡的比例是多少,还有具体步骤是什么? - ？
霜图板蓝： 阿胶最好是先用黄酒泡后在放入锅中蒸,黄酒泡阿胶的好处:1、阿胶在黄酒中更容易软化,一定要泡上24小时以上.2、经过黄酒处理后的阿胶,异味完全除去,既能借助酒之醇香,又有防腐功能.3、黄酒入肝肾,这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好.但要说比例,还真不好说,因为要根据病情严重程度和个体体质状况而定
皋兰县17542915550： 用什么熬制阿胶最好呢 - ？
霜图板蓝： 提前一天做好熬膏准备工作,将阿胶砸碎后放盛器中,加黄酒浸软后,隔水炖烊.一般500克阿胶加黄酒750毫升,一并置于瓦罐或搪瓷杯内浸泡24小时.另取冰糖500克,用水化开,滤去渣后倒入浸软的阿胶中,隔水炖2小时. 所用的中药按通...
皋兰县17542915550： 东阿阿胶泡黄酒要怎么泡 - ？
霜图板蓝： 1、将阿胶放入容器内,倒入黄酒; 2、.黄酒和阿胶,按1:1的比例泡制就可以了,(黄酒要浸过阿胶)泡几个小时后,下锅蒸(也可加上红枣、芝麻等). 3、第二天再将此容器放到锅里蒸,大火蒸30--40分钟,阿胶完全融化到黄酒里; 4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存;食量:1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里,再加水进行稀释后喝;2、每天喝两次,在早饭和午饭后喝;3、服量每天控制在5-10克.黄酒泡阿胶,市面上也是有卖的不过普通价格较高.自己制作相对经济,品质较好.黄酒泡阿胶,还能提高血液含氧量,消除疲劳,所以体力好、腿脚好、脸色好等等,其实都和服用阿胶有一定的关系.而且制作也方便,赶紧试试吧~
皋兰县17542915550： 60克阿胶加多少黄酒熬制? - ？
霜图板蓝： 阿胶泡黄酒的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒,也就是1:2的比例,最好加上半斤的冰糖,所以要用120克黄酒熬制.
皋兰县17542915550： 阿胶片怎么熬阿胶糕,关键步骤有哪些? - ？
霜图板蓝： 阿胶块放入黄酒里浸泡24小时,小火熬煮浓稠,放入冰糖粉,核桃,芝麻,红枣,黑芝麻,枸杞拌匀,倒入定型盘压平,冷却后切片,包上糯米纸,完成. 关键步骤是阿胶糕需要浸泡黄酒中24小时,熬制浓稠后再放入材料.具体做法如下: 需...
皋兰县17542915550： 黄酒炖阿胶制作方法是什么? ？
霜图板蓝： 材料: 1、百年堂阿胶 2、纯糯米黄酒 做法: 1、将阿胶放入容器内,倒入黄酒; 2、黄酒刚刚没过阿胶为好,泡一晚上约12小时,阿胶基本融化; 3、第二天再将此容器...
皋兰县17542915550： 阿胶要浸多久才能熬 - ？
霜图板蓝： 泡成海绵状就可以了哦,一般24小时以上,变软化了就可以.如果需要阿胶可以联系我0531-85239999
