酥炸杏鲍菇怎样做好吃呢？
椒盐酥炸杏鲍菇
“杏鲍菇口感脆嫩，除了用来炒，还可以有不一样的吃法。这道椒盐酥炸杏鲍菇香酥可口，不仅下饭还可以当做零食。”
用料
主料
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杏鲍菇2个
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面粉4汤匙
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淀粉3汤匙
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鸡蛋1个
辅料
五香粉
1茶匙
盐
1茶匙
椒盐
适量
椒盐酥炸杏鲍菇的做法
1.
杏鲍菇洗净沥干水分，撕成长条备用。
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2.
面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、盐混合，加入少许清水搅拌成比酸奶稍微稀一点的面糊。
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3.
锅内倒足够的油，一会分批炸制，所以油不需要太多。油热后滴一滴面糊，如果面糊起泡并快速浮起，就证明油温有六成了。
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4.
杏鲍菇条放入面糊中，均匀挂上一层面糊。
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5.
一条一条放入有锅中炸至金黄。这样做可以防止黏连。炸好的杏鲍菇捞起沥干油。
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6.
另找一个平底锅，不需要开火，锅内倒入适量椒盐。
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7.
把炸好的杏鲍菇倒入锅中，和椒盐翻炒均匀即可。
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椒盐酥炸杏鲍菇成品图
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烹饪技巧
1.炸杏鲍菇之前一定要用面糊测试油温，油温低了杏鲍菇会比较吸油。2.炸制的过程中少量分批炸比较省油。
酥炸杏鲍菇怎样做好吃
杏鲍菇60g 、面粉30g、蛋1颗、面包粉30g、九层塔1叶、辣椒1条、蔬菜油适量
材料
A：红辣椒2条、醋适量、糖10g、蒜2粒
B：白芝麻 10g、葱花 20g
将杏鲍菇洗净，切为块状。
将杏鲍菇均匀的沾裹上面粉。
将鸡蛋打散成蛋液，做法2均匀的沾裹上蛋液。
将做法3均匀的沾裹上面包粉。
锅中加入油烧热至160℃，将作法4放入锅中油炸。
将九层塔、辣椒放入锅中炸酥，酱汁材料A倒入搅拌器中打烂成泥状，盛出备用待杏鲍菇炸至金黄色且熟透时即可捞出控油。将葱花、白芝麻撒入酱汁中调匀为青葱芝麻酸甜酱，食用时淋入酥炸杏鲍菇上，再把炸过的九层塔、辣椒及葱丝装饰于酥炸杏鲍菇上即可。
第1步、杏鲍菇洗净。
第2步、切段再切条。
第3步、加盐拌一拌，腌制十来分钟。
第4步、取面粉、淀粉、泡打粉，拌匀。
第5步、打入一个鸡蛋，再加适量水。
第6步、搅拌成糊状，稠度和酸奶差不多。
第7步、腌好的杏鲍菇攥干水分。
第8步、把杏鲍菇放入面糊里，让每根杏鲍菇都挂上面糊。
第9步、再面包糠里滚一圈。
第10步、锅里注油烧热，油温大概5成热时下杏鲍菇。
第11步、中小火炸，炸至杏鲍菇表面金黄捞出。
第12步、放在厨房纸上吸去多余的油脂。
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1.
杏鲍菇洗干净切条状,玉米淀粉+鸡蛋混合均匀,加入胡椒粉和盐拌匀,鸡蛋糊的状态是用...
2.
表面金黄捞起,继续热油复炸一次,捞起沥油,撒椒盐和辣椒粉即可
3.
撒椒盐和辣椒粉,真的比肉肉还要好吃
4.
外酥里嫩
原料：杏鲍菇、面粉、淀粉、泡打粉、鸡蛋、清水、盐。
做法步骤：
第1步、杏鲍菇洗净。
第2步、切段再切条。
第3步、加盐拌一拌，腌制十来分钟。
第4步、取面粉、淀粉、泡打粉，拌匀。
第5步、打入一个鸡蛋，再加适量水。
第6步、搅拌成糊状，稠度和酸奶差不多。
第7步、腌好的杏鲍菇攥干水分。
第8步、把杏鲍菇放入面糊里，让每根杏鲍菇都挂上面糊。
第9步、再面包糠里滚一圈。
第10步、锅里注油烧热，油温大概5成热时下杏鲍菇。
第11步、中小火炸，炸至杏鲍菇表面金黄捞出。
第12步、放在厨房纸上吸去多余的油脂。
酥炸杏鲍菇
原料：杏鲍菇、面粉、淀粉、泡打粉、鸡蛋、清水、盐。
第一步：杏鲍菇洗净，切段再切条。
第二步：加盐拌一拌，腌制十来分钟
第三步：取面粉、淀粉、泡打粉，拌匀，打入一个鸡蛋，再加适量水。
第四步：搅拌成糊状，稠度和酸奶差不多。搅拌成糊状，稠度和酸奶差不多。
第五步：把杏鲍菇放入面糊里，让每根杏鲍菇都挂上面糊。
第六步：再面包糠里滚一圈，锅里注油烧热，油温大概5成热时下杏鲍菇。中小火炸，炸至杏鲍菇表面金黄捞出。
杏鲍菇炸着吃怎么做
3、把面糊倒在杏鲍菇上，拌匀，让杏鲍菇都挂上面糊。4、锅中放油，油量多些，烧至六成热，把杏鲍菇分次放进去炸。炸的过程要翻转一下，受热均匀。5、杏鲍菇炸至七成时，捞出，待其他都炸至七成时，把杏鲍菇放锅里复炸，这样会外焦里嫩。6、待杏鲍菇炸至金黄时，捞出，控油，装盘。可以蘸...
酥炸杏鲍菇的做法,酥炸杏鲍菇怎么做好吃,酥炸
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酥炸杏鲍菇做法
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杏鲍菇怎么炸好吃
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杏鲍菇的做法大全(杏鲍菇怎么做超好吃)
一、酥炸杏鲍菇 【材料准备】杏鲍菇2个，淀粉适量，鸡蛋1个，椒盐适量，油适量 【操作步骤】1、挑选两个干爽，颜色偏白的杏鲍菇，不要选含有大量水分的。2、杏鲍菇切成宽度1厘米左右的条状，要顺着杏鲍菇的纹路切，这样炸出来口感更筋道。3、碗中打入一个鸡蛋，倒入适量淀粉，然后少量多次加水，把...
请教香炸椒盐杏鲍菇的做法?
椒盐杏鲍菇的做法 步骤step 1 准备好原材料。步骤step 2 将杏鲍菇撕成丝。我是将杏鲍菇先掰成两段，然后再撕的，话说这撕杏鲍菇的活还挺好玩儿的，刚好撕顺手还没撕过瘾呢，就撕完了...于是后来叶子又撕了一盘做了个鱼香杏鲍菇，瞬间觉得这杏鲍菇居然可以有这么多种好吃的做法。当然，这做法...
炸杏鲍菇怎么做最好吃
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在家做炸杏鲍菇,怎样才能让杏鲍菇外酥里嫩和肉一样香?
金黄色的松脆食物总是引起人的食欲。 炸鸡蘑菇是我最喜欢的菜。 每次去餐厅都点这个菜吃。 咸而有嚼劲的味道特别好。 香菇洗干净后会吸很多水，炸的时候油会溅出来。 因为觉得不洗不卫生，所以这次干脆换成杏鲍菇，味道一样好！炒完杏鲍菇，你一定会打开新世界之门，真好吃！ 十分钟就能做好吃的...
炸杏鲍菇怎么做,炸杏鲍菇的3步做法 图解菜谱
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籍陈乐脉： 1. 杏鲍菇洗净 2. 将杏鲍菇切成片 3. 用水焯一下 4. 放入面粉、盐、五香粉、鸡蛋调成糊状.让蘑菇充分和面糊混在一起. 5. 锅中放油,炸一下. 6. 炸至颜色金黄即可出锅
临武县15013703358： 杏鲍菇怎么做好吃,酥炸杏鲍菇的家常做法 - ？
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临武县15013703358： 油炸杏鲍菇怎么做好吃,油炸杏鲍菇的家常做 - ？
籍陈乐脉： 油炸杏鲍菇的做法1.杏鲍菇洗净,用手撕成丝,不用太细.2.杏鲍菇中撒入2克盐,用手抓匀,腌10分钟左右,腌出水份.3.用手将杏鲍菇中的水分攥出,尽可能攥得干些.4.鸡蛋打散.一定要打成很细的那种,用手动打蛋器是个不错的选择.5.将打发的蛋液倒入杏鲍菇中,用手抓匀.6.加入2勺玉米淀粉,抓匀或者用筷子拌匀.玉米淀粉可以一点一点加,不要过多.7.锅中放入足够的油,中小火,油6成热,放入裹上糊的杏鲍菇丝,一定要一根根放,不要一下放,那样会粘连在一起的.8.炸至金黄捞出控油,即可食用.
临武县15013703358： 炸杏鲍菇的做法,炸杏鲍菇怎么做好吃,炸杏鲍菇 - ？
籍陈乐脉： 炸杏鲍菇的做法步骤1 食材:杏鲍菇 鸡蛋 面粉 孜然粉 辣椒粉 植物油 盐2 把杏鲍菇洗净切片3 用盐腌制一会,去掉水分4 鸡蛋打散5 加进面粉盐水拌均匀6 加孜然粉辣椒粉拌均匀7 把杏鲍菇片加进面糊里裹均匀,用筷子夹住8 热锅凉油加杏鲍菇片,炸到一面发硬9 翻面继续炸炸到两面变黄色捞起10 再大火把油烧开,关火加杏鲍菇炸2分钟左右11 捞起沥油即可
临武县15013703358： 油炸杏鲍菇的家常做法大全怎么做好 - ？
籍陈乐脉： 干炸杏鲍菇的做法 1. 食材2. 锅加清水烧开,杏鲍菇切4瓣下入焯至变软,捞出放冷水中投凉3. 杏鲍菇撕成条4. 打入鸡蛋,淀粉,盐,胡椒粉,5. 抓匀6. 锅入油烧热下入杏鲍菇炸至金黄,捞出
临武县15013703358： 杏鲍菇怎么做都好吃,油炸更酥脆 - ？
籍陈乐脉： 1、所有原料洗净切片,猪肉肥瘦分开,瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制2、先下肥肉煸炒3、出油后放姜蒜爆香4、另一锅放油准备炒瘦肉(计划失误就在这里)5、下瘦肉炒至变色,放姜蒜,关火6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅7、翻炒熟后倒入炒好的肉片8、最后放韭菜,加盐出锅
临武县15013703358： 盐酥杏鲍菇怎么做? - ？
籍陈乐脉： 油锅加热至160度左右,逐一放入杏鲍菇块并用勺拨开;边炸边用烧勺不停翻动使色泽均匀,炸至金黄色捞出,趁热撒上胡椒粉,吸油装盘.
临武县15013703358： 炸杏鲍菇的做法？
籍陈乐脉： 1、蘑菇洗净,放入水里焯熟 2、蘑菇拧干水洒入盐,味精拌匀,裹上生粉,蘸满鸡蛋液 3、锅内多放油,待油温7成热时,将蘑菇逐个放入油锅炸至金黄色捞起沥油,稍凉后即可食用
临武县15013703358： 请教香炸椒盐杏鲍菇的做法? - ？
籍陈乐脉： 用料 杏鲍菇500克 食用油适量香酥炸粉2包做法 步骤1 准备好食材. 步骤2 把洗干净的杏鲍菇撕成丝.我是先用刀把杏鲍菇先切对半,然后再撕的 步骤3 这是香酥炸粉. 步骤4 炸粉加45ml的水调成糊. 步骤5 把杏鲍菇放进炸糊里充分拌匀.(拌成如图的干温度) 步骤6 锅里加入适量的油,烧到7成热时把杏鲍菇一条一条地往锅里放.(7成热的油温验证可以用筷子插入油里,筷子周围冒小泡即可)杏鲍菇炸到金黄后就可以出锅. 步骤7 第二次炸制,锅里放比第一次少的油.杏鲍菇颜色稍微深点就捞出. 步骤8 出锅后放到油纸上控油,可以趁热撒上些椒盐. 步骤9 成品.
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籍陈乐脉： 油炸杏鲍菇花的做法 1. 准备好原材料2. 将杏鲍菇切成小段,然后切成十字花刀3. 撒上适量盐,腌制一会儿4. 均匀拍上一层面粉5. 锅里放入适量花生油,烧到六成热6. 放入切好的杏鲍菇,小火慢炸,用锅铲将油浇到杏鲍菇上7. 炸至金黄出锅8. 锅里留底油,倒入适量腊八豆在锅里,炒香9. 将炒香的腊八豆浇在杏鲍菇花朵上,美味的杏鲍菇花朵就做好了烹饪技巧 1、拍面粉的时候多拍一点,将花朵的里面也拍均匀,然后抖去多余的面粉; 2、中小火炸,快出锅的时候大火控油出锅.
