川菜菜谱
椒麻鸡
老成都酸菜鱼
干煸豆角
正宗宫保鸡丁
正宗麻婆豆腐
川椒大蒜肚条
川味红薯粉蒸肉
红油肚丁
干煸鱿鱼须
川味麻辣香肠
四川郫县豆瓣酱
老成都宫保鸡丁
麻辣香锅做法大全
豆花饭
经典川菜鱼香肉丝
麻婆豆腐做法大全
川菜:宫保鸡丁
麻辣香锅
红汤香菜丸子
鱼香肉丝
水煮猪肉片
火筵川椒肉片
麻辣豆花鱼
经典川菜:水煮肉片
郫县辣酱烧长茄
宣威火腿焖饭
青椒回锅肉
川味儿泡菜
干煸茄子
麻椒鸡块
家常菜鱼香肉丝
香辣过江滑肉
香辣豆花肉片
鱼香鲍鱼
四川咸烧白
传统酸菜鱼
开胃酸辣粉
四川名菜:坛子肉
烂肉酸豆角
家庭菜谱30道家常菜
家庭菜谱中的家常菜有:青椒炒肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、糖醋排骨、红烧鱼块、蒜蓉西兰花、酸辣白菜、酱爆鸡丁。1、青椒炒肉丝 将瘦肉切成丝,加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。青椒洗净切丝备用。锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香,加入肉丝翻炒至变色,再加入青椒继续翻炒即可。2、...
下饭菜100道经典家常菜菜谱
列表:1、五香熏鱼 2、红油肚丝 3、拌卤猪耳 4、卤猪头肉 5、五香牛肉 6、卤鸭 7、白斩鸡 8、拍黄瓜 9、四川泡菜 10、炝萝卜 11、家常卤黄豆 12、糖醋红蒜 13、盐水鸭 14、红烧鲤鱼 15、干烧鲤鱼 16、酸菜鱼 17、水煮鱼 18、红烧鲫鱼 19、清蒸鲫鱼 20、干烧武昌鱼 21、清蒸武昌鱼 22、清蒸...
家常菜菜谱大全100道
以下是100道家常菜的菜谱,让你轻松制作出美味的家常菜。川菜系列:1. 宫保鸡丁 材料:鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。步骤:- 鸡胸肉切丁,用料酒、盐、淀粉腌制。- 花生米炒熟备用。- 葱姜蒜切末,青红椒切丝。- 油锅烧热,爆香葱姜蒜,加入鸡丁翻炒...
大食堂菜谱及图片窍门
大食堂主菜:1. 红烧猪脚 2. 红烧秋刀鱼 3. 鸡腿菇炒三层肉 4. 蒜苔炒鱿鱼须(新)5. 炒南瓜 6. 炒青菜 7. 丸子白萝卜汤 8. 卤鸡腿 9. 卤芋头 10. 土豆炒肉 11. 红萝卜炒蛋 12. 红烧排骨 13. 紫菜炒海蛎 14. 木耳炒瘦肉 15. 西芹炒手衫肉片 16. 豆芽炒肉丝 17. 三层肉炖豆皮 ...
100道家常菜 菜谱
土豆烧排骨:- 食材:排骨、土豆、大葱、八角、香叶、干辣椒、冰糖、橘子皮、花椒、姜、蒜、老抽、生抽、李锦记卤汁、料酒 - 做法步骤:1. 准备以上食材。2. 锅中加油,将冰糖炒至糖色变黄,倒入排骨。3. 加入大葱、蒜、干辣椒、香叶、八角、花椒。4. 加入老抽、生抽、料酒、盐,倒入土豆翻炒一下...
中国50大名菜菜谱
中国拥有丰富的饮食文化,有着千百年来沉淀下来的独特味道。其中,50大名菜是中国具有代表性的美食代表,每道菜都有其独特的历史背景、食材组合和烹调方式。下面是这50道美食的具体配方:1. 宫保鸡丁:主料:鸡胸肉500g;辅料:花生米、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、酱油、醋、糖、盐。2. 麻婆豆腐:...
家常菜菜谱做法大全
无论是想要减肥的女孩子还是家庭主妇们,家常菜都是必备技能,但是每天都要做家常菜,却总是感觉缺乏新鲜感,下面就为大家整理了一些简单易学的家常菜菜谱及做法,让你的餐桌更加丰盛可口。1. 地三鲜:材料:土豆、西红柿、茄子各一个,蒜末、生姜、盐、生抽适量。做法:1)土豆去皮切小块焯水后捞出...
有没有什么比较好的家常菜食谱大全?
以下将100道家常菜菜谱分为凉菜、热菜、汤、主食四大类:1.凉菜:五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝ト、家常卤黄豆、糖醋红蒜、盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、黄豆焖猪蹄、火爆腰花、五香卤猪肝、药芹肚丝、士豆烧牛肉、孜然羊肉、葱爆羊肉、...
农村办喜酒菜谱15个菜
一、农村办喜酒菜谱15个菜 菜单一:凉菜6小碟、油焖虾、手撕包菜、清蒸黄鳝、酥脆春卷、上汤娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、羊肉煲、老鸭粉丝煲 菜单二:鸡汤娃娃菜、蒜蓉菜心、泡椒牛蛙、小土豆烧甲鱼、白灼虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、菠萝酥、彩椒花枝仁、耗皇扒鲍贝、粉蒸肉、红烧牛肉、干...
家常菜做法大全 菜谱
家常菜菜谱做法大全有:糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧排骨、家常豆腐、水煮牛肉等。1、糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪排骨为主要原料,经过炸制、煮炖等步骤制作而成的糖醋味型家常菜。它以糖醋味为特色,口感酸甜,具有浓郁的糖醋味,非常下饭。制作方法简单,只需将猪排骨炸至金黄酥脆,然后煮炖至入味,最后...
阳京雷立: 十大经典川菜 它的十大经典菜有:四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺. 近些年,上河帮以海鲜食材及东部河鲜为原料创制了新派川菜,如香辣蟹,碧绿椒麻桂鱼、卞氏菜根香的...
温江区18232376094: 川菜食谱菜名有哪些 - ?
阳京雷立: 水煮肉,鱼香肉丝,鱼香茄子~~川菜的经典料理,川菜食谱 - 麻辣土豆丝, 蚂蚁上树(辣炒冬粉)...
温江区18232376094: 114种经典川菜的做法 - ?
阳京雷立: 川菜即四川地区的菜肴,是中国汉族四大菜系之一 是最有特色的菜系,民间最大菜系,同时被冠以“百姓菜”.起源于四川地区,以麻、辣、鲜、香为特色.川菜原料多选家常食材,宴客偶用山珍、江鲜.善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹...
温江区18232376094: 川菜都有什么经典菜? - ?
阳京雷立: 川菜代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、棒棒鸡、泡椒凤爪、清蒸江团、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等...
温江区18232376094: 川菜都有什么菜 - ?
阳京雷立: 四川菜谱 荤菜 辣子鸡丁 鱼香肉丝 水煮牛肉 火爆腰花 灯影牛肉 樟茶鸭子 粉蒸排骨 合川肉片 回锅肉 姜汁热味鸡 棒棒鸡 板栗红烧肉 麻油鸡 太白鸭子 东坡蒸猪头 素菜 麻婆豆腐 鱼香茄子 家常豆腐 白汁菜心 开水白菜 麻酱凤尾 石斛花生米 醋溜黄瓜 凉菜 夫妻肺片 川辣黄瓜 椒麻鸡 椒油扁豆 汤 虾仁冬瓜汤 箩粉鱼头豆腐汤 海鲜 剁椒胖鱼头 碧绿虾仁 干蒸黄鱼 白汁鱼肚 干烧鱼翅 酸菜鱼 东坡墨鱼 东坡鳊鱼 火锅 毛肚火锅 主食 担担面 八宝粥 赖汤圆 满意采纳,谢谢.
温江区18232376094: 轻松易做的川菜家常菜食谱?
阳京雷立: 原料: 草鱼1只(鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半)、酸菜(泡青菜)100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙(20ml)、蛋清1只、料酒2茶匙(10ml)、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙(5克)、胡椒粉少量、清汤.做法: 先处理鱼,...
温江区18232376094: 谁能给我一份详细点的川菜家常菜菜单? - ?
阳京雷立: 川味土豆烧排骨 功效特色降糖降脂、美容养颜 制作原料: 猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、盐适量、油. 做法: 1、将...
温江区18232376094: 十二道经典川菜有哪些 - ?
阳京雷立: 毛血旺 鱼香茄子 宫爆鸡丁 辣子鸡 酸菜鱼 水煮肉片 干煸四季豆 骨肉相连 麻婆 豆腐 回锅肉 鱼香肉丝 红烧排骨
温江区18232376094: 急求一份特色川菜菜单 - ?
阳京雷立: 1、辣子鸡 特色:辣子鸡,是一道大众喜闻乐见的美味佳肴,一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,看上去红红火火很开胃哦!2、酸菜鱼 特色:酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为...