打过催红素的番茄可以吃吗？
催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样，它的最终营养成分尚未形成。而且，此时西红柿内有毒的番茄碱含量最高。番茄碱对中枢神经系统有干扰作用，对人体有害无益。
怎样辨别催熟的西红柿呢？催熟西红柿多为反季节上市，其特点是无论大小全是红的，而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。催熟的西红柿手感很硬，自然成熟的西红柿手感则较软。催熟的西红柿外观呈多面体，成熟的西红柿圆滑。
最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看，自然成熟的西红柿籽粒是土黄色，肉质红色、起沙、多汁，而催熟的西红柿往往是皮红籽绿，或者尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙。成熟的西红柿口感好，有酸甜感，催熟的西红柿无酸甜感，反而发涩，这就证明有番茄碱存在。
食用催红素催熟的西红柿少吃或不吃为佳。
使用正规剂量的催红素所催红的西红柿对人体没有危害，大量或过量的催红素会引起身体不适，会导致人体出现恶心、呕吐、腹泻、嗓子发哑等不良现象。长期食用用催红素催熟的西红柿，还会导致肝、肾、脑损害。
使用催红素催红的过程中会导致西红柿中的维生素和微量元素遭到破坏，西红柿的口感也会变差。在吃蔬菜和水果时应挑选当季的及本地的农产品。挑选水果时应注意，自然成熟的水果由于生长环境光照充足，所以表皮花色深亮、条纹清晰、瓜蒂老结，且大多在表皮上能闻到一种果香味。而催熟的水果没有果香味。
同一品种、大小相同的水果，催熟的水果会更重一点，而自然成熟的水果相比会轻一点。
扩展资料：
催红素的主要成分是乙烯利，乙烯利是一种催熟剂。西红柿在催红的过程中会导致营养流失，其维生素、微量元素都会遭到破坏。乙烯利高效的植物生长调节剂，不仅能促进果实成熟，还有调节性别转化等作用。
乙烯利对皮肤、眼睛有刺激作用，对粘膜有腐蚀作用。如果误服，会出现烧灼感，伴随着出现恶心，呕吐，呕吐物呈棕黑色。乙烯利对水体也可造成污染。 乙烯利遇明火、高热可燃，其粉体与空气可形成爆炸性混合物, 当达到一定浓度时，遇火星会发生爆炸，受高热分解能释放有毒气体。
一般情况下，西红柿采收后必须经过催熟环节，各种营养物质才能充分转化，催红素催红是西红柿上市前必不可少的生产环节，是多年来全世界香蕉生产广泛使用的技术。乙烯利催熟技术是科学和安全的。
使用乙烯利只是利用其溶水后散发的乙烯气体催熟，使西红柿自身快速产生乙烯气体，加速自熟。乙烯的催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应过程，不是化学作用过程，不产生任何对人体有毒害的物质。
农业部农药检定所相关负责人曾说：只要催熟剂的使用剂量在一定范围之内就不会对人体造成伤害。有些果农不根据标准来使用，若超量、超标使用，导致水果蔬菜"催熟剂"含量超标，则可能对人体健康造成危害。
据悉，催熟技术的作用广泛，是现在不可或缺的一种技术，它可以起到保障产品供应、抵御低温冻害等作用，在多种蔬果中广泛使用。在国家标准内合理使用"乙烯利"等植物生长调节剂是可以的。相关专家甚至农业部都曾表态“适量使用无害”“残留非常低”。
只要乙烯利的最大残留量不超过2mg/kg，使用就是合法的。如果认真清洗水果蔬菜，残留在表面的乙烯利含量会大大减少。不能够不洗而且长期、大量的服用。否则会造成严重的身体危害。
参考资料：
百度百科—催熟激素
中国质量检验协会数码防伪物流管理服务系统—催红素的危害
都说西红柿是用催红剂催红的,这样的西红柿可以吃吗?
不可以吃，因为这种催红剂是化学添加剂，含有激素和色素的成分，吃了对人体健康不利。
打过催红素的番茄可以吃吗?
可以 因为自然熟的番茄保质期很短 并且很容易撞坏！
西红柿催红素对人体有危害吗?
西红柿催红素对人体无害。使西红柿早熟早红的物质，是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”，乙烯是一种植物的生长激素，不是化学物质，更不是动物激素。使用这种植物的生长激素，是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成，人为加入乙烯之后，对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯只需少量添加就能...
孕妇吃了加崔红的番茄对胎儿有影响吗 - 百度宝宝知道
那要看加注催红的药水的成分了。有的没有什么大问题，有的很有问题。。。但总的来说，添加催红剂或者一夜红等化学制剂还是对胎儿有影响（具体因人而异），所以，最好吃应季蔬菜和熟透的非催生的产品。对你和胎儿都是有好处的。
打催红素的番茄可以常吃吗(这个季节基本都打催红素)?
最好不要常吃
很多人都说西红柿是用催红剂催红的,那吃了安全吗?
西红柿属于夏季的时令蔬菜。不过随着大棚技术的发展，现在一年四季都可吃到西红柿。但如今我们吃到的西红柿，明显没有小时候吃到的好吃了，没有以前西红柿又沙又多汁又有味道。除去西红柿品种的略微不同，还有很大一个原因是现在市场上售卖的大多数西红柿都是用催熟剂催红的。现在的西红柿为了适应长途运输...
打催红素的番茄可以经常吃吗?
最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看，自然成熟的西红柿籽粒是土黄色，肉质红色、起沙、多汁，而催熟的西红柿往往是皮红籽绿，或者尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙。成熟的西红柿口感好，有酸甜感，催熟的西红柿无酸甜感，反而发涩，这就证明有番茄碱存在。食用催红素催熟的西红柿少吃或不吃为佳...
都说西红柿是用催红剂催红的,吃了对身体有害吗?
但是，催熟的西红柿和不催熟的西红柿相比，西红柿的营养元素较低。在针对一项番茄的研究中心，科学家发现利用乙烯催熟的西红柿，维生素C含量下降了11%，番茄红素下降了38%。如果对营养价值有要求的，可以购买自然成熟的西红柿。催熟西红柿辨别方法 一般情况下，催熟的西红柿比较硬，如果捏起来没有弹性，可能就...
如何分辨催熟西红柿?催熟西红柿吃了会不健康吗?
还有一种就是自然成熟的西红柿捏起来会有一些软，而被催熟了的西红柿捏一下表皮很硬，很结实。，从表面来看它是非常红的，看起来像是非常成熟了，但是毕竟是打了催红素的，一般都不会长成熟。虽然外面看起来很成熟，很红彤彤的，但是切开后，它的内瓤肯定还是青色的，这说明这是用催红素催红的。
经过催红的西红柿,对身体健康有什么影响?
还会起包，通过这一点也能判断。尝一尝西红柿的味道。通常情况下，自然成熟的西红柿，吃起来味道是酸酸甜甜的。但是用催红素催红的西红柿，口感和青番茄有些类似，非常地脆爽。熟的西红柿和生的西红柿最大的区别就是口感，而且西红柿成熟后，表皮和果肉很好分离，生的就很困难，口感也很硬。
年司益平： 催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样,它的最终营养成分尚未形成.而且,此时西红柿内有毒的番茄碱含量最高.番茄碱对中枢神经系统有干扰作用,对人体有害无益. 怎样辨别催熟的西红柿呢?催熟西红柿多为反季节上市,其特点是无论大小全是红的,而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色.催熟的西红柿手感很硬,自然成熟的西红柿手感则较软.催熟的西红柿外观呈多面体,成熟的西红柿圆滑. 最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看,自然成熟的西红柿籽粒是土黄色,肉质红色、起沙、多汁,而催熟的西红柿往往是皮红籽绿,或者尚未长籽,皮内发空,果肉无汁、无沙.成熟的西红柿口感好,有酸甜感,催熟的西红柿无酸甜感,反而发涩,这就证明有番茄碱存在.
梨树区18292967770： 用催红剂催熟的西红柿、西瓜有毒吗?吃了以后对身体会有什么反映? - ？
年司益平： 催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样,它的最终营养成分尚未形成.而且,此时西红柿内有毒的番茄碱含量最高.番茄碱对中枢神经系统有干扰作用,对人体有害无益. 怎样辨别催熟的西红柿呢?催熟西红柿多为反季节上市,其特点是无论大小全是红的,而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色.催熟的西红柿手感很硬,自然成熟的西红柿手感则较软.催熟的西红柿外观呈多面体,成熟的西红柿圆滑. 最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看,自然成熟的西红柿籽粒是土黄色,肉质红色、起沙、多汁,而催熟的西红柿往往是皮红籽绿,或者尚未长籽,皮内发空,果肉无汁、无沙.成熟的西红柿口感好,有酸甜感,催熟的西红柿无酸甜感,反而发涩,这就证明有番茄碱存在.
梨树区18292967770： 打过催红素的番茄可以吃吗? - ？
年司益平： 可以 因为自然熟的番茄保质期很短 并且很容易撞坏!
梨树区18292967770： 打催红素的番茄可以经常吃吗? - ？
年司益平： 催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样,它的最终营养成分尚未形成.而且,此时西红柿内有毒的番茄碱含量最高.番茄碱对中枢神经系统有干扰作用,对人体有害无益. 怎样辨别催熟的西红柿呢?催熟西红柿多为反季节上市,其特点是无论...
梨树区18292967770： 用催红剂催熟的西红柿有毒吗? - ？
年司益平： 西红柿是没有毒的,但是要在吃之前用水好好的清洗.还有就是用催红剂催熟的西红柿口感不好. 希望采纳
梨树区18292967770： 有人说西红柿是用催红剂催红的,吃了以后对身体有害吗? - ？
年司益平： 有些不良商家会给西红柿打催红剂,为了抢一个好价钱,这种西红柿吃了对人的身体确实有害,但是大部分西红柿是好的.
梨树区18292967770： 打过催红素的番茄对身体有没影响? - ？
年司益平： 当然有影响,
