鲜茶树菇的做法

新鲜的茶树菇要怎么做才好吃~

这里用上的是新鲜的茶树菇，当然没有的话也可以用干货，不过要泡上一个小时，然后洗净。这种干的茶树菇一般都是用来煲汤的，炒菜其实也是不错的哦。有新鲜的，那就非常的简单啦，炒一炒就出锅。
准备需要的食材：五花肉，茶树菇，杭椒，大蒜，干红辣椒，生姜，酱油，盐，浓缩鸡汁，油。
步骤一：将茶树菇先用清水，清洗干净，然后将茶树菇，去根，切小段备用。五花肉洗净，切薄片。(这里选用的带皮五花肉，不喜欢也可以把皮去掉。)
步骤二：杭椒切小段。(不能吃辣的可以将杭椒换成普通的青椒。)干红辣椒切小段，生姜切片，大蒜切末儿备用。
步骤三：锅内倒油，下生姜和肉片翻炒均匀。(炒肉片的时候，油不需要放太多，肥肉会出油。)炒至肉片变色微卷时，加料酒去腥。

步骤四：加酱油上色，翻炒均匀。（酱油够咸就不需要再加盐了。）将炒好的肉片先盛出。
步骤五：锅内倒入蒜末煸香，加辣椒段翻炒均匀。放入茶树菇翻炒，加酱油、盐调味。
步骤六：然后把炒好的肉片倒入锅内，翻炒均匀，加浓缩鸡汁提鲜。（没有浓缩鸡汁，加鸡精也行。）最后放入杭椒，待杭椒炒断生后就可以出锅了。
这样美味的茶树菇炒五花肉片，就制作好啦，味道非常不错哟，喜欢的朋友可以试试呢。炒制出来的茶树菇浓浓的五花肉味，脆脆的吃着可美味啦，没有新鲜茶树菇，可以买干茶树菇哦，味道一样的不错呢。

茶树菇青椒炒蛋

材料：

土鸡蛋、茶树菇、青椒、盐

制作过程:

1. 茶树菇切丁，青椒切丁

2. 鸡蛋打散

3. 蔬菜丁加入鸡蛋液，加盐调味即可

4. 热锅下油

5. 定型

6. 轻微翻炒

茶树菇鸭腿汤

材料：

鸭腿、干茶树菇、盐、清水

制作过程:

1、鸭腿洗净，放入凉水锅中，焯水，待用。

2、茶树菇剪掉根部，凉水泡菇一个小时左右，淘洗干净，攥干水分，待用。

3、泡好的茶树菇和焯水洗净的鸭腿一起放入慢炖锅，加入清水，选择营养汤功能，慢炖4小时。

4、加入适量盐调味。

5、非常鲜美的一款汤就此诞生。

干煸什锦菌菇

材料：

杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇、茶树菇、香菇、红椒、耗油、盐、糖、生抽、鸡汁、香油、葱蒜、淀粉

制作过程:

1. 菌类去根清洗干净

2. 杏鲍菇切成菱形片，香菇切漂亮些，打上10字刀

3. 红椒去蒂，切成菱形块，葱蒜切沫

4. 油烧热后，煸香葱沫，下入杏鲍菇和香菇煸炒至杏鲍菇塌了

5. 下入其它菌类和红椒，倒入鸡汁，盐，糖，生抽，耗油，大火快速翻炒均匀

6. 炒匀后，水淀粉勾芡，加入香油和蒜沫，翻炒均匀

步骤 1准备小炒茶树菇的配菜：香菜梗(不吃香菜的可以换成青椒或者不放)，胡萝卜切丝，大蒜切末，洋葱切丝步骤 2将茶树菇洗净切成段备用步骤 3将锅烧热倒入底油，锅不热是容易粘锅。步骤 4放入蒜末炒香步骤 5放入洋葱丝继续煸炒步骤 6下入茶树菇段继续翻炒均匀步骤 7新鲜的茶树菇放入锅煸炒加入生抽1勺，煸炒出多余水分步骤 8炒至断生后加入胡萝卜丝，继续翻炒步骤 9加入1勺蚝油加入3克白糖翻炒至均匀入味，大火爆炒无汤汁步骤 10加入香菜梗段大火翻炒均匀出锅，装盘即可。

步骤 1
准备小炒茶树菇的配菜：香菜梗(不吃香菜的可以换成青椒或者不放)，胡萝卜切丝，大蒜切末，洋葱切丝
步骤 2
将茶树菇洗净切成段备用
步骤 3
将锅烧热倒入底油，锅不热是容易粘锅。
步骤 4
放入蒜末炒香
步骤 5
放入洋葱丝继续煸炒
步骤 6
下入茶树菇段继续翻炒均匀
步骤 7
新鲜的茶树菇放入锅煸炒加入生抽1勺，煸炒出多余水分
步骤 8
炒至断生后加入胡萝卜丝，继续翻炒
步骤 9
加入1勺蚝油加入3克白糖翻炒至均匀入味，大火爆炒无汤汁
步骤 10
加入香菜梗段大火翻炒均匀出锅，装盘即可。

干锅茶树菇
准备食材如下：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙
具体做法如下：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。

---

河口区19723619404： 新鲜茶树菇怎么做好吃 - ？
典英若朋： 这里用上的是新鲜的茶树菇,当然没有的话也可以用干货,不过要泡上一个小时,然后洗净.这种干的茶树菇一般都是用来煲汤的,炒菜其实也是不错的哦.有新鲜的,那就非常的简单啦,炒一炒就出锅. 准备需要的食材:五花肉,茶树菇,杭...

河口区19723619404： 新鲜的茶树菇要怎么做才好吃 - ？
典英若朋： 干锅茶树菇 原料:新鲜茶树菇250克,猪五花肉150克,青红椒各半根,大蒜4瓣,姜2片,香葱4根、泡红椒适量. 调味料:酱油、糖、鸡精、料酒 做法: 1、茶树菇洗净;五花肉切薄片;青红椒切丝,大蒜切片,葱切段. 2、锅内热油,六成...

河口区19723619404： 新鲜茶树菇怎么做好吃,新鲜茶树菇的吃法 - ？
典英若朋： 主料 带皮五花肉180g 新鲜茶树菇200g 辅料 洋葱 半个 红椒 半个 姜 三片 郫县豆瓣酱1大勺 糖1/2小匙 大蒜3瓣 味精1/2小匙 老抽1/2小匙 色拉油1大匙 香醋1小匙 步骤1.五花肉清洗干净,切细条.2.洋葱切丝,大蒜拍扁,红椒切丁.3.茶树菇去根,清洗干净,撕开.4.空锅烧热,加入茶树菇,干煸变软,捞出,放凉后挤出水份.5.锅烧热,加入色拉油,加入五花肉煸至泛白.6.加入姜片,洋葱,红椒,大蒜,豆瓣酱,煸炒出红油.7.加入茶树菇,糖、老抽,味精,翻炒数下.加入香醋,翻炒几下出锅.

河口区19723619404： 鲜茶树菇的做法 - ？
典英若朋： 茶树菇的做法 主料:猪小排350g、茶树菇30g;辅料:胡萝卜半根;调料:食盐3g、姜4片、水适量;做法:1.排骨切块洗净备用;2.茶树菇提前半小时泡发好;3.胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好;4.锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫;5.将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水;6.最后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水;7、启动,慢炖四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃.

河口区19723619404： 怎么做茶树菇这道菜? - ？
典英若朋： 茶树菇不仅可以炖菜做汤,炒着吃也是非常美味的,尤其是新鲜的茶树菇更适合炒食.炒茶树菇的做法很简单,下面我给大家推荐几种常见的做法,供朋友们作为参考.希望大家都能做出适合自己胃口的炒茶树菇.青椒炒茶树菇:茶树菇适量...

河口区19723619404： 鲜茶树姑如何在家烹饪才好吃? ？
典英若朋： 1)茶树菇炖肉 做法: 1、干茶树菇泡发,五花肉切片. 2、将两者一起倒入高压锅炖半小时,撒盐和葱花就OK了!(饿了要吃,没等电紫砂煲了~) PS:泡茶树菇的水留...

河口区19723619404： 茶树菇怎么做呀?？
典英若朋： 我一般是用来煲汤的,可以用排骨、鸡肉煲.茶树菇就是要泡一下,煲久一点

河口区19723619404： 茶树菇如何烧好吃? - ？
典英若朋： 腊肉茶树菇 原料:茶树菇一把 腊肉1块 青红椒各1根 大蒜8瓣 辣酱2汤匙(30克) 干红辣椒8根 蚝油2茶匙(10ml)盐1/2茶匙(3克)糖2茶匙(10克) 做法: 1)茶树菇用温水泡发后,捞出洗净后切去根部,过滤泡发的水备用. 2)锅中倒入适...

河口区19723619404： 茶树菇怎么做好吃,素炒茶树菇的家常做法 - ？
典英若朋： 茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻功效.具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力,增强人体防病能力的功效.常食可起到抗衰老、美容等作用.美容的食品,多吃有益,呵呵.(收起)食材主料茶树菇250g西兰花50g黑木耳100g辅料油适量盐适量淀粉水适量大蒜适量步骤1.茶树菇洗净挤干水份切段待用;2.黑木耳浸泡清洗干净挤干水份待用;3.西兰花洗净切碎待用;4.备好淀粉水;5.热油锅,爆香大蒜;6.倒入黑木耳爆炒;7.倒入茶树菇爆炒;8.倒入西兰花爆炒,最后洒入盐,炝入淀粉水;9.翻匀捞起即可食用.小贴士可配其他辅材一块炒,会是另一种风味.

河口区19723619404： 茶树菇有哪些做法茶树菇有哪些做 ？
典英若朋： 咸蛋黄茶树菇 主料:茶树菇 辅料:咸蛋黄、鸡蛋 调料:盐、白糖、淀粉 烹制方法: 1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌...