大头白菜怎么做才好吃
食材：肥瘦猪肉200克，大白菜适量，蘑菇350克，葱1小段，姜1小块，大蒜3瓣，酱油1勺，盐适量，植物油适量
【白菜肉片炒蘑菇】
做法：
1 准备食材
2 把蘑菇掰下来洗净，稍微攥水，撕成小条
3 大白菜斜刀片成片
4 泡水洗净控水备用
5 把猪肉去皮切片，葱切葱花，姜切末，大蒜拍扁剁蒜末
6 炒锅烧热，要点：不放油，放入白菜片大火炒，白菜会出水，用饭勺舀出倒掉。这样再入菜就不会出汤了
7 再把炒到没有水分白菜装盘里备用
8 锅内加植物油，温热的时候放入肉片中火炒至发黄、出油，加葱姜末炒出香味，放酱油提色
9 倒入蘑菇大火炒几下，放盐
10 翻炒至蘑菇发蔫，会出好多汤，蘑菇出汤怎样处理呢？大火收收汁哦
11 倒入白菜片、蒜末大火炒到均匀、蒜出香味即可关火
白菜营养价值
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
白菜功效与作用
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
大 头白菜就是圆白菜，好吃的做法如下。
圆白菜炒粉丝
食材：圆白菜 半棵、粉丝 1把、生抽 2勺、老抽 1小勺、小米椒 1个、盐 适量
做法步骤：
1.锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用
2.圆白菜洗净，对半切开，切成细丝。大葱切成葱花，小米椒切小段
3.锅内热油，比你平时炒菜要多一些。这样粉丝一会加入才不会成一坨，将小米椒和葱花加入，炒出香味。加入圆白菜，翻炒片刻。
4.加入生抽。老抽。翻炒均匀，加入粉丝。将粉丝与圆白菜炒至完全融合，根据个人口味加少许盐调味即可。
圆白菜营养价值
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
但是，卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿，对预防疾病是有好处的。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。
大头菜怎么做好吃
1、蒜末、小米椒切末，大头菜洗净，去皮切丝，如下图所示：2、容器中倒入大头菜、盐、小米椒、蒜末，如下图所示：3、倒入麻油、香油，搅拌均匀，如下图所示：4、搅拌均匀后装盘上桌，就可以食用了，如下图所示：
大头菜怎么做好吃
大头菜烧肉大头菜切成条猪肉切成块猪肉焯水,撇沫然后加入大头菜加点酱油和辣椒干煮啊煮煮到肉烂了味道就出来了大头菜很开胃的大头菜末煎蛋大头菜切成末鸡精加点水,溶化了倒入菜末中和鸡蛋打在一起起油锅将鸡蛋爆一下将香菜末撒在蛋上好了大头菜切成条和腐乳一起上锅蒸烂早上过粥很好开胃清神大头菜烧白菜大头菜切条大...
包菜要怎么做才好吃呢?
包菜按照以下做法好吃：1、准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。2、大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。3、锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉...
大头白菜怎么做才好吃
大 头白菜就是圆白菜，好吃的做法如下。圆白菜炒粉丝 食材：圆白菜 半棵、粉丝 1把、生抽 2勺、老抽 1小勺、小米椒 1个、盐 适量做法步骤：1.锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用2.圆白菜洗净，对半切开，切成细丝。大葱切成葱花，小米椒切小段3.锅内热油，比你平时炒菜...
大白菜头能做什么菜?
您好，您说的大白菜头是指白菜帮吧 一、可以腌制咸菜，将其洗净切片，然后泡在酱油、醋、白糖调制的调料内，两天左右就可以吃了。二、素炒白菜帮 选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火...
大白菜头怎么炒的做法
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包菜的10种最佳吃法
干豆腐切成菱形块儿，加上西红柿，和圆白菜炒在一起，是很好的配搭。炒制的成品也是很好吃的。7、包菜炒尖椒 包菜炒尖椒这道菜的色泽非常的诱人，颜色属于比较鲜艳的那种，因为绿色看起来就让人特别有胃口，并且也给人一种清爽的感觉，口感也是非常不错的。8、酸辣包菜 酸辣包菜的特色是酸辣爽口开胃，...
诸葛菜怎么做好吃
1、据说它含有多种维生素及矿物质元素，很适合老人家食用不过吃这诸葛菜也要注意，它可食用的部位为其嫩茎叶，食用前要先用开水泡15分钟左右，然后再在冷水中浸泡15分左右，直到去掉苦味以后，才可炒食或是做汤食用；锅里放入油，油热后放入花椒干辣椒，然后放入葱花，倒入刚刚腌好的元白菜快速翻炒，...
菜头怎么做好吃
步骤：1、把菜头用水洗干净，剥皮后切片备用。2、干辣椒可以多点，洗好切碎备用。3、切好生姜，肥肉与瘦肉分切装好。4、热锅下油。5、倒入菜头，大火翻炒。6、等菜头变软点，加入肥肉，继续翻炒。7、加入瘦肉与干辣椒，大火炒。8、等肉变熟后，放入适量盐。9、加少量水，焖开即可。10、盛出就...
包头菜怎么做好吃
1、首先准备好，包头菜、油、盐、醋，尖头辣椒（主要），当眼辅料要适量 2、包头菜洗净切块 3、尖椒洗净切段锅里放油把尖椒放进去炸香 4、把包头菜先倒一部分煸炒 5、煸炒均匀后在倒另一部分翻炒 6、倒醋翻炒4分钟 7、放盐翻炒均匀 8、就可以出锅。如果想吃脆一点，不要炒太久，注意把握...
庞狡威乐： 肉炒大头白菜 食材 大头菜300g 猪肉100g 油适量 盐适量 花椒粒适量 葱适量 酱油适量 味精适量 步骤 1.大头菜洗净切丝2.猪肉切片,葱切末 3. 热锅凉油,放入花椒粒小火慢慢炸香4.将花椒粒去掉不要,放入猪肉片翻炒5.待肉片变白,放入葱末炒香 6. 放入大头菜翻炒7.倒入适量酱油翻炒8. 放入适量精盐翻炒 9.大火翻炒至大头菜炒塌 10.最后放入味精炒匀即可
莲花县19113322121： 大头白菜怎样煮才好吃? - ？
庞狡威乐： 主料:大头白菜 辅料:棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜 调料:鸡粉、味素、盐、鸡汁 做法: 1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时,成浓汤; 2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用; 3、大头白菜煮熟至轻压即烂为佳,去干水分,装盘; 4、起浓汤半勺下锅,用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味,下南瓜酱调成金黄色,打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳. 特点:香浓、味鲜、口感浓郁.
莲花县19113322121： 大头菜怎么炒好吃?？
庞狡威乐： 1.把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净.2.叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味.硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好.3.锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度.讲究...
莲花县19113322121： 圆白菜怎么做好吃?？
庞狡威乐： 圆白菜又称为甘蓝 大头菜等,营养丰富,吃法很多适合多种烹调方法,如:溜 炝 炒 爆炒 凉拌 烩 炖 氽 煮等. 火爆大头菜 配料:大头菜,蒜几瓣,小红辣椒若干(视自己嗜辣的程度定),蚝油,盐,鸡精 做法:大头菜切成不规则的形状,蒜拍...
莲花县19113322121： 大头菜白菜怎么做好吃 - ？
庞狡威乐： 炝炒大头菜好吃的做法 .大头菜洗净掰成块,五花肉1两,蒜子8个,五花肉蒜子炒熟,待放. 煸大头菜,加朝天椒.煸至大头菜六分熟时放鸡粉,味精,糖,盐,胡椒粉, ,五花肉,蒜子.在炒至熟时放麻油出锅就好了
莲花县19113322121： 圆白菜怎么做好吃 - ？
庞狡威乐： 圆白菜加上红辣椒,爆炒.很好吃
莲花县19113322121： 大头菜怎么炒好吃 - ？
庞狡威乐： 切成宽丝;焯一下;就焯成你说的绿色;不要焯的太厉害;有损营养;把焯好的大头菜撒盐;再把辣椒分成种子和皮; 往锅里到一些你喜欢的食用油;油开以后;先放入辣椒种;再放皮;等到辣椒的香味出来后; 倒入焯好的大头菜;翻几下就关火源;再翻几下;OK! 希望能试一下;味道很好的......说的不是很详细.我就是这么吃的......呵呵~
莲花县19113322121： 川菜特色菜火爆大头菜怎么做? - ？
庞狡威乐： 主料:大头菜辅料:蒜几瓣,小红辣椒若干(视自己嗜辣的程度定) 调料:蚝油,盐,鸡精 做法步骤:大头菜切成不规则的形状,蒜拍碎后再切成大点的粒,小红辣椒则用手掰成二瓣.炒锅用大火,放入油,待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒...
莲花县19113322121： 大白菜怎么做好吃 - ？
庞狡威乐： 素炒大白菜 原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克. 制法:1.将白菜洗净,控干水分.顺长切成1.5厘米宽的条.再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝.2.将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即...
莲花县19113322121： 怎样炒圆白菜好吃 - ？
庞狡威乐： 您好 3种方法手撕包菜1.原料:包菜一颗、蒜头几瓣、干椒10-15个2.配料:猪油、陈醋、盐、鸡精 ,花椒大概10粒左右2.包菜撕成约5cm*5cm的小块4.接着,把干椒剪成约半寸长的小段3..蒜头切成片或小瓣6.锅烧热,放猪油,油化以后关小...
