面粉怎么做小零食

用面粉做的简易小零食~

面粉是用小麦磨成的粉，面粉在平时有很多用途，比如可以做面食，烙饼子，蒸包子，还可以做小零食，很多零食都是用面粉做的，不管是甜的咸的，还是辣的，大家都可以把面粉做出不同的花样，这样能保证既好吃又美味，而且营养价值也高。


1、江米条


江米条的做法


原料：糯米粉300克，麦芽糖75克，水200克，白糖﹑熟白芝麻各适量。

做法：

1.将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。用大火将水与麦芽糖烧开。

2.取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆。用手揉成光滑的面团。

3.用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片。切成约5mm~1cm左右的条状。用手分别将每个条搓成圆棍。

4.切成长短均匀的小段，约5cm左右。锅中倒入适量油。凉油下入切好的小段，小火慢慢炸（记住，一定要凉油下锅）。

5.随着油温升高，江米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，使其不粘连。看到表面微黄，用筷子翻面，使其受热均匀，整个过程都应保持中小火。从放入锅内，大约经历5分钟，江米条表面会炸至全变为金黄，捞出控油。接着炸剩余的江米条，千万不要热油直接放进去，关火，等油变温，再放进去。

6.捞出的江米条，趁热的时候，先裹上一层白糖（这个步骤也可改为熬糖浆，江米条裹糖浆）。再裹上白芝麻。依次将所有炸完的江米条都裹上白糖和白芝麻。将裹好白糖和白芝麻的江米条，均匀铺开，晾凉，即可食用。吃不完的应密封保存。

2、红薯萨琪玛

红薯萨琪玛的做法

原料：红薯1块（约500克），鸡蛋1个，面粉50克，冰糖50克，熟白芝麻适量，黄油少许

做法：美食天下菜谱大全

1.红薯洗净去皮，用礤子礤成细条（也可切，红薯条的粗细根据自己的喜好，我礤的是粗一点的红薯条）。把鸡蛋打入碗内，打散。把打散的蛋液倒入红薯条内，拌匀。

2.面粉倒进去。用手将红薯丝与面粉抓匀，使每一根红薯条上都裹上面粉。锅中倒油，倒的油是平时炒菜的两倍就可以了，炸红薯条时不会吸油太多。分次炸红薯条，红薯条炸完了，油也就用的差不多了。

3.中火将油烧至七成热，放入一把红薯条开始炸。炸至红薯条呈金黄色即可捞出。再接着分次炸剩下的红薯条，直至炸完。

4.取一个耐热的容易或者烤盘，上面涂上一层熟的食用油，底部撒少许熟白芝麻，备用。冰糖放锅内，放入一小碗水，开大火将冰糖融化。冰糖花开后，改为小火，将黄油放进去。

5.接下来慢慢的熬制糖汁，直至变为粘稠的糖浆。糖浆熬制好的标准，用筷子蘸糖浆能拉出细线，即可关火。趁热将炸好的红薯条倒进去。

6.白芝麻也撒入锅内，快速拌匀，使每一根红薯条都蘸上糖浆。将裹好糖浆的红薯条快速倒入耐热容器内，用铲子或者手蘸水把薯条压实。完全冷却，即可脱模，切小块。赶紧尝尝自己的劳动成果吧~

3、红薯香干

红薯香干的做法

原料：白瓤红薯2块，食盐适量，花椒少许

做法：

1.红薯洗净，去皮。切薄片，切的越薄越好，炒出来的更香脆。

2.将红薯表面的淀粉冲洗掉，防止晒制的时候变色，吃的时候口感更脆。洗好的红薯片，沥干水分，均匀的摆放好，放在阳光下或者通风处，晾晒两天。

3.两天过后，红薯干就被彻底晒干了，这时候可以进行炒制了。盐放入锅内，小火慢慢将盐炒热。

《家常沙琪玛》

打入4个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，静止2分钟。

300克面粉，4克泡打粉，1勺白糖。

面粉先搅拌一下，再倒入鸡蛋液，搅拌成絮状。

揉成面团，盖上笼布或锅盖，醒面20分钟。

案板撒上面粉，面团擀成饼状。

切成8里面宽，撒上一成面粉。

面片厚度2-3毫米，上下叠起。

切成细长条状（尽量切的细点，因为会膨胀变大）

锅内倒入少许油，烧至5成油温，下入面条。

轻轻搅拌，慢慢飘起变大。

炸至表面金黄，装盘控油。

150克凉水，120克白糖，15克蜂蜜，小火熬制融化

先起白色大泡泡，微微变色时。

倒入切碎蜜枣，黑芝麻，普通干，小火不停搅拌。

倒入炸好的面条，上下翻面。

让面条裹上糖浆，快速倒入，准备好的盆内。

倒入盆内，用擀杖按压，等30分钟以上，放凉倒扣。

沙琪玛切成块状，装盘即可，（可以多做点，随时可以吃）

【开口笑】

食材：200g低筋面粉、50g玉米淀粉、30g玉米油、2个鸡蛋、4g无铝泡打粉、适量白芝麻、适量油。做法步骤：

第一步：鸡蛋打到一个盆子里，加入白糖、油、泡打粉和适量的水搅拌均匀，然后分次放入面粉和淀粉，搅成面絮之后揉成面团，不用揉光滑，以免起筋，盖上保鲜膜醒半个小时。

第二步：把醒好的面团分成小份，分别搓成小圆球，沾上清水，裹上一层白芝麻，稍微搓一下，防止芝麻掉落。

第三步：全部裹好芝麻之后开始准备下锅炸，锅中倒入宽油，油温六成热下入芝麻球，全程小火慢炸，而且不要去翻动它，使其一面受热，它才会开口，炸至表面金黄，全部开口之后开大火炸一会，逼出里面的油脂，然后捞出控油，装盘即可食用。

做好的开口笑非常的金黄诱人，咬一口焦香酥脆，越嚼越香，喜欢的朋友们也赶紧试试吧。

用面粉做小零食：酥脆小馒头。
第1步，我们先准备两个鸡蛋磕进大碗中，再加入一勺白糖，充分的搅拌均匀，往里面加入三克酵母粉，也要搅拌均匀。
第2步，接着往里面加入面粉，面粉要少量多次地加入，因为鸡蛋的大小不同，加入的面粉量也不同。直到能够揉成一个光滑的面团就可以了。
第3步，面团揉好了之后，直接放在案板上，擀成薄饼状，然后切成长条，再切成小丁状，撒上适量的面粉防粘，盖上保鲜膜，松弛半个小时左右。
第4步，平底锅或者是电饼铛刷上一层油，然后把小馒头放进去，小火慢慢的炒制，炒制的过程中也要不停地翻动，让它受热均匀，炒至表面焦黄，就可以盛出来了。

炸排叉就是用面粉和鸡蛋做的美味小零食。将面粉、鸡蛋、白糖、黑芝麻混合并加适量水搅拌，再加适量玉米油揉成面团，松弛20分钟后擀成薄薄的面皮，再将面皮折叠几下，切成均匀的小段，再把面皮从中切成3段，尾端不断将面中间的翻出来，入油锅炸金黄即可。

用面粉可以加牛奶或鸡蛋，白糖等等作面包，饼干。蛋挞等等各种小零食。也可以做成花卷烙饼。所以面粉的用途特别多，可以根据自己的喜好来选择做小零食。

面粉可以做麻花、套环、油条都可以做小零食来吃。

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富顺县19740191939： 可以用面粉做什么简单的小零食 - ？
挚习安洛： 饼干,面包,蛋糕,猫耳朵、煎饼,春卷……

富顺县19740191939： 面粉可以做什么小吃 - ？
挚习安洛： 面包、蛋糕、馒头、火烧、油条、花卷、包子、千层饼、蒸饼、抛饼、手擀面、面片、水饺、馄饨等 烙饼:1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷...

富顺县19740191939： 面粉可以做什么样好吃的小吃? - ？
挚习安洛： 家常面点·卷饼 普通面粉适量 水适量 揉成软硬适中的面团备用 30分钟后,分成擀成薄饼 锅中火加热,烙1-2分钟翻面 直到饼烙熟即可 切记火不能太小,否则烙时间长了,饼流失水分会变得脆不容易卷包 看到饼颜色发白、起泡就差不多了

富顺县19740191939： 用面粉可以做几种小吃 - ？
挚习安洛： 面包、蛋糕、馒头、火烧、油条、花卷、包子、千层饼、蒸饼、抛饼、手擀面、面片、水饺、馄饨等

富顺县19740191939： 面粉可以做什么好吃的小零食 - ？
挚习安洛： 做蛋卷,在盆里加5个鸡蛋加水一杯,加面粉200克,搅成稀糊状,倒入平底锅里1勺,摊开,约1分钟翻面,再煎约1分钟,既熟,可在浆糊里加入盐、孜然、葱等调料以调口味.

富顺县19740191939： 怎么用面粉做一些既简单又好吃的小零食呢？
挚习安洛： 做小老鼠包...哈哈`~软忽忽的,超级好吃捏`~在上面撒点百果粒或者花生粒,等等,会更好吃喔~~ 不过,这个是甜点`~阿能算零食的啊?

富顺县19740191939： 面粉可以做些什么简单的小食品 - ？
挚习安洛： 简单好吃的:锅里放一点点花生油,把面粉放进去炒,炒到有香味,变色后盛出.密封保存.用开水冲调加适当的糖,好吃.真是中国最传统的面粉点心.味道香甜醇和

富顺县19740191939： 面粉能做什么比较简单的小吃?做起来也不要太复杂那种. - ？
挚习安洛： 烙饼、卷饼这些可以做,先将金龙鱼麦芯粉揉成软硬适中的面团备用,30分钟后,擀成薄饼,锅中火加热,烙1-2分钟翻面直到饼烙熟即可,火不能太小,否则烙的时间长了,饼流失水分,会变得松脆,不容易卷包,看到饼颜色发白、起泡就差不多了.

富顺县19740191939： 用面粉可以做什么简单又好吃的小吃? - ？
挚习安洛： 面粉加上鸡蛋,加上霉干菜,加上肉沫,加上盐,做成糊,抹在平底锅上,做成饼,可以抹花生酱或者是甜面酱加上黄瓜!很好吃!

富顺县19740191939： 小麦粉可以做什么吃的? - ？
挚习安洛： 小麦粉可以做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蜂蜜鸡蛋糕、红豆饼、桃酥饼、尖椒茄子馅饼、油条、挂面、饼干、桃酥、蛋糕等等.小麦粉可以做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蜂蜜鸡蛋糕、红豆饼、桃酥饼、尖椒茄子馅饼...