1勺可可粉,2勺面粉,教你自制儿时小零食,嘎嘣脆口,干净卫生

作者&投稿:善策 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 1勺可可粉,2勺面粉,教你自制儿时小零食,嘎嘣脆口,干净卫生。提起猫耳朵,相信很多人应该都不陌生,就是外形很像猫的耳朵的零食,特别是80后和90后的人应该记忆深刻,这就是小时候最喜欢吃的零食呀。小时候吃这个的时候,一口一个,吃起来嘎嘣脆,不过随着年龄的增长,现在已经很少吃这个东西了,一方面是卖的比较少了,一方面是现在的人都比较注重营养健康了,也就很少吃了。不过现在想起来还是很怀念猫耳朵的味道的,这么多年过去了,还是想回味一下童年猫耳朵的味道,今天就给大家分享一道用面食做的绿色健康小零食,做好的猫耳朵金黄酥脆,咬一口直掉渣,大朋友小朋友都喜欢吃,下面我们开始制作。
准备食材:
普通面粉、盐、酵母粉、清水、可可粉、食用油
具体做法:
1.准备200g面粉,2g盐,1g酵母粉,用适量清水和面,边倒边搅拌,没有干面粉的时候,下手揉成面团备用。
2.同样的再准备200g面粉,加入2g盐,1g酵母粉,一勺可可粉,两个面团都和好之后,密封松弛5分钟。
3.时间到,取一个面团继续揉搓,用擀面杖擀成饼皮,同样的咖啡色面团也擀成饼皮。
4.两张饼皮摞在一起,修理一下边缘,由底部从外向里卷起来,卷的紧实一些。
5.用刀切成一片片的形状,最好切得薄一点,这里也可以事先在冰箱冷冻之后再切,会更薄。
6.油温五成热的时候下入生胚,期间常用筷子翻滚,确保受热均匀,炸至飘起呈金黄色即可,控油捞出。
7.看看这个猫耳朵多好看,最后撒上点自己喜欢吃的调料,别提多美味


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