买了些糯米粉,应怎么做糯米食品?
糯米粉就是用糯米磨成的粉类是一种营养比较丰富的食材,糯米粉口感比较嫩滑香糯,不过糯米粉的可塑性非常强,能制作各种各样的,美食,就比如汤圆,元宵,奇葩丸子。凉糕,糯米饼,等等。
买了些糯米粉,应怎么做糯米食品?
我会经常买糯米粉,来制作各种各样的食物,就如以上说的汤圆,元宵,凉糕,糯米饼,我还会制作各式各样的,类似小零食一样的食物。不过大家在用糯米粉制作食品的时候,一定要注意,糯米粉虽然营养丰富,但是吃多了,不太容易消化,尤其对于小孩子来说,所以我在家里制作糯米粉的时候都会适量做一些解馋就可以。
今天我就给大家分享一下用糯米粉做出来的食品,他们可以当成小零食,也可以当成日常小糕点。一个是豆沙糯米卷。一个是红糖糯米糕,这两种食品不管是从颜值还是从口感上来看都是非常棒的,而且做法也超级简单,口感软糯香甜,好吃解馋。如果买来的糯米粉不知道该怎么做,一定要试试这两种做法,接下来就给大家分享一下具体的制作方法。
一,豆沙糯米卷。
豆沙糯米卷,不仅用到了糯米粉,还用到了豆沙馅,这两种口感搭配在一起,会更棒,而且还有芝麻的香气,做法非常简单哦。
食材:糯米粉300克,白糖20克,开水260克,白芝麻,豆沙馅适量。
1,白芝麻或者是花生,放进锅中炒熟,白芝麻炒香之后盛出来,花生炒熟之后去掉皮,捣碎,可以和白芝麻一块使用,也可以单独使用。
2,糯米粉中加入白糖,先搅拌均匀,然后再倒入开水,糯米粉烫一下,口感会更棒,揉成偏软面团,放一旁静置5分钟。
3,糯米团儿分成小剂子,揉圆按扁,擀成比较薄的饼状,然后放在刷了一层油的电饼车或者是平底锅中小火,表面也可以刷上一层食用油,烙至表面微微发黄就可以了,如果烙制时间过长,糯米饼会变硬,得不到想要的效果。
4,糯米饼放在案板上,准备好的豆沙馅料铺在上面。然后在上面撒上一层炒熟的白芝麻从一头卷起来,卷好之后收口朝下,然后切成小剂子,一个个好看又好吃的,豆沙糯米卷就做好了。
这个豆沙糯米卷的口感融合了糯米的软弱,豆沙的香甜和白芝麻的香气。让这款豆沙糯米卷,增色不少。香甜软糯,特别好吃,做法也很简单,吃一次就会爱上。
二,红糖糯米糕。
红糖糯米糕是很适合女生来吃的,因为有了红糖的加入,不仅如此,还有芝士,让这款红糖糯米糕有爆浆的效果,而且外边脆脆的,里面软软的,好吃解馋。
食材:糯米粉300克,红糖20克,开水225克,芝士适量。
1,芝士切成长条,按压在一起,压紧时整理成长方形。
2,糯米粉中加入红糖拌匀,再加入开水,揉成糯米团。
3,把糯米团分成大小均等的小剂子,拿出一个小剂子揉圆按扁,把芝士片包进去,整理成长方形的形状。
4,电饼撑中刷上一层食用油,放进去,糯米糕小火煎至六面金黄出锅。
稍微晾凉一下,就可以食用红糖糯米糕了,微微热的时候会有爆浆的效果,吃着口感还不错。
结语。
今天用糯米粉给大家分享的两种食品,无论是从口感还是从颜值上来看,都是非常好的。家人都很喜欢吃,尤其是小孩子,但是不要给小孩子吃的太多哦,不知道用糯米粉制作什么食物的朋友,可以试一试这两种方法哦。
可以做成红糖糯米,先把糯米粉加水搅拌成糊状,然后把搅拌好的糊状倒入不粘锅中,一定要不停的搅拌,搅拌成半凝固的状态,然后往锅里面放入红糖,把红糖熬成红糖水可以稀一点,然后把搅拌好的糊放入熬好的红糖水里面,一道美味的红糖糯米就完成了。
糯米粉可以包成汤圆 ,首先用开水和面,同时准备好糖,白酒,鸡蛋,把水煮开然后放入鸡蛋开始煮,同时放入白酒糖等,然后将包好的汤圆放入锅中煮一段时间 即可
最简单的就是搓小圆子,糯米粉兑水软硬适中就可以搓小圆子了,然后水烧开了就把小圆子扔进去烧开,再加上一些酒酿,一个鸡蛋,完美。进阶版可以做雪媚娘皮子,夹上奶油,好吃😋
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清明节有什么风俗
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糯米粉怎么做有嚼劲
6. 在揉面团时,应加适量的水,直到面团光滑有弹性。水量的多少将影响面团的黏性和嚼劲,因此需根据个人口味进行调整。7. 选购糯米粉时,应选择知名品牌,以确保品质。8. 检查产品包装上的成分表,确保糯米粉是主要成分之一,避免购买添加了过多添加剂或防腐剂的产品。9. 注意产品的生产日期和保质期...
胃不好能吃糯米粉吗
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小汤圆怎么做 小汤圆应怎么做
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