10分钟快速泡发腐竹
腐竹怎么弄好吃啊
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腐竹怎么吃?
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泡过的腐竹怎么保存
问题一：泡好的腐竹怎么保存？ 可以泡在水里放冰箱 。 或者装袋子里冻起来，可以放更长的时间。腐竹不怕冻 问题二：腐竹泡发好后怎么储藏待下次使用 腐竹是一种高蛋白大豆制品。腐竹加工，原料易得，工艺简单。一、精选原料：腐竹的主要原料是黄豆，为突出腐竹成品的鲜白，须选择皮色淡黄的大豆，...
怎么样才能做出好吃的腐竹
一、香焖腐竹 材料:腐竹，黑木耳，香菇，胡萝卜 做法:1、除胡萝卜外的材料分别浸泡水中，泡发 2、浸泡好的材料，洗净，腐竹切段，香菇切块，黑木耳撕小朵，香菇水待用，胡萝卜切块 3、腐竹放入沸水中焯两分钟后捞出 4、锅热倒油，下葱花及香菇块和腐竹段翻炒一会 5、倒入香菇水、酱油、少许糖，...
爽口的凉拌菜
凉拌菜 食材:黄瓜、花生米、木耳、腐竹 做法:1调酱汁:蒜沫、小米辣、青椒、白芝麻淋热油爆香,加2勺生抽+2勺米醋+1勺蚝油+1勺香油+少许白糖、盐拌匀2、泡好的腐竹跟木耳焯水两分钟,淋上调好的料汁拌匀即可 tips:腐竹可以提前一夜泡好,也可以用开水直接泡比较省时间! 抢首赞 评论 分享 举报 为...
腐竹怎么吃?
配料: 〖主料〗：鲜木耳100克、腐竹50克 〖辅料〗：红椒1只、葱5克 〖调料\/腌料〗：花生油10克、盐5克、味精3克、白糖1克、湿生粉重量(HaoChi123.com) ·操作: (1) 鲜木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透，切丝，红椒切丝，葱切段。 (2) 烧锅加水，待水开时，下入木耳、腐竹，煮去豆腥味，...
腐竹白果猪肚汤的做法大全窍门
腐竹白果猪肚汤用猪肚为主要食材，搭配腐竹，白果炖煮而成，猪肚是一种蛋白质、脂肪、无机盐含量非常高的食物，可以补虚养生，健脾养胃，这道腐竹白果猪肚汤也具有非常好的健脾养胃，开胃养生，滋阴补肾，去湿消肿的功效。而白果里面则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素，还含有少许微量氢氰酸，现在...
这10道凉拌菜,做法简单,爽口开胃,5分钟就获100个赞,值得收藏
第一步:准备食材调料,腐竹适量(腐竹提前一小时用冷水泡软)\/香菜 2颗 \/ 小葱2颗 \/ 蒜头5瓣 \/ 胡萝卜 半个 \/ 红油辣椒 \/ 盐 \/ 糖 \/ 花椒粉 \/ 香油 \/ 香醋 \/ 生抽 第二步:胡萝卜切丝,腐竹撕小块,蒜拍碎切碎,香菜切碎,小葱切葱花,锅里水烧开放入腐竹下锅焯水煮3分钟捞起放凉,胡萝卜也焯水1分钟捞...
大家帮帮我啊~我妈妈患乳腺癌了
【用料】优质粳米100g,猪骨200g,腐竹40g,草鱼净肉100g,味精1g,精盐5g,姜丝5g,葱5 g,香菜10g,胡椒粉0 5g,麻油20g,淀粉5g。 【用法】 ①猪骨洗净敲碎。 ②腐竹用温水泡软 ③粳米淘洗干净。 ④将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅,加水(约1500g),先用大火烧开,改用小火慢熬1个半小时左右,放入盐(3g)味精,调...
怎样区分真假腐竹?
8块的腐竹，看上去颜色鲜亮，一看就很假的颜色不是正常的黄色。13元的腐竹，看上去颜色还算合格，外边很光滑。20元的腐竹，看上去颜色不是很黄，有淡淡的米黄色，手感很好，油亮的感觉。\\x0d\\x0a二掰：\\x0d\\x0a好的腐竹，质硬易折，条状折断有空心，看起来十分的透亮，次的腐竹韧劲很大，掰...
雷州市康艾回答： 快速泡腐竹的方法:1、将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块,腐竹转弯的地方可以掰小一点,因为这里压得比较实,不容易进水.泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开,还能节省时间.如果你喜欢吃的腐竹比较韧,有嚼劲,并且耐炒耐炖,就可以用冷水泡哦!注意:千万不能把腐竹浸泡在沸水中,否则容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象.2、干的腐竹很轻,泡的时候总是会有一小部分浮在水面上,有些地方泡不到,泡的时候上面再盖个盘子,让腐竹全部泡在水中,这样能保证每一个地方都泡发.3、基本泡发后,切成细丝再在温水中泡二十分钟,泡出来的腐竹就相当完美了.
孙璐17556487206问： 怎样快速泡腐竹 7种腐竹泡制的方法 - ？
雷州市康艾回答： 泡发腐竹时,最好使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净.但是凉水泡发腐竹所需的时间较长,通常需要4到6个小时,如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半.千万不能把腐竹浸泡在沸水中,否则容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象. 希望能帮到你!
孙璐17556487206问： 怎么才能快速泡开腐竹 - ？
雷州市康艾回答： 腐竹营养丰富,不管是凉拌还是炒菜,口感都十分不错.但有些人对腐竹怎么泡这个问题不是很清楚,腐竹不是泡不软就是泡烂了,下面为大家收集整理了一些泡发腐竹的方法,希12582农信通网站望你看过之后知道腐竹怎么泡. 方法一:想要...
孙璐17556487206问： 腐竹怎么泡最快? - ？
雷州市康艾回答： 腐竹的泡发一定要用40°温盐水浸泡,等20分钟之后,腐竹就能泡发,这样泡出来才能软硬一致,口感也才会好.腐竹用温水浸泡最好.想要用腐竹做菜的话,至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹.由于腐竹很难泡开,如果泡的时间不够,...
孙璐17556487206问： 腐竹怎样快速泡软 - ？
雷州市康艾回答： 1、微波炉泡法 .用微波炉泡腐竹是一个不错的办法,不少家庭实验证明,微波炉泡腐竹不仅快,而且泡出来的成品软硬适宜.做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量,放微波炉中高火加热3-5分钟即可(当然这还是要根据腐竹量多少而定...
孙璐17556487206问： 腐竹是用冷水还是热水泡 - ？
雷州市康艾回答： 用温水泡即可.1、泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开.2、干的腐竹很轻,泡的时候总是会有一小部分浮在水面上,有些地方泡不到,泡的时候上面再盖个盘子,让腐竹全部泡在水中,这样能保证每一个地方都泡发.3、基本泡发后,切成细丝再在温水中泡二十分钟,泡出来的腐竹就相当完美了.
孙璐17556487206问： 腐竹怎么泡好吃?如何快速泡开 ？
雷州市康艾回答： 1、将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块,腐竹转弯的地方可以掰小一点,因为这里压得比较实,不容易进水.然后在凉水中泡2-3个小时(因为凉水泡的腐竹比较韧,有嚼劲,并且耐炒耐炖,而温水则容易泡烂). 2、泡的时候腐竹会浮起来导致吸水不均匀,这个时候大家可以用个干净的盘子压住,力求让所有的腐竹小块浸没在水面下. 3、有些人觉得用凉水泡腐竹需要4-5个小时,时间太长了会等得不耐烦.如果大家是着急着下锅的话,也可以用温水代替凉水浸泡腐竹,但要随时注意浸泡过程中腐竹的软硬程度,一般1个小时左右就能达到软硬一致情况.
孙璐17556487206问： 怎样泡腐竹最快的速度 - ？
雷州市康艾回答： 发腐竹一般用温水,温水中加入几滴白醋,把腐竹全部泡入水中,当然腐竹是不会老实呆在水里的,要用一个有点份量大碗或盘子压着,让水全部没过腐竹,只要4-6小时就好了.希望能帮你!
孙璐17556487206问： 怎么能快速把腐竹泡好 - ？
雷州市康艾回答： 先把腐竹折成段,自己觉得长短合适就行,买来的腐竹应该是两根连在一起的,在腐竹的那个U形的连接处折断,因为那里最不好泡.再把一根根的腐竹折短些,先在温水里泡一小会2,3分钟后,用手把泡在水里的腐竹捏一捏,就像挤海绵里的水一样,多捏会儿,在换点水,泡会儿就好了.应该比较快的.我每次都是那样泡的.希望能帮你
孙璐17556487206问： 腐竹是用冷水还是用开水浸泡 - ？
雷州市康艾回答： 腐竹用冷水浸泡,用热水浸泡会出现外面已经熟烂,里面还是硬芯的情况. 材料:干腐竹辅料:盐操作步骤:1、干腐竹剪成10厘米左右的长段.2、容器中加清水/温水,放适量食盐,搅拌均匀.3、将腐竹放入水中浸泡(可以找个盘子压在腐竹上面,让腐竹完全沉浸在水中).4、冷水大概5小时,温水3小时左右,腐竹就可以泡发好了.5、捞出泡好的腐竹,改刀做成菜肴即可.
