怎么样才能做出好吃的腐竹
腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。
材料:
腐竹，黑木耳，香菇，胡萝卜
做法:
1、除胡萝卜外的材料分别浸泡水中，泡发
2、浸泡好的材料，洗净，腐竹切段，香菇切块，黑木耳撕小朵，香菇水待用，胡萝卜切块
3、腐竹放入沸水中焯两分钟后捞出
4、锅热倒油，下葱花及香菇块和腐竹段翻炒一会
5、倒入香菇水、酱油、少许糖，盖上锅盖焖煮约七八分钟
6、待腐竹香菇均已变软，倒入胡萝卜和木耳，继续焖两分钟，调入香油，再根据口味调入适量盐炒匀即可。
二、辣椒油拌腐竹
材料:
主料：腐竹200克，
调料：辣椒油15克，味精1克，盐3克，酱油10克，白砂糖2克
做法:
1.将腐竹放盆中，倒入80度热水浸泡几小时；
2.取出发好的腐竹切成段，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分，放入盘中；
3.待腐竹凉后放入调味料拌匀即可食用。
三、腐竹拌芹菜
材料:
主料：芹菜200克，腐竹80克，
调料：盐3克，味精1克，香油10克，白砂糖3克
做法:
1.将水发腐竹洗净切成等段或象眼块；
2.芹菜摘去老筋及叶，洗净切等段；
3.芹菜、腐竹同入开水锅中焯一下，捞出用凉水过一遍，沥去水分，晾凉；
4.芹莱、腐竹同放盆中，投入盐、味精、糖、香油调拌均匀，装盘即成。
腐竹这样做，拿肉都不换，喜欢的老铁可以试试
怎么做出简单好吃的家常菜
1.选材新鲜：家常菜往往注重食材的新鲜度，新鲜的食材是美味的基础。2.调味品的选择：盐、酱油、糖、醋等基础调味品要质量好，这样即使调味简单也能做出好味道。3.火候掌握：根据不同的食材掌握适宜的火候，如炒菜快火快炒，炖菜则需要慢火久炖。4.简单调味：家常菜的调味通常简单，依个人口味可适当添...
怎么样才能做的一手好菜啊?
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新手怎么做出好吃的饭菜呢?
即使是新手小白也能做出星级料理的感觉。第三。烤面包片制作非常简单且美味可口。新手小白完全可以做出星级料理的感觉。面包松软可口美味且营养丰富。是我们日常最喜欢的主食之一。在面包的各种做法当中烤面包片拥有外酥里嫩的独特口感。是我们日常经常采用的烹调方式。由于烤面包片是使用烤箱来制作的。因此制...
怎么做美食 做到三点能做出好吃的美食
1、对食材的认识，一般来说，都是海鲜，猪肉，牛肉，羊肉，蔬菜等等食材，只有了解食材的品质，才能做出相等的美食，不一样的食材，能做出不一样的美食。所以食材还是很关键的常识。2、对调料的认识，一般来说：盐、酱油、生抽、鸡精、蒸鱼豉油、白糖、耗油、等等，要想学好做菜，也要对调料的味道有一...
教你怎么做出最好吃的下饭菜
1、双椒炒鸡丁 鸡腿去骨去皮切丁料酒生抽黑胡椒粉玉米淀粉抓匀腌制15分钟。将腌制好的鸡丁放入油锅中爆香捞出沥干多余的汤汁备用。另起油锅蒜末葱末爆香，再放入炒过的鸡丁，翻炒出香味生抽蚝油继续炒1分钟，再放入辣椒圈翻拌均匀即可 2、青椒杏鲍菇 杏鲍菇用手撕成小条，开水中焯水一分钟左右。油...
怎么才能做出好吃的
例如，在烹饪海鲜时，可以加入柠檬汁和香草来提升清新感；在烹制肉类时，则可以使用香料和酱汁来增添风味。同时，精致的摆盘也能让菜肴更具吸引力，提高食欲。比如，将色彩鲜艳的蔬菜和香气扑鼻的肉类巧妙地摆放在盘中，不仅美观大方，还能让人垂涎欲滴。综上所述，要做出好吃的食物，我们需要注意食材的...
没有做饭天赋的人怎么才能做出好吃的饭菜?
可以多买些种类的料包，根据不同的食材用不同的料包拌一拌就可以。
怎么样做出好吃的菜肴
蒸是把食物摆入竹笼屉里，笼屉上码上笼屉。蒸的优点是一次可制作多种食物，并节省燃料。所有的食物都可用蒸制法，如各种肉类、鱼、饺子，包子。煮:最简单的烹调方法之一,在镬（锅）中用适量的沸水或汤水以及调味料将食物致熟的烹调方法。炖:食物加入清水或汤水，放入有盖的容器中，盖盖，再利用水...
怎么做出简单好吃的家常菜?
1，清蒸鱼 很多人做出来的鱼肉有腥味，一旦有腥味就谈不上好吃了，做这类菜其实最重要的是鱼肉的腌制方法 ，可以用盐、胡椒粉、葱姜水均匀的涂抹在鱼身上，肚子也不要放过，腌制半小时左右即可，这样腌制出来的鱼肉不腥，味道才会更好。另外蒸鱼的时候一定要水开后才上锅蒸，这样能使鱼肉的表面因...
怎么做出好吃的菜?
星级菜谱，在家轻松做出来。蒜香辣炒虾 材料：大虾仁、蒜、辣椒、橄榄油、盐、胡椒粉做法：1、大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个。2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。3、锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿―...
辕侵全舒： 好吃的腐竹家常菜做法:首先,把豆角切成小段,起锅烧水,倒入豆角,把它煮至8分熟后,再加入腐竹焯烫1-2分钟,捞出控干水分;锅中烧油,先放入切好的肉丝炒熟,...
伽师县15197183370： 自制腐竹怎么做好吃,自制腐竹的家常做法 - ？
辕侵全舒： 1. 黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片,腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水. 2. 炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一会,加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可.
伽师县15197183370： 腐竹怎么作好 - ？
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伽师县15197183370： 家常菜... 我是个新手,绝对的,怎么做腐竹好吃啊... - ？
辕侵全舒： 腐竹做菜前,要用冷水泡软. 1,凉拌腐竹: (1)将泡开的腐竹切小段,放入开水锅中,滚两三分钟,捞出,浸入冷水中(这叫“投凉”); (2)配菜几乎可以用绝大多数蔬菜,如莴笋、黄瓜、金针菇、大白菜、青椒、马蹄、木耳、芹菜…… (3)用几滴香油、一点味精、加盐,边尝边调味,出来就是美味; 2,肉片腐竹; 3,红烧肉炖腐竹; 后两道菜虽然好吃,但由于基本功的原因,对你来说,有点复杂.
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辕侵全舒： 1、鲜蘑腐竹 【原料】:鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克, 鸡汤200克,姜2克,水淀粉10克. 【制法】:1.干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时,待胀发后, 切成3厘米长的段,鲜蘑洗净,撒...
伽师县15197183370： 腐竹怎么做最入味最好吃 - ？
辕侵全舒： 豆笋(腐竹) 盐 生抽 老抽 辣椒粉 香菜/葱花 香油 凉拌豆笋(腐竹)的做法 腐竹提前泡发,凉水或温水,泡发时间长短差别 滚水焯一分钟(下腐竹后水再次滚开即可) 斜刀或滚刀,切粗条,增加吸汁面积 放一点点盐做基味,一点点老抽上色,一点点生抽调味,适量香油润色提香 最后放适量香菜或香葱搭配,混合拌匀
伽师县15197183370： 腐竹怎样做才好吃?？
辕侵全舒： 凉水泡开!然后切段!捞出挤出水!在腐竹中间插入相当一样长的火腿肠(火腿肠改刀,切成细丝)然后裹上炸料粉(各大超市都有卖!)下油锅炸成微黄!装盘
伽师县15197183370： 怎么样才能做出好吃的腐竹求大神帮助 - ？
辕侵全舒： 直接油炸,苏苏脆脆的.
伽师县15197183370： 腐竹的做法大全 腐竹怎么做好吃 - ？
辕侵全舒： 食材用料腐竹300g相克食物 花椒一把 油适量 生抽一勺 盐适量 耗油一勺 鸡精适量 大蒜三瓣相克食物 八角两个 桂皮一片 胡椒粉适量 干辣椒若干相克食物 卤腐竹的做法1.将腐竹浸泡20分钟2.准备辣椒、大蒜切碎3.腐竹泡好捞出沥水4.锅里热油,...
伽师县15197183370： 凉拌腐竹最好吃的六种做法(怎样凉拌腐竹最好吃) ？
辕侵全舒： 第一种:用料:腐竹50克、尖椒半个、食盐适量、醋适量、蒜2瓣、干辣椒1个、香油适量、蒸鱼豉油适量、白醋适量、植物油适量.凉拌腐竹的做法:1.把腐竹放入清水中...
