腐竹晚上泡早晨做
拿新竹子做水杯行不?
最好不要，新竹一般比较脆，受不了高温，正确的做法是，把新竹子用温水泡一天然后把它晒干就行了
竹荪怎么泡发图解
不放也可以,放发泡一个晚上以上哦,不然很浪费你家煤气! 问题六:如何泡发干竹荪 一、干竹荪泡发: 干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,并剪去菌盖头(封闭的工端),同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分,花朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部,否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方,...
竹子怎么做防腐防虫处理
1、竹子是非常容易蛀虫的，因为在生长的环境当中，有寄生虫在里面产卵，所以新砍的竹子，传统的做法是要做成竹排，放在水里泡。2、还有一种做法就是，传统的做法是放在火上烤，一来去除新竹子里面的水分，第二也把里面的蛀虫和虫卵，通过高温杀死达到防蛀的目的。3、用盐开水烫竹子也能够去除其蛀虫，...
冬天泡腐竹,不要放水就泡,学学饭店大厨的方法,快速泡软不夹生_百度知 ...
平常我们泡腐竹的时候，都是早上用冷水泡下，晚上回家的时候直接吃就行了，用冷水泡出来的腐竹口感最佳，但是如果着急想吃，怎么样才能快速的把腐竹泡发呢？尤其是在寒冷的冬季，一起来看看饭店大厨快速泡发的方法。我们可以把腐竹先用七八十度的热水，加入1勺食盐浸泡20秒，让腐竹表层的纤维快速膨胀，...
腐竹可以提前一个晚上泡吗 腐竹有什么营养价值
1、腐竹不可以泡一夜。如果是已经泡发好的腐竹不要放在室温下过夜，应该放在冰箱中。另外，腐竹是豆制品容易变质，如果已经泡发好应该尽快食用。2、用冷水泡腐竹，大概要10小时左右；用温开水泡，大概要4小时；把腐竹掰碎了用开水直接煮大概20分钟左右，虽然也能煮开、不过表面稍微会化一点、汤略象豆...
竹子可否一直泡在水里
可以竹子属于禾本科植物,看似茎干坚韧刚硬的竹子,其实它与柔小的许多禾本科杂草如早熟禾类是同一家族成员,无非是在进化的过程中,它的纤维素越来越发达,使茎干渐渐演变成木质化,从而成为能为人们利用的各种竹制加工品.但它的许多生理生态性状上与禾本科草还是较为接近的,所以也可以把它作为"巨人之草"...
腐竹可以提前一个晚上泡吗 干腐竹怎么泡最快
腐竹能提前一个晚上泡吗 1、腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品。它香味浓郁，口感独特，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，深受消费者的青睐。2、腐竹，是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。3、在日常生活中，浸泡腐竹的时候最好是用温水...
水煮腐竹怎么做好吃
比肉还好吃的烧腐竹 用料 干腐竹 120克 干木耳 8-10朵 胡萝卜 半根 青椒 半个 酱汁：耗油 一勺 酱油 一勺 盐 少许 糖 少许 玉米淀粉 8克 水 少许 比肉还好吃的烧腐竹的做法 干腐竹，黑木耳提前泡好，腐竹一定用冷水泡，用热水泡会烂，一般泡4-6个小时就行...
昨天晚上浸泡好的竹升面(非油炸面饼),没煮来吃,放冰箱第二天中午还...
昨天晚上浸泡好的竹升面(非油炸面饼)，没煮来吃，放冰箱第二天中午还可以煮来吃，只是没有那么筋道了而已
竹子怎么做防腐处理
1、自然晒干：将竹子放在阳光充足的地方晾晒1-2个星期。2、石灰水中浸泡：石灰水中微生物较多，能有效防止竹子腐烂。3、化学药水浸泡：放在多菌灵溶液中浸泡24个小时。4、烟熏：将竹子悬挂起来进行烟熏，然后涂抹一层蜡。 &#...
南关区轻朗回答： 1、视情况而定.2、虽然干的腐竹水分较少,质地相对较坚硬,提前浸泡有利于食物更容易煮熟,可是并不建议浸泡一个晚上,因为如果室内温度比较高的话,泡了一晚的腐竹可能会变质变味,甚至可能因为浸泡时间过久,导致辅助所含的营养逐渐流失,食用价值下降,因此一般建议泡至食材基本吸水变软就可以煮了.
欧砌19423688143问： 腐竹要怎么弄? - ？
南关区轻朗回答： 我有一个小窍门,能快速让腐竹变软,我们都是上班族,一般早上没有时间想晚上吃什么菜,可是晚上回家要做腐竹的菜肴泡很久才能吃.如果很着急的话应该把腐竹放在油里炸一下,再用水泡,基本泡一会就可以做菜了,这个方法很好用,你...
欧砌19423688143问： 昨天下午5点左右泡上的腐竹,晚饭没有泡开,现在中午12点还能吃吗? - ？
南关区轻朗回答： 昨天下午5点左右泡上的腐竹,晚饭没有泡开,现在中午12点还能吃吗?最好不要吃,因为已经超过了24小时,可能里面已经不新鲜了
欧砌19423688143问： 干腐竹泡发的正确方法? - ？
南关区轻朗回答： 干腐竹泡发的正确方法和时间具体如下:泡发干腐竹看起来比较简单,但其实是具有一定讲究的,一般来说,泡发干腐竹的时候既不建议用凉水,也不建议用热水;用凉水很难将其泡发好,而用热水的话很容易将腐竹烫烂,造成外层烂掉,然而...
欧砌19423688143问： 腐竹有一层油,泡一晚上才泡开,还能不能吃 - ？
南关区轻朗回答： 腐竹比较吃油,一般用五花肉烧,比较好吃.腐竹先用冷水泡一晚上,再洗干净,切成5厘米一段.等肉快烧好时加腐竹,煮10分钟,就可以了.红烧肉的做法: 一、猪肉切成1.5cm宽的长条,注意肥瘦搭配. 二、锅里加油,热,加入猪肉,炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1小时左右,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,一点点糖,少许味精.
欧砌19423688143问： 腐竹用热水泡还是冷水泡?时间上是多久? - ？
南关区轻朗回答： 应该用凉水2113或者温水,反正不能用热水.这是我的经历5261!上次,在家做麻辣烫的时候,腐竹来不及浸了,为了4102省时间,就用热水泡了,结果过了头,放在麻辣烫里1653,都碎成小片了. 只要内浸到完全软了就好,到达一容个什么程度呢,用手去捏一下感觉
欧砌19423688143问： 腐竹要泡多久才可以?泡好捞出就可以炒了么?？
南关区轻朗回答： 泡软了就可以炒了,一般都是吃完中饭就泡上,或者一早就泡上
欧砌19423688143问： 干腐竹做冷菜,是先用冷水泡还是热油炸过再泡水? - ？
南关区轻朗回答： 应该是用热水先泡,然后放锅里煮五分钟捞起再凉拌.不用油炸.
欧砌19423688143问： 干腐竹用冷水泡上4个小时会不会坏掉? - ？
南关区轻朗回答： 不会的 用冷水泡腐竹,大概要一天(10小时左右) 用温开水泡,大概要4小时 把腐竹掰碎了用开水直接煮大概20分钟左右,虽然也能煮开、不过表面稍微会化一点、汤略象豆桨,虽然模样差点不过也能吃啊,没办法速成的就是这样! 就是用温开水泡腐竹的办法最好,比冷水泡得开一些,冷水的稍有点硬.如果做凉菜的话最好把泡开的腐竹再用热水焯一下,这样表面光洁有弹性,口感也非常好啊!
欧砌19423688143问： 吃米饭腐竹怎么做好吃 - ？
南关区轻朗回答： 主料 腐竹适量 五花肉适量 辅料香料适量 大蒜籽适量 蒜苗适量 家常下饭菜【红烧腐竹】的做法步骤 家常下饭菜【红烧腐竹】的做法图解11. 干腐竹用冷水泡12小时(不同质量的腐竹,泡发时间不同),泡发后切成合适长短的段. 家常下饭菜【...
