麻辣豆腐做法步骤
麻辣豆腐的做法
第三步：开始烹饪 锅内烧油，油烧热以后，倒入葱蒜炒出香味，加入豆瓣酱15克、炒出豆瓣酱的红油，豆瓣酱要稍微多一点，增色又增味，再加入刀口辣椒20克翻炒均匀，不会做刀口辣椒的朋友可以翻看我们往期的视频。从锅边淋入适量清水，开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，生抽...
麻辣油炸豆腐怎么做?
麻麻辣辣!外皮酥脆!一口下去还爆汁!裹着酱汁的味道真绝了。 食材:豆腐一块 做法: 1、碗里放辣椒面、小米辣、白芝麻、蒜末淋上热油,加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、适量盐和白糖搅拌均匀备用。 2、豆腐切块,油6成热下豆腐炸至两面金黄捞出,淋上提前调好的酱汁放上香菜和葱,拌匀即可。 抢首赞 评论 ...
如何做麻辣豆腐
1.温油炒郫县辣酱，辣酱的量根据自己口味来定，再加些葱、姜末一起炝锅 2.放入肉馅煸炒 3.放入豆腐块 4.加适量的盐、酱油和水加锅盖焖上5分钟 5.豆腐进味后，放入适量的花椒粉，再加水淀粉勾芡，撒入蒜末即可
辣子豆腐的做法
辣子豆腐的做法如下：1、将干辣椒切破，洗净的香葱切段，生姜和大蒜切成指甲盖大小的片。2、把豆腐切成1、5cm的丁。3、在每一块豆腐表面滚一层干淀粉。4、锅烧热，倒入花生油，油热后将豆腐倒入，中火炸至外面金黄发硬后捞出沥油。5、锅内留底油，让其放凉，然后放入花椒，泡2分钟后，用小火...
麻辣豆腐的做法
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香辣豆腐该怎么做
香辣豆腐 食材：豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、干辣椒3个、豆瓣酱1大勺、植物油30克 、鸡精少许、水淀粉10克、香油少许 做法：1、准备食材，豆腐一块、青蒜苗一把、豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个 2、将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段 3、锅中加入底油，油热...
麻辣豆腐怎么做
6、此时要边摇锅边用手勺推动锅底，使豆腐不至糊锅，当淀粉彻底糊化后便可出锅码盘。7、装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面。8、然后，撒上青蒜末和少许香菜末，假如不喜香菜可不放。此菜至此便告全部操作完成。做法二：原材料 ：豆腐、牛肉、酱油、鸡精、花椒粉、青葱、辣椒粉 做法步骤：1、豆腐...
辣豆腐的家常做法
辣豆腐的家常做法：第1步、将豆腐切成合适的小块备用。第2步、锅中倒入植物油，中火温好油，倒入辣椒面、花椒、八角和姜末、蒜末，炒出香味。第3步、倒入切好的豆腐块，加适量的盐和鸡精，倒入一汤勺水。第4步、中小火慢炖四五火钟，将淀粉倒入碗中加适量水搅拌均匀备用。第5步、出锅前浇上...
辣豆腐的家常做法
豆腐的家常做法：主料：豆腐250克、木耳10克、红椒1个、青椒1个。辅料：生抽6克、淀粉2克、黄豆酱6克。步骤：1、自己做的豆腐。2、切好上锅煎。3、生抽。4、加入黄豆酱。5、加入清水搅拌。6、锅里加入油加入葱。7、然后加入菜椒炒匀。8、炒好后加入木耳。9、快速炒匀。10、在加入煎好的豆腐...
麻辣豆腐的具体做法
【做法】：1、豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出。2、豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末。3、油热后，倒入豆瓣酱炒香，加姜末、辣椒粉。4、加水煮开后，倒入豆腐块，酱油、盐、青蒜段炒匀。5、水淀粉勾芡后即可出锅，盛出后撒上花椒面。不同于传统的麻婆豆腐，我家做的不放肉...
麻山区胆舒回答： 材料: 豆腐250克、郫县豆瓣酱30克、青蒜或蒜苗1小把、姜1小块、酱油5克、辣椒粉2克、水淀粉少许、花椒粉少许. 做法: 1、豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出. 2、豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末. 3、油热后,倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒粉. 4、加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、盐、青蒜段炒匀. 5、水淀粉勾芡后即可出锅,盛出后撒上花椒面.
鄣邰18252543015问： 麻辣豆腐怎么做 - ？
麻山区胆舒回答： 1.将大豆腐清洗干净,切成小方块.2.热锅放油,放入葱花,姜末,郫县豆瓣酱.3.将葱姜末,郫县豆瓣酱炒出香味.4.放入清汤,精盐,酱油,五香粉.5.倒入豆腐块,稍微炖一会儿.6.用水淀粉勾芡,加入味精调味.7.炒拌均匀后,出锅装盘即可.
鄣邰18252543015问： 请告诉我麻辣豆腐的详细做法？
麻山区胆舒回答： 主料:豆腐250克 配额:牛肉或猪肉50克 调料:油75克,料酒10克,味精2克,豆瓣辣酱20克,豆鼓5克,酱油10克,湿淀粉10克,汤100克,精盐,辣椒花椒面,葱,姜,蒜各适量 制作:1.将豆腐切成1.5厘米见方的丁,牛肉或猪肉剔去筋,剁...
鄣邰18252543015问： 麻辣豆腐咋做 - ？
麻山区胆舒回答： 制作方法方法一食材豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、黄酒(5克)、盐(3克)、豌豆淀粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等.步骤麻婆豆腐制作步骤(13张)1.将豆腐切成2厘米见方的...
鄣邰18252543015问： 麻辣豆腐怎么做?知道的请告诉我吧!？
麻山区胆舒回答： 麻辣豆腐 【所属菜系】 东北菜 【特点】 色深、味厚、麻辣烫鲜 【原料】 豆腐 一斤 猪肉 二两 菜油 一两五钱 郫县豆办 一两 盐 三分 花椒面 二分 蒜苗 一两五钱 豆豉 十余粒 酱油 五钱 麻辣面 四钱 水豆粉 一两五钱 汤 八两 【制作过程】 1、将豆腐切成五分见方的颗2、把瘦多肥少的肉剁成碎粒,蒜苗切成五分长节子,豆豉用刀按细 3、炒锅置中火,下菜油至五成热时下碎肉,肉炒干水汽后,下豆办、豆豉,炒出香味,下辣椒面(若火太大,可将锅暂端离火口),炒出红油放盐、酱油,同时下豆腐;豆腐下锅后烧约三分钟下蒜苗(注意铲动以免巴锅);蒜苗一变色(颜色生绿、熟而不蔫),用水豆粉勾芡,起锅装碗,菜面上撒上花椒面即成.
鄣邰18252543015问： 麻辣豆腐怎么做啊？
麻山区胆舒回答： 简单的紧,我也是刚学会. 1.豆腐切丁,开水烫一分钟,(定型,不散) 2.炒锅加油,8成热时,加入肉末,翻几下,继续加豆豉,红辣酱,从姜蒜末,味精,爆出香味. 3.把豆腐放进去,加上汤,水淀粉,起锅.
鄣邰18252543015问： 麻辣豆腐怎么做 - ？
麻山区胆舒回答： 菜名 麻辣豆腐 所属菜系 川菜 特点 味麻辣香,为四川便菜. 原料 南豆腐2块,瘦牛肉100克,青蒜50克.调料 植物油100克,豆瓣酱50克,辣椒粉、酱油各8克,料酒20克,四川豆鼓20克,味精8克,湿淀粉20克,汤15克,花椒粉1克,葱、姜...
鄣邰18252543015问： 麻辣豆腐怎么做 - ？
麻山区胆舒回答： 菜名 麻辣豆腐 所属菜系 川菜 特点 味麻辣香,为四川便菜. 原料 南豆腐2块,瘦牛肉100克,青蒜50克.调料 植物油100克,豆瓣酱50克,辣椒粉、酱油各8克,料酒20克,四川豆鼓20克,味精8克,湿淀粉20克,汤15克,花椒粉1克,葱、姜...
鄣邰18252543015问： 本人跪求麻辣豆腐的制作方法 - ？
麻山区胆舒回答： 【菜名】 麻辣豆腐 【所属菜系】 东北菜 【特点】 色深、味厚、麻辣烫鲜 【原料】 豆腐 一斤 猪肉 二两 菜油 一两五钱 郫县豆办 一两 盐 三分 花椒面 二分 蒜苗 一两五钱 豆豉 十余粒 酱油 五钱 麻辣面 四钱 水豆粉 一两五钱 汤 八两 【制作过程】 ...
