麻婆豆腐最简单的方法
嘛婆豆腐怎么做
一、将姜蒜切成茸，葱切粒，葱白和姜茸蒜茸混合，葱绿另放，辣椒切成段，大蒜切成段。用锅烧开水，放两茶匙盐，水开放豆腐，豆腐要轻放，因为是软豆腐，很容易弄碎，滚10分钟左右，这样，盐水使豆腐增加少许弹性，豆腐内里也受热；二、我的做法可能与各位有些不同，我是参照了天天饮食中慢火炒酱的方...
妈婆豆腐怎么做
妈婆豆腐怎么做 做法： 1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡 2、豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜沫 3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散 4、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒 5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色 6、下...
麻婆豆腐怎么做好吃?
下饭神菜！戴氏麻婆豆腐好吃到连汤汁都要舔干净
香婆豆腐 香婆豆腐做法
1、配料：香辣酱、葱花、蚝油、盐、鸡精、老抽、湿淀粉、香油各适量。2、将豆腐洗净，切成小的方快。3、将豆腐下入开水锅中焯透待用。4、锅烧热油，放入肉末煸炒，加入香辣酱炒香，添入适量清水，把焯好的豆腐放进去略烧，加入调料调味，最后用湿淀粉勾芡，淋上香油装盘撒上葱花即可。
庥婆豆腐怎么做的
方法步骤：1、豆腐切合适小块；2、锅加水烧开，加少许盐，倒入豆腐即关火，浸10分钟；3、花椒放锅中干焙，闻到香味即关火；4、将花椒粒压碎，姜、蒜切沫，葱切葱花；5、牛肉切成半公分左右小粒；6、锅热放入适量油，下入牛肉粒煸炒，至肉粒发干，盛出备用；7、锅烧热倒适量油，入郫县豆瓣酱...
如何能做出好吃正宗的麻婆豆腐?
以下是制作正宗麻婆豆腐的步骤：材料：- 挂面豆腐 250克- 牛肉末 100克- 豆瓣酱 适量- 红辣椒 适量- 大蒜 适量- 姜 适量- 葱 适量- 酱油 适量- 盐 适量- 白胡椒粉 适量- 鸡精 适量- 料酒 适量- 鸡蛋清 适量- 食用油 适量步骤：1. 将豆腐切成1-2厘米见方的小块，放入开水中焯烫2-3分钟...
怎么样做嘛婆豆腐
麻婆豆腐。首先呢要把豆腐呢打成小块儿。用热水呢过一下。锅中放入底油。然后用四川祁县豆瓣儿酱，炒熟香味。放入葱姜。然后呢再放入汤汁。最后把豆腐块儿放入炖至五六分钟。收汤汁出锅即可。
麻婆豆腐的美味做法?
步骤step 1 备好食材：豆腐、肉末、葱、豆瓣酱 步骤step 2 葱洗净去须去尾，豆腐切方形小块 步骤step 3 烧开适量水，倒入豆腐焯煮片刻 步骤step 4 捞起，沥干水 步骤step 5 热锅，放适量油，倒入肉末爆炒片刻 步骤step 6 炒至肉末松散，焦黄色 步骤step 7 加入豆瓣酱 步骤step 8 加入少许花椒...
妈婆豆腐的做法
妈婆豆腐其实是指麻婆豆腐，它是一道具有麻辣鲜香特点的传统川菜。下面详细介绍其制作方法。首先要准备好食材。主要材料包括嫩豆腐、牛肉或猪肉末、豆瓣酱、花椒和辣椒粉等。辅助材料有大葱、生姜、大蒜、淀粉以及酱油、盐等调味料。嫩豆腐切成小块，焯水去除豆腥味备用，葱姜蒜切末待用。接着开始炒制。
麻婆豆腐的家常做法
先准备做麻婆豆腐的材料。麻婆豆腐一定要选择卤水豆腐，再准备适量肉末正宗的麻婆豆腐是用牛肉末做的，但是如果家里面没有牛肉末，那我们就用猪肉末代替好了，实在没有肉末不放也可以，只是味道会差一些。调料用到郫县豆瓣酱，麻椒，干辣椒，适量盐，蚝油，鸡精，生抽。大葱将一颗青蒜。材料准备齐全之后...
唐河县环磷回答： 材料 豆腐,猪肉馅,小葱,豆瓣酱 做法1、豆腐切方块,焯水. 2、锅内放油,将猪肉馅煸一下,盛出. 3、锅内留底油,放豆瓣酱、糖、豆腐煸炒,放炒好的猪肉馅,稍后放香葱粒,淀粉勾芡,淋麻油,就可以装盘了. 材料 豆腐一块,麻婆豆...
正侧15157618873问： 麻婆豆腐怎么做,简单点别太复杂的做法？
唐河县环磷回答： 速成麻婆豆腐 做法简单,用时短,下饭快.最适合新手. 材料 豆腐一块,牛肉一小块,(没有也行,但加点味道非常好.一小点足以),麻婆豆腐调料,葱,姜,蒜适量.,生抽,白糖,味精,盐,十三香,淀粉,香油,(我一般出锅时,加几滴提...
正侧15157618873问： 麻婆豆腐简单做法 - ？
唐河县环磷回答： 麻婆豆腐是一道很好吃的家常菜,做法虽然简单,但想要做得好也并不容易.下面给大家介绍几种麻婆豆腐的简单做法,不但做法简单,而且口感更好,味道更鲜.希望大家都能吃到美味可口的麻婆豆腐. 做法一:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣...
正侧15157618873问： 麻婆豆腐的简易做法 - ？
唐河县环磷回答： 家常做法 1.准备材料:豆腐切丁(硬度适中)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入. 炒香. 3.加入切成小块的豆腐.改小火,煮沸. 4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁.待芡汁均匀附着后,关火,起锅. 5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
正侧15157618873问： 麻婆豆腐怎么做? - ？
唐河县环磷回答： 麻婆豆腐 (1)原料:豆腐1对,肉末50克,素油100克,豆瓣辣酱35克,味精3.5克,骨头汤10克,红油15克,花椒粉0.5克,湿淀粉30克,葱2根,姜10克,蒜头2瓣. 制法:豆腐切成1厘米见方的丁,装入容器内,倒入1000克开水,浸泡10分...
正侧15157618873问： 麻婆豆腐怎么做?最简单的方法且好吃?？
唐河县环磷回答： 配料:花生油、酱油、盐、料酒、味精、蒜苗、姜、花椒面、辣椒面、淀粉、陴县豆瓣注:买干花椒碾成面.牛肉跺成末、豆腐切成豆腐块、蒜苗切小段、姜切末、勾兑点淀粉开中火油烧6成热,放牛肉末,炒酥时,倒入料酒,放豆瓣、辣椒面、姜末、炒出香味,放豆腐、酱油、盐、加水(有高汤更好),关小火盖盖,用小火将豆腐烧透,等汤略干放味精、淀粉收至亮油状时,放蒜苗入盘,撒花椒.
正侧15157618873问： 麻婆豆腐怎么做? ？
唐河县环磷回答： 前段时间在网上看到这样一个段子,豆腐真是道好菜,无论怎样做都是菜.豆腐做硬了是豆腐干;做稀了那是豆腐脑;把豆腐做没了那还是豆浆;豆腐买回来不会做,放坏...
正侧15157618873问： 麻婆豆腐最简单的做好?？
唐河县环磷回答：麻婆豆腐四妙招 1 事先焯一下豆腐,既可去掉豆腐的腥气,还可以使豆腐嫩一些不容易碎掉. 2 炒肉的时候要用小火,以免糊掉,肉沫还不会结成块状. 3 要加温水将豆腐略微炖煮一下. 4 出锅前一定要加水淀粉.
正侧15157618873问： 麻婆豆腐的家常做法 - ？
唐河县环磷回答： 麻婆豆腐好吃又好做,这道经典的菜式深受大众的欢迎,在民间流传的麻婆豆腐有很多不同的口味,今天,我们就来做一道用老豆腐做的麻婆豆腐.让大家可以掌握这一道传承很多年的传统中式菜式. 主料:豆腐400克、猪肉末50克、臻厨秘制...
正侧15157618873问： 麻婆豆腐简单的做法?？
唐河县环磷回答： 我的不是在网上复制下来的!!(希望你是四川人,不然可能看不懂) 主料:豆腐两块 辅料:蒜苗花.酥牛肉臊子(就是已经炒的很干香的那种) 步骤:1.豆腐切成2CM见方的小方块,蒜苗切花,小葱切花. 2.锅烧水,加一点盐,一点色拉油.烧开放入豆腐,稍等30秒捞起. 3.锅洗干净,烧热放油下郫县豆瓣炒香,然后放姜蒜米稍炒,再下辣椒面炒出色,加水放豆腐下锅.汤不易过多.刚淹没豆腐就好. 4.调味,放味精,鸡精,酱油.豆腐烧2分钟后放蒜苗花,开始下水豆粉(淀粉),要一点一点的加.高手一般都要勾3-4次芡(这样豆腐才能被芡汁包裹上).起锅撒酥牛肉臊子,花椒面(根据口味决定多少),葱花. 成菜色泽红亮.要求:麻.辣.鲜.香.酥.烫 .嫩
