麻辣烫素菜100种
我想学习麻辣烫的做法
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麻辣烫怎么做啊
3、待油温降至四成左右，下豆瓣炒去生味，用小火翻炒约1.5小时，视水分渐干、油红香辣时，速放豆豉、花椒碎颗同炒。炒至香气四溢、辣椒微微翻白、锅内原料吐鱼眼泡时，倒人捣碎的香料渣搅匀，以小火炒20余分钟即成。4、把炒好的干辣椒郫县豆瓣永川豆豉老姜和 麻辣烫专用香料， 大蒜，桂皮，...
麻辣烫有什么菜
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自己在家也能做麻辣烫,都需要准备哪些食材?
2、麻辣烫：食材：虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量。制作方法：A、热锅下油；B、生姜，大蒜炒香；C、麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣的可以多加放麻椒和辣椒；D、加上两小勺辣豆瓣炒香；E...
麻辣烫做什么东西好吃又便宜又招客人
麻辣烫的制作方法 配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减）荤菜：兔腰 50克 毛肚 50克 鳝鱼 50克 猪环喉 50克 午餐肉 50克 鸭肠 30克 素菜：藕片 80克 莴笋 80克 冬瓜 50克 香菌 50克 豆腐干 50克 白菜 80克 花菜 50克 青菜头 80克 调料：牛油 250克 菜油 100克 郫县豆...
素菜的各种做法大全
以下是素菜的各种做法:清炒素菜、素菜汤、素炸酱面、素春卷、素三鲜饺子、素炒米粉、素麻辣烫等。这些素菜做法简单易学,食材也常见,适合家常烹饪。通过这些素菜的制作,可以感受到素食的独特魅力和健康价值。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http:\/\/zhidao.baidu.com\/question\/...
麻辣烫素菜每份怎么分
麻辣烫料1包，金针菇200g，香菇200g，白菜200g，甜藕300g（是莲藕我不知道你们那叫什么这种莲藕吃起来有股甘甜味），腐竹150g，肥牛250g，鸡肉200g,草鱼200g，牛黄喉100g，鱿鱼150g,粉丝100g,花椒辣椒30g，老干妈豆豉辣酱，香菜20g，香葱20g。首先将青菜洗净，将莲藕切成约1.5厘米厚片，白菜掰断...
猪血麻辣烫怎么做
做法：1.辣椒、葱花、花椒入油锅爆香。2.加入肉片炒至变色。3.锅中倒入适量沸水，下入海鲜丸子和其它食材煮熟，加入盐、鸡精即可。聚餐麻辣烫 材料：豆豉酱、郫县豆瓣酱、干虾仁、干芝麻、干辣椒、干花椒、大骨汤、白砂糖、麻辣烫荤菜、麻辣烫素菜、香菜、糖蒜、榨菜。做法：1.素菜最喜欢...
正宗麻辣烫的做法?
教你麻辣烫简单又美味的做法
麻辣烫怎么做好吃
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耀州区欣加回答： 麻辣烫一般以素菜为主:像大白菜、生菜、海带、藕片、土豆片、木耳、香菇、菠菜、豆腐皮、油豆腐、腐竹、蘑菇比较常见肉类也以素肉为主:像火腿肠、各类肉丸(鱼丸、虾丸、蟹柳、煮牛肉丸)、香肠居多.
壹柱18521266165问： 求串串香、麻辣烫菜品!一百种以上采纳! - ？
耀州区欣加回答： 青菜:大白菜,菠菜,圆白菜,小白菜,生菜,蒿子苷,香菜,紫甘蓝,土豆片,豆皮,藕片,脆皮豆腐,红薯片,豆泡,长豆泡,油面筋,西兰花,黄花菜,西洋菜,红菜,绿菜心,木耳,蘑菇,凤尾菇,金针菇,豆芽, 荤串:鱼丸,虾丸,蟹丸,火腿肠,鸡肉丸,牛肉丸,鱼肉丸,鹌鹑蛋,午餐肉,鸡柳. 面食:河粉,粗米粉,番薯粉,碗面,干粉丝, 水食:豆腐,魔芋,猪血,日本豆腐....没有100种...望采纳
壹柱18521266165问： 麻辣烫的菜品有哪些? - ？
耀州区欣加回答： 麻辣烫的菜品有豆芽、豆腐、白菜、生菜、金针菇、土豆、平菇、豆腐丝、海带、油豆腐、笋尖、豌豆尖、鱼丸、牛丸等.
壹柱18521266165问： 麻辣烫有哪些菜 - ？
耀州区欣加回答： 黑木耳、油麦菜、淡水卷、花菜、平菇、鱼豆腐、红萝卜、日本豆腐、素鸭、冬瓜、木耳菜、香菇、贡丸、小青菜、金针菇、鱼丸、土豆、千层卷、蟹肉棒、海带丝、鸭血、开花肠、鸡毛菜、油面筋、鱼竹轮、豆皮、西红柿、亲亲肠、腐竹、油...
壹柱18521266165问： 那些蔬菜适合做麻辣烫? - ？
耀州区欣加回答： 荤菜:腌牛肉、五花肉、毛肚、黄喉、鸭肠、黄辣丁、牛(猪)心(肺)、牛丸、香菜丸子、火腿肠、鳝鱼、猪脑、肥肠等等 素材:香菜、莴笋、豆皮、豆筋、藕,土豆、冬瓜、香菇、平菇、嫩豆花、红薯粉、豆芽、南瓜、生菜、莴笋尖、豌豆尖等等
壹柱18521266165问： 麻辣烫哪些蔬菜好吃? - ？
耀州区欣加回答： 你好!麻辣烫可以吃很多蔬菜呢,包括肉类的素菜类:青菜,白菜,花菜,香菜, 生菜, 菠菜, 黄花菜, 空心菜, 绿豆芽,黄豆芽,豆腐,豆腐干,豆腐皮,腐竹,平菇,香菇,金针菇,丝瓜,黄瓜,海带,藕片,冬瓜片,土豆片,油豆腐,火腿肠,胡萝卜,鸭血,粉丝,粉条等荤菜类:牛肉,咸肉,鸭肠,鸡肉,狗肉,蛇肉,肉皮,牛百叶,蟹肉,牛蛙等等谢谢!
壹柱18521266165问： 麻辣烫的材料! - ？
耀州区欣加回答： 素菜类的麻辣烫材料可以用番茄、粉丝、土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜、海带、胡萝卜等都是比较好烫好买的. 麻辣烫食用注意事项: 1、吃麻辣烫的经验应是先荤后素,烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是调节麻...
壹柱18521266165问： 麻辣烫配菜清单有哪些?怎么做? - ？
耀州区欣加回答： 大骨头 可以换成大骨浓缩粉 牛骨膏也可以 还有牛肉香精 肉类香精也可以 在食品添加剂店可以买到 成本会便宜很多~不过用量一定要自己反复试验了 以下是十二种大料的配比及操作过程: 按照先后顺序分类分为: 串菜—配制大料—炒制大料—...
壹柱18521266165问： 自己在家做麻辣烫,放点什么青菜好吃呢? - ？
耀州区欣加回答： 菠菜,补充铁元素的蔬菜. 白菜,香甜可口. 生菜,味道很不错,也可生着包别的菜吃! 茼蒿,味道独特,很赞! 菌类:香菇,平菇,金针菇,鸡腿菇等等 提高汤的鲜美度,而且口感 也很好! 土豆,煮好了面面的,有点土豆泥的感觉~但是很难捞..小心碎了! 藕片:也是很不错的!
壹柱18521266165问： 做麻辣烫都是放什么菜 - ？
耀州区欣加回答： 藕片,茼蒿,生菜,白菜,冻豆腐!鱼豆腐,血豆腐,腐竹,小广味肠,香肠,香菜必须的,土豆,冬瓜,油麦菜!
