麻辣卤鸭头的做法大全
鸭头怎么卤
需要准备好的材料：新鲜鸭头7只、干辣椒4个、冰糖20克、生姜2克、生抽5毫升、小葱2克、老抽15毫升、香料包（内含香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂等）一个。1、将新鲜鸭头清洗干净，将气管、淋巴等杂物清除干净。2、将新鲜香料（香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂等）用清洁纱布包好。3、将鸭头浸在沸水中焯...
麻辣鸭头怎么做
【美食名称】：麻辣鸭头。【准备原料】：新鲜洗干净的鸭头8-10个，红油豆瓣酱两勺，葱姜蒜、干辣椒少许，现成的卤料包一个。【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，白糖，盐，鸡精即可。第一步：首先我们准备一锅300毫升的清水，把准备好的鸭头放入其中，加入少许的姜片和一勺料酒，稍微搅拌几下，盖上盖...
卤麻辣鸭头的做法大全
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香辣鸭头的做法
香辣鸭头的烹饪过程简单而诱人。首先，将新鲜鸭头洗净，细心剔除细毛，确保口感干净。接着，将鸭头放入锅中，加入冷水、葱姜、花椒和提香的二锅头酒，水开后撇去浮沫，再煮3分钟以去腥。随后，捞出鸭头沥干，洗净锅后，准备一锅清水，加入酱油，调制出浓郁的卤水底料。在卤水中放入精心搭配的香料包，...
卤鸭头的配方制作方法
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家常卤鸭头的做法及配方
用料 主料 请点击输入图片描述 鸭头12只 辅料 盐 2勺 老抽 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 辣椒 5克 生姜 1块 大蒜 1个 卤味包 1袋 卤鸭头的做法 1.准备好所有的材料，做卤味，调料就是特别的多；请点击输入图片描述 2.这可是卤的调味包，里面都已经备齐了；请点击输入图片描述 3.鸭头，一般都是...
求卤水鸭头的做法跟配料
第一种做法：材料：鸭头6只 配料：香菜 调料：花生油、料酒、酱油、蚝油、豆豉(临时代理黄豆酱油)、盐，八角、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒，姜、蒜 做法：1．鸭头拨尽细毛，洗干净。香菜洗好备用。姜、蒜拍爆。2．放少许花生油，爆香花椒、干辣椒和豆豉，加水，放入姜、蒜、八角、桂皮、陈皮、酱油...
卤鸭脖鸭头做法及配料
卤鸭脖鸭头做法及配料：主料：鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭脖。辅料：生姜、大葱、大蒜、生抽、老抽、冰糖、蚝油、油泼辣子、盐、料酒、食用油、柱侯酱、啤酒。步骤一：将鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭脖清洗干净，用清水浸泡半小时，去除多余血水。步骤二：准备辅料，生姜去皮切片，大葱洗净切段，大蒜去除外皮无需切碎...
卤鸭头的家常做法大全怎么做好吃视频
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卤鸭头做法
以能淹没鸭头为准。5、煮卤水的同时，另开油锅，中火将鸭头同生姜炸一下，捞出待用。6、卤水煮三十分钟以上。7、出味了以后放入鸭头，继续小火慢炖三十分钟。8、卤水有微苦微涩，加入冰糖调到适口。9、关火后盖着锅盖，浸上1~2小时后再吃。10、这样一份营养美味的家常卤鸭头就做好了。
尚志市尤尼回答： 1、材料:鸭头10个,葱姜片适量.2、锅里放冷水,放鸭头进去,水开后焯水.去除血沫,然后取出清洗干净.3、锅里放油,放入葱、姜、八角、花椒.4、加入适量干辣椒、桂皮、香叶,翻炒出香味.5、加入鸭头继续翻炒.然后加入适量的水,料酒,生抽和老抽.6、加入适量的盐和鸡精.7、大火煮开,小火炖30分钟.
辟典18829397669问： 辣卤鸭头的做法及配方 - ？
尚志市尤尼回答： 辣卤鸭头的用料:干辣椒 1把 花椒 1把 麻椒 1把 洋葱 1个葱姜 1个 各种香料 火锅底料 半包 郫县豆瓣 2勺 冰糖 6粒 料酒 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 朝天椒鲜 7个鸭头 2斤 辣卤鸭头的具体做法: 1.油大火,下姜、葱、洋葱炸香至变黑捞出.2.加入...
辟典18829397669问： 麻辣鸭头的做法大全 - ？
尚志市尤尼回答： 主料:鸭头750克 调料:八角2个花椒20粒桂皮1段干辣椒20个老抽2汤匙辣椒粉4汤匙花椒粉4汤匙麻椒20粒郫县豆瓣酱4汤匙草果1个甘草5片罗汉果1小块丁香3个茴香1把香叶4片陈皮1片肉蔻1粒豆蔻4粒 麻辣鸭头的做法 1.鸭头去毛清洗干净待用...
辟典18829397669问： 麻辣鸭头怎么做? - ？
尚志市尤尼回答： 原料:鸭头3斤、辣椒粉(两大汤匙)、花椒粉(两大汤匙)、脾县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒(6个)、花椒粒(20颗)、老抽(取色)、生抽(取味)、蚝油、盐、糖、玉米油、姜片、蒜片、高汤. 做...
辟典18829397669问： 麻辣鸭头配方 - ？
尚志市尤尼回答： 做法一:原料:鸭头3只,蒜仁3粒,辣椒1个,青葱1根,姜3片,色拉油2匙,清水5碗,酱油1碗,米酒1匙,冰糖2匙,五香卤包1包 制法:1、将鸭头去毛,除去气管,洗净备用.2、把蒜仁拍碎,辣椒切段,青葱去头尾切段,姜切片备用.3、...
辟典18829397669问： 鸭头怎么卤好吃? - ？
尚志市尤尼回答： 主料:生鸭头.辅料:姜、蒜、香菜、干辣椒.调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油.香料:花椒、大料、桂皮、香叶. 卤鸭头 美味凉菜卤鸭头的做法步骤:1、鸭头充分洗净、拔掉残留的细毛备用.2、葱切长段、姜拍破备用.3、香菜去掉老根...
辟典18829397669问： 辣卤鸭头的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
尚志市尤尼回答： “卤鸭头是浙江衢州名菜三头一掌的其中一头!作为地道的衢州人民很高兴能为大家分享这道卤菜” 用料 主料鸭头9只辅料 生姜 半个 老抽 适量 生抽 适量 白糖 2勺 料酒 适量 香醋 少许 大蒜 1个 干辣椒 1把 豆瓣酱 2勺 小茴香 1搓 八角 1搓 桂皮...
辟典18829397669问： 辣鸭头怎么做 - ？
尚志市尤尼回答： 材料:生鸭头、精盐、植物油、八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、莨姜、小茴香、麻椒、花椒、生姜、干红辣椒 做法:1、把八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、莨姜、小茴香、麻椒等用纱布包起来做成香料包.炒锅里倒入植物油,油稍微热后放进干红辣椒和花椒粒小火翻炒.小火炒至辣椒油亮,锅里油颜色金黄即可.2、倒入足够的清水,倒入1/4汤勺老抽.放入生姜香料包,调入精盐.开大火煮开、改小火煮20分钟后关火. 3、生鸭头择洗干净,煮锅里倒入清水,放入清洗好的鸭头煮开后关火.捞出焯水的鸭头,用清水冲洗干净脏污.4、把鸭头放入干净的煮锅里,倒入煮好的麻辣料汁没过鸭头.煮锅大火煮开.煮开后改小火煮15分钟后,关火卤制数小时即可.
辟典18829397669问： 麻辣鸭头的做法?？
尚志市尤尼回答： 1.锅内下油中火烧到热2.加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味3.再加入高汤、八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出,卤水就煮好了4.将煮好的卤水倒入砂锅中,放入鸭头,大火烧开,转小火卤煮1小时即可
辟典18829397669问： 辣鸭头的做法 - ？
尚志市尤尼回答： 教你鸭头简单又香辣美味的做法
