鸡胸肉怎么做好吃又嫩
牛胸口肉怎么做好吃 牛胸肉怎么做好吃做汤?
1、牛胸肉洗净，切丝。放生抽、盐、料酒、淀粉、糖、姜丝，拌匀腌制二十分钟。2、杏鲍菇、青尖椒切丁，姜、蒜切片备好，放覆盖锅底的油，大火烧热，放入姜、蒜、干辣椒。炒出香味，放入腌制好的牛肉，大火爆炒，加入少许牛肉酱继续翻炒至变色。3、牛肉盛出，青尖椒和杏鲍菇丁入锅，用剩下的油翻...
家常快手菜之嫩滑鸡胸肉
鸡胸肉这样做又嫩又香一点也不柴!! 口感嫩滑,跟吃鱼片一样真的好吃,家人们快试试～ 食材: 鸡胸肉、蒜末、小苏打 做法: 1、先调个酱汁:碗中加入蒜末、辣椒粉、白芝麻淋上热油加入1勺生抽+1勺蚝油+半勺盐+2勺米醋搅拌均匀备用; 2、鸡胸肉切薄片加入小苏打腌制20分钟后洗净沥干水分; 3、加入淀粉、黑胡...
鲜嫩多汁的黑胡椒蜜汁鸡胸肉
2、鸡胸肉里加入蒜蓉,一勺蚝油,二勺生抽,一丢丢盐,挤点柠檬汁去腥腌制20分钟。 3、锅中倒入少许油,油热放入鸡胸肉先大火煎定型后再用小火慢慢煎,每一次盖住锅盖煎1-2分钟翻面一次,大约三个来回就差不多了,刷蜂蜜,撒黑胡椒粉再煎一下出锅。一份美味的鸡胸肉做好了! 抢首赞 评论 分享 举报 为...
鸡胸肉如何做比较嫩
鸡胸肉炒西兰花的用料 鸡胸肉半块 西兰花半朵 胡萝卜半根 黑胡椒半茶匙 白胡椒一茶匙 盐适量 料酒一茶匙 生抽半茶匙 蚝油一茶匙 蒜2瓣 姜2片 西红柿半个 鸡胸肉炒西兰花的做法 步骤1 鸡胸肉切丁，西兰花、胡萝卜、西红柿切好 步骤2 鸡胸肉放盐 步骤3 放料酒 步骤4 放...
嫩煎鸡胸肉做法?
特别爱分享的小白 2023-05-17 · 小白想吃饭好不好吃,谁说不好吃的 关注 展开全部 嫩煎鸡胸肉的做法如下: 准备食材:鸡胸肉250克、淀粉10克、葱段5克、姜片5克、十三香3克、低钠盐5克、黑胡椒碎3克、料酒5克、酱油一勺。 1、将鸡胸肉片成两片,加入所有调料腌制。 2、鸡胸肉保鲜袋密封,冰箱冷藏一夜...
鸡胸肉怎样做的好吃
材料 主料：买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。做法 1）取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。2）把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子...
外酥里嫩,比买的还好吃,脆皮鸡胸肉丸怎么做?
第一步、在市场买回来的鸡胸肉洗一下，在鸡胸肉的肥油用刀划掉，洗干净后切成一小块一小块，拿个破壁机打开，倒入切好的鸡胸肉，用破壁机打成肉末，尽量打末一点，（没有破壁机的也可以用手剁成肉末）第二步、打好肉末倒在铁盆里，拿过来准备好调料、加入胡椒粉适量、鸡精适量、食盐适量、再...
鸡胸肉怎么做?
（1）鸡胸肉块不要太大，太大不易腌制入味，一般1.5厘米左右大小比较合适。（2）鸡胸肉要先放调料腌制一下，时间至少半个小时，这样才能腌制入味。（3）淀粉和面粉按照1:1来放，这样的比例做好的淀粉糊，炸出来口感刚好，不硬也不软。（4）淀粉糊也要放少许调料，这样才入味好吃。（5）炸的油温...
鸡胸脯肉怎么炒才嫩
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鸡胸肉怎么炒才嫩
问题二:炒鸡肉时怎么才能做到炒的很嫩 1、鸡胸肉切薄片,上浆: 做鸡丁、鸡片操作起来都很好吃,但有时候我们炒出来的肉总是很感,没滋味,如何让鸡丁、鸡片炒出来滑嫩入味,其实秘诀就在上浆上。 步骤一,入味吸水: 首先把切好的鸡肉片里放盐,酱油,味精,胡椒,并加入适量水,用手或筷子搅拌均匀,放30分钟左右...
睢县兰普回答： (百事小熊)老鸡肉用猛火炖煮,肉质较硬不可口,如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右,在进行料理,肉质就会变得鲜嫩了.另外老鸡肉最适合配合啤酒进行料理,啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩,而且成品味道纯正,鲜嫩可口.有...
陟淑17253335290问： 鸡胸肉怎么做才嫩？
睢县兰普回答： 你好! 鸡胸肉是鸡身上最嫩的部位啦,适合溜,炒,炝等做法.但是不适合炖,鸡腿比较适合炖,因为鸡腿部位的肉质纤维要相对粗大. 如果做爆炒的话,可以事先家点淀粉,或者生粉(也叫芡粉,超市里有买的),把鸡肉切丝,后者切薄片,放点儿淀粉或者生粉,用手抓捏抓捏,弄均匀了就可以啦. 用淀粉的目的是为了在炒制鸡肉的时候,不让鸡肉中的水分析出,淀粉起到隔绝水分从鸡肉中析出的作用,这样,鸡肉保留一定水分才显得口感更细腻,爽滑. 此外,做鸡肉的菜前,用可乐腌制20到30分钟后,肉质也会更嫩滑. 或者先用盐拌下,快熟的时候用啤酒喷下 另外炒的时间要掌握好,刚熟就要上碟,否则炒得时间太长了也会不滑哦. 谢谢!!
陟淑17253335290问： 鸡胸肉怎么能好吃入味呢?？
睢县兰普回答： 【香煎鸡胸肉】主要食材:鸡胸肉、蜂蜜【详细制作步骤】1.一个鸡胸肉从侧面切开,分成两半,这样做在腌制的时候会容易入味.2.腌制鸡胸肉是最关键的步骤.先放入蒜末、姜末、蚝油、蜂蜜、盐、胡椒粉、小葱节、料酒、白酒一点,建议用手充分抓匀.没有蜂蜜可用白糖代替,给鸡肉去腥除了放姜末和料酒,我更喜欢放一点白酒,味道会很醇香,吃起来不觉腻.3.将第2个步骤充分抓匀后,再撒入少许的淀粉,淀粉会锁住鸡肉内部的水分,煎出来的鸡胸肉香嫩不干柴.4.腌制好的鸡胸肉放入冰箱保鲜室至少1个小时以上,低温腌制更入味.5.煎鸡胸肉要用小火,并且是不粘锅.在煎鸡胸肉的时候,要用铲子轻轻按压鸡胸肉,这样鸡肉受热更均匀,直到两面金黄就可以出锅啦.
陟淑17253335290问： 鸡肉怎么炒又嫩又好吃 鸡肉怎么去腥 - ？
睢县兰普回答： 一、鸡肉怎么去腥味:1、等鸡肉天然解冻后能够用少许牛奶浸泡20分钟.2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味.3、少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的抉择.4、少许生抽与姜蓉的搭配也可以去除腥味.二、鸡肉又嫩又好吃的炒法...
陟淑17253335290问： 如何做能让鸡胸肉变得鲜嫩多汁,而不是吃起来很 - ？
睢县兰普回答： 在烹饪鸡胸肉之前,用刀背多次拍打一下鸡胸肉,再用少量盐,淀粉,酱油,料酒或是红酒腌制半小时以上,做出来的鸡胸肉就鲜嫩多汁了.
陟淑17253335290问： 鸡胸肉的腌制怎么做才嫩好吃用什么料子 - ？
睢县兰普回答： 步骤1准备鸡胸肉两块,洗净,要刀背把肉拍松 步骤2切块 步骤3把鸡块放入一个大碗中,加入适量料酒,生抽,烤肉酱,盐,姜丝和一个蛋清.戴上一次性手套,把所有的材料按摩几下 步骤4再加入一大勺淀粉,继续按摩几下,包上保鲜膜,冰箱冷藏1小时或以上 步骤5腌制好的鸡肉先在蛋黄中浸一下 步骤6然后裹上面包糠
陟淑17253335290问： 鸡肉怎么煮才会非常的嫩? - ？
睢县兰普回答： 一、鸡肉可以做两煸一焖鸡肉滑嫩,鸡肉做的很鲜嫩,吃起来不柴.就是用醋,醋能起到软化的作用,而且还能让让里面的蛋白质更好地被人体吸收. 用料:鸡胸脯肉250克、花椒2克、生姜2克、蒜5克、辣椒2克、料酒5ml、醋5ml、青椒10克...
陟淑17253335290问： 你知道鸡胸肉怎么做才好吃吗?有哪些做法?？
睢县兰普回答： 这个得看您的喜好来,有的喜好清炒、红烧,有的喜好油炸,也有卤煮熬汤,具体看想做什么样的菜品.
陟淑17253335290问： 只有鸡胸肉怎么做好吃 - ？
睢县兰普回答： 水煮鸡胸肉材料 ＂鸡胸肉 1＂,＂盐巴 1＂,＂黑胡椒 1＂,＂优格 1＂ 做法 鸡胸肉完全解冻后加水淹过鸡肉表面,边按摩肉边捡查是否完全解冻直到鸡肉不再吃水为止.沥干多的水份洒上盐巴胡椒拌匀.加入优格拌匀. 静置20分钟.一边烧开水.锅要够大.放入鸡肉后加盖熄火. 5分钟后取出鸡肉,放凉即可.如果是一付约5分钟, 二付约7分钟.怕不熟可以自己加时间.
陟淑17253335290问： 无油鲜嫩鸡胸肉怎么做如何做好 - ？
睢县兰普回答： 主料 鸡胸肉两块 黑胡椒适量 淀粉适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 无油鲜嫩鸡胸肉的做法步骤1. 准备材料,因为家里没有淀粉了,就用的木薯粉.2. 鸡胸肉横切几刀,用木薯粉,一点点盐,黑胡椒,生抽,老抽(少放点)意思拌匀,腌制半小时.3. 最后平底锅大火预热,直接放平底锅中火单面两分钟记得盖上锅盖,再反一下同样两分钟,就可以了.
