鳗鱼汤的100种做法
烧鱼汤的家常做法的做法大全
一、山药鲫鱼汤 食材：鲫鱼一条（约200克）、山药200克、枸杞子适量、料酒、姜片、葱段、盐、色拉油。做法：1. 鲫鱼宰杀洗净，切块；山药去皮煮熟，捞出切成条。2. 油锅烧至八成热，放入鲫鱼煎至微黄。加入水、料酒、姜片、葱段、盐煮沸，再放入山药条和枸杞子，烧煮5分钟即可。二、萝卜丝鲫鱼汤...
鱼汤里面可以放什么菜?
鱼汤做法：食材 鲫鱼2条、嫩豆腐100g、盐2g、姜3g、香菜适量、清水800ml 步骤：1、把鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，用清水清理干净。尤其是鱼腹内的一层黑膜要清理干净，不然炖好的鲫鱼汤鱼腥味很重，然后把鱼头下方0.5cm处用刀划开，把鱼腥线挑出来，也会减少鱼腥味。2、在鱼身两面，各划几刀，然...
营养鱼汤的做法
1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱...
怎样煮鱼汤好喝又有营养
美味炖鱼头 主料：花鲢鱼600g，腐竹100g，豆腐皮100g，蘑菇100g。辅料：油适量，盐适量，小葱100g，料酒3g，鸡精3g，枸杞5g，香菜5g。做法：1.鱼去掉鱼身。2.小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片，豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片的。3.锅里放凉水大火烧开，把鱼头、小葱、...
鱼汤怎么做?
1、要煲出不腥的鱼汤；2、鱼汤要熬成奶白汤；3、怎样使鱼汤更鲜？4、制作鱼汤的步骤呈现；我是在长江边长大的，所以一般都是做鲫鱼豆腐汤，下图是我煲出的符合以上4点要求的鲫鱼豆腐汤：下面我们开始逐一回复我们刚刚提出的四点要求：一、如何煲出不腥的鱼汤？煲鱼汤要在水沸时下鱼，否则汤会有...
怎么做鱼头汤好喝又营养
第一种做法 用料：鲫鱼、葱、姜、香菜、盐、味精 具体制作方法：1、鲫鱼清理干净，香菜切碎备用 2、高压锅起锅烧油，葱姜炝锅 3、将鱼放在锅中煎，煎至两面金黄 4、倒入开水，放入适量盐 5、汤成奶白色时，放入香菜，加入适量味精、香油 6、美味的鲫鱼汤就做好了 第二种做法 用料：鲫鱼、豆腐、...
鱼汤家常做法
做法：1.新鲜草鱼杀择洗干净后去头，去鱼骨。2.把鱼肉片成厚点的鱼片。3.把鱼片用料酒、精盐、鸡蛋、淀粉拌匀。4.番茄去皮切丁、酸菜切小丁。5.锅里油热后放入葱段炒香。6.放入鱼骨煸炒，加适量清水。7.倒入料酒，加少许精盐，大火烧开煮5分钟。8.把鱼骨捞出，鱼汤倒入干净小盆内备用。9.另...
鱼汤怎么做好喝健康(家常10种鱼汤的做法)
把烧热的油,迅速倒在盆中,听到好听的嗤嗤声,美味无比的水煮鱼汤就做好了十、酸汤番茄鱼片用料:草鱼750g、番茄200g、酸菜100g、油适量、盐适量、鸡蛋1个、料酒1勺、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、淀粉适量做法:1.新鲜草鱼杀择洗干净后去头,去鱼骨。2.把鱼肉片成厚点的鱼片。3.把鱼片用料酒、精盐、鸡蛋、...
鱼汤的正确做法有哪些?
做法：1.新鲜的九肚鱼去头，去内脏后清洗干净；2.九肚鱼切段，姜片切片，芹菜，蒜苗洗净切段备用；3.砂锅里放入适量清水，加入姜片，蒜苗头；4.盖上大火煮开，加入九肚鱼，再次盖上盖子，大火煮开；5.加入芹菜，蒜苗叶，煮开后，再煮15分钟左右；6.加入少许盐和白胡椒粉，鲜美的九肚鱼汤即可出...
如何炖黄鳝汤
做法: 1、鳝鱼处理干净切段,藕洗净切块,葱姜切末。 2、起锅热油爆香葱姜,煸炒鳝鱼片刻。 3、放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟。 4、放盐和鸡精调味即可。 四,黑豆首乌鳝鱼汤 材料:黄鳝100克,黑豆90克,何首乌9克,红枣,生姜。食盐、味精各少许。 做法: 1、将泡好的黑豆洗净,黄鳝去除内脏洗净,用开水焯。
新浦区兰美回答： 1、准备材料:鳗鱼,盐,水,胡椒粉,料酒,葱,姜,金针菇,木耳.2、制作方法:(1)将鳗鱼去骨,按住鱼尾,从鱼尾到鱼头方向把鱼肉剔下来,鱼头鱼骨切块备用...
倚帖18750734650问： 鳗鱼汤怎么做 - ？
新浦区兰美回答： 主料:鳗鱼500g、枸杞10g 辅料:高汤适量、生姜5g1、杀好的鳗鱼洗净待用.2、滚烫的开水冲淋鳗鱼表面,让表面起腥膜. 3、用刀轻轻把鳗鱼表面一层腥膜剐干净 . 4、刀切鳗鱼,不要切断. 5、摆入盆. 6、加入枸杞. 7、水开加入高汤. 8、大火炖煮25分钟后. 9、成品. 10、成品.
倚帖18750734650问： 鳗鱼汤的做法,鳗鱼汤怎么做好吃,鳗鱼汤的家常 - ？
新浦区兰美回答： 1 鳗鱼去骨切条,放入葱姜黄酒,少许盐和味精腌一下鳗鱼汤的做法 步骤12 腌制完的鱼肉用生粉拍一下鳗鱼汤的做法 步骤23 锅内放底油,入葱姜炝锅,将鳗鱼大骨稍煎一下,加黄酒稍许,下开水滚两三分钟.4 下鳗鱼肉,滑散.加入芹菜粒.开大火等汤变白,调味,关火.鳗鱼汤的做法 步骤45 上桌前撒点胡椒粉.OK
倚帖18750734650问： 鳗鱼汤怎么做好吃? - ？
新浦区兰美回答： 海鳗汤 原料】海鳗150克,黄油75克,胡萝卜4根,萝卜2根,韭葱2根,葱头2个,香叶l片,芹菜l棵,香芹叶lO克.精盐、胡椒粉各适量.【制作过程】1.海鳗最好是买鱼头后面的一大块、鱼尾前一块和一部分鱼头,洗干净,靠鱼头的前段鱼...
倚帖18750734650问： 鳗鱼汤的做法,鳗鱼汤怎么做好吃,鳗鱼汤的家常做法 - ？
新浦区兰美回答： 主料 鳗鱼 高汤 辅料 南姜 芹菜,葱 步骤1.鳗鱼切薄片备用.2.高汤放入南姜,滚开后,加入鳗鱼,滚2分钟,加入芹菜葱,调味,即可.
倚帖18750734650问： 鲜鳗鱼汤的做法,鲜鳗鱼汤怎么做好吃,鲜鳗鱼汤的家常 - ？
新浦区兰美回答： 材料主料:鳗鱼1500g; 辅料:油适量、盐适量、姜适量、当归适量、蒜适量 鲜鳗鱼汤1 鳗鱼 2 去内脏洗净切块 3 当归 4 锅放水 5 水开下鳗鱼和当归 6 煮到熟下调料 7 很有营养
倚帖18750734650问： 简单的鳗鱼汤怎么做 - ？
新浦区兰美回答： 用料:鳗鱼8两、盐适量、姜适量、芹菜2棵、蒜苗2棵 简单的鳗鱼汤的做法 1、鳗鱼切块 2、水滚后放盐 少许油 3、放入姜和鳗鱼 煮开后 小火继续煮10来分钟 4、放入芹菜和蒜苗 滚个2-3分钟就好.
倚帖18750734650问： 汤怎么做好吃,鳗鱼汤的家常做法 - ？
新浦区兰美回答： 用料海鳗芹菜生姜葱盐味精胡椒粉黄酒生粉步骤 1鳗鱼去骨切条,放入葱姜黄酒,少许盐和味精腌一下步骤 2腌制完的鱼肉用生粉拍一下步骤 3锅内放底油,入葱姜炝锅,将鳗鱼大骨稍煎一下,加黄酒稍许,下开水滚两三分钟.步骤 4下鳗鱼肉,滑散.加入芹菜粒.开大火等汤变白,调味,关火.步骤 5上桌前撒点胡椒粉.OK小贴士要用开水烧鱼汤才会白,烧制过程一直用大火.
倚帖18750734650问： 活鳗鱼煮汤怎么做好吃 - ？
新浦区兰美回答： 用料海鳗 芹菜 生姜2113 葱 盐 味精 胡椒粉 黄酒 生粉 鳗鱼汤的做法鳗鱼去骨切条,放入5261葱姜黄酒,少许盐和味精腌一下 腌制完的鱼肉用4102生粉拍一下 锅内放底油,入葱姜炝锅,将鳗鱼大骨稍煎一下,1653加黄酒稍许,下开水滚两三分钟回.答 下鳗鱼肉,滑散.加入芹菜粒.开大火等汤变白,调味,关火. 上桌前撒点胡椒粉.OK
倚帖18750734650问： 鳗鱼汤怎么做,谁知道 - ？
新浦区兰美回答： 鳗鱼汤的做法 做法:鳗鱼500克(两个分量)去除内脏,洗净,切段后放入沸水中10秒,然后放入砂锅,加入枸杞20克,去壳核桃6个,淮山45克,生姜3片,加水,大火煮沸5分钟后,用小火慢慢煲煮30-40分钟既可.
