鱼翅煲汤正宗做法
鱼翅骨煲汤的家常做法
鱼翅骨煲汤是一道传统的家常菜，其做法如下：材料：- 鱼翅骨：500克 - 花菇：6-8朵 - 葱：1根 - 姜：3片 - 高汤或清水：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 步骤：1. 鱼翅骨提前泡水，去除血水和杂质，并切成小块备用。2. 花菇先用温水泡软，切成块状。3. 葱切成段，姜切片备用。4. 烧一...
鱼翅配什么炖汤好 鱼翅配什么一起来煲汤好呢
1、首先鱼翅可以和响螺片一起煲排骨汤，而具体做法就是准备鱼翅100克，响螺片100克，排骨200克，姜片，红枣，枸杞，沙参适量。2、先将鱼翅和响螺片在水中浸泡10小时，然后准备好所需要的食材和调料，加入适量的水烧开，将排骨放进去煮，煮好之后再加入适量姜片和响螺片继续熬煮10分钟，最后倒入小...
翅骨煲汤的做法功效
翅骨煲汤的美味与养生 当寒冷袭来时，没有什么能比得上热腾腾的一碗翅骨汤更能温暖身心。这道传统粤菜肴不仅美味可口，还富含健康益处，难怪它在中国广受欢迎。以下是翅骨煲汤的详细做法和养生功效：食材准备：猪翅骨 500 克 生姜 2 片 葱 1 根 红枣 6 颗 枸杞 1 把 调味料：盐 适量 胡椒粉 ...
鸡翅怎么煲汤好喝
一定更完 猴头菇鸡翅根煲汤的做法食材用料 鲜猴头菇 2 鸡翅根 3 步骤：1、洗净猴头菇；2、鸡翅根洗净，用开水焯一下。切片放料酒，少许盐腌制片刻；3、备好料大枣，枸杞，黄芪，姜；4、猴头菇切片；5、煲汤20分钟；6、出锅放盐，胡椒粉；7、完成，盛碗上桌。
鱼翅怎么煲汤
准备煲汤的材料：鱼翅、鸡肉、党参、姜、葱、瑶柱、芝士。1，先把干鱼翅加入姜片倒入热水泡发，直至水变凉再倒掉水。2，母鸡、排骨、鱼翅、姜片都洗干净待用。烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水。3，然后清水中加母鸡、排骨、姜片、党参 、红枣，大火烧开转小火慢炖2小时。4，然后再把炖好的鸡肉倒入...
鱼翅煲汤放什么材料
三、浓汤鸡煲翅的营养做法 所用材料有：鱼翅、老母鸡、猪骨。调料：油，盐，生抽 做法：1、头一天夜里先把鱼翅泡着，泡12个小时,将鱼翅泡软备用;2、把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。3、猪骨洗净，姜拍扁，葱洗净备用;4、锅里水烧开，将猪骨飞水后捞出备用。5、锅洗净再烧开水...
鸡翅怎么煲汤?
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家常鱼翅的烹饪方法
做法鱼翅煲汤 食材母鸡筒骨或排骨鱼翅枣干贝姜片黄芪党参 步骤1干鱼翅加入姜片倒入热水泡发直至水变凉再倒掉水重新加入新姜片和水，水要没过鱼翅，上锅隔水蒸至鱼翅变软即可鱼翅凉后带着姜水放。鱼翅的做法如下将精工泡制的玉脊翅除去仔骨和肉筋，取出明亮翅针，清洗2次捞出，理顺放于盆内，灌清汤上...
鱼翅的做法有哪些?
鱼翅煲汤用料：母鸡、筒骨或排骨、鱼翅、枣、干贝、姜片、黄芪、党参 做法步骤 干鱼翅加入姜片倒入热水泡发直至水变凉再倒掉水。重新加入新姜片和水，水要没过鱼翅，上锅隔水蒸至鱼翅变软即可。鱼翅凉后带着姜水放入冰箱冷藏，一般15小时左右就能泡发完成。至于干贝直接姜片清水泡发15-20分钟就可以；...
鱼翅配什么炖汤好
鱼翅的多种煲汤方式与食材搭配 鱼翅是一种珍贵的食材，其口感鲜美，营养丰富，受到了广大食客的喜爱。如何搭配食材将鱼翅煲汤，使其味道更加鲜美，也是一门学问。以下为您介绍几种鱼翅煲汤的方式及其搭配食材。一、响螺片配鱼翅煲汤 鱼翅与响螺片的搭配，可以使汤底更为醇厚。具体做法为：先将鱼翅和响...
睢县舒目回答： 鱼翅汤 updated 主料:已发鱼翅400克. 辅料:瘦光鸡1只,瘦肉150克,火腿25克,葱1根,姜2片. 制法:1、将鱼翅洗净后,把姜1片,葱1根及适量的水放入锅中烧滚,加入鱼翅脚,由背部切开,放入滚水中煮5分钟,取起洗净控干水;瘦肉也放入滚水煮5分钟,取出过凉.3、将炖锅内放入火腿,瘦肉、姜片、再将鸡背部向上放在上面,把鱼翅放入鸡肚,注入适量上汤,盖好锅盖,炖4小时,下盐调味,即可食用. 参考资料:http://menu.canwo.com/Detailed/479.html
贾缸15996056341问： 鱼翅怎么煲汤 - ？
睢县舒目回答： 准备煲汤的材料:鱼翅、鸡肉、党参、姜、葱、瑶柱、芝士. 1,先把干鱼翅加入姜片倒入热水泡发,直至水变凉再倒掉水. 2,母鸡、排骨、鱼翅、姜片都洗干净待用.烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水. 3,然后清水中加母鸡、排骨、姜片、党参 、红枣,大火烧开转小火慢炖2小时. 4,然后再把炖好的鸡肉倒入砂锅中,把鱼翅也倒进去,加上瑶柱提鲜. 5,最后再加入一点芝士,转小火再煲一个小时就可以了,如下图.
贾缸15996056341问： 鱼翅煲汤的做法j - ？
睢县舒目回答： 主料金鲨鱼翅30g 辅料油适量盐适量猪筒骨1条鸡1/4个胡椒适量 步骤 鱼翅猪骨汤的做法步骤11.取出鱼翅 鱼翅猪骨汤的做法步骤22.加温水泡一晚. 鱼翅猪骨汤的做法步骤33.第二天将鱼翅上的鱼肉去干净. 鱼翅猪骨汤的做法步骤44.将洗干净的...
贾缸15996056341问： 怎么做鱼翅汤 - ？
睢县舒目回答： 鱼翅烹调 鱼翅的腥味浓厚,虽然经过湿发,但腥味仍然存在,所以在烹制之前,必须要滚煨去腥.散翅要利用葱姜和酒滚煨,而群翅和包翅则用滚姜水的形式. 散翅的翅针发散,可以直接滚煨,做法以姜葱起锅爆透,再赞厨酒,加进清水将鱼...
贾缸15996056341问： 鱼翅煲汤怎样做 - ？
睢县舒目回答： 鱼翅汤 原料:净鱼翅针300克,蟹黄100克,青菜少许,盐,味精,高 汤料酒,姜,淀粉. 制法:1、将发发的净鱼翅加葱姜,用高汤蒸制入味备用. 2、蟹黄入勺放煸炒入味备用. 3、勺内放底油,葱姜末炝锅,烹入高汤及小料,放鱼翅炖制 后,勾芡,放入蟹黄. 风味特色:口味咸鲜,色泽金黄,口感滑爽
贾缸15996056341问： 如何做鱼翅汤 - ？
睢县舒目回答： 三丝鱼翅的做法 『分享·告诉好友』□ 美食中国 ‖ 美食中国 2005-1-6 0:23:00 ≮美食原料≯ 水发鱼翅300克.鸡脯肉50克、冬笋25克、冬菇25克、熟火腿25克.葱姜各15克、料酒20克、盐3克、胡椒粉2克、猪油25克、蛋清15克、干豆粉20克...
贾缸15996056341问： 脯鱼翅怎么煲汤 - ？
睢县舒目回答： 把鱼翅浸在清水中约五小时,用电饭煲煲半煲滚水,把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲,以辟腥味,滚约二十分钟后收火,开保温制,让鱼翅在电饭煲中 约三小时,然后换清水浸二小时,即发好可备用.如鱼翅是细的, 水时间可相应...
贾缸15996056341问： 鱼翅煲汤怎么做 - ？
睢县舒目回答： 红炖鱼翅的制作材料: 主料:鱼翅(干)500克 辅料:绿豆芽100克,火腿25克 调料:姜50克,香菜50克,香油10克,黄酒100克,胡椒粉1克,糖色15克,醋15克,盐20克,酱油5克,小葱50克,味精6克 红炖鱼翅的特色: 翅针软滑,香味浓...
贾缸15996056341问： 鱼翅浓汤怎么做 - ？
睢县舒目回答： 鱼翅浓汤的做法 准备材料.鱼翅隔水蒸一小时,后开水里(无需持续加热)泡一小时.泡好的冲洗干净.砂锅加适量水,将鱼翅、发好切好的香菇丝、胡萝卜片、姜山、黄酒、鸡汁、鲍汁放入,水开后小火慢炖一个半小时即可.(鲜香浓郁)
贾缸15996056341问： 鱼翅要怎么炖 - ？
睢县舒目回答： 清炖鱼翅的制作食材:水发鱼翅500克,光老母鸡1只,火腿300克,料酒300克,葱姜少许.教您清炖鱼翅怎么做,如何做清炖鱼翅才好吃①将鱼翅放入肉汤内略煮,除去海咸味.把鸡去头去脚,洗净,一开两片.火腿洗净滤干.②用瓷质一品锅,将鱼翅放入锅底,用1/2只鸡盖在鱼翅上,再将火腿放在鸡面,加葱、姜、酒、盐和适当的水,隔水蒸约5、6小时,至鱼翅酥烂时,除去葱、姜、火腿、鸡,只留鱼翅和汤汁.③将剩下的老母鸡放入砂锅,用小火炖汁(约一大碗即可),除去鸡肉不要,把汤撇清,倒入装鱼翅的一品锅内.④另外炒一小碟绿豆牙莱,与鱼翅同时食用即可.
