高温对微生物的致死
简述细菌与温度和氢离子浓度的关系。
各种细菌都有它们所适宜的温度。高温可以杀死微生物，只要加热超过微生物致死的最高温度，微生物很快就会死亡。温度愈高，死亡愈快。微生物在其最低生长温度下代谢活动减弱，处于休眠状态，维持生命而不发育。各种细菌都有它们所适宜的氢离子浓度。在酸性太强或碱性太弱的环境里，它们一般不能生活。大多数...
沙门氏菌怎么杀死
采用高温杀菌的办法。一般沙门氏菌不耐高温，菌体在70摄氏度5分钟就可被杀死，如果提高到90℃2分钟也能杀死，100度即可能杀死。
在微生物接种操作中,如何实现微生物的控制
热力灭菌法 微生物必须在适宜的温度范围内才能良好生长繁殖。低于最低生长温度时，微生物的生长受到抑制，新陈代谢降低，处于休眠状态，所以低温适于保藏微生物。高温对菌体具有明显的致死作用，细胞内有机分子发生生物化学变化，DNA断裂、核糖体解体、蛋白质变性及细胞膜结构破坏，从而导致微生物死亡。
测定微生物热力致死时间有何意义
灭菌消毒。通常我们把能在10min内杀死某种微生物的高温界限称为致死温度，而在某一温度下杀死细胞所需的最短时间称为致死时间，通过研究温度对微生物的影响可以合适的方法灭菌消毒。热力致死时间是指某一温度下，罐头食品内细菌全被杀死所需要的时间。
化工企业污水处理水温高对A\/O系统有什么影响?
A\/O系统是活性污泥来处理的，微生物都有其最佳的生存温度，超过其限值就有冲击了
高温致死的原因
1,酶等重要蛋白质的失活 2，核酸的变性 3，细胞膜的破坏 4，有害代谢产物的积累 其实，看看耐热微生物的特点就能明白高温致死的原因了。。。
嗜冷微生物为什么能在低温环境生长
变温培养的具体作法是:接种后在30℃下培养5小时,将温度降至25℃培养35小时,再下降至20℃培养85小时,最后又增温到25℃培养40小时后放罐。 ---微生物在最高生长温度下仅有微弱的生长,一旦温度超过此限,将停止其生长并导致死亡。 微生物所能适应的最高生长温度与其细胞内酶的性质有关。例如细胞色素氧化酶以及各...
热力致死时间
微生物热力致死时间的测定实际意义是：温度越高，处理时间越长，杀菌效果越显著，同时对营养的破坏越大，因此热力致死时间为合理热处理提供了依据，保证了杀死致病菌和腐败菌的同时保持较好的色香味及营养价值。热力致死时间：T为热杀菌温度，以t的对数值为微生物全部死亡时间，表示微生物的热力致死时间随热...
微生物与自然界中物质循环的转换关系
周德庆微生物学笔记下3节：环境条件对微生物生长的影响 一、温度影响 1. 最低、最适、最高生长温度，致死温度。2. 微生物生长温度类型：低温型（嗜冷微生物）、中温型（嗜温微生物）、高温型（嗜热微生物）。二、pH影响 1. 引起膜电荷变化，影响营养吸收和酶活性。2. 改变营养物状态和有害物...
有关食品灭菌的问题
之间也有一个主次关系，如果在成本优势下，取得市场，但食品不安全，又会马上失去已取得的市场，因此其还是受制于灭菌效果，目前就灭菌效果而言，高压蒸汽是最安全的，微波对不同器械和菌种灭菌的具体条件还需实验研究，也就是实验阶段；超高压处理技术涉及食品工艺学、微生物学、物理学、传感器、自动化技术...
威海市昆明回答： 高温可以使微生物体的酶变性,便其无法新陈代谢;超一定程度的高温,可直接使微生物组织结构损坏.
职宜17088797211问： 高温对微生物的致死是因为() A.高温使菌体蛋白变性B.高温使核酸变性C.高温破坏细胞膜的透性D.A和C - ？
威海市昆明回答： A是对的,C个人认为是错的,但是据考试命题人的习惯.有D选项的这种,一般是答案
职宜17088797211问： 所有细菌等微生物,在100度的高温下,都会死吗? - ？
威海市昆明回答： 在医学中微生物的杀灭叫灭菌;灭菌的结果是无菌,也就是说指定样品经过一系列处理后不含任何微生物.例如手术器械的消毒过程等. 微生物的灭菌如果用加热方法与温度有关外还和作用时间有关. 100度温度下加热30分左右时候基本上...
职宜17088797211问： 100度高温能杀死所有的细菌吗? ？
威海市昆明回答： 一般的细菌在100度的条件下都会死亡,但是有一些耐热性强的杆菌或者芽孢仍然可以生存,所以会在121度杀菌20分钟左右进行杀菌. ----------------- 给培养基灭菌是指杀灭培养基中所有的细菌吗?-> 理工学科 > 生物学 解决时间:2007-10-27 14:41 最佳答案 对,用高温湿热法.121度20分钟. 外科手术器械和罐头食品的消毒,都要以能杀死芽孢杆菌 为标准 芽孢的耐受性比较强,高温短时间也能存活 一般来说芽孢都被杀死的话,其他的微生物都算是被杀死(病毒除外)
职宜17088797211问： 加热能使微生物包括病毒失活的机制是什么. - ？
威海市昆明回答： 病毒失活的机制比较简单,其实就是加热破坏了蛋白的高级结构使病毒失去侵染力(高温也可以破坏核酸结构使其彻底失活); 微生物的失活机制比较复杂:1.微生物所具备的膜结构在受到较高温度的冲击时会发生内翻或者崩解的情况(所有细胞都一样,只是有的细胞膜较耐热);2.蛋白结构破坏,这是非常致命的,蛋白结构破坏导致的后果就是细胞不能进行有效的生命活动从而死亡或者进入休眠状态(部分芽孢);3.核酸结构的破坏 DNA的崩解是最致命的,尽管DNA的双螺旋结构较蛋白耐高温,但在高温状态下解螺旋和崩解的概率大大提高,温度越高越易失活. 综合至少以上3点吧,当然还有一些内源蛋白酶、核酸酶的释放等一些其他因素.
职宜17088797211问： 高温对微生物的影响是什么? ？
威海市昆明回答： 高温对微生物的影响:微生物在超过最高生长温度的环境中 可能死亡,温度越高,死亡越快.不同的微生物对高温的敏感性 不同,同一种微生物处于不同发育时期对高温的抵抗力也不同. 多数细菌、酵母及霉菌的菌丝体在50°C.-65°C、10min左右就会 死亡,它们的孢子在同样时间内则需70°C.-80°C才能杀死;而芽 孢杆菌的芽孢对热的抵抗力则很强,在高于l00°C情况下处理相 当长时间才能致死.同一菌种的不同菌株或不同菌龄,其抗热性 也不同.一般幼龄比老龄对热敏感;同一菌种所处培养基成分对 抗热性也有影响.富于蛋白质的培养基,使菌体周围形成一层叠 白膜而提高了其抗热性.
职宜17088797211问： 哪些物理因素对病原微生物有影响? ？
威海市昆明回答： 温度、辐射、干燥、超声波、微波、过滤等.(1)温度.适当的温度有利于微生物的生长发育,过高或 过低都会影响微生物的新陈代谢,抑制生长发育,甚至使之死 亡.大...
