驴肉的味道太难闻了
买的猪肉和排骨放一起加热时,为什么会有一股难闻的味道?
猪肉和排骨放一起加热时会有一股难闻的味道 每到周末假期，家人都在家吃饭，我常常会安排一桌丰盛的晚餐，其中红烧肉必不可少，就在这几天，我遇到了一件糟心事，经过加热的猪肉和猪排，散发出一股难闻的尿骚味，真是难以下咽，好好的一顿晚餐，就被这么搅黄了，我连锅都一起扔了。其实不止这...
肉有味道了怎么去除异味
4、白醋也是去除肉类腐臭味的好东西。对于未经处理的异味肉类，可以用白醋兑水来搓洗，最后再用清水泡洗十五分钟左右。也可以用过醋水热河的方法来除臭，具体做法就是平时烹饪的焯水，只不过是用白醋兑水来进行焯水而已，注意，是冷焯水。5、酸味水果也是除臭的好东西。找来酸味柠檬、杨桃之类的酸味水果...
我吃猪肉经常感觉到一股臭味,不是坏了的臭,为什么?
如果你不小心买到种猪肉，那么猪肉的味道就更大了。一般来说，生殖过的公母猪肉都要淘汰掉，因为猪肉身上带有一种难以去除的腥臭味，因此这种猪肉的售价很低，被人嫌弃。有一些动着歪脑筋的人会把这些肉捡回来，当成好肉售卖。而病猪肉，现在市面上是比较难看到的，因为监管给力，病猪肉几乎是不会拿...
肉有味道了用什么方法去除
可以用料酒腌制。首先将有异味的肉放在热水中反复洗几遍，去掉上面粘液，然后倒入大量的料酒进行按摩，最后腌制一个小时后，用清水冲洗干净就可以了。除此之外还可以用盐水浸泡。先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。
新鲜的猪肉为什么有刺鼻的气味
次鲜猪肉表面有一层风干或潮湿的外膜，呈暗灰色，无光泽，切断面的色泽比新鲜的肉暗，有黏性，肉汁混浊。变质猪肉表面外膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发黏并有霉变现象，切断面发暗或呈淡绿色、很黏，肉汁严重混浊。【气味鉴别】新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味，有一股新鲜的味道。次鲜猪肉在肉...
买的猪肉和排骨回家后,在加热时为什么会有一股难闻的味道?
一般生长的周期就很长，而且因为没有阉割，激素带来各种腺体基本都发育得很完全，这些腺体一般都是带有浓烈的味道。好比雄性激素发达的人，为什么买的猪肉和排骨有尿骚味，这个我知道。我姨夫以前就是杀猪的，他曾经告诉过我，这种猪是种猪，没有经过阉割的公猪就会有这种味，肉没法吃。
买回来的猪肉煮熟了吃起来有一股猪气的味道,到底怎么解决好?
3. 正常情况下，新鲜猪肉不应带有此类味道。但如果宰杀过程中猪膀胱受损，尿液沾染到肉上，则可能导致部分猪肉出现异味。4. 通常带有异味的猪肉只会出现在五花肉的下半部分或后肘，其他部位不会受到影响。这种情况在日常生活中较为罕见。5. 如果整块猪肉都有明显的异味，那么很可能是种猪肉。种猪肉在...
如何去除猪肉的臭味
这是脂肪产生的油臭味，是氨气造成的，猪正常的新陈代谢会分解一些蛋白质，蛋白质彻底分解后会产生水、二氧化碳和氨气而存在肌肉内，氨主要通过血液收集，肾脏过滤，产生尿液排出体外，猪的肾功能弱，或处于亚健康，肌肉内氨气的含量往往会多，肉腥臊味就重。具有光泽且按压住时具有弹性者，即是新鲜的肉...
今天买的猪肉有点臭,远闻没注意,只有近闻才明显。很难行容那种臭...
1. 今天购买的猪肉出现异味，经远距离嗅觉不明显，但靠近时味道变得清晰。2. 臭味难以形容，类似于狐臭。3. 这样的肉可能已不适宜食用。4. 健康猪肉应呈白色或浅白色，有光泽，肉质有弹性，无异味。5. 病死猪肉或注水肉、老母猪肉可能带有异味或缺乏弹性。6. 购买时应仔细观察猪肉的颜色、气味和...
怎样去除肉的臭味
问题六：如何在煮肉时去除异味 先把肉用凉水漂，去除杂质，再用热水过一遍，去除血沫等杂质，然后烹饪的时候，放入姜片和料酒，顶可以放一些白兰地，这样味道很香，且不会有异味。问题七：猪肉臭了怎么才能去除臭味 臭了你肯定不会自己吃，难道要卖给别人，如果这样，鄙视你 问题八：我家的猪肉臭了...
巴南区平洁回答： 酱驴肉工艺:把精选的鲜驴肉下开水锅里一氽,除去血沫和腥膻味.将清水下锅用旺火煮至七、八成熟 时,把生鸡和料包放入锅内,料应包括:桔皮、大料、花椒、白糖、酱油、盐、葱、姜等. 再用旺火烧开,撇去浮沫和浮油,用慢火烧至驴...
镡柏15325317400问： 汗味跟止汗剂混合味道很难闻,为什么有股汗腥味 - ？
巴南区平洁回答： 汗臭味很重有以下几种原因: 1、运动量减少夏天天气炎热,很多人都喜欢躲在舒适的空调房里,一旦出汗汗臭味就比较重.这主要是因为夏天运动量少,汗液无法及时排除,体内废物堆积过多,所以一旦出汗就容易出现比较重的汗臭味. 2、...
镡柏15325317400问： 兴旺河间正宗驴肉火烧怎么样 - ？
巴南区平洁回答： 这家店很小,放了六张四人餐桌,还有两张双人餐桌屋内的通风设施不好,总能闻见一股刺鼻的味道驴肉火烧,还是比较正宗的,饼是用油炸过的,饼是长方形的驴肉里放了尖椒丁,吃着不错,就是略微有些贵驴肉汤很一般,驴肉量很少
镡柏15325317400问： 为什么我买的牛肉特别新鲜炖熟了怎么是臭的?感觉坏的那种臭 - ？
巴南区平洁回答： 冬天是吃牛羊肉的时节,牛肉的价格非常贵,基本上是猪肉的2倍左右.所以很多人买牛肉容易买到假牛肉.因为一些不良商贩为了提高利润,就以次充好.所以大家在买牛肉的时候要仔细辨别.很多朋友不知道怎么区分真假牛肉,肉贩子教了...
镡柏15325317400问： 怎样鉴别食物中含有亚硝酸盐 DM - ？
巴南区平洁回答： 亚硝酸盐:藏身于美味中的致命诱惑.在日常生活中,众多饮食细节都隐藏着亚硝酸盐,街头烧烤等路边摊是亚硝酸盐大户,隔夜菜中也有亚硝酸盐.“现在的科学研究结果一般认为硝酸盐本身是无毒的.但是亚硝酸盐如果大量进入人体的话,...
镡柏15325317400问： 怎么样煮驴肉驴肉在锅里用水煮了快一个小时了,还是不烂,咬不动,怎 ？
巴南区平洁回答： 驴 肉 汤 原料: 驴肉 500 克 ,料酒 25 克 ,精盐 5 克 ,味精 3 克 ,葱段 10 克 ,姜片 10 克 ,花椒水、猪油各少许. 制作: 1. 将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞出切片. 2. 烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴肉同下锅,煸炒至水干,烹入料酒,加入盐、花椒水、味精,注入适量水,烧煮至驴肉熟烂,拣去葱、姜,装盆即成. 操作关键: 驴肉下沸水锅要氽透,否则有异味. 特点: 味道醇香,汤汁浓厚,风味独特,北方风味,并有补气血,益脏腑之功效,适用于贫血、筋骨疼痛、头眩等症 .
镡柏15325317400问： 怎样判断野生菌不能吃 - ？
巴南区平洁回答： 1、看生长环境(1)可食用的野生菌多生长在清洁的草地或松树下. (2)而有毒的野生菌往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带,尤其要注意生长在桉树下的野生菌不能采食,无论是不是你所熟识的野生菌,生长在桉树下的野生菌与桉树的某些成分...
