买回来的猪肉煮熟了吃起来有一股猪气的味道,到底怎么解决好?
2. 处理此类味道的方法是先用热水清洗猪肉，然后加入料酒和生姜进行煮制，这样可以有效去除异味。
3. 正常情况下，新鲜猪肉不应带有此类味道。但如果宰杀过程中猪膀胱受损，尿液沾染到肉上，则可能导致部分猪肉出现异味。
4. 通常带有异味的猪肉只会出现在五花肉的下半部分或后肘，其他部位不会受到影响。这种情况在日常生活中较为罕见。
5. 如果整块猪肉都有明显的异味，那么很可能是种猪肉。种猪肉在肉眼下不易分辨，但在宰杀现场可以辨别，有些消费者凭借敏锐的嗅觉也能识别出来。
6. 尽管种猪肉食用并未发现对人体有明显害处，但其异味让人难以接受，因此通常无人愿意食用。
7. 若猪肉未出现变质的腐臭味，可以放心食用。在食用前，先用清水清洗，再用开水焯烫，加入红酒或白酒，以及盐巴、蒜、生姜等调味品，这样可以有效掩盖肉味。
8. 焯水是减轻猪肉异味的一种方法。应使用冷水焯水，避免使用热水或沸水，以免异味固封在肉内。
9. 盐水浸泡也可以去除猪肉的异味。对于轻微异味的肉类，可以用盐腌渍和浸泡来处理。
10. 酒洗是另一种去除异味的方法。使用高浓度白酒搓洗肉类，或者用白酒水进行搓洗，之后再用清水冲洗干净。
11. 白醋同样适用于去除猪肉异味。可以用白醋水搓洗肉类，或者进行冷焯水处理。
12. 酸味水果也能帮助去味。将柠檬或杨桃等酸味水果打成浆或切片，用于搓洗或冷焯水，之后再用清水浸泡。
13. 柠檬叶也具有除臭的效果。将柠檬叶加入水中煮猪肉，煮熟后捞出肉体，再用清水浸泡以去除残留的异味。
参考资料：猪肉吃出氨水味最大可能是“种猪”肉. 水母网 [引用时间 2017-12-26]。
母猪肉煮熟后的特征是什么?
所以很多时候一些商家会买回来，以此谋取暴利，我们在外面吃东西的时候要多加分辨。通常煮熟了之后的母猪肉，肉质发红，且肉丝非常粗，内部发干。如果实在是感觉自己难以分辨，那么可以问一下味道，普通的猪头会有一种特殊的猪肉味，而母猪肉没有香味或者香味几乎分辨不出来，这样时候基本上就可以确定了。
米猪肉煮熟后能吃吗
1、煮熟后的米猪肉是可以食用的。2、虽然这种猪肉可能含有寄生虫，肉中可能存在黄豆大小的乳白色、半透明状物质，但在高温煮熟后，这些寄生虫通常会被杀死，食用后一般不会造成太大问题。3、然而，建议避免食用米猪肉，因为高温可能无法完全杀死所有寄生虫，摄入后可能导致身体炎症感染，影响健康。日常生活...
廋猪肉煮熟了怎么做菜好吃
要有汤），起锅。3，这个做法的红烧肉比较嫩，也非常入味，吃时有入口牙咬即化的感觉，不塞牙。4，红烧猪肉也可以选腱子肉，但第一次下锅过水煮时要多煮一会（也许要10分钟），然后再换水，按照以上办法，只是腱子肉有肉皮味，不太好吃，所以第一次汆水要多煮一会儿，大料也要多一点 ...
米猪肉煮熟后能吃吗
只要是通过高温烹制，猪肉完全熟透了，这样就没有问题了，即使有寄生虫，细菌之类的也被完全杀死了米猪肉就是含有寄生虫的病猪肉。肉中有呈黄豆样大小不等，乳白色，半透明米粒状的物质，只要充分高温加热，熟透了，一般是不会有问题的。
猪肉要煮多久才能熟透?
想要判断猪肉成熟与否，有一个最简单的办法，那就是用筷子戳猪肉块。如果能够戳穿，则说明猪肉已经被加热成熟。所以在煮猪肉时候，我们一般只需要煮15分钟左右，就能够将猪肉煮熟。二、猪肉为什么要煮熟才能食用 对于我们经常吃的猪肉，有两种烹饪方法。第一种是直接将生猪肉，切块以后下锅爆炒，在这个过程...
买回来的新鲜肉类明天再吃是炒熟了明天热着吃还是明天炒着吃?
买回来的新鲜肉类，明天再吃，是成熟了，明天热着吃，还是明天炒着吃，你买回来得闲瘦肉炒熟了，叶早吃是不好的，还是明天再炒着吃吧
猪肉煮熟后为什么会有腥臭味?
从而使代谢废物进入到猪肉的组织之中，生猪肉一般很难闻到这种味道，但待煮熟之后便会出现奇怪的臭味。不过，这种猪肉的气味要稍小一些，也可能只存在于某些猪肉部位，鼻子不太好使的人，通常也不会在意。第二种可能的原因就是公猪肉，这种可能性最大。常吃猪肉的人都知道，公猪肉闻起来有一股厕所的骚...
煮熟的猪肉怎么做好吃
熟猪肉吃法 熟的五花肉我们可以做蒜泥白肉，下面来看看整个过程的做法步骤：我们先烀肉。材料准备：带皮五花肉、大葱、蒜、姜、白糖、生抽、陈醋、白芝麻、辣椒粉、盐 第一步：大蒜去皮，拍扁剁碎成蒜泥。第二步：把五花肉皮上的毛刮干净。第三步：整块带皮五花肉，冷水入锅，放姜、大葱和料酒，开...
已煮熟的猪肉怎么做好吃?
煮熟的猪肉可以用来制作美味的肉夹馍。以下是制作肉夹馍的详细步骤和所需材料：材料：- 面粉 600克 - 五花肉 1000克 - 盐 适量 - 水 320毫升 - 酵母 3克 - 葱 适量 - 姜 3片 - 花椒 10粒 - 大料 2粒 - 香叶 1片 - 草果 1颗 - 肉蔻 1颗 - 桂皮 少许 - 当归 少许 - 丁香 2粒...
煮熟的猪肉怎么做好吃又简单?
主料：五花肉500g。辅料：酱油适量、蚝油适量、盐适量、小苏打适量、姜适量、葱适量、料酒适量。脆皮五花肉的做法：1、带皮五花肉洗净，锅内放姜片，葱段煮15分钟。2、捞出把皮朝下切开，记得不用切断。3、碗内放酱油．蚝油．五香粉．盐．糖调好汁。4、猪肉皮用牙签满扎，尽量扎密一点深一点，然后摸...
陀桑依信： 猪肉煮熟后有腥臭味可能有几个原因:1. 猪肉品质不佳:猪肉的品质与风味密切相关,如果猪肉的品种不好,那么其风味也会受到影响,煮熟后就会产生腥臭味.2. 猪肉在饲养过程中使用了过多的激素:一些养猪场为了提高产量,会在饲料中添加过多的激素,这会导致猪肉的味道发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.3. 猪肉的存放方式不当:如果猪肉在煮熟前存放时间过长,或者存放条件不好,那么猪肉的品质也会受到影响,煮熟后会产生腥臭味.4. 猪肉被细菌或病毒感染:如果猪肉被细菌或病毒感染,那么其味道也会发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.如果猪肉煮熟后有腥臭味,建议不要食用,以避免健康风险.
图木舒克市19265194404： 猪肉炖完之后有股臭味?怎么回事 - ？
陀桑依信： 是肉本身的问题.不要过分相信超市的食品质量.超市假货很多,我就买过羊肉卷,结果是猪肉的.好肉怎麽做都好吃.很可能是死猪肉,或者是公的种猪肉,就有股臭味或骚味.
图木舒克市19265194404： 猪肉有臭味什么原因 - ？
陀桑依信： 新鲜的猪肉应该是有腥味的,如果有臭味,说明有两个原因:1.放置时间久,变质了.2.是经过化学剂处理过的猪肉.这样的话,建议不要购买.下面说下除去腥味的方法: 找一口锅,装满冷水.将生的猪肉略冲洗后放入,置于炉上.开火,要...
图木舒克市19265194404： 猪肉煮熟后为什么有股异味?？
陀桑依信： 刚煮的时候是有股味道的,你要把煮了一遍的水倒掉再把猪肉洗干净后再进行加工,做出美味可口的菜肴.
图木舒克市19265194404： 请问猪肉吃起来有股猪屎臭的味道,能吃吗?看起来非常新鲜,吃起来特别难吃特别臭没味口. - ？
陀桑依信： 我觉得这是心理作用,我们不能因噎废食呀!尽管现在假货多,生猪也是吃四月肥的饲料长起来了,不至于到你说的那种地步,你若不喜欢就不要吃了,省得猜疑.
图木舒克市19265194404： 猪肉煮熟后有怪味能吃吗 - ？
陀桑依信： 猪肉吃起来有股骚味有可能是加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的. 另外注水猪或者种公猪吃起来也会有骚味,注水猪有有尿骚味是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果.不法猪贩在给猪灌了水后将阿托品注射给猪,阿托品是一种麻醉药物,目的是为了阻止猪把灌进去的水过早排出.猪被注射了阿托品后,排泄不出便会在体内产生反应,尿液就会转浸到肌体里,引起各种病变.平时许多人在市场买猪肉回家烹食,总觉得有一股臊臭味,也是因此造成的. 除了以上两种原因之外,病死猪也有血腥味、尿骚味、腐败味,因此这种带有尿骚味的猪肉一般不建议继续食用.
图木舒克市19265194404： 从菜市场新买的猪肉,肥肉下锅炒会闻到一股淡淡的臭味,瘦肉却没有,吃起来也是肥肉是臭的,是怎么回事啊 - ？
陀桑依信： 原因如下: 买的猪肉不够新鲜,很可能是坏掉的猪肉经过了简单的处理了 买来的很可能是母猪肉或注水猪肉,建议下次换个地方买 烹饪方式不对.目前市场上很多猪是用饲料喂养的,饲料猪的味道一般都不够纯正,建议在制作过程中多加点去腥的配料,如花椒大料八角葱姜蒜,料酒,烧酒等
图木舒克市19265194404： 为什么去市场买的猪肉吃的时候都是臭的,买的时候样子气味都正常,但是做起来吃就一股臭味,但是老家买的 - ？
陀桑依信： 可能是死猪肉,本来就已经坏了,他们做了手脚让大家看不出来呗,挑新鲜的粉红色的,别挑冻的,这都不知道是不是新杀的猪呢?容易吃中毒了,犯不上,他们真坑人呀!采纳我呀!
图木舒克市19265194404： 猪肉有股骚味是咋回事呢猪肉有股骚味的原因 - ？
陀桑依信： 1、猪肉有骚味有可能是病死猪,健康的猪肉一般只有新鲜的气味,略带一点腥味,但绝对不会有异味,但是病死的猪会有血腥味、尿骚味或腐败味.2、种猪或老母猪也会有骚味,且味道不容易去掉,煮起来不容易熟软.
图木舒克市19265194404： 为什么买回的猪肉用水煮热了时有一股尿的气味,这究竟是什么猪呢?还是猪吃了什么会成这样? - ？
陀桑依信： 有尿味就是通常所说的骚猪肉,原因可能有二.一,扇割不彻底或未扇割.生猪如果当肉猪饲养,必须清除生殖器官,如果未去除的猪肉吃起来就有一股骚味.二,饲料有问题.城市周边地区的饲养场常用饭店的泔水或垃圾做饲料,这样的猪肉也可能吃起来有骚味.
