食堂菜价成本核算表
2022校园厨艺大赛活动策划模板
3、在平常活动中的成本核算潜力。 4、在烹饪过程中,限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。 5、各个参赛代表队的团队协作潜力。 六、报名条件、方式和程序: 1、我院在校学生,均可报名参加。 2、本次比赛以系部为单位,各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。 3、参赛学生在系部范围内自行组队,...
宾馆成本核算方法
5. 经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。6. 每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。7. 定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。8. 根据市场情况及厨房投料...
酒店成本会计怎么做
5. 经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。6. 每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。7. 定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。8. 根据市场情况及厨房投料...
经济型酒店成本怎么核算
5. 经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。6. 每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。7. 定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。8. 根据市场情况及厨房投料...
酒店成本会计怎么做
5. 经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。6. 每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。7. 定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。8. 根据市场情况及厨房投料...
成本会计岗位职责
1、按照成本核算办法归集和分配相关成本要素,核算当月产成品生产成本。 2、根据销售出库单,核算并结转当月产品销售成本。 (六)清理物品借支 月末,对各部门及个人的物品借支情况进行清理,并按相关政策提交借物逾期表和处理意见。 (七)提交成本管理报告 提交在产品、产成品账龄分析表、产成品成本异动分析表等管理报表...
酒店洗衣房成本核算
5. 经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。6. 每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。7. 定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。8. 根据市场情况及厨房投料...
职工食堂会议纪要
其二,由于加工过程完全是新疆厨师操作,投放食材也是新疆厨师自己来掌握,故成本核算有不确定性。其三,有个别师生就餐不刷卡现象。其四,供餐品种单调。其五,采购食品要求高,成本支出偏高。因此就新疆食堂半年来的工作请大家提出建议和意见。 二、综合同学们提出的意见和建议 1、早餐能否供应凉菜和馒头、咸稀饭,中、晚餐...
请帮忙算一下这个酒店多久收回成本
否相对。5. 经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。6. 每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。7. 定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会 计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。8. 根据市场情况...
酒店成本会计的职责是什么?
2.每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。3.定期从厨房取出点菜单（厨房联），将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐务处理。4.每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表，与一周酒水收入相核对；并检查实物数...
泰兴市口服回答： 食品成本是决定菜肴价格的依据,食品成本核算的准确与否直接影响餐饮企业的经济效益. (一)主、配料成本的核算餐饮企业使用的各种原材料,有不少鲜活品种在烹制前要进行初步加工.在初步加工之前的食品原材料一般称为毛料,而经...
百莎18451382064问： 食堂成本核算方法和公式 - ？
泰兴市口服回答： 一、食堂成本不含(人工、水电费),成本包含(材料、费用)这两项按实际的计算,至于人工与水电费这也是会有发生的,虽然说不需要核算,但是计算准确的成本这两项是要加进去的. 二、食堂成本的核算需要用的公式有以下几个: 1、成...
百莎18451382064问： 餐厅食品的成本核算 - ？
泰兴市口服回答： 原发布者:婺源王革新 餐饮业成本核算方法介绍1、餐饮业成本核算和控制有什么特点?简单来说就是原料繁多、计算简单、过程控制难度大.举例说明,一个3000平米的大型中餐,光蔬菜品种150种.传统的成本核算类似商贸企业进销存,...
百莎18451382064问： 食堂成本核算!!! ????? 指点 感谢` - ？
泰兴市口服回答： 单位`个体`成本核算怎么做? 也就是说一盘菜的成本核算怎么算 直接成本 间接成本 和计算方式`直接成本: 1,菜的采购成本: 如果一盘菜的采购成本无法核算,就核算当月共采购了多少钱的菜.然后除以当月做出菜的盘数.2,油盐酱醋等辅料的成本: 这么辅料当月采购成本除以菜的总盘数.间接成本: 1,食堂除管理人员以外所有人员的工资+福利,包括摊销给她们买衣服等. 2,所有食堂发生的水电气费、租赁费等其他支出. 这些费用加总,除以菜的总盘数.
百莎18451382064问： 承包食堂预算 中餐40人 晚餐20人 1荤2素每天60人 买菜成本多少, - ？
泰兴市口服回答： 现在一荤两素基本一顿饭,每个人5-10块钱,所有每天平均人10-20块之间,你自己可以调控,
百莎18451382064问： 餐饮业成本核算表格 - ？
泰兴市口服回答： 一.主辅料的成本核蒜 (一)净料率 1 、影响净料率高低的主要因素有两个一是食品原料的进货规格质量 • 二是初加工技术 • 2 、净料率的计蒜方法 净料率的计蒜公式如下: 净料数量=毛料数量-次料数量-下脚数量 净料单价=净料价值/净料数量...
百莎18451382064问： 员工食堂成本核算方案 - ？
泰兴市口服回答： 去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:zwq12bb 员工餐成本核算办法(草案) 为了规范员工餐厅管理,严格成本核算,控制餐厅浪费,提高服务质量,根据市场行情,综合酒店实际制定本办法.一、成本核算1、用于员工餐厅加工食品的...
百莎18451382064问： 工厂伙食费成本如何核算？
泰兴市口服回答： 工厂饭堂1.(材料)如买菜,买米等,2.(人工)如厨师,阿姨的工资,3水电费,4其它费用(饭堂餐桌折旧待摊/除前3者的费用都列入此项费用..
百莎18451382064问： 食堂成本计算?早餐总餐次为A,早餐价格2元;中餐总餐次B,中餐价格4元;晚餐总餐次C,晚餐价格3元.总成本是Y.由于早中晚餐次不相等,每天就餐人数... - ？
泰兴市口服回答：[答案] 你所列的三种方法都不叫成本 只是叫平均价格 计算成本应该是这样的,把一天的耗材统计出来包括米面油及青菜调料等 实际上很简单,你把邮箱告诉我,发个表给你看看
