食堂饭菜成本明细表
为什么身为985的天津大学食堂饭特别贵?
身为985的天津大学食堂饭特别贵，我觉得还好啦，因为天津是一座大城市，而且现在的物价又都是那么贵，都一直在涨贵也是应该的，而且重点的话，它里面的饭菜是非常好吃的，而且他们都是优秀的大学毕业的厨师，他们做出来的饭菜是非常可口的，非常好吃的，她那里面的很多厨师都是五星级酒店出来的，都是一...
说说学校食堂那些事
三位学生比较完自己食堂的情况后，得出理论∶县城那所高中学校食堂赚钱最多，因为他们饭菜价格跟省会城市饭菜价格一样，量却少于省会城市学校，而且，他们的房租和原料等成本投入要少于省会城市的成本投入。这也是一群私立高中。我在旁边坐着，一直静静听他们热烈的讨论，没有发表观点，但，我心里想∶这也许...
食堂亏损分析报告范文3篇
1、食堂饭菜价格普遍偏低是食堂亏损的主要原因。下表是食堂各类菜品成本和售价对比表，从表中可以看出食堂每售出一荤一素的菜品至少要亏1元以上。2、为提高服务质量，尽可能多地满足职工的饮食习惯，早餐的小菜增加了几样新品种，每天的例汤增加了汤料，每天的辣椒不中断供应，成本增加。每天至少增加0.5...
承包食堂怎么核算成本
承包食堂怎么核算成本答:一、要对直接食材上的成本进行控制,我们就要详细分析整个食物从食材变成饭菜的整个过程,它经过了哪些工序,有可能在哪个环节会造成食材的浪费,那么成本的控制自然就清洗了然了.采购、运输、入仓、出仓、清洗、切配、烹饪、供餐.上面就是食物要经过的八个小环节,那么我们就要从这里...
怎样核算食堂的成本和费用?必须用到哪些会计科目?求解答
如果你只是想单独核算食堂的成本的话，你可以专门做一个厨房费的帐页，可以分几个项目：厨房的人员工资、厨房设备、菜、米等等，如果不想算得这么明细的话，也就是在成本项下设一个食堂费用就行了，将所有食堂发生的费用都放进去就可以了。
中小学学校食堂菜价如何?
3. 成本和盈余 自营食堂的成本原则上不得低于伙食费标准的70%。若盈余超过3%，需将超出的部分退还给学生；若盈余在3%以内，则可用于改善学生伙食。农村学校如无统一配餐条件，可向学生收取不超过50元的饭菜加热或大米加工服务费，此费用用于厨工工资等开支。4. 刷卡就餐 刷卡就餐的学校，单菜的最高收费...
大学食堂为什么这么便宜?
2、成本低 学校的食堂与外面的饭店相比，是没有租金这部分费用的。食堂饭菜基本都是大锅菜、大锅饭，不那么精致。以我上学的学校为例，这里就不说我学校的名字了啊，米饭2角钱一两，一个素菜2元左右，一个荤菜3元?—5元不等，所以一顿饭按照一荤一素二两米饭搭配的话，也就6元—8元左右，而且量...
求一份关于高校食堂涨价问题的调查计划书
确实，新学期开学以来，部分高校大学生发现学校食堂饭菜价格已悄然上扬，许多高校学子在网上晒起了食堂菜价，还有学生说，都快吃不起了。北京许多高校解释说食堂涨价是由于猪肉等食品价格上涨，7月份，食品类价格同比上涨了15.4%%，实实在在的成本压力当然也会传导到高校食堂中去。教育部8月27日曾发出《...
如何进行食堂成本核算(四百来人的工厂)
单就米饭来说，提倡员工需要吃多少就盛多少饭，也可以写几个醒目的标语帖在盛饭的地方，起个提醒作用。另外，在公司会议上要反复强调避免浪费的问题，各个部门例会也要求强调。这样搞下来，每个月检查，每个月奖罚，时间一长，习惯形成了，就管好了。【超级李市民 百度知道答问 均为用心原创 转载请注明...
我要承包个千人大学食堂,如何成本核算。
水费，电费，刚开始不号估算，先把后厨跟服务员计算了在估计以后的，你先看下你这食堂有几个档口就是有几个卖饭菜的地方，一个就一个厨师，有几个你就算几个厨师的工资，至于服务人员由你定，工资也由你定，所以大概一个月的成本你因会算了 ...
虎亭区开林回答： 这个问题有点麻烦,一般饭店和酒店的餐饮部,都是月末核算成本,出库的米\面,菜等.如果你要算一盘菜的成本那就得上称,称一称,用了多少油,多少菜,配料用了多少,煤气用了多少,还要考虑厨师的工资,辅助人员的工资,电费,水费等等,还有一个问题,这个成本只能做参考用,每个厨师都不同,用的油量也不一样,所以每一道都计算成本,很烦繁琐.工作上也相对麻烦.仅供参考
江轮19797047822问： 怎样进行单位食堂成本核算?成本核算的依据是什么?谢谢! - ？
虎亭区开林回答： 单位食堂的成本要依据实际发生额进行核算.单位食堂的成本费用主要包括:人员工资、材料成本、水、电、燃气、资产折旧额、低值易耗品费用、管理费、相关税费等.
江轮19797047822问： 食堂支出明细 - ？
虎亭区开林回答： 食堂支出可以分为:伙食支出和其他支出两大类. 伙食支出1、核算食堂伙食费各项支出,如主辅食、燃料、工资、其它物品支出等. 2、对于现购现用的物资,可不通过“库存物资”科目进行核算,购买验收后凭采购单及发票,直接列入本科...
江轮19797047822问： 能发给我一张食堂成本核算表格和做账流程一套,最好是EXCEL表格一整套电子表格吗 谢谢？
虎亭区开林回答： 当月食堂成本=月初原材料盘存金额+本月购进金额-月末盘存金额
江轮19797047822问： 请问关于食堂出入库及成本核算的电子表格如何制作,能拷贝一份给我吗? - ？
虎亭区开林回答： 入库表,出库表,结存表,也可以三表合一;当然,也可以将价目表与材料的出入库独立,通过索引进行链接.需要哪些字段支持如二楼意见,这个与您的明确需求相关.一般来说,食材包括物料名称、数量、单位、单价、金额、采购时间(出入库时间)这几个主要字段,其他如来源、去向、批次之类可以不用.
江轮19797047822问： 食堂每人每餐成本的核算 - ？
虎亭区开林回答： 应按理论上的就餐人数比较合理 因为食堂按理论上的就餐人数做的,如果实际去的人少了,食物可能发生浪费 再细点呢,就应该就餐前查一下实际做了多少,这样应该准确了吧,也解决了临时增加人员的问题 如果理论上应有100人就餐,那么食堂可能是按照110人的饭来做(怕不够吃喝风,那么计算成本是应按100人来计算,还是按照110人呢 我认为应该按实际售出人数,即:每餐成本=投入的材料/实际人数 但要注意是不是可以留在下一餐卖出 另外,如果实际人数远远小于理论人数,就要查原因
江轮19797047822问： 四星级饭店里的一桌1000元标准的饭菜.成本是多少? - ？
虎亭区开林回答： 直接成本不会超过400元 间接成本大约300元 利润300元 当然,用不合格的油、菜等东西,老板就赚更多些.一般来说,成本是卖价的3分之一,抛去别的,也就赚3分之一的钱.
江轮19797047822问： 食堂月成本怎么算,有食堂工人工资和房租,每天的菜钱,油钱, - ？
虎亭区开林回答： 包括房屋租金、水电、燃气、人工、保险、福利、劳保、食材、厨房设备折旧、库房折损、日常损耗等等
江轮19797047822问： 民工食堂一荤一素以猪肉为主的菜肴成本大楷是多少 - ？
虎亭区开林回答： 一个人一天的用餐成本大楷是7元.
江轮19797047822问： 我是一家工厂的会计,我们工厂有设食堂,要算每个月每人顿吃多少的成本,要怎么算?哪位高人给我指点下, - ？
虎亭区开林回答： 将吃饭的成本全部算进去就行了.这还不容易? 食堂的水电气,师傅工资,食材,米,油盐等全部要计算进去. 其实还有很多成本没办法计算的.就是管理成本,食堂设备的损耗,场地占用折价等等...计算进去再除以吃饭人数,顿数.一般来说单位自设食堂基本上是要亏的,如果认真计算的话,如果按5元一顿来算的话,必须每顿固定500人以上吃饭,才可以让他们吃得较满意又不亏. 否则我们还是直接补贴让他们自己解决算了. 是个吃力不讨好的事情,不管如何搞还是有大部分人不满意的.
