里脊肉的28种做法
大家给提供几个菜谱!!!
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里脊扒饼的饼是用什么原料做的
里脊扒饼是一种传统的山东小吃，饼外酥内嫩，肉香而不腻。材料 以下材料为做一个里脊肉饼所用材料 饼体：里脊肉若干克，圆形饼一个，生菜一片，切好的椭圆形黄瓜片两片，甜面酱，孜然粉，辣椒粉。包装：印有里脊肉饼标志的纸质小袋一个，塑料袋（自己随便，想环保点就不用）做法 1.首先取里脊...
正宗把子肉秘方配料
3肉的做法大全介绍 4牛脯的制作方法 5蒜爆肉的家常做法 6水晶古老肉的做法？1把子肉最正宗的制作的方法 材料 里脊肉，小油菜(可以用白菜包菜或者生菜等自己喜欢的蔬菜)，葱，生姜，大蒜，酱油，干辣椒，郫县豆瓣，盐，花椒，蛋清，油，料酒，淀粉，高汤或清水，八角，丁香，草果(拍裂)做...
狗肉怎么吃
生焖狗肉 做法及步骤 ·原 料: 剖净狗肉约500克,青蒜、韭菜各500克,生菜、荷篙菜各1000克,姜茸500克,青蒜300克,蒜茸50克,豆腐乳150克,磨豉100克,陈皮末15克,芝麻酱100克,黄糖粉150克,绍酒约3汤匙,汤水约28杯,酱油3汤匙。·操 作:①将狗肉洗净,切成大小适宜的块状,滤干水分。青蒜切段。姜肉拍裂切件...
猪身上的哪部分的肉最好吃?哪部分的肉最有营养?
猪身上里脊肉最好吃，最有营养 肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级:里脊肉;一级:通脊肉，后腿肉;二级:前腿肉，五花肉;三级:血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。吃猪肉，不同位置的肉口感也不同。猪身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些。炒着吃买前后臀尖;...
年夜饭,最受欢迎的28道荤菜!收好慢慢学
做法: 1、梅干菜洗净放入清水中浸泡一夜(晚上做的话,早上开始泡) 2、五花肉洗净泡半小时后焯水,老抽和蜂蜜1:2混合,用刷子刷在肉上,腌10分钟。捞出控干水分,放入热油锅中煎至两面金黄盛出 3、用剩余的油爆香香葱、姜、八角、干辣椒,倒入梅干菜,放入盐、五香粉、生抽、料酒,炒均匀小火收干汁备用。
猪肉后腿肉怎么做好吃
4、将猪肉放在凉架上，五至十分钟后切薄片，佐以苹果果泥享用。5、苹果果泥做法：将苹果去皮去芯，切小块，放在锅内，加三汤匙开水，用大火煮沸，然后转中火煮6至8分钟，离火。6、下奶油及糖与苹果拌匀，再用中火煮，不停搅拌至苹果成浓稠果泥即可(苹果会变软成泥，不同搅拌器的)。脆皮烤猪腿肉...
炖狗肉的做法及配料
注意:1.狗肉用清水拔去血污,然后漂洗干净,熟后膻味大减,肉香四溢。 2.砂锅焖狗肉,大火烧开,小火慢炖,以狗肉酥烂为度。 3.碧池(田螺香)后下,一烫即可,若经煮沸,香味尽失。 狗肉的做法四:附片炖狗肉 配料:熟附片6g,生姜loog,狗肉150g,调料适量。 制作方法:先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色...
家常熏肉的制作方法
家常熏肉的制作方法1 1、备料时，选用膘肥约一寸的 二级肉一百斤，切成五寸见方的大块，厚度一般在寸半左右。2、头锅中配料：大料、 花椒、香料、桂皮、丁香，砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时，先入脊肉，其它带皮肉块分层码在上面。3、另加大葱二斤，大蒜半斤，盐适量，最后加水淹 住...
食材_家常菜大全窍门
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徐汇区水溶回答： 食材清单:里脊肉220克淀粉适量盐1茶匙料酒1汤匙鸡蛋一个色拉油适量番茄酱2汤匙糖2汤匙做法步骤1、 里脊肉清洗后切长条.2、 里脊肉加入鸡蛋,盐,料酒拌均匀,...
印哄15176223370问： 里脊肉的各种烹调方法 - ？
徐汇区水溶回答： 你好!!如果不要太油腻的话,就推荐“椒盐里脊”, 主要是制作简单,不是很油腻.口感比较爽,吃着方便.做法介绍:原料:新鲜里脊肉一块(切成条状) 五香粉(少许)、干淀粉(我用的面粉)、盐、油 青尖椒一支,切成碎丝后者沫....
印哄15176223370问： 里脊肉怎么做才好吃? - ？
徐汇区水溶回答： 糖醋里脊图解做法 原料:猪里脊肉半斤,鸡蛋一个(蛋小就两个),葱四、五棵,姜一小块,蒜三、四瓣,黄酒两大匙,淀粉约一两五,白糖一大匙,醋三大匙,老抽两匙,盐、味精适量.做法:1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见...
印哄15176223370问： 糖醋里脊怎么做？
徐汇区水溶回答： 糖醋里脊 (一法) 用料: 猪里脊肉300克,青椒、胡萝卜各30克,葱2支,大蒜2粒,蛋黄1个,酱油1大匙,淀粉1小匙,番茄酱2大匙,白醋、糖各1大匙,米酒、盐、胡麻油各1小匙. 制作方法: 1、猪里脊肉洗净,切小块,放入碗中加入调味...
印哄15176223370问： 谁知道糖醋里脊的烹调方法?? - ？
徐汇区水溶回答： 糖醋里脊的做法 - 糖醋里脊是最常见的家常菜之一,那么糖醋里脊怎么做呢?糖醋里脊的做法有很多种,在这里介绍最常用的糖醋里脊做法,详细的做法如下: 教你三种糖醋里脊的做法: 第一种糖醋里脊的做法: 糖醋里脊的做法:原料: 猪里...
印哄15176223370问： 糖醋里脊怎么做蓬松外焦里嫩 - ？
徐汇区水溶回答： 做法: 1.将里脊切成小拇指状粗条,放入碗中,加入盐、鸡精、鸡蛋白、白酒抓匀后腌制10-15分钟. 2.蒜切成蓉,番茄沙司、白砂糖、白醋备好. 3.将生粉倒入大碗中,里脊条依次放在生粉上均匀裹上生粉,拍掉多余的粉,放入另外的盘中. ...
印哄15176223370问： 糖醋里脊怎么做 - ？
徐汇区水溶回答： 原料: 猪里脊肉半斤,鸡蛋一个(蛋小就两个),葱四、五棵,姜一小块,蒜三、四瓣,黄酒两大匙,淀粉约一两五,白糖一大匙,醋三大匙,老抽两匙,盐、味精适量. 做法: 1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条,在肉条里放...
印哄15176223370问： 糖醋里脊怎么做？
徐汇区水溶回答： 【原料】猪里脊肉250克. 白糖25克、面粉10克,绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜油750克(约耗50克)、精盐1克.【制作过程】将肉批成0.5厘米厚的大片,用刀轻轻排剁一下,改成骨牌块入碗,放绍酒5克和精盐捏匀,用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用.酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用.炒锅置中火烧热,下菜油烧至六成热(约150℃)时,将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出,待油温升至七成热(约175℃)时,复炸1分钟,1捞出沥油,锅内留底油,放入葱段,煸出香味,
印哄15176223370问： 糖醋里脊肉怎么烧? - ？
徐汇区水溶回答： 糖醋里脊的家常做法 材料:里脊肉一条,鸡蛋1个 调料:花生油、葱花、姜末、醋、酱油、白糖、盐、料酒、鸡精、淀粉、清汤各适量 做法:1. 里脊肉洗净沥干水分,葱花、姜末切好备用. 2. 将里脊肉切成适当大小的条,加少许盐和淀粉腌制,再磕入鸡蛋液挂糊. 3. 炒锅注油中火加热,烧至七层热时,下入挂糊的里脊肉炸至金黄色,捞起沥油. 4. 炒锅留少许油烧热,下入葱花、姜末爆锅,加入酱油、清汤、白糖、醋、鸡精烧沸,下入炸好的里脊肉,旺火收汁,用淀粉勾芡,出锅即可.
印哄15176223370问： 糖醋里脊怎么做?？
徐汇区水溶回答： 50》糖醋里脊 【特点】色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩. 【原料】 猪里脊肉250克、白糖25克、面粉10克、绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜...
