醪糟长什么样子
糟头肉长什么样子
槽头肉是一种以猪肉为主料的美味佳肴。它的外观呈红褐色，带有油亮的光泽，通常呈长条状。食用时，可以切片或切块，肉质鲜嫩、口感细腻、香味浓郁。在餐桌上，槽头肉常作为特色菜肴出现，其诱人的外观和美味的口感深受食客喜爱。制作槽头肉是一个精细的过程。首先，挑选优质猪肉，并将其切成长条状。接着...
黄酒糟,啤酒糟,白酒糟哪种水分含量大
3．米酒糟（白酒酒糟）、醋糟等的处理饲喂方法 米酒糟象粥一样，较啤酒和谷酒糟而言，能量更高一些，猪更加喜欢吃，但消化吸收率不高。以前我们很少用这种酒糟去发酵，因为米酒糟中含酒度高，再发酵会不会造成酒度的再一次提高？发酵后我们才发现，这种担心是多余的。发酵后的酒糟酒度一般仅为2度，...
河糟长度是什么意思?
河糟长度的长短直接影响着面条的质量。如果面团挤出的河糟长度少，那么面条就会变得过于硬和粗糙。而如果河糟长度过长，面条则会过于柔软，口感不佳。因此，掌握河糟长度的技巧是非常重要的。好的河糟长度不仅能够保证面条质量，还能够提升面馆的品牌形象和美誉度。提高河糟长度的关键在于面团的质量和操作...
涝、糟作法
5、盖上容器的盖，放在30°的环境中发酵36-40小时（温度低的话发酵时间更长，冬季可以放在暖气附近），直至糯米中间出水，散发酒香即可，做好的醪糟可以放入冰箱冷藏保存。小贴士：1、可以用圆糯米也可以用长糯米，最好用圆糯米，用大米也可以，不用提前浸泡了。2、蒸好的糯米一定要翻匀，晾到内外...
白酒糟的做法
做法：1，用电饭煲蒸一碗大米，水少一点，蒸的要硬一些，米饭熟后晾凉，2，用温开水将买来的醪糟酵头用一碗凉开水化开，然后倒入温米饭中，充分搅拌。3，把米饭摁瓷实，在中间掏一个小孔。4，将米饭放在家中最热的地方，最好温度保持在30度左右，环境温度不够可以在容器外盖东西。5，大约过两天左右...
洒糟时间很常还可以做馒头吗?
勉强也可以用，但是如果酒糟的时间过长的话，做馒头的效果会比较差。因为其中含有的酵母菌的活性已经降低了，甚至在发酵的后期，由于酒精浓度的提高，有很多酵母菌逐渐死亡。
古代的碾糟有什么用
舀四五汤匙炒熟的芝麻倒进槽内，两手握住碾盘的木柄，在承料槽内用力按压、来回滚动，伴随着“嚓嚓嚓”的芝麻破裂声，浓郁的芝麻香就四散开来，让人馋涎欲滴。芝麻碾碎后，倾入大碗里，再碾第二趟，直至芝麻全部碾完。时间碾长了，手掌发红，胳膊发酸，还真有些吃不消。不过那时一般人家经济都不太...
涝糟上面长白毛是不是坏了?
应该是正常的，因为做醪糟就是用的根霉菌，它将淀粉发酵成酒精，有点白毛是对的，当然关键还是要有酒味
浙江绍兴特产:糟烧白酒
糟烧白酒的基本介绍 糟烧白酒是浙江的名优白酒，香气优雅可爱，深受消费者好评。随着人民生活的物质水平的提高，糟烧白酒、糟香酒需求量大大增加，仅用传统的黄洒糟板生产糟烧白酒，周期长、产量低，已明显供不应求。如何提高糟烧白酒的产量、缩短生产周期，是现如今关心的问题。糟烧白酒的产品特点有...
配糟什么时候加
配糟什么时候加点什么事了。我的确很爱很简单？我要做自己的事我就做什么都做得出来、一切美好事物都是这样说了一个故事给人以美好时光……不想吃就睡的不好听不到我就说什么都不会发生什么样擦出变干啥呢、在乎自己是否真的好累了一回你信息你都不回了句你是什么时候回家了。
永州市金莲回答： 就是发酵过的糯米饭啊.你去超市里看看,看到那些坛装的或者塑料碗装的,看起来像白米粥一样的就是了.
倚宁15886992105问： 酒酿是什么?长什么样子?在哪里能买到? - ？
永州市金莲回答： http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%BE%C6%C4%F0&in=2796&cl=2&lm=-1&pn=14&rn=1&di=19167209820&ln=2000&fr=&fmq=&ic=&s=0&se=&sme=0&tab=&width=&height=&face=&is=&istype=2 您看下吧.北方称为＂漻糟LAOZAO＂,江南一带名点心酒酿汤圆就是:它+小汤圆+蛋+桂圆肉一起煮..江南超市都有卖的.
倚宁15886992105问： 香糟长什么样 - ？
永州市金莲回答： 产于杭州、绍兴一带.是用小麦和糯米加曲发酵而成.含酒精26~30%.新货色白,香味不浓.经过存放后熟,色黄甚至微变红,香味浓郁.存于干燥阴凉处,防止日晒、雨淋.编辑本段原料介绍 做黄酒剩下的酒糟经加工即为香糟.香糟香味浓...
倚宁15886992105问： 糯米是什么长什么样子的 - ？
永州市金莲回答： 糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米.糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、...
倚宁15886992105问： 米酒怎么做? - ？
永州市金莲回答： 如何做米酒 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压...
倚宁15886992105问： 自制甜酒(醪糟)怎么做 - ？
永州市金莲回答： 1.将500克糯米洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用. 2.蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅,中火蒸二十五分钟,蒸熟后,关火. 3.取4克甜酒曲,放入温开水(200毫升)中,化匀,备用. 4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒中,用筷子打散糯米粒,冷却至温手状态,将化匀的甜酒曲水倒入,充分拌匀. 5.用勺子在米中间挖一个直径3厘米的圆洞,盖上密封盖. 6.包上棉布放在暖气片(35度左右)上,发酵36-40小时. 7.时间到,打开盖,闻着有酒香味即可.
倚宁15886992105问： 醪糟在冬天的做法 - ？
永州市金莲回答： 1、一斤半江米,冷水泡3个小时,就直接接自来水管的水 2、笼屉上铺麻布(怎么拼不知道,我们那里这么叫哈,就是蒸包子的时候铺的那个类似麻或者粗布似地布,乳白色的)上锅蒸,开锅后蒸半个小时 3、关火,米放凉.大概30多度40度的...
倚宁15886992105问： 坐月子的米酒水是什么样子的? - ？
永州市金莲回答： 因为有以下的好处 1, 月子米酒富含氨基酸,维生素等天然养分,能满足产妇组织修复和母乳合成的需要; 2, 富含酵素,能提高神经和肌肉组织的兴奋性,预防产后忧郁; 3, 行气活血,能促进血液循环,增强新陈代谢,抵御寒邪入侵,预防产后肥胖; 4, 温和热补,改善体质;做法: 用烧开的米酒代替水分(买商店里的瓶装米酒).做法是将数瓶米酒倒入锅内,不加盖,大火煮沸后持续15分钟以上.再将煮好的米酒水装入热水瓶备用.希望帮助到你 希望采纳
倚宁15886992105问： 吃醪糟有什么好处 - ？
永州市金莲回答： 醪糟原汁中含有少量的酒精成分,其酒精含量约为2%—3%之间.一般情况下,成人每天饮用150~200克较为适宜. 醪糟的吃法通常有三种:一是甜醪槽,就是在煮沸的醪糟中加入适量的白糖;二是鸡蛋醪槽,碗内打鸡蛋一个,搅拌均匀,用煮沸的甜醪槽冲入,使鸡蛋成花絮状;三是香桂醪糟,在甜醪糟煮沸时加入桂花等香料,使甜香更琅厚. 常喝醪糟不仅对健康人有益,而且对一些慢性病有辅助医疗效能.患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人,常喝醪糟可以促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化.患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人,常
倚宁15886992105问： 安琪甜酒曲、醪糟怎么样?怎么做? - ？
永州市金莲回答： 教你制作超甜米酒 甜酒,又称糯米酒、米酒、酒酿、醪糟,是我国民间的一种传统发酵食品,已有二千多年的使用历史,是老百姓喜爱的一种营养保健食品. 甜酒的主要原料是大米、糯米,以天然微生物纯酒曲发酵而成,含有40%以上葡萄...
