酸汤子做法
东北酸汤子的做法
东北酸汤子是一道具有浓郁地方特色的传统美食，以其独特的酸味和爽滑的口感而深受喜爱。以下是制作东北酸汤子的基本方法：东北酸汤子的做法：1. 准备汤子面，将玉米碴子浸泡一周，然后用水洗净，再用机器磨成面，即汤子面。2. 做汤子前，用适量水将汤子面搅拌成较干的面团状，使面团没有干面，完全...
汤子卤面的做法大全
1、头天晚上睡觉前将花菇。松蘑。黄花。木耳泡上 2、第二天一早将黄花摘去顶部切断，木耳剪去根部切条。蘑菇去掉菇蒂切片，松蘑切条 3、带皮猪肉加葱姜、大料、料酒煮熟 4、调好水淀粉打好鸡蛋备用 5、带皮猪肉煮熟以后取出来晾凉切大片，葱姜切片（姜切片便于吃的时候挑出去）6、取一个西红柿...
东北酸汤子的做法步骤图,东北酸汤子怎么做
东北酸汤子 主料 汤子面 750g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.汤子面备好 2.烧锅水 3.这个就是汤套 4.佩戴方式 5.面里倒一点水，揉成圆用水焯一下，焯3\/4的面团就可以 6.面团捞出，用手捏揉，揉细腻一些 7.面太黏可以放些水，这是揉好的面 8.套好汤套，抓一把汤子面 9.左右手配...
酸汤子的做法
酸汤子的做法：材料：玉米渣子、水、水磨、攥汤子神器。1、将玉米碎洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日，使其自然发酵。待微有酸味时，捞出清洗后，用水磨磨成糊状，再用布口袋控去适当的水分，之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻，以避免腐败变质。2、在食用时，锅内放清水烧开，待...
东北特色汤子怎么做
鸡蛋 一个 香其酱 一袋 尖椒 一个 葱花 适量 东北特色汤子的做法 把汤子面缓开，捏碎。在捏碎的汤子面中加入少许清水，水量一定要控制好，面能揉成光滑的团即可。把揉好的面团放入沸水中煮五分钟。期间记得翻面，要让面团都能被煮到。捞出面团，用勺子碾开，加入少许烫面团时的开水揉...
凉皮汤子的做法
凉皮汤子的做法 1.用去皮玉米面，放在盛着冷水的盆中浸泡发酵，大约十多天之后可以用。2.点火，做水。3.水做开，把准备好发酵的玉米面量的三分之一，拍成小饼状，放入锅中。4.1~2分钟捞出。5.把开水烫过的面和没烫的面和到一起。6.将面从汤子筒（一薄铁片卷成一小铁筒一寸半长，大头比...
东北汤子面做法大全
东北汤子面做法 东北汤子面，又称酸汤子，是流行于东北地区的满族传统食品，口感细腻爽滑，粗粮营养健康，成为人们追求健康的一道绿色营养美食。以下是其制作方法：所需材料：1. 玉米碴子（细粒玉米面或玉米糁）2. 清水 3. 食用碱（可选，用于增加风味和颜色）制作步骤：1. 浸泡与发酵：将玉米碴子洗净...
东北的酸汤子是什么做的
东北特色酸汤子的用料 水磨汤子面250克 普通面粉2大勺 清水适量 白糖适量 东北特色酸汤子的做法 步骤1 这就是市场上买来的酸汤子面，我买的这个是白玉米的，所以是灰白色的。如果是黄玉米的，就应该是黄色的。步骤2 加入普通面粉，和适量清水，和成较稀的面团。步骤3 这个就是事先准备好的汤子...
怎么用玉米面做汤子面汤子面的做法
1、首先准备食材：大粒玉米碴适量、水适量。2、玉米汤子面做法：准备好的大粒玉米碴，泡在水中，每天都要换水一到两次，泡到玉米碴闻着有点发酸就可以了。捞出玉米碴放料理机里，加些水，打成细腻的糊状。把打好的糊倒到打湿的纱布上，拎起滤面糊的纱布包，用绳扎住口，找个地方挂上自然控水...
东北酸汤子的做法
东北酸汤子 主料：汤子面400g 辅料：清水适量，青椒鸡蛋酱适量 步骤：1.取400g酸汤面加入适量清水。2.揉匀即可。3.装入裱花带，用小号圆孔型裱花嘴即可。4.锅中水烧开。5.挤入酸汤面。6.煮熟出锅。7.放入自己喜欢的酱料即可。
通许县补肾回答： 1、酸汤子,又称汤子、馇子、搁豆子(做法略有不同),是满族人夏季常吃的一种传统特色美食,流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带,是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食,口感细腻爽滑,粗粮营养健康,成为人们追求健康的一道绿色营养美食.2、制作原料有玉米碎、辣椒油等.
贝便18739598876问： 酸汤的做法大全(酸汤的做法) ？
通许县补肾回答： 1、准备一个碗,放入葱花,然后依次放入蒜末、姜丝、白芝麻、干辣椒面.2、锅中放入适量的油,烧开至热,然后浇在葱、姜、蒜、花椒的面条上,再加入适量的盐、醋、酱油,锅中加入适量的水,烧开后放入挂面.3、烧开后取出,放入另一个清水锅中继续煮.面条煮好后,加入蔬菜,煮熟.在碗里加入适量的面汤,在煮好的面条里捞起来.美味的酸汤面做好了.本文,酸汤的做法大全,酸汤的做法到此就分享完毕,希望对大家有所帮助.
贝便18739598876问： 酸汤子怎么做好吃,东北酸汤子的家常做法 - ？
通许县补肾回答： 食材明细 酸汤了面随意 水适量 白糖随意 原味口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 东北酸汤子的做法步骤1 买回来的汤子面放盆里攥成小长球状,便于一会儿开水烫.2 锅中的水多些大火烧开泛花,将所胡面球入水中10秒中捞入盆中,(千万别烫过了,不然面表皮会很硬,揉面时会有小硬块,汤子套会堵住,这步是最关键的.)3 稍凉后用手和匀后加少量水,多少自己看着加,也可以用汤子套试试不用费太大的力气挤出条就可以.面稍软些,不然吃时会很硬.4 由于要两手配合无法拍照,带套的手用虎口用力,用力不要太大,太大的话面会从手缝中流出,另一手托着面配合就可以,看着很难,但只要你学一次保你学会的.5 上边那个是白玉米面的,这款是黄玉米面的,做法一样的.
贝便18739598876问： 东北人爱吃的酸汤子怎么做好吃 - ？
通许县补肾回答： (展开) 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟主料酸汤面(3人量)1.5斤 鸡蛋四个 黄豆酱适量 葱一段 油适量 东北人爱吃的酸汤子的做法步骤1. 先烧一锅开水,再准备酸汤面,酸汤面是买的现成的,三人量.2. 将汤面捏碎,加水让面变...
贝便18739598876问： 怎样做酸汤子 - ？
通许县补肾回答： 先炸锅(爆锅)哧汤,即用开水烫面,汤开后,将面从一薄铁片卷成一小铁筒(一寸半长,大头比手指略粗,小头比手指略细)里用力挤到锅里(从大口挤,面从小口出),挤一下,蹿出一条,面全挤完后再下些嫩...
贝便18739598876问： 酸汤子怎么做好吃 - ？
通许县补肾回答： 先炸锅(爆锅)哧汤,即用开水 ,汤开后,将面从一薄铁片卷成一小铁筒(一寸半长,大头比手指略粗,小头比手指略细)里用力挤到锅里(从大口挤,面从小口出),挤一下,蹿出一条,面全挤完后再下些嫩白菜或 之类蔬菜,加盐和调料煮熟.如没有铁筒,也可用手攥,让面从 挤出,只是这种条不圆而已.味香而微酸,吃起来很开胃口.如少放些辣椒或胡椒,酸辣可口,吃起来更香.做这种食品叫“攥 ”. 其实在贵州的 大山深处的苗家人也吃 .在 一个美丽的 ,就从这里蜿蜒而过.当地苗家人用最隆重的苗家 款待客人.将燃烧的火上架着一锅浆白色的 ,不停地加菜进去就好像 吃火锅一样.
贝便18739598876问： 东北酸汤子的做法 - ？
通许县补肾回答： 东北酸汤子主料:汤子面400g辅料:清水适量,青椒鸡蛋酱适量步骤:1.取400g酸汤面加入适量清水.2.揉匀即可.3.装入裱花带,用小号圆孔型裱花嘴即可.4.锅中水烧开.5.挤入酸汤面.6.煮熟出锅.7.放入自己喜欢的酱料即可.
贝便18739598876问： 酸汤子专用工具 - ？
通许县补肾回答： 酸汤子做法:把新下来的嫩玉米放在盛着冷水的缸中浸泡,大约十多天之后,剥去泡软的玉米皮儿,剩下的玉米瓤顺时针在缸里搅动,搅动后的玉米瓤不断沉淀,并分出两层,把浮在上面的清水层弃之,取下面沉淀的玉米面留用,并装在干净的...
贝便18739598876问： 酸汤怎么做 - ？
通许县补肾回答： 制作方法编辑 选料:用当地杉木做成的敞口大木桶(当地市场有售),或者选用瓷器厂生产的火色老、抽瓷好、无穹筋、无沙眼、体形美的敞口或有坛沿的瓷坛.主料:大米,当地产的各种籼米,粳米和糯米,初起酸汤用糯米会酸得快些.淘...
