酱牛肉凉了怎么办
凉调牛肉咸了怎么办?
可以放一丢丢的白糖去中和，或者是添加一些配菜。比如蒜段，比如萝卜丝，比如辣椒丝都可以中和咸味。玉米、芹菜都可以添加进去，荤素搭配好吃又营养。
牛肉炖熟了,放凉了在炖土豆可以吗
可以。牛肉炖熟了放凉了可以再炖土豆。先将放凉的牛肉煮开，把土豆去皮切成片状洗干净，然后用凉水过一遍，放到炖好的牛肉汤里再煮一会儿就好了。
卤牛肉是趁热切还是凉了切 牛肉的功效有哪些
1、卤牛肉一定要放凉了才能切，如果怕碎，可以用保鲜膜把不烫了的牛肉裹紧放进冰箱冷藏，等要吃的时候再拿出来切一般就很难再切碎了。2、从营养学的角度来讲，牛肉之中含有非常优质的蛋白，摄入体内之后，可以为人体补充丰富的能量，又不会导致脂肪堆积，一般不会导致肥胖。但是卤牛肉中的盐分含量...
牛肉买回来几天,有点变味, 大家会如何处理呢?
变味了肉，再翻炒的过程中时一定要配上辣椒的，不然肉臭臭的味道是很难被盖掉的，你可以选择买一些比较辣的尖大椒，然后将辣椒切成丝状，然后放进刚才的油锅里进行翻炒。过程中也要稍微的加一些盐，等炒个两三分钟之后再将刚才炒好的牛肉放进去。最后二者一起进行翻炒。最后你可以尝一尝味道怎么...
冰冻牛肉怎样快速解冻
快速解冻牛肉可以用冷水、微波炉、盐水或醋解冻。以冷水解冻为例：1、用塑料袋将牛肉包好放入冷水中，直接放牛肉会使牛肉的鲜味和营养融进水里；2、等待十分钟，更换一次冷水；3、解冻后，冲洗干净牛肉即可。
牛肉中途加凉水了怎么能煮烂呀
煮牛肉 主料：五斤牛肉。辅料：花椒20粒、大料4到5枚、桂皮 3到4块、葱寸长 3到4段、姜 1块切口、蒜 4到5瓣。步骤：1、将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋；2、作料入锅即盖上锅盖；3、视其大开时掀去盖敞锅炖，借以将血腥味挥发掉；4、20分钟后再盖上盖，改为文火...
牛肉饺子凉了能吃吗?
牛肉饺子凉了能吃，但是最好是把饺子加热一下再吃。因为对于我们来说还是比较喜欢吃热的食物。牛肉凉了以后也是可以吃的，比如我们的酱牛肉。牛肉虽好吃且营养价值高，但是牛肉也食用禁忌，通常不能与韭菜、红糖、白酒、板栗、田螺一同食用，会容易引起中毒，或者是腹胀、上火、不易消化的情况出现。牛肉...
牛肉解冻的最快办法
牛羊肉的口感好，并且营养成分较为高，是很多人都非常喜欢的肉类食品。我们平常有时买的是新鲜的牛羊肉，有时则要选购一些冻牛肉。遇到冻牛肉较为繁杂的一个问题便是如何解冻，方式很重要，假如选定的方式不对，可能影响到牛羊肉的口味。那麼，怎样快速解冻牛羊肉？1、放电冰箱中冷冻解除冻结 将冻牛肉...
酱牛肉凉后还能吃吗?
酱牛肉热着卷。酱牛肉炖好后，趁热用保鲜膜包裹成卷，放凉后打开保鲜膜，形状就固定成圆柱形了，切片更美观。因为牛肉凉了就不能保持很好的牛肉的卤味，所以要热卷才能是其很好的保存。酱牛肉、卤牛肉一定要放凉后再切，热的时候肉比较膨松，一切就会碎，放凉后肉变得紧实，再切就是一片片的了，...
牛肉中途加凉水了怎么能煮烂呀?
使用高压锅炖牛肉，效果也很好，只要掌握好火候就行了。即大火开锅后，放气5分钟，扣上安全阀，20分钟后改为中火，再经20分钟即可。PS:1.煮老牛肉, 如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉，不但易熟，而且肉质变嫩。煮时再放...
福泉市八正回答： 如果存放的时间不需很长,可以将酱牛肉继 续放在老汤里,每天煮沸一次以保持新鲜即可; 如果保存时间较长,可以将做好的酱牛肉放凉 后,用保鲜袋密封放入冰箱中冷食用时稍加 解冻或隔水蒸透即可.
段干裴18367291597问： 牛肉凉办怎么做? - ？
福泉市八正回答： 锅里放清水,下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮2 煮沸后捞去血沫,盖上锅盖用中火煮30-40分钟,煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可;捞出放凉3 洋葱切丝,香菜切段.姜蒜擦成蓉,加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁4 牛肉放凉后切薄片,加洋葱、香菜和调味汁,再加一大匙煮牛肉的汤,拌均匀即可
段干裴18367291597问： 如何保存酱牛肉 - ？
福泉市八正回答： 用盐腌制或烧过的食物一般都能保存很长时间. 看看将牛肉的制作方法,你就会明白许多: 1.选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成. 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出...
段干裴18367291597问： 酱牛肉放冰箱冷藏能放多久会坏(酱牛肉放冰箱冷藏能放多久) ？
福泉市八正回答： 酱料放冰箱保存2天左右,不超过3天,装入容器后用保鲜膜密封;冰箱的温度控制在0-6摄氏度.牛肉酱腌制,冷藏时间比鲜肉长.尽量保持冷冻1-3个月.酱牛肉吃起来馊...
段干裴18367291597问： 做酱牛肉怎么做 - ？
福泉市八正回答： 酱牛肉是地道的山东荤食凉菜之一.也是如今应酬待客、大小宴会出镜率最高的菜品之一.酱牛肉的具体历史出处虽然已经说法不一,但是它的美味却是公认的. 酱牛肉原料的选择很有讲究,应该只用牛前腿的键子肉.这样的肉做出的成品口感...
段干裴18367291597问： 冻的酱牛肉怎样做才好吃 - ？
福泉市八正回答： 用锅蒸好加热后,凉了在吃不易变味.
段干裴18367291597问： 家常酱牛肉怎样做好吃 - ？
福泉市八正回答： 家常酱牛肉的做法把1000g牛肉切成四至五小块(这样好熟好入味),然后放入盆中装入清水,清水盖过牛肉,静置4-5小时,泡出血水来.⋯ 将干黄酱放在一个大碗里或者锅里,放入1升的水,搅匀大酱,同样静置4个小时.此步骤可以将大酱...
段干裴18367291597问： 酱牛肉怎么做啊? - ？
福泉市八正回答： 酱牛肉的做法一: 1、选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成. 2、清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次. 3、调酱:用凉水将...
段干裴18367291597问： 酱牛肉制作方法 - ？
福泉市八正回答： 周末自制酱牛肉1.选料:选用鲜嫩牛肉,(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋) 葱姜少许蒜和辣椒备用2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再...
段干裴18367291597问： 专家怎么酱牛肉 ？
福泉市八正回答： 1.选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成. 2.... 出锅时要做到轻铲稳托放平,肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎,待凉后即可切...
