超详细的番茄鱼做法
番茄鱼如何做色香味俱全?
鱼肉处理：将鱼肉洗净，去骨去皮，切成薄片或条状，用少量盐、料酒和淀粉抓匀腌制10-15分钟。番茄处理：将番茄洗净，切成小块备用。可以先用热水烫一下，便于剥皮。热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油温热后放入姜片和蒜末爆香。炒番茄：将处理好的番茄块倒入锅中，翻炒至出汁，加入适量盐和白糖调味，...
正宗番茄鱼的做法是什么?
准备食材：将鱼洗净，去鳞去内脏，从腹部剖开，去掉鱼骨，切成片或块状备用。番茄洗净切块，葱姜蒜切片或末备用。腌制鱼片：将切好的鱼片放入碗中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。炒制番茄：锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后加入番茄块，翻炒至出汁。加水...
有哪些做番茄鱼片汤的方法?
将鱼片洗净，用刀斜切成薄片，放入碗中。加入少许盐、白胡椒粉、生粉或玉米淀粉，搅拌均匀，使鱼片上浆。然后加入一个鸡蛋清，继续搅拌，使鱼片表面裹上一层薄薄的蛋液，这样可以使鱼片更加嫩滑。放置一旁备用。步骤二：处理番茄 将番茄洗净，切成小块。可以先用热水烫一下番茄，这样更容易去皮。如果喜...
如何自制美味的番茄鱼?
植物油适量 做法步骤：鱼肉处理：将鱼肉洗净，去骨去皮，切成片或块状。用盐、料酒和少量淀粉抓匀腌制10-15分钟，使鱼肉入味且更加嫩滑。番茄处理：番茄洗净，切成小块。可以先用热水烫一下番茄，这样更容易去皮。炒制番茄汁：锅中加入适量植物油，油热后加入姜片和蒜末爆香。然后加入番茄块，翻炒至...
如何烹饪出好吃到爆的番茄鱼片汤?
出锅：淋上少许香油增加风味，再撒上一些白胡椒粉提鲜，然后将番茄鱼片汤倒入汤碗中，即可上桌享用。小贴士：选择新鲜的鱼肉和番茄是做出美味汤底的关键。鱼片腌制时加入鸡蛋清和淀粉可以使鱼片更加嫩滑。番茄炒至出汁后再加水煮汤，可以使汤的味道更加鲜美。下鱼片时不要过度搅动，以免鱼片碎裂。鱼片...
番茄鱼应该怎么做鲜香又好吃?
新鲜鱼一条（如草鱼、鲈鱼等，根据个人口味选择）新鲜番茄2-3个 姜片若干 蒜末适量 葱花适量 盐适量 白糖少许 生抽酱油适量 料酒适量 胡椒粉适量 淀粉适量 食用油适量 步骤：鱼的处理：将鱼洗净，去鳞去内脏，从腹部剖开，取出鱼肉，鱼骨留作熬汤。鱼肉切片，用盐、料酒、胡椒粉和少量淀粉腌制10-15...
怎样制作出美味可口的番茄鱼?
番茄鱼是一道色香味俱佳的家常菜，主要以鱼肉和番茄为主要食材，搭配其他辅料烹饪而成。制作番茄鱼的关键在于鱼肉的新鲜和番茄的酸甜，以及烹饪过程中火候的掌握。下面是一份详细的番茄鱼制作步骤：材料准备：新鲜鱼肉（如草鱼、鲈鱼等）500克 番茄3个 姜片适量 蒜末适量 青葱适量 盐适量 白糖适量 生抽...
如何自制又香又嫩的番茄鱼?
自制又香又嫩的番茄鱼是一道美味的家常菜，它结合了鲜美的鱼肉和酸甜的番茄，营养丰富，口感独特。以下是制作番茄鱼的详细步骤：材料准备：新鲜鱼肉（如草鱼、鲈鱼等）500克 成熟番茄3-4个 姜片适量 蒜末适量 青葱适量 盐适量 白糖适量 生抽适量 料酒适量 淀粉适量 鸡蛋清1个 食用油适量 步骤：鱼肉...
番茄鱼片汤怎么做更好喝?
新鲜鱼片（常用的鱼类有鲈鱼、鳕鱼或者草鱼等，根据个人口味选择）约200克 新鲜番茄2-3个 姜片几片 葱花适量 盐适量 白糖少许 鸡精或味精少许（可选）白胡椒粉少许 淀粉适量 香油几滴 清水适量 步骤：鱼片处理： 将鱼片洗净，用刀斜切成薄片，放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和少量淀粉，抓匀后腌制10...
如何在家制作美味的番茄鱼块?
在家制作美味的番茄鱼块并不难，只要准备好新鲜的食材和跟随一些简单的步骤，您就能做出一道色香味俱佳的佳肴。以下是详细的烹饪步骤：材料准备：新鲜鱼肉（如鳕鱼、鲈鱼或鲤鱼等）500克 成熟番茄3-4个 大蒜3瓣 姜1小块 葱1根 盐适量 白胡椒粉适量 生抽酱油1汤匙 料酒1汤匙 糖1茶匙 淀粉2汤匙 水...
宏伟区养血回答： 用料 主料番茄2个青鱼500克 辅料盐1勺料酒1勺胡椒粉少许蛋清10克玉米淀粉2勺葱2根姜3片糖2勺番茄酱2勺 番茄鱼的做法 1. 青鱼洗净,去除鱼骨,切片 2. 切好的片洗净,放入料酒,盐,胡椒粉,葱,姜,10克蛋清再加2勺玉米淀粉,用手抓...
诸邰17146132474问： 番茄鱼是怎么做的 - ？
宏伟区养血回答： 食材准备 主料:番茄,草鱼 辅料:葱,姜,蒜 调料:黄酒,番茄酱,盐 制作步骤番茄鱼图片集(16张) 1、4个中等大小的番茄(番茄质量比较重要,直接影响最后得口味,一定要 番茄鱼图片集(16张)红一点的),番茄酱,葱姜蒜...
诸邰17146132474问： 番茄鱼的家常做法 番茄鱼怎么做如何做好吃 - ？
宏伟区养血回答： 番茄鱼做法1、 番茄去皮切块,豆腐切块.鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制.2、锅热放油,放入姜片和蒜末爆香, 放入番茄块和豆腐块炒香.3、 倒入适量开水将番茄块和豆腐块煮开.4、 放入鱼片煮变色即可,加盐味精调味即可.
诸邰17146132474问： 整条鱼怎么做番茄鱼 - ？
宏伟区养血回答： 最好切片,味道更佳. 1. 黑鱼请菜场师傅料理成鱼骨和鱼片,洗净沥干后分别用1勺料酒,少量盐腌制15分钟.西红柿去皮切小块.姜切片,葱切碎. 2. 油锅烧热,入姜片爆香,入鱼骨煸炒一下,全部变色后捞起. 3. 剩下油锅入西红柿煸炒至变软出沙. 4. 加2小碗清水,煮沸后入鱼骨同煮. 5. 煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱.加适量盐调味. 6. 用筷子夹起鱼片入锅(防止腌鱼的汁水一起倒入).用筷子拨散,煮至鱼肉全部变色.关火,撒葱花.
诸邰17146132474问： 番茄鱼的做法?？
宏伟区养血回答： 番茄鱼条的制作材料: 主料:鱼肉(鲤鱼、草鱼、链鱼均可)750克,胡萝卜100克,葱头200克,鸡蛋清200克. 辅料:番茄酱200克,白糖100克,精盐8克,料酒25克,辣酱油50克,香油30克,水淀粉250克,植物油2公斤(实耗250克). ...
诸邰17146132474问： 番茄鱼的做法?？
宏伟区养血回答： 一、4个中等大小的番茄(番茄质量比较重要,直接影响最后得口味,一定要红一点的),味好美的番茄沙司,葱姜蒜....草鱼或黑鱼切片,黑鱼应该比草鱼鲜的,只是腥味儿更重,要注意去腥. 二、去腥,把鱼片洗干净,水沥干,放盆子...
诸邰17146132474问： 番茄鱼的做法?？
宏伟区养血回答： 鱼先放酒、姜、盐阉好(20分钟以上). 然后下油锅煎或炸至7、8分熟,捞出. 锅内放少许油,中小火炒切成小块的番茄,使其出汁.如太干可放少许水. 番茄汁内加盐、糖调味,然后将鱼下锅同煮. 如果有现成的番茄汁也可补加一些. 熟了就下葱段,起锅. OK了.
诸邰17146132474问： 番茄鱼怎么做 - ？
宏伟区养血回答： 番茄鱼的做法如下:食材:鲫鱼200克、番茄2个、葱姜10克、大蒜15克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克.1、将鱼洗干净切块,然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉腌制入味20分钟.2、将西红柿切块,葱姜蒜洗净,葱切段,生姜切片,蒜剥皮拍扁.3、将腌制入味的鱼下油锅油煎至两面金黄.4、加入番茄翻炒几下,加入适量水烧开后,转小火煮鱼,直至煮熟加入少许鸡精即可.
诸邰17146132474问： 番茄鱼怎么做?？
宏伟区养血回答： 材料黄钻鱼(或青鱼)一尾(约重一斤半),番茄酱一两半,鸡蛋清五钱,葱末一钱,姜末一钱,湿淀粉二钱,白糖一钱半,精盐八分,绍酒四钱,味精四分,鸡汤三两,熟猪油一两.(鲶鱼) 番茄鱼腐制作方法详细介绍1、将鱼去鳞、鳃,开...
诸邰17146132474问： 蕃茄鱼的做法,蕃茄鱼怎么做好吃,蕃茄鱼的家常 - ？
宏伟区养血回答： 番茄鱼的做法1.将鱼片洗干净,沥干水分,加入几滴料酒(不要放多了),干淀粉,1/4个蛋清(没有可不加.)用手抓匀,放置一边,浆上个15分钟2.将葱姜蒜洗干净,切好备用3.将番茄去皮(懒人去皮法:火上烤一下),切成小碎块4.锅中倒...
