贵州酸汤牛肉的做法
贵州酸汤牛肉的做法
1、准备原料:金针菇，青菜，牛脊梁肉。2、牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻。3、把冷冻好的牛肉切片。4、把牛肉用淀粉，料酒，胡椒粉腌制。准备野山椒，泡椒，葱姜蒜。5、把野山椒，泡椒，葱，姜，蒜切末。6、把青菜焯熟。7、金针菇焯熟。8、把青菜，金针菇捞出放入汤碗里。9、起...
酸汤牛肉的做法
酸汤牛肉怎么做？牛肉切片加入盐，胡椒粉，料酒淀粉蛋清，搅拌均匀腌十分钟，姜蒜泡椒放搅碎机里面搅四分钟，在锅中放个牛肉放入调料即可最后再放点辣椒。
酸汤牛肉怎么做如何做好吃
1、速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软、泡 姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。2、用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉，轻轻将牛肉片拌匀码味。3、锅内放一匙油，烧热后，将搅打碎的鸡蛋倒入煎炒成熟，再下泡姜碎、剁碎的野山椒、蒜瓣炒香后，加入一大碗水烧开，烧开后转小...
酸汤牛肉的做法
酸汤牛肉是贵州的一道特色美食，主要是用红酸汤和西红柿加剁辣椒制作的一种酸汤，再用新鲜的牛肉一起煮
酸汤牛肉的制作方法有哪些?
酸汤牛肉是一道美味的菜肴，其制作方法多样，下面是一种常见的做法：材料：牛腩肉500克 酸菜200克 姜片适量 蒜瓣适量 干辣椒适量 花椒适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 糖适量 鸡精适量 水适量 步骤：准备材料。将牛腩肉切成块状，酸菜切丝备用。准备好姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒。焯水。将牛腩放入沸水中...
酸汤牛肉有哪些简单的家常做法?
酸汤牛肉是一道美味的家常菜，它结合了牛肉的鲜美和酸汤的独特风味，不仅口感丰富，而且营养价值高。以下是一种简单的酸汤牛肉家常做法：材料准备：牛肉片：300克 酸菜：200克 番茄：1个 大蒜：3瓣 姜：适量 青蒜或葱：适量 辣椒：适量（可根据口味调整）盐：适量 鸡精或味精：少许 料酒：1大勺 生抽：...
贵州酸汤牛肉做法?
酸汤牛肉 材料：牛肉、金针菇、野山椒、粉丝 准备工作：牛肉片薄片，加入盐、胡椒、生抽、淀粉、大蒜、姜拌匀，多腌一会入味。金针菇去根洗净 粉丝加入冷水泡开 准备一些野山椒、大蒜、姜 做法：1、锅里油热后，倒入腌好的牛肉片滑至变色出锅备用。2、锅里留余油，放入大蒜、姜、野山椒炒香。3、...
酸汤牛肉的做法 家常简单
家常酸汤牛肉的简单做法如下：主料：番茄、牛里脊。辅料：姜片、蒜苗、小葱、香芹、雷山鱼酱酸、水、盐、橄榄油、各种蘑菇。工具：碗、锅、刀、砧板。1、番茄去皮切块备用。2、鲜姜切片。3、牛里脊切片。4、姜片煸出香味。5、加入番茄翻炒出汁后，放入鱼酱酸，稍炒一下，加入纯净水，大火煮开。6、...
酸汤牛肉的做法
酸汤牛肉是一道特色的川菜，下面是其制作方法：所需材料：- 牛肉：500克 - 小葱段：适量 - 姜片：适量 - 大蒜瓣：适量 - 辣椒片：适量 - 酸豆角：适量 - 酸笋丝：适量 - 番茄酱：适量 - 番茄酱油：适量 - 盐：适量 - 味精：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 将牛肉切成薄片，然后用少许盐、...
酸汤牛肉怎么做
酸汤牛肉做法：用料：牛肉片适量、香菇3棵、辣椒酱2勺、米醋适量、木耳少许、芹菜丁少许、胡萝卜丁少许、葱姜蒜少许、老坛酸菜3勺。步骤：1、准备食材，芹菜丁。2、剁椒酱必备。3、不喜欢吃金针菇的可以换成香菇和木耳。4、牛肉片，基本是瘦的，适合怕胖的妹妹和健身人士。5、增加酸味。6、胡萝卜...
龙海市万吉回答： 步骤1.准备原料:金针菇;青菜;牛脊梁肉2.牛肉洗净,装入保鲜袋放入冰箱冷冻室,让其冷冻3.把冷冻好的牛肉切片4.把牛肉用淀粉;料酒;胡椒粉腌制.准备野山椒;泡椒;葱姜蒜5.把野山椒;泡椒;葱姜蒜切末6.把青菜焯熟7.金针菇焯熟8.把青菜;金针菇捞出放入汤碗里9.起锅放油,油热后,倒入腌好的牛肉片滑至变10.捞出放在装金针菇的汤碗里备用11.另起锅放油烧热放入姜蒜泡椒;野山椒小火翻炒均匀,炒香.12.加入适量的水烧开,煮5分钟.放入盐;鸡精;胡椒粉调味.如果汤汁不够味,可以再加入少量泡椒汁.13.把煮好的酸汤倒入牛肉碗里,洒上葱花即可
墨命13581038609问： 贵州酸汤牛肉做法? - ？
龙海市万吉回答： 酸汤牛肉 材料:牛肉、金针菇、野山椒、粉丝 准备工作:牛肉片薄片,加入盐、胡椒、生抽、淀粉、大蒜、姜拌匀,多腌一会入味. 金针菇去根洗净 粉丝加入冷水泡开 准备一些野山椒、大蒜、姜 做法:1、锅里油热后,倒入腌好的牛肉片滑至变色出锅备用. 2、锅里留余油,放入大蒜、姜、野山椒炒香. 3、倒入金针菇翻炒. 4、往锅里倒入适量的水,(因为有粉丝,汤宜多点)调入盐、胡椒、鸡精. 5、汤开后稍煮一会,倒入粉丝. &粉丝入锅后,不要煮时间过长,否则口感会不筋道.出锅装碗. 我要说的是,汤特别好喝.喜欢的话就再来一碗吧!你好 希望可以帮到你袄 我也很喜欢吃酸汤的东西
墨命13581038609问： 酸汤牛肉怎么做如何做好吃 - ？
龙海市万吉回答： 酸汤牛肉是贵州的一道特色美食,主要是用红酸汤和西红柿加剁辣椒制作的一种酸汤,再用新鲜的牛肉一起煮
墨命13581038609问： 凯里酸汤带皮牛肉的做法大全 - ？
龙海市万吉回答： 带皮牛肉的做法用料如下: 主料:牛肉1千克 辅料:红尖椒50克、白萝卜200克 调料:食盐3克、味精8克、鸡精5克、姜20克、蒜20克、八角5克、桂皮5克、干辣椒30克、料酒20克、蚝油10克、植物油50克、辣椒酱20克、胡椒粉2克、辣椒油...
墨命13581038609问： 贵州酸汤牛肉火锅怎么做 - ？
龙海市万吉回答： 【原料】:牛腩 酸菜 大骨头汤 【配料】:姜2113片 葱段 红辣椒 泡椒 八角一个 【调料】:盐1,备好材料.2,牛腩切细条或者5261块,冷水下锅,加一半姜片葱段煮开后大火煮一分钟,捞出4102洗净控干.3,锅里放油,煸炒1653葱姜干辣椒泡椒,出香味.4,放入酸菜丝,炒均匀.5,放入牛腩翻炒内均匀.6,兑上大骨头汤,大火烧开,小火炖两小容时调入盐继续炖半小时,即成为酸汤牛腩锅底.
墨命13581038609问： 酸汤肥牛的做法 - ？
龙海市万吉回答： 食材准备 肥牛、金针菇、绿豆粉丝、花生油、食盐、姜、蒜、淀粉、泡红椒、白醋、小蒜、鸡蛋 制作步骤 1、速冻肥牛片提前取出自然解冻,金针菇去老根洗净待用,粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用.酸汤肥牛 2、用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉,轻轻将牛肉片拌匀码味. 3、锅内放一匙油,烧热后,将搅打碎的鸡蛋倒入煎炒成熟,再下泡姜碎、剁碎的野山椒、蒜瓣炒香后,加入一大碗水烧开,烧开后转小火熬15-20分钟至汤色乳白. 4、将熬好的汤用漏勺滤去蛋碎和泡椒、姜等杂质,将滤出的清汤倒回锅中,加入盐和白醋调味,烧开后,下金针菇和粉丝煮开后,将码好味的肥牛片放入,用筷子拨散,汤一开锅立刻关火出炉. 5、将小葱切葱段,撒在菜的表面即可食用.
墨命13581038609问： 酸汤牛肉的牛肉怎么做才嫩 - ？
龙海市万吉回答： 给你介绍下酸汤牛肉材料:牛肉、金针菇、野山椒、粉丝准备工作:牛肉片薄片,加入盐、胡椒、生抽、淀粉、大蒜、姜拌匀,多腌一会入味.金针菇去根洗净粉丝加入冷水泡开准备一些野山椒、大蒜、姜做法:1、锅里油热后,倒入腌...
墨命13581038609问： 酸汤牛肉用什么肉最好 - ？
龙海市万吉回答： 用料 肥牛片 250克 金针菇 125克 青尖椒 1根 红尖椒 2根 海南黄灯笼辣椒酱 100克 蒜 5瓣 姜片 适量 白醋 5克 料酒 10克 盐 2克 糖 3克 高汤 适量 酸汤肥牛的做法 肥牛提前解冻,蒜拍破后切碎,青红尖椒切圈,金针菇剪去根部洗净将金针菇放入加了几滴油的开水锅中烫熟,滤干水份放入碗中铺好炒锅内倒入少量油,烧至六成热后,放入姜片、蒜碎爆香放入黄灯笼辣椒酱翻炒一分钟,加入高汤,料酒大火煮开用网筛滤掉锅内的料渣丢掉,放入肥牛片,加入盐,糖煮开,将煮出的浮沫也用网筛滤掉待肥牛煮熟后,淋上白醋,关火,将其倒入铺了金针菇的盘中表面撒上青红椒圈点缀,最后烧少量热油淋在青红椒圈上即可
墨命13581038609问： 酸汤嫩牛肉怎么做 - ？
龙海市万吉回答： 用料 牛肉 生粉 胡椒粉 五香粉 生抽 料酒 盐 香油 番茄 蒜蓉 葱段 oregano leave (可省) 鸡精 酸汤嫩牛肉的做法牛肉切片 加入料酒、生粉、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、盐、香油将牛肉腌制10分钟 番茄去皮.将番茄放在开水里烫一下,皮轻轻地就能剥下来了 番茄切片或者切丁 加入足量的水和番茄,大火煮开后改小火 在锅中加入葱段 加入一勺蒜蓉 加入少许oregano leave,这是牛排里经常加入的香料,可以省去 番茄煮烂在汤里以后,加入少许鸡精和香油.然后将牛肉片逐步加入汤里,不要一起加进去,一面牛肉片团成一块 当汤再次煮开以后,即可
墨命13581038609问： 超简单的酸汤肥牛怎么做 - ？
龙海市万吉回答： 用料 姜 一片 蒜 两瓣 绿色尖椒 两支 土豆 金针菇 肥牛卷 料酒 2勺 酸辣鲜露(调味料) 两勺 糖 两勺 盐 一勺 超简单的酸汤肥牛的做法 锅里少油加热后放入姜、蒜、尖椒爆香 加水(有排骨汤或者骨头汤就更好了)、料酒、酸辣鲜露、糖、盐大火熬两分钟;然后把土豆片、金针菇放入汤中大火煮两分钟.最后加入肥牛,待肥牛熟后出锅.
