豆面窝窝头的做法
发面窝窝头的制作方法是什么?
发面窝窝头的做法 步骤step 1 玉米面加奶粉简单混合好 步骤step 2 一部分温水把酵母融化，静置几分钟 步骤step 3 用酵母水在加温水和面团，玉米粉很好和，最后也不会粘手，成团后就可以盖好温暖处饧发 步骤step 4 大约1小时，面团饧发，表面会有小裂纹状 步骤step 5 不用在和面，直接揪一块面团...
窝窝头的家常做法有哪些?
甜豆沙窝窝头：材料：玉米面、红豆沙、糖。做法：将红豆沙加入糖调味备用。玉米面加入适量的温水和成面团。将调好味的红豆沙包入面团中，按照传统窝窝头的做法制作成型，蒸熟即可。窝窝头的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。无论是单纯的玉米面窝窝头，还是加入各种配料的窝窝头，都能带来不...
小米面窝窝头的家常做法怎么做好吃
主料 小米面150g 饮用水少许 小麦粉100克 酵母菌10克 葡萄干100克 小米面小窝头的做法步骤 1. 面发成这样揉好 2. 揉成这个样子 3. 大概十厘米大小的一个团子 4. 压成长条状，也就是照片儿这样了。加上葡萄干儿 5. 对折 6. 切两刀 7. 卷成麻花状再放回 8. 然后两头捏在一起 9...
玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?怎么和这个面?
二、技术总结1、面粉的选择与比例：像这种窝窝头的新时代做法，都是要配合其它面粉蒸的，比如：小麦面粉、豆面等，其它面粉比较细腻，这样中和玉米面的粗糙，蒸出来的成品，不仅有窝窝头的面香味，而且口感也好，蓬松暄软的，更好吃。2、面团的两次醒发很重要：不管是蒸馒头包子，还是窝窝头，这种需要发酵...
杂面窝窝头用发面做法
杂面窝窝头做法一，材料 杂面，细玉米面200公克，黄豆粉50公克，低筋面粉50公克，细砂糖100公克，泡打粉5公克，无盐奶油20公克，温水150公克 做法 1.将细玉米面、黄豆粉、低筋面粉及细砂糖混合后，冲入70℃温水揉匀，再加入奶油及泡打粉揉至均匀。2.将作法1分成20等份，捏成中空的圆锥形，放入蒸笼中...
面豆面窝头怎么做好吃,玉米面豆面窝头的家常做法
3.用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑。4.取一点面团，团成小球状。5.用手指往里戳一下，另一只手握住面团，轻轻攥几下，使面团套在手指上。6.抽出手指，轻轻滚光滑，窝窝头就做成了。7...
红薯干小窝窝的做法,红薯干小窝窝怎么做好吃
红薯面窝窝头 主料 红薯面粉200g 水200g 红薯面窝窝头的做法步骤 1. 红薯面粉放在一个小盆里；2. 加水一起揉成柔软的面团；3. 揪出一小块面团，把它搓成窝头形状；4. 底部用大拇指戳出一个洞，就是窝窝头啦；红薯面蒸出来很瓷实的，不适合做的太大，整体小一点，窝头的洞做大一点，容易...
面窝窝头的做法,玉米黄豆面窝窝头怎么做好
玉米黄豆面的窝窝头，你可以加点黑豆面放进去，黑豆先用锅炒一下，炒出香味，再压成面。放到玉米黄豆里面。和面时可以再打一个生鸡蛋，劲道。
窝头怎么做即软和又好吃 窝头的做法
3、原料：玉米粉500克，糯米粉50，白糖50克，温水适量。4、将玉米面、糯米粉和白糖掺匀，用温水揉成面团。分成小剂子再捏成窝窝头，上笼蒸熟即成。5、掺入适量黄豆面并经过发酵，按这种方法做出的玉米面窝窝头松软可口，而且还带有金丝枣的丝丝香甜味。6、做法步骤：玉米面、黄豆面、酵母、奶粉和...
怎样做出越嚼越香的窝窝头?
越嚼越香有劲道的窝窝头怎么做？窝窝头要做的好吃，不能太硬，但也不能像馒头一样松软，必须松软中带着一点儿嚼劲那才叫香。比如用玉米面、红豆薏仁粉和白面一起来做窝窝头，玉米面是一日三餐的主要食材，特别香！红豆薏仁是减肥必须的食材，减肥不等于节食，我始终认为食疗会更健康，对于湿性很重的...
镇平县速效回答： 准备材料:玉米面120克、 黄豆面80克、 糖18克、 小苏打2克、 水142克、油 1、首先,将玉米面、黄豆面、糖、小苏打放进盆里,并将其混合均匀. 2.、将混合好的粉向四周摊一摊,中间凹个“盆地”,倒入油和水. 3、水和油先搅匀,再跟粉类混合、拌均(可以用手揉两下),覆盖一层保鲜膜,放置约10分钟. 4、挖一块粉团,在手里搓圆.(粉团会有些粘手,手上略蘸点水就好操作了) 5、左手托住粉团,右手拇指抵入底部中心处,边转成一个圆锥形边从底部旋入一个洞. 6、然后,全部做好后,摆放入蒸屉,大火蒸15分钟. 7、最后,即可看到豆面窝头完成,问题解决.
承定18766052999问： 做法,豆面窝窝头怎么做好吃,豆面窝窝头的家常做法 - ？
镇平县速效回答： 主料 3人份 玉米面(强化豆粉)80克、黄豆面40克 辅料 苏打粉1克、沸水72克 玉米黄豆面窝窝头步骤1 玉米黄豆面窝窝头的做法大全 用料:玉米面80克,黄豆面40克,沸水72克,小苏打1克 步骤2 将所有粉类倒入碗中,混合均匀 步骤3 玉米黄...
承定18766052999问： 豆面窝头怎么做? - ？
镇平县速效回答： 菜系及功效:精品主食 便秘食谱防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 口味:甜味 工艺:清蒸 豆面窝头的制作材料:主料:黄豆粉300克 辅料:玉米面(黄)750克 调料:白砂糖200克,苏打粉15克 豆面窝头的特色:此窝头色泽金黄,暄软.香甜.1. ...
承定18766052999问： 玉米豆面饼子怎样做蓬松 - ？
镇平县速效回答： 准备材料:玉米面200克、鸡蛋1个、酸奶1盒、油适量、白糖适量、小苏打2克.1、第一天晚上将玉米面加酸奶和适量的水拌匀,不用成团,稀一点没关系,放在温暖处等待发酵.2、第二天早上,小苏打少兑点水加入到发酵好的玉米面糊中,搅拌均匀,闻着没有酸味即可,打入鸡蛋.3、加入白糖搅拌均匀.4、平底锅加入适量的油,用勺子舀一勺玉米糊烙一张饼.5、翻面烙熟,即可出锅.
承定18766052999问： 面豆面窝头的做法,玉米面豆面窝头怎么做好 - ？
镇平县速效回答： 食材 主料 玉米面80g 黄豆面40g 沸水72g 辅料 小苏打1g 步骤1.用料:玉米面80克,黄豆面40克,沸水72克,小苏打1克2.将所有粉类倒入碗中,混合均匀.3.一边搅拌一边冲入沸水.4.不停搅拌成团状,5.揉成光滑面团.6.分成5等分,7.搓圆.8.在底部用手指捏出窝窝.9.全部做好,10.放入沸水锅中,旺火足气,蒸20-30分钟,11.熟透出锅.小贴士 使用沸水烫面,蒸出来的窝窝头口感较为软和.玉米面与黄豆面的比例可以随自己喜好酌情调整.蒸制时间需根据窝窝头大小多少酌情增减.
承定18766052999问： 面豆面窝头怎么做好吃,玉米面豆面窝头的家常做法 - ？
镇平县速效回答： 主料 玉米面150g 黄豆面粉80g 辅料 泡打粉 少许 水 适量 糖18g 步骤1.玉米面、豆面、糖、泡打粉混合.2.缓缓加水,用筷子搅成这样的大颗粒状.3.用手捏成团,(干的话,再加少许水)面不要太软,不然窝头还没入锅,就塌了.也不要太干...
承定18766052999问： 谁知道小米和豆面的窝头,比例,怎么做 - ？
镇平县速效回答： 小米和豆面的窝头比例为玉米面500克、黄豆面250克、小苏打5克、白糖100克 .豆面窝头的做法 : 1、小苏打放入碗内,加入少许温水搅拌至溶化,过滤去杂质,如下图所示. 2、取100克玉米面放入盆中,缓缓倒入开水搅匀成烫面,晾凉...
承定18766052999问： 黑豆面窝头怎么做 - ？
镇平县速效回答： 用料:玉米面 三杯,1量杯为125g黑豆面 一杯 小米面 一杯 水 600ml 黑豆面窝窝头的做法 1. 取三杯玉米面、一杯黑豆面、一杯小米面倒入盆中 2. 分次加入600ml水,活面用手把活好的面压平在盆地,用筷子或者小刀把面均分成8等份,一份正好是做两个窝头的量(因为我家锅一次可以做16个)3.开始捏窝头了 4.摆放在笼屉上,点火计时30分钟5.新鲜出炉 豆香四溢
承定18766052999问： 榆钱窝窝头的做法,怎样做榆钱窝窝头好吃 - ？
镇平县速效回答： 榆钱窝窝头 材料 中粉、榆钱、玉米面 做法 1、将榆钱去梗洗净;2、洗净后控干水分放入盆中;3、加入适量中粉,就是平时做馒头的面粉;4、加入适量的玉米面;5、加点盐和砂糖,如果最后是要蘸汁吃的,就不要加砂糖了,我家是直接吃的;6、加入一个鸡蛋;7、边加水边搅拌,和成硬一点面团,醒20分钟;8、取下1小剂子,大概40克左右,搓圆后,大拇指沾点水插到面团里,食指和中指压在上边,边插边转;9、依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里;10、中火开锅蒸20分钟,关火虚蒸两分钟即可.
承定18766052999问： 开水烫后的豆面怎么做好吃? - ？
镇平县速效回答： 开水烫后的豆面只能蒸死面(即烫面)窝窝头了.你可以加一些辅料,放点高粱面,栗子面,菱角面,这些面最好也是烫面.再放入枣泥白糖,蒸出来的窝窝头非常好吃,这是粗粮细作,在饭店宾馆非常受欢迎.
