豆角做熟后有怪味
豆角馅饺子用生豆角,还是熟豆角好啊?
生豆角不太容易成熟，煮好后豆角容易反生，吃起来咯吱咯吱的，影响口感和食欲。豆角不加工成熟，里面会含有毒素，食用后对人体有害。煮饺子一般讲究“三点水”，这个时间长短不能保证豆角完全成熟，如果煮的时间过长，容易把饺子煮烂。所以豆角入馅提前做熟可以避免这个问题。》分享一个【猪肉芸豆饺子】:...
前天炒豆角没有炒熟,吃完几个小时后出现的
因此在烹制豆角时要确保煮熟，一旦闻到豆腥等异味时，要立即停止食用。豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。所以预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再去食用。
刚买的四个角的菱角,煮了好久,怎么剥壳后吃着硬硬的,跟不熟的
我建议你把菱角剥壳后用手掐断后再飞水.然后用盐搓几下.再用油炸.炸好炒几下即可.好好吃呢.
我第一次做云豆脚炖肉,我用水焯了下肉,然后下锅炖,炖到肉快熟了,放的...
只要熟了就没关系。
有的扁豆角是紫色的,为什么炒熟了就变成绿色的了拜托各位了 3Q_百度知 ...
发生了化学变化 是继酸碱变化之后的。
清炒四角豆的做法,清炒四角豆怎么做好吃,清炒
4）最后放入剩余的蒜片，翻炒均匀即可。超级�嗦：四角豆不是北方的蔬菜，据说好像是海南的一种青菜，吃起来清爽脆嫩。在北京，一般大型的菜市场有售，一包大约10根，4块钱左右。四角豆可以用来炒，也可以经过焯烫后直接凉拌。但无论那种做法，一定确保四角豆要做熟，避免食用不熟的四角豆...
新鲜豌豆角煮多久能熟
2、1一般新鲜的豌豆角需要加热并煮15～20分钟，这样豌豆角的口感会更加爽脆，而且风味也会更好在煮豌豆角之前最好能浸泡一遍豌豆角，这样豌豆角可以缩短煮熟的时间，而且营养也不容易流失2浸泡豌豆角的时候可以用盐水浸。3、1新鲜豌豆大火粗需要煮15分钟2煮上15分钟后豌豆熟了关火，可以在盐水中焖至半...
有什手法另角仔软熟
您要问的是有什么办法令饺子皮软熟？温水和面。将面粉和温水混合，搅拌成雪花片，再用力揉成面团，可以增加面粉的筋性，使饺子皮更加有弹性，更容易软熟。
芸豆角有几种,是不是炒不熟都有毒?
是。凡是食用的豆角，无论如何都一定要弄熟了才能吃，否则会中毒。
豆角焯水3分钟熟了吗?
注意事项：建议过一遍凉水。 焯水后的豆角无论是用于凉拌、炒食等烹饪做法，最好都再过一遍凉水，这样热腾腾的豆角遇冷水后外皮会迅速紧缩，可保持较佳的脆爽口感，不至于吃起来软绵糜烂，同时还可保证豆角颜色的翠绿。豆角有毒。 生的豆角和半生不熟的豆角中都含有上述说的皂角和植物凝集素毒素成分，...
华亭县筠菲回答： It is growing into
咸宽18227775048问： 为什么豆角炒完后有馊味,还吃不出来 - ？
华亭县筠菲回答： d another discus
咸宽18227775048问： 腌的豆角为什么有臭味 - ？
华亭县筠菲回答： 应该是你在腌的过程中开封太多次导致在腌的过程中被霉菌侵入了.如果你的豆角是买的,那么可能豆角上有农药残留而导致的.
咸宽18227775048问： 炒豆角为什么发苦 - ？
华亭县筠菲回答： 干豆角炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 干豆角炖排骨的制作材料:主料:猪排骨,东北豆角.干豆角炖排骨的特色:四季皆宜的家常菜.做法简单,可以添加多种其他配料,如土豆,茄子,粉条. 教您干豆角炖排骨怎么做,如何...
咸宽18227775048问： 豆角在炒后变黑,这是为什么?是豆角有毒吗?那还能吃吗?大家讨论一下,我急求答案!~ - ？
华亭县筠菲回答： 据有关资料记载,豆角为四季豆的一种.四季豆中含 皂素.皂素对消化道粘膜有较强的刺激性,引起局部充血、肿胀及出血性炎症,但是皂素遇到高热可被破坏,这次因为未炒熟的豆角皂素未被破坏而引起了中毒.四季豆中毒的潜伏期短,多为1~5h,短则食后0.5h即可发病.最初感到恶心,继之是多次呕吐,并伴有腹痛、头晕、头痛,部分患者有四肢麻木、心慌、畏寒等症状
咸宽18227775048问： 怪味豆角怎么做? - ？
华亭县筠菲回答： 怪味豆角 原料:四季豆辅料:蒜粒,鸡蛋,面粉,肉馅,调料:盐,味精,胡椒粉,料酒,糖 做法:四季豆放水里煮至七成熟,捞出控水备用 ;所有辅料,调料一起搅拌均匀备用;油锅准备好,包裹好搅拌均匀佐料的四季豆炸至金黄即可.
咸宽18227775048问： 用油炒过的豆角冷冻后做菜时有酸味吃完会不会中毒 - ？
华亭县筠菲回答： 生豆角冷冻后可以食用,解冻要提前一小时从冰箱取出,让其自然解冻.烹调豆角时要注意煮熟煮透,防止中毒.储存方法:1.在入贮前要对,贮藏库或冰箱彻底消毒.
咸宽18227775048问： 我想问下腌制好的酸豆角水有点臭风味要怎么处理? - ？
华亭县筠菲回答： 臭是变质了. 腌酸豆角不能用生水,要用烧开放凉的凉开水. 我的方法一般是先把花椒和盐加水煮开,然后放凉.豆角洗净吸干水份或者完全晾干. 泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要加满,差不多占坛子的四分之三左右,然后加点高度白酒,喜欢吃辣的放点干辣椒,最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天就可以啦.
咸宽18227775048问： 吃豆角中毒症状 - ？
华亭县筠菲回答： 没做熟的长豆角能形成一种物质酶,这种酶会使人发生一系列中毒症状.轻者四肢无力、头晕,重者恶心、呕吐、腹泻,甚至出现口吐白沫、痉挛等现象.如果食用长豆角发生中毒,出现上述不适症状时,应尽快去医院主诊. 为防止长豆角中毒,在吃长豆角前应注意观察豆角的颜色,看是否有不熟的迹象,如果不熟,千万不要吃,以防意外的事情发生,确保自己的身体健康. 预防长豆角中毒的主要方法是把长豆角彻底炒熟后再食用,像食堂那种用大锅加工长豆角的情况,更要注意翻炒均匀,煮熟焖透,使长豆角失去原有的生绿色和豆腥味才行.
咸宽18227775048问： 清淡豆角菜怎么做好吃 - ？
华亭县筠菲回答： 首先,豆角要高温加热,用来解毒.如果是饭店做,一般是水煮,因为这样可以保型,也不会损失重量,但是味道不好.家里做可以干炒,就是不放油,这样的温度就会很高,达到解毒的作用,同时豆角也会因为失去水分而蔫吧.然后在另外起油锅,把豆角猪肉什么的放进去炖,由于豆角已经蔫吧,所以味道能够充分的炖进去,味道也好吃.
