豆腐菜谱100例大全
白豆腐做法大全菜谱大全
材料：水豆腐、猪肉、大蒜、香葱、生抽、老抽、蚝油、孜然、花椒。做法：1.首先我们将准备好的水豆腐在清水中切成小块。建议切的不要太薄或者太厚。2.可以将切好的豆腐用吸油纸吸干水分，这样可以防止在炸豆腐的时候出现炸锅的情况。3.将猪肉切成肉泥，将蒜瓣切成沫，将香葱切碎后备用。4.在锅内加入...
千叶豆腐菜谱
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。你又知道千叶豆腐菜谱的做法吗?为此我特地为大家整理了千叶豆腐菜谱。千叶豆腐菜谱一：千叶豆腐 材料 速冻的千叶豆腐，味精，特鲜酱油，辣椒 做法 1.将速冻的千叶豆腐在蒸锅中加热20分钟，切大小均匀的片，放热油锅中滑后...
凉拌豆腐的简单做法
小贴士：豆腐选用老豆腐和嫩豆腐都可以，豆腐焯水时，在水中加入少许盐，豆腐就不容易碎。豆腐焯水后，放到冷水中投凉，豆腐就不会粘连在一起。1128阅读 搜索 家常豆腐做法大全 立秋菜谱大全家常菜 小吃培训浇汁豆腐 40道豆腐做法大全 冷菜豆腐的做法 豆腐菜谱大全100道 ...
豆腐渣怎么做好吃
特点 白绿分明，雪里蕻脆嫩，豆腐渣软糯，营养丰富。制作关键 炒制时间不要太长，猪大油质量要好，以保证豆腐渣净白，颜色鲜亮。豆腐的相关做法：1. 豆腐渣怎么做菜吃 2. 豆腐渣怎么做菜 3. 豆腐脑的好吃做法推荐 4. 豆腐菜谱大全做法 5. 关于豆腐的做法有哪些 6. 各种豆腐汤的好吃做法大全 ...
油豆腐炒什么好吃
食材 主料 油豆腐 100g 蒜苗 4根 辅料 油 适量 盐 适量 姜蒜 适量 生抽 适量 鸡精 适量 步骤 1.油豆腐从中间切开。姜蒜切好。蒜苗叶子和蒜白的地方分开来。都处理好了。2.坐锅起油爆香姜蒜、3.下油豆腐翻炒30秒。中火炒。4.然后加半碗水。（忘记拍了）再加点盐调味。5.倒点生抽，再...
麻婆豆腐菜谱
麻婆豆腐是一道具有四川特色的传统美食，以其麻辣鲜香的口感而闻名于世。下面是一份详细的麻婆豆腐菜谱，让您在家也能轻松制作出美味的麻婆豆腐。所需材料：1. 嫩豆腐 300克 2. 牛肉末 100克（也可以用猪肉末）3. 青蒜末 30克 4. 生姜末 15克 5. 大蒜末 20克 6. 干辣椒面 20克 7. 花椒...
怎么做油豆腐
开放分类： 中国、菜肴、菜谱、国家 ·配 料: 素火腿100公克、金针100公克、生香、菇6朵、竹笋1支、红萝卜1小段、素油葱50公克、油豆腐12块。酱油2大匙、味素1小匙、糖1小匙、胡椒粉少许。·操 作: a、竹笋去外皮，金针泡软后沥乾，生香菇及红萝卜洗干净后分别切成细末，油豆腐、素油葱备用。...
霉豆腐制作方法菜谱
1、食材用料：浆豆腐500克、花椒碎10克、胡椒粉8克、盐适量、高度白酒100克。2、豆腐均匀的切成小块，切的大小不讲究，只要均匀就可以。3、找一个箩筐或篦子，铺上一块白菜叶或者是玉米叶，把豆腐块均匀的摆放在白菜叶上，豆腐与豆腐之间要留空隙。4、摆完后将上面再覆盖一层白菜叶或玉米叶，放...
曲靖黄豆腐怎么做好吃
黄豆腐和普通白豆腐做法是一样的，选豆、碾碎、煮浆滤渣、点膏、压制成型，只是黄豆腐的制作工艺又比一般的豆腐讲究，那么，曲靖黄豆腐怎么做好吃？下面就由我给大家介绍曲靖黄豆腐菜谱吧，希望对大家有帮助。曲靖黄豆腐菜谱 主料 黄豆腐黄豆腐2块猪肉100克 辅料 食盐1\/2茶匙蚝油1茶匙淀粉15克清...
酸菜豆腐鱼引做法步骤(家常菜谱大全 - YYCYS)
首先，准备一条新鲜的鱼，清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，同时细心地撕去鱼肚内的黑色薄膜，保持鱼肉的鲜嫩。接着，将鱼头和鱼尾分离，鱼头切成两半，鱼身则沿着鱼骨切开，再用刀片切成薄薄的鱼片。鱼片、鱼头、鱼尾一起，加入适量的料酒和淀粉，再打入一只蛋清，充分搅拌均匀，腌制备用。准备葱姜蒜和干红辣椒...
元坝区灵芝回答： 用料 豆腐 葱 姜 蒜 盐 草菇老抽 蚝油 淀粉 鸡精 花椒面 红烧豆腐的做法 豆腐切块,用开水焯半分钟左右红烧豆腐的做法 步骤1 准备好葱姜蒜红烧豆腐的做法 步骤2 草菇老抽,鸡精,盐,蚝油,花椒面,清水调汁红烧豆腐的做法 步骤3 葱姜蒜炝锅,炒出香味红烧豆腐的做法 步骤4 倒入豆腐,翻炒几下红烧豆腐的做法 步骤5 加入酱汁,略炖一下后,勾芡出锅红烧豆腐的做法 步骤6 我上边撒的是香菜,也可以撒些葱花红烧豆腐的做法 步骤7 小贴士1.豆腐焯水后口感会更加细腻,在接下来的炒至中不易碎. 2.因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食.
仁振18727735478问： 用豆腐做的菜都有哪些品种呢?？
元坝区灵芝回答： 金银豆腐 原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状. 制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、...
仁振18727735478问： 豆腐怎么做简单还好吃 - ？
元坝区灵芝回答： 原料: 北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克. 做法: 1、豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段; 2、烧热锅,注入油,油热后吧豆腐煎成两面...
仁振18727735478问： 关于豆腐的简单家常菜 - ？
元坝区灵芝回答： 麻婆豆腐应该是一个代表吧, 1.准备材料:豆腐切丁(硬度适中)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入. 炒香. 3.加入切成小块的豆腐.改小火,煮沸. 4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁.待芡汁均匀附着后,关火,起锅. 5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
仁振18727735478问： 豆腐怎么做好吃 - ？
元坝区灵芝回答： 一、鱼香豆腐豆腐一块木耳 3 朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉大蒜瓣 3 枚香葱番茄酱.1)先把豆腐切成 2 厘米见方的小块,用淡盐水浸泡 10 分钟(防止一会儿炒 碎).2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎.3)2 勺糖 1 勺醋 2 ...
仁振18727735478问： 关于豆腐的所有菜谱 - ？
元坝区灵芝回答： 麻婆豆腐 主料: 原料:豆腐10两(约400克),牛肉末、青蒜苗段各适量.调料:豆豉、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油各适量.特色: 如玉镶琥珀,具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味.制作方法: 1.将豆腐切小方块,置开水锅...
仁振18727735478问： 求几个豆腐能做的简单菜肴 - ？
元坝区灵芝回答： 我自己做菜的体会,一、香菇芥菜豆腐,先把豆腐煎一下,让它不容易碎,然后成盘.再把香菇放下去炒,然后放芥菜,最后把豆腐也放下去.放盐和一点点酱油调色,熬一下,芥菜会出水所以不用放水了.挺好吃的,很鲜.二、西红柿豆腐,也是先煎一下豆腐,让它尽量成一整块,然后成盘.把西红柿放下去炒得差不多,再放豆腐,和盐再放一点点糖(因为西红柿可能有点酸)熬一下入味就可以成盘了. 很营养而且很好吃!o(∩_∩)o 呵呵~
仁振18727735478问： 家常豆腐的做法 - ？
元坝区灵芝回答： 您好,我介绍几道东北口味的家常豆腐菜. 1.豆腐炖土豆.豆腐切块,土豆去皮后切滚刀块,支油锅8成热下土豆翻炒,点酱油,待土豆上色后,放入清水,待开锅后,下豆腐块,焖锅炖,然后放葱花、花椒面、大粒盐(炖东北菜一定要大粒盐...
仁振18727735478问： 家常豆腐做法 - ？
元坝区灵芝回答： 家常豆腐, 一种老少皆宜的美味食品,没有特别强的季节性,四季可食.此菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料,就能烹制出味美可口的菜肴.做成后,颜色金红,豆腐软香,微辣咸鲜回味略甜,地方风味较浓,是川菜家常味.此菜成本低...
仁振18727735478问： 家常豆腐的做法?强烈要求上多种做法 - ？
元坝区灵芝回答： 食材 主料二块 豆腐 20G 蒜 50g 洋葱 20G 青椒 配料一份 调料(详见菜谱)1 豆腐切块,煎至两面金黄 2 洋葱切丝,蒜、青椒切片 3 爆香蒜、青椒、洋葱,放入煎好的豆腐,放盐、生抽、胡椒粉,加适量水焖三分钟.更多做法 参考 好豆美食网
