西米为啥一煮就散了
西米怎么煮为什么一遇水它就烂了
3、若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。4、加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。因为西米由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用西米淀粉。也就是说，西米是淀粉做的，所以西米一遇水它就烂了。
怎样煮饭才能把饭煮得一粒一粒的又松又好?
不同产地、不同品种的大米口感不一样,选择一个优质大米品牌离煮出好吃的米饭就成功了一大步。 二、水量 有时候米饭蒸的软硬很大一部分原因就是水量添加多少的问题。 一般以手指垂直米上,水没过手指第一个关节即可。 喜欢吃硬一点就少加点水,喜欢软点就多加点水,依据个人口味来定的。第一种方法: 1、洗米:洗...
西米要煮多久才会熟,为什么放到水里就散了
西米煮法：01）（适用于即煮即食）：第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。第三步，若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，...
熬粥一煮就化的哪是什么米,我不知道哪你叫什么米,反正熬粥时放锅...
那是经过炒熟了的糯米，煮了很好吃，米也容易煮开花
西米怎么煮的?
西米是很多小孩都爱吃的食物，特别是自己在家做一些饮品时，放上适量的西米，能勾引孩子的食欲。虽然西米好吃，但是西米难煮也是事实。最近正是秋天，很多人都请教我煮西米的方法，大多数人都有一个疑问，为什么自己煮的西米下锅就散了，或者西米煮很久都有白芯，相信看这篇文章的人，大多数人都有这样...
大米煮的太软了怎么办
3、继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。煮饭前洗米洗几次比较好 洗米洗四五遍，而且连搓带洗的话，虽然可以将大米上的一些灰尘或者是其他物质洗去，但是也会使得水溶性的营养物质流失了，所以在洗米的时候不需要用流水来冲洗，放在盆里洗一到两遍...
有没有遇到煮好粥之后,米和水依旧是分离的情况,和放进去的时候一样?我...
要么是压力锅发热丝有问题，要么是压力锅程控有问题，要么是你选择的程序不对（是电压力锅的话），要么就是压力锅漏气了，导致锅内压力不够。总言之，就是锅的问题。
白米一煮变黄米在,就剩下半袋了,前面不会,后面就变黄米了
白米变黄有这种可能。首先你要确定一下有没有过使用期。没有异味。如果有异味说明大米在加工的时候储藏没有做到完全风干。
西米怎么用水一泡就散了
西米不是天然的米类，而是用特定植物的淀粉制成的，出现这种现象属于正常情况，西米在运输和出售过程中会粘上灰尘等，食用前应进行清洗，用水快速淘洗即可。西米煮法：主材：西米500克。做法：放相当于西米4至5倍的清水煮到沸点；将西米倒入煮沸的开水中，不停地搅到西米，煮约10至15分钟直到发现西米...
为什么煮饭只加一点米就有很多?
因为大米是干的呀 煮饭的时候加水 饭烧好了以后就会膨胀，所以米饭就会长很多啊！
班玛县大生回答： 我觉得不是泡水的问题,我前天刚煮过西米,说明书上说要泡半个小时水,但我泡一下竟然散了,我就照网上说的另一种做法,直接下到开水里煮,煮到中间有一点白的时候过凉水再用开水煮,煮出来很好啊. 我在老家的时候我妈有次煮的西米就跟你说的一样,煮出来全化了,我觉得是西米质量的问题,你应该到超市里买好一点的,还有就是按照包装上的说明来煮,有的西米是需要泡水的,有的是不需要的.二楼说的搅拌也是很重要的,因为西米是淀粉做的,和粉条是一个道理,如果水放得少或是不搅,西米是会粘在一起或是粘锅的.我煮的是小西米,没煮过大西米,不过在网上看的,说大西米就是煮的次数稍微多一点,煮的时间稍微长一点.煮西米关键就是煮一下后过冷水再换水煮.
攸帜15256675585问： 为什么煮西米总弄的全烂了.... - ？
班玛县大生回答： 西米不能洗,只能用水冲一下,但要在下锅前冲,不然就会粘在一起了,煮西米时要开水下锅,要不就会变黏稠了.
攸帜15256675585问： 为什么我的西米煮出来是烂的??? - ？
班玛县大生回答： 西米煮法:01) (适用于即煮即食): 第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点. 第二步,然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮...
攸帜15256675585问： 西米一放进水里就融化了,怎么回事啊? - ？
班玛县大生回答： 西米要先用冷水泡上一小时 锅里煮开水将西米从冷水捞出沥干, 放入开水中煮10分钟, 然后关火在锅里泡上20分钟 打开锅盖看看,西米是不是变透明了,假如中间还有那种实心的小圆点,就说明还没有 再放到冷水里冷却,再煮一下,记住要等水开了之后放 煮好之后它就是透明的,非常可爱,现在你可以随意搭配自己想要的口味了,祝你成功!!
攸帜15256675585问： 西米怎么煮都是煮不透.煮太久又烂掉. - ？
班玛县大生回答： ⒈煮开一锅水后加入西米,因为西米是淀粉质食物,所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入,并且需要不断搅拌,否则的话容易成块且容易烧焦.2.等到再次滚开后要转中小火,多次少量加水,一直到西米完全变透明为止关火.3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话,则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温.4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里,这样子一份西米露甜点就完成了.
攸帜15256675585问： 大西米煮久了就化掉了? - ？
班玛县大生回答： 原来我一直是直接煮的,烧开一锅子水以后就一整小包倒进去,开小火,一定要用勺子不停地搅拌,否则容易沾底烧焦,差不多煮上15-20分钟,你会发现西米由白色变成半透明,拈一颗咬一咬的话会发现其实已经熟了,但颜色还不漂亮.现在...
攸帜15256675585问： 为什么西米一浸水就会散? - ？
班玛县大生回答： 其实,西米没有什么好坏只分的,你的方法不对而已 西米买回来后先用刚开的是水烫下,然后把西米捞起来,放在冷水里用小火慢慢的煮就可以啦 不过中间要时不时的用勺子不时的缴,要防止火大会糊底的
攸帜15256675585问： 西米为什么入水就化?？
班玛县大生回答： 嘿嘿,和我刚开始一样.你记得要水沸腾了再放进去哦,然后煮15分钟,要记得不停的搅拌哦,不然会粘锅.嘿嘿,不过我每次没耐心所以放多一点进去,粘就粘吧,嘿嘿,希望你别学我哦.还有你以为西米不见了,其实不是不见,而是西米入水化了,总有些糯米粉会水解啊.还有,你煮好以后一定要用清水过滤一遍又一遍,因为刚煮好的时候整个锅的液体都是粘粘的,因为是糯米粉做的嘛.还有你过滤的时候别让别人进来,因为别人看到你用手一遍一遍过滤的时候肯定会觉得恶心,我有情深体会啦,虽然是干净的,但是样子不太好.还有哦,西米弄好方在冰过的椰子汁里更加好喝,再放点冰过的水果,比如西瓜什么的,绝对爽歪歪累……快去试试吧,绝对好喝,自己diy
攸帜15256675585问： 西米怎么煮?为什么我只用水泡一会就烂了 - ？
班玛县大生回答： 你是不是水没开 就把西米丢下去煮啊~ 我昨天刚刚尝试第一次煮西米啊 ~~按照网上的方法 很不错~ 我也是先准备把西米洗洗的 发觉一碰到水 就散开了 用手一捏 就散开了 我就赶紧丢到准备好的沸水里煮~煮大概15分钟~因为没经验 看到煮的水变...
攸帜15256675585问： 西米怎么煮?为什么一遇水它就烂了? - ？
班玛县大生回答： 烧开一锅子水以后就一整小包倒进去,开小火,一定要用勺子不停地搅拌,否则容易沾底烧焦,差不多煮上15-20分钟,你会发现西米由白色变成半透明,拈一颗咬一咬的话会发现其实已经熟了,但颜色还不漂亮.现在关火,盖上锅盖焗10分钟左右,开盖,西米完全透明,加糖加奶加椰浆自己调味.
