蜜汁捶藕的正宗做法
藕的家常做法
详情请查看视频回答
莲藕怎么做的做法
做法 1、莲藕洗净，刮去外皮，以刀面拍碎，再用刀背将藕捶成块状（操作时少用铁刀接触藕，以免发黑）。2、卤猪切成小丁。3、将藕、肉拌合，同盛入一瓷盘中，熟猪油（25克）化开，倒入盛藕料的瓷盆中，加入备好了的生米粉、精盐、姜末、葱花、胡椒粉、味精一起拌匀，倒在小圆格子蒸笼中，上...
徐州美食
2、地锅鸡。徐州特色美食，深受当地人喜爱。3、蜜饯捶藕。徐州特色小吃，香甜酥烂，非常好吃。4、八股油条。徐州传统小吃，脆香可口、外形别致。5、羊方藏鱼。徐州传统美食，羊肉酥烂、鱼肉鲜嫩。6、米线。徐州传统小吃，食材多样、味道别致。7、煎饼。徐州传统美食，当地人非常喜欢的早餐。8、鼋汁狗肉...
莲藕饼的 做法
莲藕饼的 做法 原料：莲藕100公克、绞肉100公克、香菜10公克、太白粉10公克、面粉100公克、水50㏄、鲜鸡粉1\/3小匙、盐1\/3小匙、糖1\/3小匙。做法：1、将莲藕洗净后切成细丁备用。2、把绞肉、莲藕盯香菜、太白粉及调味料一起搅拌均匀，做成直径5公分的圆饼状。[美食中国]3、面粉加水调成面粉浆。4...
扬州有哪些特色小吃?越多越好
1、扬州炒饭 扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。2、牛皮糖 牛皮糖是江苏...
卤菜怎样凉拌调料
可根据自己卤出来食材搭配蔬菜来凉拌，详细步骤如下——食材准备：猪头肉250克、黄瓜2根（猪头肉是卤菜的一种，也已换成卤牛肉、卤猪肚等等肉类）辅料准备：大蒜10克、鸡精2克、盐3克、米醋8克、蚝油3克、生抽2克、香菜适量 1、猪头肉是卤制好的，切成大小适中的块，不能太厚，2、黄瓜清洗干净，...
凉菜大全
此菜也可做热菜,将藕烫好后不必过凉,糖、醋放入锅中,加少量水,再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉,然后将藕片放入,翻炒均匀,使汁均匀地挂在藕片上即可。老虎菜的做法详细介绍菜系及功效:清爽凉菜 老虎菜的制作材料:主料:辣椒,洋葱,西红柿。醋,酱油,辣椒油,味精。老虎菜的特色:新疆的一道吃肉、抓饭用的菜,喜欢...
蒸菜的具体做法
2.然后把泡过的汁倒入竹筒,下面用半个土豆片垫底(吸排骨蒸出的油)把糯米加入排骨中,均匀沾上.3.放高压锅蒸半小时到四十分钟左右。我蒸了四十分钟,骨头渣都可以吃下去了。我们家小朋友不爱吃糯米的都抢着吃,那个味道只用你试过了才知有多好。豆腐丸子的做法材料:A、豆腐250克,胡萝卜100克,紫菜50克,香菇50...
扬州有什么特色小吃
扒烧整猪头、醋熘鳜鱼、蛋美鸡。3、十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻烧饼、翡翠烧麦、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧麦、蟹黄蒸饺、虫车螯烧麦、鸡丝卷子。4、五大名素菜：素蟹粉、冬冬青、炒素鳝、大明寺罗汉斋、文思豆腐汤。5、五大名甜菜：桂花白果、蜜汁火方、御果园、蜜汁捶藕、樱桃蛤士蟆。
淮扬菜有哪些著名的菜品?
3、十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻烧饼、翡翠烧麦、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧麦、蟹黄蒸饺、虫车 螯烧麦、鸡丝卷子。4、五名素菜：素蟹粉、冬冬青、炒素鳝、大明寺罗汉斋、文思豆腐汤。5、五名甜菜：桂花白果、蜜汁火方、御果园、蜜汁捶藕、樱桃蛤士蟆。6、十佳小吃：葱油火烧、黄桥烧饼、...
祁东县丙氨回答： 蜜汁藕高压锅可以用砂锅做,下面是具体做法:准备材料:藕2节,糯米2把,薏米适量,花生仁30颗,红糖半碗,冰糖半碗,蜂蜜适量1、将糯米淘洗干净,用清水浸泡三小时左右.2、薏米和花生淘洗干净,薏米浸泡三小时左右,花生浸泡一...
仲辰17242539575问： 蜜汁莲藕的做法,蜜汁莲藕怎么做好吃,蜜汁莲藕的家常 - ？
祁东县丙氨回答： 蜜汁藕的做法步骤1糯米洗净,浸泡2小时.2挑选胖乎乎,两端不漏孔的莲藕,洗净后刮去外皮.3在藕的一头切下约2,3厘米的盖子.4拿一个大碗接着,将泡好的糯米灌入藕孔,一边灌一边用筷子压实.5直到全部灌满为止.6将切下来的盖子原样盖回去,用牙签固定,尽量扎进去些.7将灌好的藕放入锅中,加水,水量没过藕即可.加入红糖,撒一小把冰糖.8盖玻璃盖大火煮开后,换压力锅盖,大火煮至锅盖上的红色显示杆上升,继续煮,等限压阀处有蒸汽排出,转中小火煮30分钟,关火.9等红色显示杆下降,锅内没有压力了,捞出糯米藕切片.10大火煮开汤汁,边煮边搅拌,煮至粘稠.将煮好的汁淋在糯米藕上即可.
仲辰17242539575问： 蜜汁藕怎么制作 - ？
祁东县丙氨回答： 主料:莲藕一节,糯米1/3杯. 配料:白糖大量,糖桂花酱. 制法: 1.糯米用水浸泡1小时. 2.藕的顶部切断,将糯米小心装入藕孔,直至8分满;并把藕顶盖上,用牙签固定. 3.莲藕入锅,水要盖过藕,小火煮3个小时,加冰糖,再煮1个小时...
仲辰17242539575问： 蜜汁糖藕怎么做 - ？
祁东县丙氨回答： 一、蜜汁糖藕 把灌好的米的藕放在沙锅(不能用铁锅,有铁锈味),大火烧开,盖好盖,小火继续煮,大概五成熟加入少许小苏打粉,煮至变红色,捞出凉过,削去皮.猪板油一块放在碗底,藕切片放在猪油上,再盖上层板油.加入冰糖、...
仲辰17242539575问： 蜜汁藕怎么做才劲道 - ？
祁东县丙氨回答： 蜜汁藕的做法步骤:3 3在藕的一头切下约2,3厘米的盖子. 蜜汁藕的做法步骤:4 4拿一个大碗接着,将泡好的糯米灌入藕孔,一边灌一边用筷子压实. 蜜汁藕的...
仲辰17242539575问： 蜜汁莲藕的做法? - ？
祁东县丙氨回答： 蜜汁莲藕 的做法 蜜汁糯米藕是一款很有女人味的小菜,很多女人爱吃.不过做起来就有些麻烦,这麻烦倒不是说做着有多大的难度,只是需要给多一些的耐心. 材料很简单的,莲藕2节(形状浑圆的味道会更好)、圆粒糯米100g、冰糖、蜂...
仲辰17242539575问： 蜜汁莲藕怎么做才能好吃 - ？
祁东县丙氨回答： 做蜜汁藕一定要煮到位.第一步:先把糯米用温水浸泡半个小时以上,沥干水份.第二步:藕一定要买那种很粗很大的藕,并且节不要去掉,清选干净,去皮.第三步:从藕节处切掉一块,但不要扔掉,把糯米填进藕孔中,可以借助筷子,边填半在桌子上顿一下.这样就可以装满米了.然后将藕节再盖在填好糯米的藕上,用牙签签好,可以多签几个牙签,这样藕就不会因为煮而胀开.第四步:把装好糯的藕放进大锅,加水完全浸过藕身,放入麦芽糖和冰糖,糖要多放,大火烧开,然后中火焖煮3小时,再转小火焖煮,大概再煮2小时就可以了,这样藕很烂,米也很糯,如果时间短了,藕就会硬硬的,不好吃.前几天在家做过的,只要煮的时间到位,很好吃啊.试试吧.
仲辰17242539575问： 自制冰糖蜜汁藕的做法,自制冰糖蜜汁藕怎么做好吃 - ？
祁东县丙氨回答： 用料 主料 藕适量 糯米适量 调料 冰糖 适量 蜜汁莲藕的做法1.莲藕洗净,因为买不到洁白的莲藕,只能把发黑的皮给处理处理!2.把莲藕的一头切开,小点就可以!3.把莲藕的两头切开小块,灌入泡好的糯米(泡3个小时左右),可以用筷子辅助灌.4.灌好后,用牙签给插上,没有牙签也可以用线给捆上.5.放入锅内,最好是水能满过莲藕的2个手指那么高吧.6.开锅煮40分钟这样就好了,如图刚出锅的样子.7.切成片,稍微厚点,装盘备用.8.这一步是熬冰糖,把冰糖放入锅里,加半碗水这样,小火熬到冰糖融化.9.然后把熬好的冰糖水浇在上面,就ok了
仲辰17242539575问： 蜜汁藕的做法,蜜汁藕怎么做好吃,蜜汁藕的家常做法 - ？
祁东县丙氨回答： 食材用料:莲藕[图]莲藕2节相克食物 糯米[图]糯米300克相克食物 赤小豆[图]赤小豆适量相克食物 冰糖[图]冰糖50克相克食物 红糖[图]红糖适量相克食物 桂花露适量 菜谱做法:蜜汁藕的做法图解11.清洗藕,最好用刷子刷洗.糯米 淘洗 ,赤小豆...
仲辰17242539575问： 蜜汁藕怎样做? - ？
祁东县丙氨回答： 选料:鲜藕500克,糯米150克,精白粉50克. 调料:蜂蜜50克,白糖50克,糖桂花少许,猪油15克. 制法:1.将糯米淘净.鲜藕洗净,在一端切去蒂头,倒置沥干水分,把糯米灌于藕孔内,用刀柄捶打使糯米塞紧,上笼用大火蒸45分钟,取出笼,用冷水激凉,刮去外皮.切成1厘米厚的圆片,在其两面沾上精白粉. 2.烧热锅,放少量,将藕片放入煎,至两面呈金黄色取出,待用.将白糖、蜂蜜放入净锅内用小火煮熬成糖液,将藕片放入煮熬,使糖液都紧裹在藕片上,再撒上糖桂花,淋上猪油上光,即可装盆.
