菠菜上有一层像盐粒的白色
咋腌制酸的,酸雪里红
原料:雪里红、盐各适量。 制作:将雪里红的黄叶摘掉,在水池下清洗干净,放在大太阳下晒一天。晚上将菜拿回家,一层菜洒一层盐。雪里红和盐的比例是10:1,这样不容易坏。因为我们要吃到来年春天呢。到了第二天早上的样子,已经有一部分菜腌出了水,再将上面的菜和下面的菜倒个个,这样会比较容易出水。到了第二...
梅州盐焗鸡盐焗过程对鸡肉的风味有何影响?
梅州盐焗鸡作为一道传统的广东客家菜，以其独特的制作工艺和风味而闻名。其核心在于盐焗这一烹饪过程，对鸡肉的风味产生了显著影响。以下从多个角度分析盐焗过程如何影响鸡肉的风味：风味增强：盐焗过程中，大量的盐粒直接与鸡肉接触，使得鸡肉能够均匀地吸收盐分，从而提升了鸡肉的自然鲜味。盐不仅是调味品，...
怎么做椒盐虾
6.椒盐炒好后倒入炸好的虾、辣椒、蒜末、葱末，炒拌均匀后熄火，盖上锅盖，利用盐粒的热度将虾焖熟。特点：香辣酥麻，软嫩鲜美。厨师一点通：这道菜适合用中等个头的虾，如基围虾、青虾、草虾等，个头太大的虾不容易入味。制作提示 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克 ...
虾怎么做才好吃
虾身尾部用刀从脊背劈开，胸部相连，打上花刀，放入盐、胡椒粉、料酒拌匀。手提虾尾，先拍上一层面粉，再沾上蛋液，挂上面包末备用。②烧热锅，下油，烧至三成熟时，放入虾头段，用小火煸炒至出红油时下料酒，放汤、盐、白糖，在小火上爆至虾已熟，汁已稠浓时，淋入适量香油装碟。
酸菜焖大肠
5.鱼熟透后加点鸡精调味，上碟开饭。这菜好下饭。红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭 材料:红葱头，金华火腿，酒，米，油，卷心菜，盐 做法:1.红葱头切碎放进油里炸到金黄隔油备用（我的有点过，但是也没那么黑啦，图片有点失真），金华火腿切片加花雕酒蒸10分钟。2.糙米提前泡水一晚，和白米混在一起洗...
苦麻菜怎么储存的时间长 苦麻菜怎么储存的时间长一些
1、首先，将新鲜苦麻菜彻底清洗干净，然后沥干水分。接着，在盆中加入适量的盐，将苦麻菜与盐充分混合均匀，确保每一片菜叶都裹上盐粒。之后，将苦麻菜放入腌菜坛中，密封好坛盖，放置于阴凉通风处腌制。这样处理的苦麻菜可以保存较长时间，便于随时取用。2、另一种方法是，将洗净的苦麻菜浸泡在...
如何腌制雪里蕻
为了保持雪里蕻鲜嫩不坏,在取菜的时候最好用一双专用的筷子,不能有一点油迹,取完菜后把坛口封好。 问题四:雪里蕻腌制多久可以吃 翠绿雪菜 成品特色:翠绿透亮,脆嫩咸鲜。配料比例为雪菜10公斤,盐1.2公斤。 加工过程:选棵大、整齐、无梗雪菜,择掉烂叶、黄叶,用草绳打捆入缸。放一层菜撒一层盐,并分层浇入...
有没有人知道,酱菜的制作方法
主料：黄瓜1500克。辅料：尖椒500克，胡萝卜500克。调料：花生油1勺，食盐5g，酱油5ml，姜3片，蒜3瓣，八角1g，白糖6g，香叶1g。酱菜的做法 1.各种原料洗净，晾干水分。2.切成大小均匀的条块。3.用盐把切好的原料拌匀，腌制一天一夜，中间翻动几次。4.把腌好的蔬菜彻底沥干水分备用。5.把酱油、...
腌菜用的大盐粒从那里卖?
菜市场的卖酱油、调味品的杂货店有得卖
盐焗螃蟹的做法窍门
粗粒盐，放入花椒、八角、香叶。（做好后我想到一个问题，盐虽然没有溶解，但也可能对锅子的保护层有伤害，亲们可以在锅底铺一层锡纸，把盐粒放锡纸上，这样就完美了）搅拌均匀。开启电饭煲煲仔饭程序，工作至盐热。（煲仔饭程序底火热，一个程序大约有45分钟，一个程序即可）将擦干水份的螃蟹放入锅...
天津市甘油回答：[答案] 应该是虫卵,证明这是纯绿色无污染,无农药残留的真正绿色食品
运腾18745591629问： 菠菜叶上有白色的像盐一样的一粒粒的小固体,是什么,没出问题吧??...？
天津市甘油回答： 应该是虫卵,证明这是纯绿色无污染,无农药残留的真正绿色食品
运腾18745591629问： 波菜叶子上白色颗粒状物质是? - ？
天津市甘油回答： 寄生虫吧!
运腾18745591629问： 卷心菜栽培技术:夏季播种时间,选哪个品种好,以及卷心菜施肥方法.可露地栽培吗? - ？
天津市甘油回答： 一般不使用农药和化肥,而是采用自已平时生活中常用到的淘米水、果皮、厨房残杂等材料沤制成蔬菜所需的有机肥料,这样我们吃到的是一种健康无污染的食品.阳台种菜可种植:果实类:茄子、辣椒、西红柿、黄瓜、西瓜、甜瓜;蔬菜类:...
运腾18745591629问： 春天菠菜心里的白色颗粒是什么？
天津市甘油回答：初步判断为灰尘,菠菜自身的代谢物与大气灰尘的混合物.菠菜幼叶有一点的粘性.容易附着灰尘.
运腾18745591629问： 为什么菠菜汤有白色的沉淀? - ？
天津市甘油回答： 菠菜是草酸盐含量最高的蔬菜之一,草酸会与水中的钙离子镁离子等反应生成不溶的草酸钙沉淀.这应该就是你所见的沉淀了.这些沉淀的沉积很容易引起结石.在点豆腐时多用石膏或卤水,其中多含钙镁离子,所以民间一直有菠菜与豆腐不宜同时的说法.只要在水里煮上三分钟,菠菜里百分之八十的草酸都会溶在水里,这时把菠菜来出来,在进行烹饪就好多了.正如动画片《大力水手》里宣传的,菠菜含铁很丰富,有很高的营养价值,不要因噎废食.但身体有结石的话还是少吃为宜.
运腾18745591629问： 自己种的菠菜背面有白色一粒一粒的,好多,是虫卵吗?如果是,在不用药的情况下,有什么办法可以去除吗? - ？
天津市甘油回答： 没关系,你不用管他,~吃的时候,再清洗干净就好了的.如果你非要弄走的话,可以用水冲一冲~
运腾18745591629问： 怎么做好吃的寿司? - ？
天津市甘油回答： 寿司的选料 寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广.寿司常用的主要原料为寿司米日本粳米 ,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性. 包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔紫...
运腾18745591629问： 忌廉汤的做法 - ？
天津市甘油回答： 准备材料:玉米2条半、牛奶120克、低筋面粉25克、水随量、淡奶油200ml、糖2茶匙、盐随量、菜精几粒、火腿粒或鸡茸粒小量、黄油20克 制作步骤: 1、2条玉米磨成玉米茸(磨茸玉米会产生玉米汁,加到汤里颜色会比较好看) 2、锅里...
运腾18745591629问： 我想学做几个家常菜 - ？
天津市甘油回答： 1. 肉炒蒜苗: 单身食谱,感冒调理,防癌抗癌调理,健脾开胃调理 菜谱主料: 青蒜 150克 菜谱辅料: 猪肉(瘦) 100克 1.将猪肉切成肉丝; 2. 将蒜苗洗净,切成3厘米长的段; 3. 油锅烧热,加精盐,先炒蒜苗至半熟时盛在碗里; 4. 再烧热余...
