腌菜用的大盐粒从那里卖？
眼下正是市民腌酸菜咸菜的季节，我市街边一些食杂店打出“新进大粒盐”的广告。便宜的大粒盐颇受中老年市民欢迎，而专家却指出，大粒盐不是食用盐，用它腌菜有极大的潜在危害。
据介绍，目前我市市场上出售的大粒盐每公斤仅售0.4元左右，比加碘盐便宜得多。一些中老年市民习惯用它腌菜，认为大粒盐才有盐的“本味”，用它腌菜既经济实惠又好吃。
可记者从市盐业公司了解到，目前我市市场上出售的大粒盐大多不是正规厂家生产的。我国相关法规规定，大粒盐已退出食用盐范畴，属工业用盐，非正规厂家生产的大粒盐不允许在市场上出售。近日，盐业公司已没收这类大粒盐数百公斤。
据专家介绍，我国是世界上碘缺乏病最严重的国家之一，为消除碘缺乏危害，采取长期供应加碘盐的防治措施；而大粒盐中根本不含碘。另外，大粒盐是最初提炼出的工业用盐，由于工序简单，其中很多对人体有害的杂质都没被提炼出来。尤其是非正规厂家生产的大粒盐，所有被查的大粒盐中，铅、砷、钡等物质全部超标。食用大粒盐有损人体健康，尤其对儿童智力发育存在潜在性损伤，市民切勿图便宜用大粒盐腌菜。本报记者鞠红梅
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菜市场的卖酱油、调味品的杂货店有得卖腌菜不能用大盐
腌咸菜的大盐是工业盐吗
腌咸菜的大盐不是工业盐。工业盐通常是用来制作肥皂、陶瓷、玻璃的，是有毒的，不能吃；而腌制盐是大颗粒盐，是海盐经过简单加工，里面有杂质，没有加碘。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯...
粗盐的作用是什么
粗盐指的是盐泉、盐池、盐井、海水中的盐水经过煎晒从而形成的结晶，是一种天然未经加工的大粒盐。粗盐的主要成分是氯化钠，由于还含氯化镁等杂质，在空气中比较容易潮解，所以存放的时候需要注意湿度的处理。粗盐能够促进和刺激皮脂腺的分泌，可以帮助去除人体表面的死皮层和排出人体内老化物，从而更新人体...
食用盐是细盐吗
食用盐是从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠(NaCl)，同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。我国食盐按加工法分，有粗盐与细盐(精盐)两种，细盐的特点如下：1、粒形。细盐是大粒盐经过加工的盐...
粗盐能直接用在炒菜和炖汤吗
粗盐能直接用在炒菜和炖汤。但日常做菜时，颗粒大的盐溶解慢，在达到同样咸度时，加入量较多，不利于控制血压，反而是颗粒小的盐容易分散均匀，比较适合。颗粒大的食盐，尤其是粗盐，适宜腌制食物。
大青盐,是什么??现在炒菜的是什么盐??
大青盐 明；脂肪样光泽，有的可见分布不均匀的蓝色斑点。质硬脆，易砸碎，断面洁净，玻璃样光泽。气微，味咸。(彩照26) 以颗粒大、有空洞、立方形、色暗白、洁净者为佳。显微鉴别 ：透射偏光镜下，无色透明，多呈方形或不规则形；突起和糙面几乎见不到(因折射率N=1.5443，同树胶相近)。正交...
粗盐和细盐有何区别一般炒菜用的是什么盐
炒菜用细盐，因为炒菜放盐是烹饪的最后一步，所以放细盐可以很好的和食物溶解，而粗盐颗粒大，不好溶解。1、粒形 细盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，形态小，粗盐成大粒状。2、咸味：粗盐杂质中含有酸性盐类化合物(硫酸镁与氧化镁)，这些酸性盐分子水解后，会刺激味觉神经，因而会感到很咸，同...
四川泡菜的盐水怎么制作?
不同的成分有不同的时间。白菜、白菜排、萝卜皮、大柿子椒，1到2天就可以吃了。洋葱需要3到4天。嫩姜和豇豆4、5天就可以吃了。辣椒需要泡一段时间才好吃。泡菜水可以重复使用，偶尔会开出白花。没关系，拿出来加点盐和白酒就行了。如果想吃别的，也可以泡着吃。不过，最好少放点水在东西里(...
东北酸菜的家庭腌制方法,东北人是怎么腌酸菜的
尽量把所有空间挤满，太大的白菜从中切半，从底部开始，每摆一层白菜就撒一把大粒盐，码到缸头后，挑些大叶的老菜梆子盖在最上面的白菜上，压上一块大石头，用朔料布盖严实缸口；第四步：第三天一早，打开缸口顺边儿灌凉水至缸满没过白菜，封好缸口，等待自然发酵，一个月至一个半月酸菜就...
粗盐和细盐有何区别一般炒菜用的是什么盐?
一、粗盐是什么盐 粗盐并不是单纯的一种盐，而是海水、盐井、盐泉经过晒制成结晶后的天然盐，也就是未经加工过的大颗粒粗盐。主要的成分是氯化钠其中也含有氯化镁等杂质，遇到水非常容易潮湿，因此储存更注意空间的湿度。二、粗盐和细盐的区别 1、颗粒大小 颗粒的大小是最容易辨识的特征，小的称为细盐...
腌咸菜用普通食用盐行吗?
你好，应该不可以的。因为食用盐里面加碘了咸菜会腐烂的，腌咸菜要用大粒盐，也就是那种海盐，粗盐。你可以参考下，希望对你有用！如果对你有用，请给予“好评”作为对我的鼓励，谢谢！
辟婵双甲： 大型超市里,或者农贸市场的批发商铺里都有的.应该叫日晒海盐 粗.价格比碘盐便宜一点.希望能帮到您.
全南县18298629356： 粗盐哪里有卖 - ？
辟婵双甲： 你说的是腌菜的粗粒盐吧,也就是没有经过精加工的盐,颜色不是很白,有些透明感.这种盐没有加碘,但是腌菜是完全可以的,因为碘只有在炒菜出锅前放才能不挥发,所以做腌菜类的食品可以不用加碘盐.我看到有的超市卖调味品的柜台有售,每袋2000克,袋子上写着“日晒盐”,是中国盐业公司生产的食用盐,袋子上注明“适合腌菜”,有别于小袋装的“精制盐(碘盐)”.做腌菜或泡菜用这种日晒盐也就是人们常说的粗盐比较好吃,正宗,也经济些.我在长椿街国华商场2楼的超市看到有卖,另外在其他一些超市也会有卖,我家附近的超市也有,不过离市中心较远了.你要到卖调味品的地方去找.在超市里卖的粗粒盐是食用盐,没有任何安全问题,你可以放心使用.
全南县18298629356： 大粒盐那里买 - ？
辟婵双甲： 大粒盐在副食品商店或者普通的农贸市场都会有卖的,大型超市或者综合性商场也有卖的. 当然也可以通过网上的渠道来购买.
全南县18298629356： 腌菜用的大盐粒从那里卖? - ？
辟婵双甲： 菜市场的卖酱油、调味品的杂货店有得卖
全南县18298629356： 哪里能买到大颗粒盐?？
辟婵双甲： 超市或是粮油店都有的卖,有的标注是洗涤盐,一般能看到里面是小的颗粒状,价格差不多是500g1.8-2.00元 那你就去粮油店看看,或是去卖咸菜的地方你可以问老板哪里卖不就好了,多简单呀.
全南县18298629356： 粗盐去哪里买????? - ？
辟婵双甲： 我知道你说的那种大盐粒,是粗制的海盐,颗粒较大,很粗糙,色泽也不好,不像食用盐是雪白色的,而是呈淡灰色,显得有些脏似的.但这种盐,虽然日常烹饪不会使用,但是一般是拿来制作泡菜、咸腌菜什么的,不是专门拿来洗澡的呀!...
全南县18298629356： 请问怎么是大颗粒盐,在哪可以买到,谢谢了 - ？
辟婵双甲： 到盐业公司经销部可以买到
全南县18298629356： 哪里有卖大盐的淹咸菜用的那一种盐 - ？
辟婵双甲： 如果弄的不是很多 用细盐也可以 大的粒盐 超市 小商店都有卖的
全南县18298629356： 哪里能买到大颗粒盐? - ？
辟婵双甲： 去卖进口商品的超市,可以买海盐带研磨器的一般在进口超市都有卖的,比如 城市超市
全南县18298629356： 粗盐去哪买 - ？
辟婵双甲： 百货市场
