饲料菌落总数国家标准
按照国标的检验方法检验出某种食品的菌落总数后,应该查什么标准可以知道...
查对应的产品标准。750cfu\/g是来自于 GB7100-2003《饼干卫生标准》。不过现在现行有效的饼干标准是GB7100-2015《食品安全国家标准 饼干》，菌落总数应该是n=5，c=2，m=10000，M=100000.
食品微生物学检验标准
食品微生物学检验标准众多,其中有较为通用的也有与具体产品相关联的。下面是我为大家带来的关于食品微生物学检验标准汇总的知识,欢迎阅读。 1GB类 GB 4789.1-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生...
食品车间设备菌落总数怎么测定 标准是什么?
SN\/T 1897-2007食品中菌落总数的测定也可以用于与食品接触的设备表面的。附录A。 另有自定的 例一: 物体表面采样及检查方法 采样面积 被采表面<100cm2,取全部表面;被采表面≥100cm2,取100cm2。 采样方法 用5×5cm2的标准灭菌规格板;放在被检物体表面,用浸有无菌生理盐水液的棉拭子1支,在规格板内横竖往返...
细菌总数和菌落总数的区别
1，概念不同：菌落总数指的是在一定的条件下，经过一段的时间培养，所形成的能够被肉眼看到的菌落个数。细菌总数是指ml水样在营养琼脂培养基中，于37摄氏度经24h培养后，所生长的细菌菌落的总数。2，性质不同：并不是所有的细菌都能长出菌落，而且两个距离很近并且相同的细菌也只能形成一个菌落。3，...
食品测定菌落总数的培养时间要多久
根据我国现行国标《GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》规定：待琼脂凝固后，将平板翻转， 36 ±1 ℃ ℃ 培养 48 h±2 h。水产品 30 ±1 ℃ ℃ 培养 72 h±3 h。即水产品 72 h±3 h，其余食品 48 h±2 h。
食品微生物检测的国家标准在哪里查啊,豆腐中大肠菌群数和菌落总数的国家...
GB 4789 系列就是各类食品微生物的检验，豆腐中的大肠菌群为70MPN\/100g 菌落总数为 10000CFU\/g
个体工商户的卤肉制品有微生物规定吗
个体工商户的卤肉制品有微生物规定。根据《GB2726-2016食品安全国家标准熟肉制品》规定，熟肉制品中菌落总数应符合n等于5，c等于2，m等于10000，M等于100000CFU\/g的要求。熟食制品加工过程中有许多容易被微生物污染忽略的环节，例如原料清洗消毒、空间环境、设备器具、冷却工序、内包工序及灌装工序的细菌二次...
餐具的菌落总数是多少
菌落是指在被检样品的单位质量、容积或表面积内，所含有的在严格规定的条件下培养基及其酸碱度、培养温度与时间、计数方法等培养所生成的细菌菌落总数。反映了食品的一般卫生质量，以及食品在产、贮、销过程中的卫生措施和管理情况。利用菌落总数可预测食品的耐保存性。在中国和许多国家的食品卫生标准中，...
gb8537是什么标准
1. GB8537是针对饮用天然矿泉水的食品安全国家标准。该标准最初制定于1995年，其中规定灌装产品的菌落总数不得超过每毫升50单位。2. 为满足这一标准，矿泉水企业通常采用臭氧杀菌工艺，但这也可能导致溴酸盐的生成。近期对该标准的修改意味着矿泉水标准中对溴酸盐的限制将与国际标准趋同。3. 世界卫生组织...
gb19295食品执行标准
4. 理化指标：修改了“过氧化值”的适用范围，特别指出了油脂含量较高的产品。5. 真菌毒素限量：新增了真菌毒素限量的要求，以符合《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）。6. 微生物限量：更新了致病菌限量要求，并增加了对即食生制品和即食熟制品中菌落总数和大肠菌群的要求。速冻食品...
永清县津止回答： 2.33*10^-2~8.04*10^-2
招灵13899296068问： 饲料中细菌总数测定有标准吗?多少算是超标? - ？
永清县津止回答： 有的.
招灵13899296068问： 各类食品的微生物国标值菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母的标准值 - ？
永清县津止回答：[答案] 每种食物它的标准值都是不一定的啦,像桶(瓶)装饮用水 细菌总数 标准值≤20 cfu/mL 而在饮料方面的标准却为 ≤100 cfu/mL 酵母 ≤10 cfu/mL 大肠菌群 ≤3 MPN/100mL 鬼才知道到底是什么标准
招灵13899296068问： 新国标将菌落总数的要求由≤50000cfu/g突然改为≤5000cfu/g中的落菌是什么?小生在这里非常感谢! - ？
永清县津止回答：[答案] 菌落吧?! 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物,它是由数以万计相同的细菌集合而成.当样品被稀释到一定程度,与培养基混合,在一定培养条件下,每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的...
招灵13899296068问： 食品原料的微生物限量标准是哪个 - ？
永清县津止回答： 主要应该就是微生物指标:菌落总数、大肠菌群、还有致病菌(不得检出)以及保质期的问题.其次就是污染物限量和真菌毒素限量.GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标.GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量.规定了食品中铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[α]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇的限量指标.无论是肉制品还是乳制品都是要符合国家标准规定的.
招灵13899296068问： 食品车间做环境致病菌检测,执行什么标准. - ？
永清县津止回答： 执行标准:《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》 一般按照国标检测.一般检测项目是:GB 4789.2细菌总数、GB 4789.15霉菌和酵母菌、GB 4789.3大肠菌群、致病菌(GB 4789.5志贺氏菌、GB 4789.10金黄色葡萄球菌、GB 4789.4沙门氏...
招灵13899296068问： 细菌性污染指标？
永清县津止回答： 食品的细菌污染指标إ 1、菌落总数:是指在被检样品的单位重量(g)、容积(ml)或表面积(cmج2)内,所含能在严 格规定的条件下(培养基及其PH、培养温度与时间、计数方法等)培养所生成的细菌集落总数 إ 菌落总数的含义,仅指细菌...
招灵13899296068问： 食品菌落总数怎么写? - ？
永清县津止回答： 平板菌落数都小于30,以最低稀释度菌落数(两板平均后)乘以稀释度报告之.然后再根据三级采样标准要求判断是否合格. 参考金葡三级采样的表示方法,其中n,c,m,M值写你们的标准值,
招灵13899296068问： 三方圆的微生物检测,菌落总数国家标准是多少?？
永清县津止回答： 可以去三方圆的 官网看看,执行标准:食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定(GB 4789.2).
招灵13899296068问： 生鲜猪肉中菌落总数规定要低于多少? 求大神解答,指明出处,未指明出处不予采纳 - ？
永清县津止回答： 菌落总数分为四个等级,Ⅰ级低于50万CFU(菌落形成单位)/毫升,Ⅱ级低于100万CFU/毫升,Ⅲ级低于200万CFU/毫升,Ⅳ级低于400万CFU/毫升,按照该标准,菌落总数小于等于400万CFU/毫升的都符合收购要求.2010年新公布的标准总结该收购标准实施多年经验的基础上,将菌落总数指标从400万CFU/毫升调整为200万CFU/毫升,提高了收购门槛,应该说要求更加严格了.
