莲藕糯米团子做法
水糯米粉要用怎样的比例配才能比较好做团子?
先一点一点的放水，不能一次放太多了。就像揉面团一样，慢慢来，就好了。会揉得很好的。我每次包汤圆就是这样子加水的。要加凉水。下面接受一下用糯米当材料的菜谱，希望你喜欢：普通糯米饭材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。 做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸...
湖北过年有哪些特色食物?
2.珍珠肉丸 珍珠肉丸选择7分肥3分瘦的猪肉，然后进行打碎（如果大家觉得太肥腻了，可以在肉里面加点莲藕末或者马蹄(一种水果),这样吃起来不太油腻），加入生姜、胡椒粉、食盐、鸡蛋、鱼红、淀粉进行顺时针搅拌均匀，然后在表面裹上泡好的糯米，进行蒸制15分钟，撒上香葱即可食用。3. 排骨莲藕汤 莲藕...
新手学做菜,麻烦给些菜谱和操作步骤~
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监利民俗风味小吃(3)
水乡特色菜, 鲜藕切成薄片,在两片藕中间夹上肉沫,下油锅,煎炸至外酥里嫩,呈焦黄色即可食用。31. 糯米糍粑 糯米糍粑,糯软香甜,用水乡自产稻米,精心制作。 32. 水乡特产 米团子 水乡人家特色食品,米团子。既是菜,又是饭,历史悠久。 33. 雪里蕻腌菜 农家自制雪里蕻腌菜,清新爽口,非常好吃。34. 糖醋...
清明节为什么要吃麦芽圆子
然后掐成一块块毛坯圆子，放在竹蒸架上蒸熟后倒入木盘，用蒲扇扇几下，趁热和成一个大团子。这是道关键工序，太烫和不上手，太凉了和拢来里面容易夹硬块，土话叫“生核”。等和好的熟大团子刚凉尚软时，就在撒着芽麦粉的盘子里或擀面板上反复用力揉压，务必将芽麦粉尽量揉压到里面去。这是最...
2023年立冬节是哪一天 2023立冬是几月几号
团子和包子结构一样，外层是糯米江，里层是各种不同的馅。团子的馅料丰富：肉、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香葱，藕、梅干菜、辣椒……把它们剁成细丁细粒，调味后放锅里炒熟，并放上盐等调味品，冷却后开始用沥干的糯米浆包团子。吃羊肉火锅 民俗有云：北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬。羊肉性...
秋分后有什么特色美食?
一些地方的人会在秋分这天做米糕或汤圆,老底子秋分时节，有用糯米团子粘雀子嘴的习俗,旧时有童谣唱到,麻雀叽叽喳，米糕香又黏，封住雀儿嘴，庄稼收成好。简介:人们会特意多做一些没有馅儿的汤圆，用竹签串上，插在田间地头，喂食给鸟雀吃，希望用糯米将麻雀的嘴粘住，确保粮食收成。岭南地区，昔日逢...
中国立冬吃什么
团子的馅料丰富:肉、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香葱,藕、梅干菜、辣椒把它们剁成细丁细粒,调味后放锅里炒熟,并放上盐等调味品,冷却后开始用沥干的糯米浆包团子。吃羊肉火锅民俗有云:北吃饺子南吃葱,铜锅羊肉好过冬。羊肉性温热,常吃容易上火,中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此,吃羊肉时要搭配凉性和...
教我做几个家常菜,材料是最常见的
白汁元鱼、百花酿豆腐、碧螺虾仁、冰糖扒蹄、炒软兜、炒血糯八宝饭、春笋烧鱼、葱油鸡、大蒜烧鳝段、大煮干丝、蝶恋花、冻鸭掌、豆苗山鸡片、鸽蛋圆子、宫灯大玉、姑苏鸭方、瓜姜鱼丝、桂花糯米藕、贵妃鸡翅、锅贴干贝、果味南瓜、荷叶粉蒸鸡、红烧甩水、花色菜卷、花色蒸饺、黄桥烧饼、黄焖鳗、鸡丝...
湘菜像川菜一样有主要的派系之分吗?各自有什么特点
●代表菜肴：吉首酸肉、荷包肚、麻辣子鸡、腊味合蒸、生溜鱼片、清蒸水鱼等。●面点小吃：火宫殿油炸臭豆腐、姐妹团子、湘潭脑髓卷、衡阳排楼汤圆、洞庭糯米藕饺饵、虾饼、健米茶、大边炉等等。湖南传统名菜，始于唐代。相传唐玄宗开元年间，在湖南东安县城一家小饭店里，有天晚上来了儿位商客，要求做几...
遂平县诺尔回答： 食材 猪肉末500g 盐5g 莲藕200g 姜10g 料酒20ml 生抽20ml 胡椒粉3g 香油10ml 糯米100g 蒜10g 制作时间:10-20分钟 步骤1 糯米提前一晚上泡发沥掉水份备用2 肉沫中加入姜蒜末、生抽、料酒、胡椒粉和香油3 加入剁碎的藕粒4 加入盐5 充分拌匀并腌制十分钟6 将腌好的肉沫做成大小均匀的丸子7 放入糯米中滚一下8 然后上锅大火蒸十五分钟即可
东野矿19193147890问： 糯米藕圆子怎么做如何做好吃 - ？
遂平县诺尔回答： 食材 主料猪肉末500克 辅料盐5克莲藕200克姜10克料酒20毫升生抽20毫升胡椒粉3克香油10毫升糯米100克蒜10克 步骤 糯米藕圆子的做法步骤11.糯米提前一晚上泡发沥掉水份备用 糯米藕圆子的做法步骤22.肉沫中加入姜蒜末、生抽、料酒、胡椒粉和香油 糯米藕圆子的做法步骤33.加入剁碎的藕粒 糯米藕圆子的做法步骤44.加入盐 糯米藕圆子的做法步骤55.充分拌匀并腌制十分钟 糯米藕圆子的做法步骤66.将腌好的肉沫做成大小均匀的丸子 糯米藕圆子的做法步骤77.放入糯米中滚一下 糯米藕圆子的做法步骤88.然后上锅大火蒸十五分钟即可
东野矿19193147890问： 藕粉糯米团的做法,藕粉糯米团怎么做好吃,藕粉？
遂平县诺尔回答： 1.准备食材,糯米粉,藕粉.2.先把藕粉用水稀释开,我买的是颗粒状的.3.放入糯米粉顺一个方向调匀.4.这是调好的面糊.5.蒸提上放一张锡箔纸,抹上一层油.6.倒入调好的面糊,开水锅蒸30分钟.7.准备一些玉米淀粉(玉米淀粉上微波炉...
东野矿19193147890问： 糯米莲藕肉圆子的做法,糯米莲藕肉圆子怎么做 - ？
遂平县诺尔回答： 糯米莲藕肉圆子的做法1.莲藕,生姜,糯米,生姜要选用个头大点的,因为要削皮的2.前夹肉,香葱洗净备用 选前夹肉的理由是:这块肉最嫩,而且肥瘦搭配的刚刚好,不需要多伤脑筋3.先将莲藕用刨子刨成细细的沫,我用的是刨子最下层的小...
东野矿19193147890问： 藕里面塞糯米怎么煮 - ？
遂平县诺尔回答： 做糯米塞藕,要选用隔年的老藕.所谓隔年老藕,不是隔年采上来晒乾了的,而且花叶谢了之后,过了冬天再挖上来的藕.那时的藕,最是粗壮.藕要挑白的,白鲜水灵,当然漂亮,而且要选又粗又直的中段,孔里的泥比较少,也方便把糯米塞进去....
东野矿19193147890问： 糯米莲藕怎么做又红又烂 - ？
遂平县诺尔回答： 糯米莲藕怎么做 材料 主料:糯米、莲藕 辅料:白糖5g、红糖15g、清水300ml 做法1、将糯米洗干净,泡入水中至少30分钟,然后沥干水份待用.2、小汤锅至中火上,倒入10毫升清水,将红糖压碎放入烧开的水中融化.直到红糖水变浓,然后倒入碗中和糯米混合均匀.3、藕切去两头,切下的藕头留着待用,将调好的糯米塞进藕孔中,要填紧,再将切下的藕头用牙签固定藕的两头,入笼用小火蒸1小时.4、蒸好的莲藕切成0.5厘米厚的片装盘,撒上白糖即成.
东野矿19193147890问： 糯米藕的做法介绍 糯米藕怎么做好吃 - ？
遂平县诺尔回答： 1. 准备材料,将藕的外皮清理掉洗净,糯米提前泡一两个小时2. 将藕的一头切掉,留作盖子3. 开始填糯米,第一次做的时候填糯米用的筷子,这次做发现填一点轻轻的杵一下糯米就自动的到孔孔里了,很方便很快4. 主体和盖子都填完糯米后用牙签将盖子和主体固定起来5. 上锅煮,水要没过藕,放上红糖,大火烧开后转小火慢慢煮就可以了,我煮了1个半小时.6. 切片就可以吃了.用煮藕的红糖水收汁浇到上面色相会更好,但是老公怕太甜所以也没浇汁,不过味道还是很赞的.
东野矿19193147890问： 如何煮糯米莲藕 - ？
遂平县诺尔回答： 原料:莲藕,糯米,冰糖,干桂花,蜂蜜.做法:1、糯米泡4小时.2、干桂花用蜂蜜泡上至少4小时(有糖桂花就不用这步了).3、莲藕洗净,刮去表皮.4、泡好的糯米沥干水份,莲藕在一头切开一小块,把糯米灌进去,不要灌的太紧实,封好,用牙签固定住.5、冰糖放入高压锅,放入藕,倒入与藕齐平的说,上气后继续压四十分钟即可!6、晾凉,切片,浇上泡好的桂花蜜即可!(有糖桂花就更好了)
东野矿19193147890问： 苏菜特色菜 冰糖糯米莲藕怎么做? - ？
遂平县诺尔回答： 用料:莲藕2节调料:糯米 冰糖 大枣 枸杞 蜂蜜 做法: 1、糯米泡半天备用,莲藕洗净去皮,将头切下保留 2、把糯米塞进莲藕里,要塞满,可以借助筷子,使劲使劲,这样做出来的才够丰满 3、用牙签将莲藕封口(以免煮时糯米跑出来) 4、把弄好的莲藕放进锅里加水煮,加入冰糖、大枣和枸杞 5、待汁水熬干,将煮好的莲藕静置晾凉 6、吃时切片即可,用蜂蜜扫一点在表面 该答案来自中华美食网官方网站
东野矿19193147890问： 关于糯米的甜品怎么做？
遂平县诺尔回答： 糯米莲藕的做法简单是美食杰甜品点心的做法菜谱里的常见菜,糯米莲藕口味属于,做法属类,但怎么做糯米莲藕最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道糯米莲藕吧~~ 菜系及功效:江西菜 甜品/点心 补虚养身食...
