糯米藕又红又烂的窍门
糯米藕煮的又红又烂的窍门是什么?
1、糯米先浸泡一小时。2、藕去皮，把头小的那一边切下五厘米左右，洗净后灌入糯米，边灌米边用筷子戳。3、用牙签把切下部分固定好，锅里加水，没过藕。4、加入红糖、红枣、冰糖。5、洒点干桂花。6、煮沸高压锅压一个小时即可。7、完成。
冰糖藕怎么煮又烂又红
步骤如下：步骤1将糯米洗净、浸泡3-4小时步骤2将藕的外皮刨去步骤3切片步骤4用筷子帮忙，将泡好的糯米灌进洞里步骤5灌好米的藕，用牙签把盖封好步骤6放进锅里，水没过藕步骤7加入冰糖步骤8再加适量红糖，红糖可以帮助上色，没有也可以不放步骤9开锅煮吧，煮到筷子可以轻易扎进去，就可以了，捞...
糯米藕怎么做有红又烂
1.藕去皮，洗净沥干，将藕节一端切下；糯米洗净，用水浸泡约4小时泡透。2.在糯米中加入白糖拌匀，逐一灌入藕孔中；将切下的藕节头放回原位，用牙签插牢，以防漏米。3.将灌满糯米的藕段放入蒸笼中，用旺火蒸1小时左右，取出晾凉，去掉牙签、藕节头，切成0.5厘米厚的圆片，摆盘，倒入糖桂花即可。
糯米藕怎么做有红又烂
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莲耦怎么炖能炖烂
炖莲藕熟烂的小窍门 1、要挑选粉藕，就是7个孔的莲藕，要切大小一样，好一起炖熟。1、先将莲藕洗净去皮，滚刀切段。如果买的莲藕里面有脏东西，可以用温水先泡一下然后用筷子裹一层纱布慢慢的通洗。生姜切片，薏米泡水备用。2、排骨斩段洗净，然后过去血水，沥干水，热油下锅稍微炒一下，装出...
怎么把藕煮烂
炖莲藕容易软诀窍一、正确选材 选材料的时候得注意，有一种藕是脆的，怎么炖都不面;而有一种藕是面的，要买那种面的红莲藕，很容易炖烂的。粉藕最适合用来煲汤。因为粉藕淀粉含量比较高，煲汤后吃起来会感觉粉粉的。脆藕的外皮呈淡红色,一般比较多节,短、胖,切开以后可以看到有11个孔。这种藕...
糯米有藕丝蒸起来饭会红吗
1、准备莲藕两个，去皮洗干净。2、准备糯米提前浸泡一天。3、把莲藕的顶端切出盖子。4、把耨米放入莲藕中，用筷子压实。5、盖上盖子，用牙签固定住。6、放入高压锅中，在放入适量冰糖、红糖、大枣，加入适量水。水喝莲藕平行就可以。盖上锅盖上气压30分钟。7、出锅改刀，切成小片，摆盘。8、撒上...
糯米藕窍门
煮一会就可以开始放食用口碱了，只要一点点大概指甲盖大小的量就够了！冰糖糯米藕 这样会使糯米藕呈现浓厚的红色，并且口感香糯。（口碱也叫小苏打根据食材量的多少适度增减，不能放多，要步就会太烂了）接着煮，开始慢慢变化了。。。看！变红了~再煮一会就完成咯~可以趁热吃，像这个天或者再热些也...
桂花糯米藕为什么煮出来不红?
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莲藕煲汤怎样才粉烂
怎样炖煮莲藕有窍门？煮前多加1步，保准莲藕10分钟就能变酥烂！湖南是全国闻名的“鱼米之乡”，夏日里“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的美景，让人赏心悦目。虽然现在已然到了秋天，欣赏不到漂亮的荷花。但好在莲全身都是“宝”，秋分过后，池塘里的莲藕长得正欢，作为一名吃货而言，咱们可不...
峡江县抗乙回答： 主料 藕 2节辅料 糯米 200g 白糖 7g 红糖 20g 红枣 8颗 步骤1.准备好材料.(牙签提前用开水烫过)2.糯米浸泡1小时左右.3.将泡好的糯米沥干水分后,加入白糖,搅拌均匀.4.莲藕去皮清洗干净后,在藕的另一头斜着切一刀,切下来的藕...
许曹13589954183问： 糯米藕怎么做又红又烂 糯米藕怎么做颜色红亮 - ？
峡江县抗乙回答： 蜜汁糯米藕主料:莲藕500克,糯米500克 调料:白砂糖20克,蜂蜜10克 蜜汁糯米藕的做法: 1. 将藕洗净,去掉两头,露出藕孔;2. 糯米淘洗干净,在温水中浸泡1小时,填入藕孔内,用藕节头盖住,再用牙签固定,制成糯米藕;3. 将糯米藕灌米口向上竖起码在蒸锅内,加适量水盖盖大火烧开;4. 待米藕小火煮1小时后,取出晾凉,切成厚片,整齐地码在盘中;5. 炒锅添少许水烧开,放入白糖熬化,撇去浮沫,小火熬至糖汁浓稠,加入蜂蜜搅匀,晾凉后浇在糯米藕上即可.
许曹13589954183问： 糯米莲藕怎么做又红又烂 - ？
峡江县抗乙回答： 糯米莲藕怎么做 材料 主料:糯米、莲藕 辅料:白糖5g、红糖15g、清水300ml 做法1、将糯米洗干净,泡入水中至少30分钟,然后沥干水份待用.2、小汤锅至中火上,倒入10毫升清水,将红糖压碎放入烧开的水中融化.直到红糖水变浓,然后倒入碗中和糯米混合均匀.3、藕切去两头,切下的藕头留着待用,将调好的糯米塞进藕孔中,要填紧,再将切下的藕头用牙签固定藕的两头,入笼用小火蒸1小时.4、蒸好的莲藕切成0.5厘米厚的片装盘,撒上白糖即成.
许曹13589954183问： 糯米藕用红糖煮不出餐馆那种很红的颜色,请问他们那种很红颜色的糯米藕如何煮? - ？
峡江县抗乙回答： 用电饭煲煮,具体做法如下,首先准备材料:莲藕2节、糯米适量、红糖50克. 1、莲藉用清水清洗干净,然后削去外皮,两端用刀修干净备用. 2、糯米淘洗干净,然后放到容器里,加适量的清水,浸泡4小时. 3、莲藕削去外皮后,在藕的一端约3、4公分左右的地方切一刀. 4、将泡好的糯米塞进藕洞里,两段藕都填满糯米. 5、将两段藕重新拼接在一起,再用牙签扎结实. 6、把红糖放进干净的容器里,然后加入适量的热水融化备用. 7、把莲藕放进电饭煲中,倒入红糖水,水要没过莲藕,然后选择标准焖饭功能即可. 8、煮好后盛出切片即可享用.
许曹13589954183问： 以为做法复杂,糯米藕怎么做有红又烂 - ？
峡江县抗乙回答： 糯米藕非常的好吃,下面的经验里面向大家介绍一下具体的制作方法 食材食谱热量:1889(大卡) 主料 莲藕 适量 糯米 适量 方法/步骤 莲藕去皮后把一端切掉三厘米,不要扔哦,灌米吧,如果有漏斗就好了,省点时间.糯米提前浸泡三至四个小时,煮起来会比较容易.拿筷子戳一下,防止糯米没完全进去 灌好了之后拿牙签再把它缝起来 两个都好了,锅里适量水没过藕 红糖,家里白砂糖没有了用冰糖代替一下.红糖放的多上色效果就好一些,冰糖用来增加甜度,依照个人口味增减就可以.7 放点红枣8 煮了一个半小时呢,水都快要熬干了,终于好了,放凉之后切片摆盘上桌吧,(把煮的汁浇在上面,可以加点蜂蜜.
许曹13589954183问： 怎样煮藕又面又烂 - ？
峡江县抗乙回答： 方法/步骤1 先把糯米洗一洗,然后用水泡发2到3个小时待用.2 将莲藕洗干净,削去莲藕的表皮.注意买莲藕时选取粗短的藕,便于放锅里煮.红皮的藕是面的,适合做糯米藕.3 把刀洗净,切下莲藕的一端.4 把泡发好的糯米灌入藕洞里,用...
许曹13589954183问： 藕怎样才能煮的烂一些?很喜欢吃糯米藕片的 - ？
峡江县抗乙回答： 以前有一个老阿姨教的选藕的诀窍: 在菜市场买藕时,看看藕节掰断的地方,如果是雪白的,这个藕煮熟后是脆的,适用于炒藕片、凉拌藕;如果断面是发红、发浅褐色的,煮熟后就是绵软的,用来煲汤、做糯米藕最好.
许曹13589954183问： 糯米藕为何煮不烂 - ？
峡江县抗乙回答： 因为煮的时间不够久. 准备原料:糯米适量、冰糖两块、红枣两把、藕两节、红糖少许、干桂花少许 1、糯米先浸泡一小时 2、藕去皮,把头小的那一边切下五厘米左右,洗净后灌入糯米,边灌米边用筷子戳 3、用牙签把切下部分固定好,锅里加水,没过藕 4、加入红糖、红枣、冰糖 5、洒点干桂花 6、煮沸炖上半天 7、完成
许曹13589954183问： 糯米藕怎样炖烂 - ？
峡江县抗乙回答： 加一点食粉(碱)下去煮吧.
许曹13589954183问： 红糖糯米藕需要煮多久 - ？
峡江县抗乙回答： 红糖糯米藕需要先用大火煮开,然后用小火炖3个小时.用料:莲藕 2节 糯米 200克 红糖 100克 做法:1、糯米清洗干净,湿水泡四个小时.2、藕2节清洗干净,然后头部切掉五分之一.3、把泡好的糯米入藕洞里,塞的时候用筷子往里搓.4、全部塞严实,然后一个两头用牙签固定.5、放锅里加入红糖,然后加入冰糖,苟起子.6、大火煮开,然后转小火炖3个小时.7、最后将煮好的红糖糯米藕切片就好了.
